Alapanyagcsere: Hogyan számítsuk ki az anyagcsere sebességét

A fogyásról szóló cikkekben gyakran olvashatsz az alapvető anyagcseréről. Ez a test által elégetett kalóriák száma abszolút nyugalomban. Egyszerűen fogalmazva, az energia érték, amelyet egyszerűen azért „égetnek”, hogy lélegezzen, fenntartsa a véráramlást, a sejtmegújulást, ideges tevékenységés más létfontosságú folyamatok a szervezetben.

Ha hozzáadja az alapvető anyagcseréhez a munka, otthoni tevékenységek, kikapcsolódás és sportolás során elhasznált kalóriák számát, megkapja a szervezet napi energiaszükségletét.

Tehát az alap anyagcsere az fontos mutató azoknak, akik törődnek az egészségükkel.

Alapanyagcsere: hatása a fogyásra

Az alapvető anyagcsere vagy az úgynevezett alapanyagcsere határozza meg, hogy milyen gyorsan fog lefogyni egy adott diéta mellett. Gyakran üldözve gyors fogyás teljesen „vadul” megyünk 800, de akár 600 kcal kalóriabevitellel is. Ezek a számok a test kalóriaszükségletének a harmadát sem biztosítják abszolút nyugalmi állapotban. A gyakorlatban ez csak egy eredményhez vezet - a sebesség lelassításához bazális anyagcsere.

Igen, a szervezet az energia egy részét a zsírlerakódásokból veszi fel, ugyanakkor megpróbál alkalmazkodni a diéta „ultraalacsony” kalóriabeviteléhez, hiszen a természet szempontjából minden zsírlerakódásból történő táplálkozás egy „éhes, vészhelyzet” üzemmód. Ezen túlmenően, ha az étrended fehérjetartalma kiegyensúlyozatlan, gyorsan elveszíted az izomtömeget, és az alapvető anyagcseréd jelentősen lelassul.

Egyszerű alapanyagcserére vonatkozó szabály:

• Az étrend kalóriatartalma nem lehet alacsonyabb, mint az alap anyagcsere.

Tegyük fel, hogy az alap anyagcseréd 1450 kcal, ami azt jelenti, hogy az étrendednek mindenképpen ki kell elégítenie ezt az igényt. Minden egyes elvesztett súlykilogrammnál a „digitális mutató” csökken, és kissé csökkentenie kell.

Honnan a fogyáshoz oly szükséges kalóriadeficit? Emlékeztetünk arra, hogy a munkavégzés során a „kalóriadeficit” annak mennyiségétől függ.

Alapanyagcsere: mitől függ

A legtöbb alapanyagcsere kiszámítására szolgáló képlet három mutatót vesz figyelembe: a személy nemét, korát és súlyát. Pontosabb számítást azonban kaphatunk, ha ismerjük legalább a zsír és az izomtömeg hozzávetőleges arányát. Egy kilogramm izomszövet hozzávetőleg 200 kcal-t költ naponta csak „magának fenntartására”, miközben 1 kg zsír háromszor kevesebb energiát igényel.

Ebből adódik a női sportolók magas alapanyagcsere-sebessége, és a komoly erősítő edzés közvetlen előnye. Ha legalább 2-3 kg izomtömegre képes vagy, akkor a nyugalmi energiafelhasználás közel harmadával növekszik, ami a köznyelvre lefordítva azt jelenti, hogy „többet ehetsz, ugyanakkor karcsúbb lehetsz, mint a legtöbb barátod”. Ráadásul egy kilogramm izom térfogata lényegesen kisebb, mint ugyanennyi bőr alatti zsíré. Éppen ezért a diétáknak és a fogyás napi rutinjának nem annyira a csökkentésére kell összpontosítania teljes súly test, hány per .

Hogyan számítsuk ki az alap anyagcserét

A legegyszerűbb képlet az alap anyagcsere sebességének kiszámításához a következő:

• Oszd el a kilogrammban mért súlyodat 0,454-el.
• A kapott számot megszorozzuk 0,409-el.
• Az eredményt megszorozzuk 24-gyel, és megkapjuk az alap anyagcsere-sebességet, napi kilokalóriában kifejezve.

A következő alapanyagcsere képlet adja a legtöbb átlagos értéket. A nők OO értéke 0,9 szorozva a kg-ban kifejezett testtömeggel és megszorozva 24-gyel. A férfiak esetében ebben a képletben egyet kell venni 0,9 helyett.

