Mely élelmiszerek tartalmaznak több zsírt? Egészséges zsírok: tulajdonságai a szervezet számára

Amikor arra kerül sor megfelelő táplálkozás, mindenki egyöntetűen ismételni kezd bizonyos mennyiségű fehérje, zsír és szénhidrát fogyasztásáról, de nem mindenki tudja azonnal meghatározni mely élelmiszerek tartalmazzák ugyanazokat a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat,és milyen mennyiségben kell fogyasztani? Minden tudásod rendszerezéséhez, amelyekkel már bizonyos mértékig rendelkezel, néhányat kiemelek kulcsfontosságú szempontokés felhívom fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek V Nagy mennyiségű 100 grammonként. Összetételét tekintve egy bizonyos kategóriába tartozó termék (legyen az fehérjék, zsírok vagy szénhidrátok) melyik kategóriában lesz a leggazdagabb a hasznos anyagban. ez a termék található. azt is kiemelem jó termékek fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmazés rossz, ha beszélünk a helyes és kiegyensúlyozott étrend. Szóval, kezdjük.

Szénhidrát

A szénhidrátnak a teljes kalóriabevitel 40-50%-át kell kitennie, ha nem fogy, hanem normális szinten tartja a súlyát, és 30-40%-át, ha éppen fogyás alatt áll. A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrásai. Minél aktívabb az életed, annál több szénhidráttartalmú ételt kell beépíteni az étrendedbe. De van egy DE...

Míg a szénhidrátok jó munkát végeznek, és energiát biztosítanak a munkához, a testmozgáshoz és még a pihenéshez is, meglehetősen alattomosak is. , helyesen kell használni, nevezetesen: in pontos idő napon, bizonyos mennyiségben és bizonyos termékekben. Túl sok korlátozás, azt mondod. De a szénhidrátokkal ez másképp nem megy, mivel ezen szabályok figyelmen kívül hagyása a következőket vonja maga után:

1) feleslegük, ami ezt követően túlzott zsírraktározáshoz és plusz kilók megjelenéséhez vezet a mérlegen;

2) hiányuk, ami abban nyilvánul meg rosszul lenni, erővesztés, letargia és depresszió, álmosság és fáradtság már a nap elején is.

Egy bizonyos napszak azt jelenti, hogy a legjobb a nap első felében (délután 2 óra előtt) fogyasztani.

A mennyiség azt jelenti: a teljes kalóriabevitelnek legalább 30%-át és legfeljebb 50%-át fogyasszon szénhidrátot.

Az alábbiakban bemutatom a konkrét termékek listáját. Néhányat jelez Termékekmagas szénhidráttartalmú 100 g termékre vonatkoztatva.

Szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek

Emlékeztetni kell arra, hogy előnyben kell részesítenie összetett szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek. Lassan szívódnak fel a szervezetben, és nem okoznak éles növekedés vércukorszintet és az inzulin hormon felszabadulását, amely a szervezet fő „zsírraktára”.

Az alábbiakban példákat hozok a „jóra” összetett szénhidrátok, aminek érvényesülnie kell a napi menüben, és a „rossz” gyors szénhidrátokat, amelyeket lehetőleg teljesen kerülj, vagy legalább ne fogyassz sűrűn.

Úgy tűnik, rájöttünk a szénhidrátokra. A legfontosabb dolog, amit emlékezned kell:

1. A szénhidrátoknak a teljes kalóriabevitel 40-45%-át (fogyás érdekében) vagy 20-30%-át (fogyás céljából) kell kitenniük.
2. A menüben dominálnia kell összetett szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek(kása, teljes kiőrlésű kenyér, durumbúza tészta stb.)
3. Minimalizálja a „rossz” szénhidrátok bevitelét és tartalmazó termékek gyors szénhidrátok (néhány gyümölcs, édes italok és gyümölcslevek, gabonafélék azonnali főzés, cukor stb.)
4. Reggel fogyassz szénhidrátot.

Mókusok

A fehérje az izmok fő építőanyaga és forrása esszenciális aminosavak, ezért étrended teljes kalóriatartalmának 40-45%-át a fehérjéknek kell kitenniük, ha nem fogysz, hanem normálisan tartod a súlyodat, és 45-50%-át, ha éppen fogyásban vagy.

Ebben a táblázatban megismerkedhet azokkal a termékekkel, amelyek rendelkeznek megnövekedett tartalom fehérje 100 grammonként.