Képlet a napi energiafelhasználás kiszámításához az alapanyagcseréhez, figyelembe véve a súlyt, a magasságot és az életkort ():

• férfiaknak: 66 + (13,7 * súly) + (5 * magasság cm-ben) – (6,8 * életkor)
• nőknek: 655 + (9,6 * súly) + (1,8 * magasság cm-ben) – (4,7 * életkor)

Az összes megadott képlet nem veszi figyelembe az izomtömeget. Az utolsó mutató figyelembevételével csak annak elvégzése után lehet méréseket szerezni. Valójában csak orvosi központban lehetséges az alapanyagcsere-sebesség kiszámítása a testösszetétel figyelembevételével.

Az alapanyagcsere napi energiafelhasználásának számítása zsírmentes testtömeg alapján

A Catch-McArdle képletet tartják a legpontosabbnak az alapanyagcsere-számítási képletek közül, de használatához ismernie kell a zsírszázalékát.

Ha a súlya 70 kg és 30% zsír, akkor a zsír tömege 21 kg (70 szorozva 0,3-mal, az eredményt kivonjuk 70-ből), a zsírmentes tömeg ebben az esetben 70-21=49 kg.

OO = 370 + (21,6 * zsírmentes tömeg)
BAN BEN ebben a példában– 1428 Kcal.

De a fogyás érdekében elegendő a cserét kiszámítani bármely, ebben a cikkben megadott egyszerű képlettel. Hiszen neked az a lényeg, hogy ne csökkentsd a kalóriabevitelt az alapanyagcsere sebességén túl annak érdekében, hogy megfelelő ütemű fogyás maradj és tudj fogyni.

Különösen Elena Selivanova fitneszedző számára.

Ezt a gyakori kifejezést gyakran nem csak a modern orvosság, hanem a dietetikában, sportban, testépítésben is. Az alapvető anyagcsere szintje az emberi szervezet természetes szükségleteinek kielégítésére fordított egyéni energiafelhasználás. Ebben az esetben a következő élettani folyamatokról beszélünk:

• alapvető hormonok és enzimek szintézise;
• az alapvető kognitív funkciók biztosítása;
• az élelmiszer emésztése;
• normál működés immunrendszer;
• jó pihenés(álom);
• a helyi immunitás támogatása;
• Biztonság légzésfunkció;
• az anabolikus és katabolikus folyamatok egyensúlyának fenntartása;
• értékes energiaelemek átvitele a véráramon keresztül;
• állandó hőmérséklet biztosítása;
• fenntartása normál funkciókat agy;
• regeneráció sérült sejtek, szövetek;
• hasított hasznos mikroelemek a legegyszerűbb aminosavakig;
• fenntartása természetes folyamat vérkeringés

Ez egy hosszú lista élettani jellemzők a test nem ér véget. Például az alvási szakaszban mindent életfolyamatokat jelentősen lelassul, miközben az építőelemek szintézise folytatódik, és megtörténik a glikogén rendszeres lebomlása glükózzá. E funkciók támogatásához rendszeres kalória-utánpótlásra van szükség, amelyet az ember a napi étrendjéből kap.

Alkotás közben napi menü a produktív fogyás vagy az izomtömeg növelése érdekében fontos megérteni, hogy bazális csere anyagok nem lehetnek állandó érték. Számos olyan folyamat játszódik le a szervezetben, beleértve a kóros folyamatokat is, amelyek jelentős eltérést váltanak ki a normától, nemtől és nemtől függően. életkori kategória minden ember. Például az elfogadható minimum kiszámításához fontos betartani a következő ajánlásokat, amelyeket főként a tapasztalatok határoztak meg:

• biztosítsa az érzelmi egyensúlyt;
• éber állapotban legyen;
• vízszintes maradjon;
• A méréseket reggel kell elvégezni, amikor a test a leginkább kipihent;
• éhes legyen (a számítást éhgyomorra kell elvégezni);
• ügyeljen arra, hogy a levegő hőmérséklete legalább 20 fok legyen.

A kapott eredmény még a fenti szabályoktól való kismértékű eltérés esetén sem megbízható vagy informatív. Ez nem vehető alapul az optimális meghatározásakor napi fogyasztás kalória a produktív fogyáshoz, vágáshoz vagy izomnöveléshez. Profi sportolók és kezdők számára értékes információk, hétköznapi emberek.