Fehérjét tartalmazó termékek

A fehérjéket két típusra osztják: állati és növényi eredetű. Az étrendnek tartalmaznia kell fehérjét tartalmazó élelmiszerek mindkét típus. De tudnia kell, hogy az állati fehérjék teljes értékűek, vannak magas fokozat felszívódás és gazdag aminosav összetétel. Ezzel szemben a növényi eredetű fehérjéket a szervezetünk nem veszi fel teljesen, és rossz az aminosav-összetételük.

Alul láthatók állati és növényi eredetű fehérjét tartalmazó termékek.

Ne feledje, hogy egy személynek 1,5-3,5 g fehérjét kell fogyasztania 1 kg testsúlyonként (kisebb mennyiség hiányához vezet, és a szervezet kénytelen lesz kompenzálni az izmokból és a szervekből). Ez a szám elérheti nagyobb érték(5-6 g), de ez akkor van, ha nehéz vasas edzésed van, és a súlygyarapodás a célod. Ellenkező esetben a szervezetnek nincs szüksége ekkora mennyiségű fehérjére, mivel a túlzott fehérje rossz hatással van a májra és a vesére, túlterheli azokat bomlástermékeivel, valamint ketontestek felhalmozódásához vezet, ami mérgezést okozhat. az egész testről. Ezért használva fehérjét tartalmazó élelmiszerek nagy mennyiségben emlékezni kell arra, hogy mértékkel minden jó. A fehérjék segítenek abban, hogy szép testet hozzon létre faragott izmokkal, de csak akkor, ha betartja a következő szabályokat:

1. Egyél állati és növényi eredetű fehérjéket is, de válassz többet fehérjét tartalmazó termékekállati eredetű (tojás, hal, túró, csirke, marhahús stb.)
2. Edzéseid, testsúlyod és kalóriabeviteled alapján fogyassz megfelelő mennyiségű fehérjét. A fehérje átlagos mennyisége 2 g 1 kg testtömegre.
3. Az esti étkezésnek főleg fehérjéből kell állnia. Próbáld meg használni fehérjét tartalmazó élelmiszerekés párolva, főzve vagy sütőben sütve.

Zsírok

A zsírok egy másik energiaforrás, de erősebbek, mint a szénhidrátok. Belső zsír a bőr alatti zsírral együtt, amelyet mindannyian annyira utálunk, és amitől szeretnénk megszabadulni, valójában számos fontos funkciókat a testünkben:

- a zsírok a fő energiaforrások betegség és éhínség idején, amikor a szervezet tápanyagellátása csökken, vagy egyáltalán nem jut be;

- a zsírok segítenek nekünk véredény rugalmasak maradnak és könnyen járhatóak tápanyagok testünk összes sejtjére és szövetére;

— a zsírok felelősek a haj, a köröm és a bőr állapotáért (ez nekünk, lányoknak különösen fontos);

- a zsírok részt vesznek a hormonok szintézisében és felelősek a normálisért menstruációs ciklus lányoknál;

- a zsírok javítják az ételek ízét stb.

Zsírokat tartalmazó termékek jelen kell lennie a napi étrendben.

Átlagos zsírmennyiség szükséges egy személy számára 1 g/1 kg. Ez az étrended teljes kalóriatartalmának körülbelül 25-30%-a, mind a fogyóknak, mind a nem fogyóknak.

Zsírokat tartalmazó termékek

Ha már a zsírokról beszélünk, tudnod kell, mit egyél telített zsírokés telítetlen zsírok. Az első kategória az egészséges (jó) zsírok, mértékletes fogyasztásuk segíti a szervezet zsírégetését! És a második kategória a káros (rossz) zsírok fogyasztása koleszterin felhalmozódásához és érelmeszesedéshez vezet.

Lent adok a jó és rossz zsírokat tartalmazó élelmiszerek listája.

Tehát összegezzük a zsírokkal:

1. Zsírokat tartalmazó termékek lehetséges, sőt szükséges is! Zsírszázalékban testünknek 20-30%-ot kell kapnia, grammban - 1 kg-onként körülbelül 1 g-ot (fogyás esetén 0,8 g-ra csökkenthető).
2. Fogyaszt egészséges, telítetlen zsírokat tartalmazó élelmiszerek(növényi olajok, diófélék, magvak, zsíros tengeri halfajták).
3. Próbálja kerülni a használatát zsíros ételek esti időben.