Ami szabályozott

A bazális (általános) anyagcsere dinamikus rendszer, vagyis az elosztott energiát közvetlenül befolyásolják a külső ill. belső tényezők test. Ismert megengedett határértékeket amelyben az ember elégedettnek érzi magát, jól néz ki, és nincs panasza a munkára emésztőrendszer. Az elhasznált energia mennyiségét a következő tényezők szabályozzák:

1. A hormonok szintje a vérben. Például cukorbetegeknél általános anyagcsere sebességében és költségében eltér az átlagos statisztikai anyagcserétől, amit fontos figyelembe venni a kidolgozásnál napi menü.
2. Anyagcsere sebessége. A személy általános mobilitása és a túlzottság aránya határozza meg belső energia. Aktív életmód mellett az alapanyagcsere sokkal gyorsabb, ami fontos a fittség megőrzéséhez.
3. Oxigén szint. Nagy mennyiségű oxigén mellett a szervezetből való felszabadulás sebessége nő, ami növeli az alapanyagcsere energiaköltségeit.

Hogyan számítsuk ki az alap anyagcserét

A bazális anyagcserét a dinamikus igénybevételek figyelembevételével számítják ki. Például, ha egy személy elkezd rendszeresen mozogni, az anyagcsere észrevehetően felgyorsul. Ennek eredményeként néhány belső rendszerek szervezetek kudarcot vallanak, úgymond alkalmazkodnak az új munkakörülményekhez. Ez egy átmeneti jelenség, miközben működésük visszatér a normális kerékvágásba. Ezért a szükséges mutató kiszámítása feltételes fogalom, és a következő tényezők módosítják:

• egyéni anyagcsere sebessége;
• külső hőmérséklet;
• a mély és a bőr alatti zsír aránya;
• genetikai tényezők;
• a test felépítésének jellemzői;
• fizikai és érzelmi tevékenység;
• a mirigyek munkája belső szekréció (endokrin rendszer);
• glikogén depó jelenléte.

A kalóriabevitel egyéni meghatározásához fontos ismerni az alapanyagcsere-számítást, figyelembe véve minden belső folyamatot, amely energiát igényel. Az ilyen információk különösen fontosak, ha fogyni szeretne, vagy normalizálni szeretné az emésztőrendszer működését. A táplálkozási korrekció fele a sikernek a produktív fogyás felé vezető úton, és minden esetben egyénileg kell kiszámítani az anyagcsere szintjét.

Alapanyagcsere kalkulátor

A diéta kiválasztásakor egy nő és egy férfi arra törekszik, hogy megolvasztja a bőr alatti zsírt, és kifogástalan alakot alakítson ki. Fontos tudni, hogyan lehet inkább felgyorsítani, mint lelassítani az anyagcserét. Ez segít gyorsabban elérni a kívánt korrekciós hatást. túlsúly, biztosítsa a helyes és teljes felépülés szerves erőforrás. Az anyagcsere az életkortól, a beérkező fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyiségétől függ. Az intenzív edzés fontos szerepet játszik. Annak elkerülése érdekében, hogy a fogyás vágya kimerültséghez és egészségkárosodáshoz vezessen, fontos megtanulni, hogyan kell kiszámítani az alapvető anyagcserét.

Muffin Jeora Formula

2005-ben az amerikai Muffin Geor javasolta a bazális anyagcsere hasonló számítását, és bebizonyította a kapott információkat. klinikailag. Mielőtt kiszámítaná az alapvető metabolikus indexet ezzel a képlettel, fontos megérteni, hogy az eredmény nem lesz tökéletes, de közel lesz a standardhoz. Az American Dietetic Association a javasolt képletet tartja a legoptimálisabbnak a számításhoz. Így:

• nőknél: testtömeg = 9,99 x tényleges súly (kg) + 6,25 x magasság (cm) – 4,92 x életkor – 161;
• férfiaknál: testtömeg = 9,99 x tényleges súly (kg) + 6,25 x magasság (cm) – 4,92 x életkor + 5.

Ketch-McArdle képlet

Egy profi sportoló alapanyagcseréje egy nagyságrenddel magasabb, mint egy azonos testtömegű túlsúlyos emberének. Ez azzal magyarázható, hogy az izmok több energiát fogyasztanak, mint a bőr alatti zsír. E következtetés alapján egy ugyanolyan megbízható képletet azonosítottak a bazális anyagcsere pontos kiszámítására. Ebben az esetben az elhízás mértékét veszik figyelembe, de figyelmen kívül hagyják a személy nemét és életkorát. A számítás alapképletét az alábbiakban mutatjuk be:

• alap metabolikus ráta = 370 + (21,6 x LBM);
• LBM = (tömeg (kg) x (100 – zsír%)) / 100.

Hozzávetőleges napi alapanyagcsere korcsoportonként és nemenként

A világhálón tematikus oldalakat találhat online számológépek, amelyek néhány másodpercen belül részletes számításokat végeznek, rendkívül megbízhatóak. Ezen kívül van hasznos információk, milyen tényezők lassíthatják az alapanyagcserét az egészségre és a kifogástalan alakra károsak. Ez:

• vízhiány, tápanyagok, vitaminok, energia;
• csökkent fizikai aktivitás, progresszív fizikai inaktivitás;
• kiegyensúlyozatlan étrend, a rendszer megsértése;
• krónikus stressz, érzelmi instabilitás;
• genetikai tényezők (nem alkalmazhatók sikeres korrekció);
• az endokrin rendszer működési zavara, munka pajzsmirigy.

Lassú anyagcsere a férfi és női testösztönözni kell. Először ki kell számolnia a kiválasztott képletek egyikével az azonosításhoz meglévő probléma. Annak érdekében, hogy a bőr alatti zsírégetés a lehető legproduktívabb legyen és a teljesítmény javuljon, a mérés elvégzése után fontos a kapott értéket összehasonlítani a referenciaértékkel, és eltérés esetén kiküszöbölni az összes provokáló tényező hatását. . A normál határértékek korosztály és nem szerint az alábbiakban láthatók:

Néhány pontosításra és pontosításra van szükség a fent javasolt táblázati értékeken. Például mt a testsúly (kg), P a magasság (cm), a mértékegység nélküli szám pedig egy szabad együtthatót jelent, egyénileg minden korosztályra. A súly és a magasság pontos mérése bármikor elvégezhető Szabadidő, de lehetőleg reggel, éhgyomorra (fontos a súlyos éhség átélése), a teljes béke és érzelmi egyensúly állapotában. Csak ebben az esetben a kapott érték lesz a lehető leginformatívabb és megbízhatóbb, és segít az étrend és a fizikai aktivitás kiválasztásában.

Videó

A nyugalmi anyagcsere az anyagcsere alapszintje. Az alapvető anyagcsere a súlyt befolyásoló legfontosabb tényező. Az alap metabolikus ráta (BMR) méri a nyugalmi anyagcsere sebességét, és meghatározza, hogy egy személy mennyi energiát használ el naponta intenzív fizikai aktivitás hiányában. Az emberi szervezet adottságaitól függően szervezete akár 1200-3100 kcal/napot is elkölthet. A nyugalmi állapotban nemcsak a hiányt kell megérteni a fizikai aktivitás, hanem a normál testhőmérséklet fenntartása is. Azonban még alvás közben is működik a szervezete és energiát használ fel. A legenergiaigényesebb folyamat az emésztés. Az élelmiszerek lebontása során az összes energia 40%-a elfogy. Az élelmiszerek lebontásának folyamata nem csak felemészti, hanem fel is szabadítja a szükséges energiát, amelyet az élelmiszerek működésének biztosítására használnak fel. belső szervek: szív, tüdő, vese, máj, belek, izmok stb. Az energiává nem alakuló kalóriák túlzott felhalmozódása miatt tartalékban halmozódnak fel a szervezetben, miközben az anyagcsere sebessége csökken, megzavarva az egész anyagcsere-rendszert.

Metabolikus séma

Mi az a BOV?

A nyugalmi anyagcsere energiáját a szervezet működésének fenntartásához használja fel, a szervezet hőtermelése pedig az alapenergia-felhasználás mérésére használható. Az alap metabolikus ráta (BMR) nagyon fontos a fenntartásához helyes súly, ezért ez a mutató az életkorral csökken, ami az izomtömeg csökkenésének köszönhető. Az izomtömeg növelése azonban nem befolyásolja a BOV sebességét. A testhőmérséklet és az aktivitás fenntartására fordított energia a legnagyobb mértékben befolyásolja a BF-et.