Nos, rájöttünk, milyen élelmiszerek tartalmaznak fehérjét, zsírt és szénhidrátotés milyen mennyiségben. Most már tudod szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek, érdemesebb a nap első felében fogyasztani; fehérjét tartalmazó élelmiszerek, fontosak az izmok növekedéséhez és helyreállításához; A zsírokat tartalmazó élelmiszerek, felelősek normál állapot körmök, haj és bőr. Mindezt nem szabad elfelejteni és figyelembe venni az aznapi menü összeállításakor.

Az edződ, Janelia Skripnik veled volt!

Kívánom, kedves lányok, hogy étkezzetek helyesen, és maradjatok mindig egészségesek és karcsúak!

A zsírok, amelyek mindenben jelen vannak, amit eszünk, elsősorban a túlsúly felhalmozódásáért felelősek a derék körül. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a maximális kalóriát tartalmazzák. Az, hogy a zsírok egy bizonyos típushoz tartoznak, befolyásolja, hogy mennyire hasznosak az emberi szervezet számára.

Kevés embernek sikerül nem túllépni napi norma zsírok fogyasztása, hiszen már minimális mennyiségű sült étel, kolbász, chips, cukrászétel is árthat az alakjának. Ha inkább az alacsony zsírtartalmú ételeket, problémákat túlsúly nem vagy megfenyegetve.
Az általunk fogyasztott összes étel több csoportra van osztva attól függően, hogy mennyi zsírt tartalmaz a termék:

• 80 g-nál nagyobb zsírtartalmú termékek Ezek a margarin, vaj, ghí, növényi olaj, disznózsír. Felhasználásukat minimálisra kell csökkenteni;
• A nagy mennyiségben, 20-40 g zsírt tartalmazó élelmiszerek közé tartoznak a különféle sajtok, tejföl, tejszín, sertés, liba, kacsa, kolbász, sütemény, csokoládé. Ezeket a termékeket óvatosan kell használni;
• közepes mennyiségű zsírt (10-19,9 g) tartalmazó élelmiszerek. Ide tartozik a fagylalt, a tojás, a zsíros túró, a csirke, a bárány és a zsíros hal. Rendszeresen fogyaszthatók.

Alacsony zsírtartalmú ételek

• alacsony zsírtartalmú termékek (3-9,9 g). Ez kefir, tej, alacsony zsírtartalmú túró, tejfagylalt, hús, mondjuk marha, sovány bárány, különböző típusok halak, például rózsaszín lazac, hering, fattyúmakréla, makréla és mások. Édességből – fondant cukorka. Félelem nélkül edd ezt az ételt. Még ha sok ilyen termék is van az étrendben, nem károsítja a szervezetet;
• alacsony zsírtartalmú termékek (legfeljebb 3 g). Ez fehérje tej, hüvelyesek, gabonafélék, sovány sajt, alacsony zsírtartalmú fajták hal, kenyér. Evésük teljesen biztonságos még azok számára is, akik szigorú diétát tartanak.

Egészséges zsírokat tartalmazó élelmiszerek

Az emberi szervezetre gyakorolt ​​​​előny mértéke nemcsak attól függ, hogy mennyi zsírt tartalmaz az élelmiszer, hanem attól is, hogy milyen típusú. A leghasznosabbak a telítetlen és többszörösen telítetlen, vagy többszótagú zsírok.
Telített zsírsav főleg szilárd formában vannak. Nehezen emészthetők. Ráadásul ezek az elemek messze nem a leghasznosabbak a szervezet számára. Sajtokban, tojássárgájában, disznózsírban és húsban, kiolvasztott zsírban, garnélarákban és homárban, tejben és tejtermékekben, csokoládéban, tejszínben, pálmaolajban, kókuszolajban és vajban találhatók.
Szinte minden, amit az étrendünk tartalmaz, valamilyen mértékben tartalmaz különféle zsírsavakat, valamint lipideket. De nem mindegyik hasznos.
A jótékony alfa-linolénsav minden ehető növényzetben megtalálható, amelynek jellegzetes sötét levélszíne van. Például ezt szójababok, dió, lenmagot.


A növényi olajok (olíva, kukorica, napraforgó, homoktövis stb.) sok többszörösen telítetlen zsírt tartalmaznak.
Rendkívül jelen van a tenger gyümölcseiben nagyszámú szükséges a szervezet számára zsírok, amelyek segítik a D-vitamin termelődését, simává és bársonyossá varázsolják bőrünket. Éppen ezért a fogyáshoz enni kell szardella, lazac és tonhal. Ezenkívül a halban található fehérje könnyen emészthető.
Az élelmiszerek zsírtartalmát tartalmazó táblázat segít kitalálni, hol vannak az egészséges zsírok és hol nem.

Ha egészséges zsírokat tartalmazó ételeket eszel, akkor nem csak az alakod lesz képes megőrizni tökéletes forma, de sokáig megőrizheti egészségét is!

A zsíros ételeket régóta károsnak tartják, mind a test egészére, mind az alakra nézve. Azonban nem minden zsír van negatív hatással szervezetünkre. A zsírsavakat telítetlenekre és telítetlenekre osztják. Az elsők egyszerű felépítésűek és szilárd forma. A vérbe kerülve speciális vegyületeket képeznek, amelyek zsírréteg formájában ülepednek. Túlzott fogyasztás Az állati zsírokban gazdag élelmiszerek fogyasztása elhízáshoz és szív- és érrendszeri betegségekhez vezet.

Nem minden zsír káros és veszélyes az Ön számára. emberi test. A telítetlen (növényi) zsírsavak a „megfelelő” zsírok. Kedvezően hatnak a közérzetre, és a komplex molekulaképlet ellenére nem tömítik el az ereket, hanem szabadon mozognak az artériákon, növelve azok rugalmasságát, eltávolítva a koleszterint. Sok egészséges zsír található a magvakban, a diószemekben, a tenger gyümölcseiben és a zöldségekben.

Az egyszeresen telítetlen zsírsavak és fontosságuk

Ez a típus az anyagokat egyszeresen és többszörösen telítetlenekre osztják. Mindegyik típust előnyei és jellemzői jellemzik. Mindkét lehetőség megmarad folyékony halmazállapot. Amikor úgy dönt, hogy az egyszeresen telítetlen zsírokat belefoglalja a férfiak vagy nők étrendjébe, meg kell értenie, mely élelmiszerek tartalmazzák ezeket az anyagokat. Ez a típus hasznos elemek együtt kerül a szervezetbe hatóanyagok repce és napraforgóolaj, a földimogyoróban és az olajbogyóban is megtalálhatók.

Tudós csoportok ismételt vizsgálatokat végeztek, amelyeknek köszönhetően be tudták bizonyítani, hogy a telítetlen zsírsavakat tartalmazó termékek helyes arányok hatékony a fogyásban és a növekedésben izomtömeg edzés közben. Ezenkívül a MUFA:

• segít leküzdeni az alacsony hemoglobinszintet és onkológiai betegségek emlőmirigy;
• javítja az ízületi betegségekben, például reumában és ízületi gyulladásban szenvedő betegek állapotát;
• Segít megtisztítani az ereket és az artériákat.

Az aktív életmódot folytató személy számára napi norma a telítetlen zsírsavak fogyasztása a teljes mennyiség 20%-a energia érték menü. Ha szupermarketben vásárol termékeket, gondosan tanulmányozza a csomagolást. A címkéken mindig feltüntetik a zsír-, fehérje- és szénhidráttartalmat.

Ez a típus hasznos anyagok nem a szerveink szintetizálják. Az általunk fogyasztott élelmiszerekből jutnak az emberekhez. A zsírban gazdag élelmiszerek elengedhetetlenek az agyműködés javításához, idegrendszer, a szívizom és az erek működése.

Többszörösen telítetlen zsírsavak és felhasználásuk

A többszörösen telítetlen zsírsavak két típusra oszthatók - omega-3 és omega-6. Fontos megérteni, hogy mik ezek az anyagok és mit tartalmaznak, mert csak táplálék segítségével tudod pótolni a szervezetben lévő tartalékaikat.

Az Omega-3 megakadályozza a szívizom és a stroke patológiáit, csökkenti artériás nyomás, javítja a szívverést és normalizálja a vér összetételét. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy ennek az anyagnak a használata segít megelőzni a szerzett demencia kialakulását. A PUFA-k terhesség és szoptatás alatt nélkülözhetetlenek, mert mindent, ami az anya szervezetébe kerül, a fejlődő magzat megkapja.

Telítheti szervezetét omega-3-mal, ha bizonyos ételeket felvesz az étlapjába. Mi a helyzet a PUFA-ban gazdag élelmiszerekkel? Érdemes figyelni erre a listára:

• hal zsíros fajták;
• lenmagot;
• szójabab és hüvelyesek;
• kernelek dió;
• garnélarák.

Az omega-6 kis mennyiségben megtalálható az avokádóban, tojásban, teljes kiőrlésű kenyérben, kenderben és kukoricaolaj. Ez az anyag szükséges a normál működéshez emésztőrendszer, javítja a hematopoietikus működést, részt vesz a sejthártyák képződésében, a látás fejlődésében, ill. idegvégződések.

Ha alacsony szilárd (telített) zsírtartalmú ételeket vezet be étrendjébe, és ezzel egyidejűleg növeli a bevitelét növényi analógok, ez javulni fog általános hangnem a bőr és az izmok, lehetővé teszi a fogyást és javítja az anyagcsere folyamatokat.

A PUFA-k iránti igény megnövekszik intenzív fizikai aktivitással, aktív növekedési időszakokban, terhesség alatt és fejlődés esetén diabetes mellitus, szívbetegségek. Csökkentenie kell a zsírbevitelt, amikor allergiás megnyilvánulások, gyomorfájdalom, hiánya a fizikai aktivitás, emberek idős korban.

Mit kell tartalmaznia a menüben

A telítetlen zsírok a könnyen emészthető anyagok csoportjába tartoznak. De nem szabad visszaélni az ezekben az anyagokban gazdag ételekkel, amelyek összetételükben egyedülállóak.

A felszívódási folyamat felgyorsítása érdekében fogyassz olyan ételeket, amelyeket nem hőkezeltek. Ezen anyagok lebomlását és a vérbe való felszívódás sebességét az olvadási hőmérséklet befolyásolja. Minél magasabb, annál rosszabbul szívódik fel az elem.

A telítetlen zsírsavak részt vesznek a képződésben immunrendszer személy, az agy, a szív munkája. Javítják a memóriát, a figyelmet és segítenek leküzdeni a depressziót. Zsírok nélkül a szervezet rosszul szívja fel az A, D, K, E vitaminokat. Fogyasszon naponta egészséges zsírokat az alábbi táblázatban bemutatott termékek listája lehetővé teszi a teljes és kiegyensúlyozott menü minden nap.

A zsírok nem csak a túlsúly forrásai, hanem fontos elemei amire minden emberi szervezetnek szüksége van. A zsírok látják el a szervezetet fontos anyagok, amelyek az agyműködéshez, az érrendszer működéséhez és a védelemhez szükségesek. A zsírok nagy hatással vannak a hormontermelésre és az idegrendszer stabilitására. A zsíroknak köszönhetően a vitaminok és ásványi anyagok felszívódnak a belekben.

A zsírok állati és növényi zsírokra oszthatók. Az állati zsírokat „rossznak” nevezik, mivel leggyakrabban plusz kilók kialakulásához vezetnek. Az emberi szervezetnek azonban szüksége van mind az állatokra, mind növényi zsírok. Az emberi étrendnek körülbelül 60% állati és 40% növényi zsírt kell tartalmaznia. Kölcsönhatás közben ezek a zsírok kiegészítik egymást. Egy felnőttnek körülbelül 100 gramm zsírt kell fogyasztania naponta.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend nem mindenkinek való. Számos diéta azt tanácsolja, hogy hagyja abba a zsíros ételek fogyasztását, és cserélje ki őket alacsony kalóriatartalmú ételek táplálás. Az ilyen diéták valóban segítenek a fogyásban. rövid időszak, de nagyon káros az egészségre. Ideális esetben hetente egyszer tanácsos lebonyolítani böjti napok, melynek során előnyben részesítsék a zöldségeket és a gyümölcsöket. Tehát a test nem fogja érezni akut hiány zsírokat, és képes lesz megtisztítani magát a méreganyagoktól és más káros anyagoktól, amelyek felhalmozódtak a belekben.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend ellenjavallt olyan emberek számára, akik bármilyen egészségügyi problémával küzdenek. A zsírhiány súlyosbíthatja a szervezet problémáit. BAN BEN ebben az esetben lemondhat a rossz zsírokról, amelyek közé tartozik vaj, bárány, marha, tejszín és sertés.

Zsírt nem tartalmazó termékek

Olyan termékekhez, amelyek nem vezetnek túlsúly nagy mennyiségben fogyasztva is szinte minden bogyók. Az áfonya kalóriatartalma negatív. A sárgabarack, ananász, avokádó, brokkoli, eper, cseresznye, grapefruit, citrom, kivi, mandarin, mangó, alma, sárgarépa, nektarin, papaya, galagonya, görögdinnye és gránátalma alacsony kalóriatartalmú és nem tartalmaz zsírt.

Az agar sűrítő nem tartalmaz zsírokat és hatékonyan távolítja el azokat a szervezetből. Hozzáadható különféle ételekhez, egészségesebbé téve azokat. Hínár szintén nem rendelkeznek magas kalóriatartalommal, nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, és hasznosak a fogyáshoz. Az ánizs hatékonyan távolítja el a zsírt a szervezetből. Az articsóka egy vizelethajtó, amely eltávolítja a szervezetből rossz koleszterinés nagyon alacsony a kalóriatartalma.

A brokkoli, az uborka, a hagyma negatív kalóriatartalmú, karfiol, tök, kelbimbó, spenót, menta, spárga, fokhagyma, sárgarépa, cékla és petrezselyem. A bors képes eltávolítani a szervezetből felesleges zsírok, a rozs segít felgyorsítani az emésztést és jót tesz az elhízottaknak.

A zsírt nem tartalmazó termékek vitaminokban és ásványi összetétel. Érdemes azonban megérteni, hogy nem tudják majd ellátni a szervezetet zsírsavakkal, amelyek nélkül anyagcserezavarok léphetnek fel. Éppen ezért a Chastnosti.com magazin a diófélék, csírák, halak és olívaolaj fogyasztását javasolja még kalóriaszegény diéták során is.

Szó lesz az étkezési zsírokról, típusukról, funkcióikról, az emberi szervezetre gyakorolt ​​káros hatásokról és előnyökről.

A zsírok azok fontos rész táplálkozás mindannyiunk számára. A tárcsázástól való félelem által túlsúly sokan alábecsülik fontosságukat, és csak fehérjéket és szénhidrátokat esznek, ami tele van egészségügyi problémákkal. A zsírokat nem hanyagolhatod el az étrendedben, csak azt kell utánajárnod, hogy melyik és milyen mennyiségben válik hasznodra.

A zsírok segítik az élelmiszerek emésztését és felszívódását zsírban oldódó vitaminokés az élelmiszerekből származó hasznos elemeket. A hormonok a tápláló zsíroknak köszönhetően működnek. Az étkezési zsírok nagyon gyorsan pótolják szervezetünk energiatartalékait. Ráadásul a zsíroxidáció során felszabaduló energia megmarad a szervezetben hosszú idő. Ezért hideg időben a zsíros ételek segítenek felmelegedni. Másrészt a szervezetnek fel kell használnia a zsírból kapott összes energiát, különben túlsúlyba kerül.

A zsírok osztályozása:

• növény és állat;
• természetes és transzzsírok;
• telített és telítetlen.

A transzzsírokat is egészségtelen zsíroknak tekintik. Folyadékból készülnek növényi olajok mesterségesen. Így étolaj, kenhető és margarin keletkezik, amelyet édességekbe, pékárukba, édességekbe ill. péksütemények, majonéz, ketchup, szószok, konzervek, rágcsálnivalók és egyéb rágcsálnivalók a boltból. Az ilyen termékek gyakorlatilag emészthetetlenek és tartalmaznak nagy mennyiség egyszerű szénhidrátok.

A többszörösen telítetlen zsírok előnyei:

• a rossz szintjének csökkentése;
• az anyagcsere felgyorsulása;
• a nyomás normalizálása;
• szív- és érrendszeri és onkológiai betegségek, diabetes mellitus megelőzése;
• az immunrendszer javítása;
• a hormonális szint normalizálása;
• energiatermelés;
• memória javítása;
• a bőr és a körmök szépségének megőrzése.

A többszörösen telítetlen zsírok forrásai: kukorica, len és szójabab olaj, szezám- és napraforgómag, szójabab, zsíros tengeri hal (lazac, lazac, makréla, hering).

• El kell fogyasztani tengeri hal kétszer egy héten.
• Előnyben részesítse a fehér sovány húst (csirke, pulyka és nyúl), a sovány borjú- és sertéshúst.
• Ne használja húslevesekételek főzéséhez.
• Kerülje a serpenyőben való sütést, gőzölést vagy grillezést, illetve zárt edényben pároljuk.
• Ízesítse a salátákat finomítatlan növényi olajjal.
• Egyél korlátozott mennyiségben diót és magvakat.
• Egyél alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.
• Vásárláskor olvassa el a címkéket, és kerülje a módosított összetevőket, mesterséges színezékeket és tartósítószereket tartalmazó termékeket.