A BOV kiszámításakor figyelembe kell venni a zsírlerakódások jelenlétét, amelyek az emberekben eltérően képződnek. A zsírréteget a szervezet más energiaforrás hiányában fogyasztja el, aminek köszönhetően fogyás érhető el. A lassú anyagcsere befolyásolja a súlyt, ezért szintje szükséges a fogyáshoz. A bazális anyagcsere szintjét számos tényező befolyásolja: nem, izomtömeg, egy személy magassága és életkora. Az alapanyagcsere az a kalóriák száma, amelyeket a szervezet tétlen állapotban fogyaszt el, és biztosítja a szervezet, különösen a belső szervek működését, valamint a stabil hőmérséklet fenntartását. Vagyis ez az alapszint, amit a test eléget, amikor inaktív (például a kanapén ülve).

Az alapvető anyagcsere fogalma mindenkit érdekel, akit legalább többé-kevésbé érdekel a fogyás és Az egészséges táplálkozás... és persze én, beleértve. Meglepetésemre a RuNetben nem volt forrásokból megbízható információ ebben a témában. Emiatt be kellett néznem a burzhunetbe. Megtaláltam az angol nyelvű Wikipédián, lefordítottam és megosztottam.

Az alap metabolikus ráta (BMR) és a közvetlenül kapcsolódó – nyugalmi anyagcsere (RMR) fogalma határozza meg, hogy egy személy (vagy állat) mennyi energiát költ el naponta nyugalmi állapotban.

Ez azt jelenti, hogy a BER számértéke egyértelműen megmutatja, hogy mennyi energiára lesz szüksége a szervezetnek a saját létfenntartásához, amikor a szervezet nyugalomban van, és nem fordít további energiát például fizikai aktivitásra. Egy felnőtt ember alapvető anyagcseréjének számszerű kifejeződése jellemzően 1000-3000 kcal/nap, és az egyén élettani jellemzőitől függ.

A nyugalmi állapotot nem csak úgy kell érteni, hogy nem csinál semmit fizikai cselekvések, és hogyan lehet semleges hőmérsékleti viszonyok. Ezenkívül nyugalomban a gyomor-bél traktusban a felszívódási folyamat (az élelmiszer asszimilációs folyamata) nem fordulhat elő, mivel ez önmagában energiaigényes, és glükózt igényel a végrehajtásához.

Amit valójában mérnek, az a felszabaduló és a létfontosságú szervezet működésének biztosítására felhasznált energia mennyisége fontos szervek: szív, tüdő, idegrendszer, vese, máj, belek, nemi szervek, bőr és izmok (különösen a légzéshez szükségesek).

MEGHATÁROZÁS

Emberi test hőt termel – ezt a tulajdonságot termogenezisnek nevezik. Mérhető a termelt hőmennyiség, és így meghatározható az energiafogyasztás. Az alap metabolikus ráta (BMR) hajlamos csökkenni az életkorral és az izomtömeg csökkenésével (ami az évek során is előfordulhat). Az izomtömeg növekedése növeli a BWB arányát, de ez a hatás nem olyan jelentős, hogy testsúlycsökkentésre alkalmas módszernek tekintsük. Korábban azt hitték, hogy a fitnesz aerobik befolyásolhatja az alapvető anyagcserét. Ez a vélemény tévesnek bizonyult, és a 90-es években közölt BOV adatok nem korrelálnak a zsírmentes testsúlyra korrigált BOV adatokkal. Az új kutatások azt mutatják, hogy az anaerob edzés (nem tévesztendő össze az aerob edzéssel) növelheti a nyugalmi energiafelhasználást. Ezen kívül betegség, korábban elfogyasztott ételek és italok, hőmérséklet környezetés a stressz hatással lehet a teljes energiafelhasználásra és különösen a BOM-ra.

Az alap anyagcsere sebességét szigorúan ellenőrzött körülmények között mérik. A BOV pontos mérése megköveteli, hogy a személy ébren legyen, és semmi ne legyen hatással a szimpatikus rendszerére. idegrendszer, teljes nyugalomban. Egy elterjedtebb és kevésbé szigorú módszer a nyugalmi anyagcsere sebesség mérése (RMR).

Mindkét mutatót gázanalízissel mérik direkt vagy indirekt kalorimetriával. Létezik egy egyszerűbb (durvább) módszer – egy olyan képlet segítségével, amely figyelembe veszi a vizsgált személy korát, nemét, magasságát és súlyát.

A BER SZÁMÍTOTT ÉRTÉKÉNEK GYAKORLATI ALKALMAZÁSA

Az alap anyagcsere sebesség (BMR) általában az energiafelhasználás legjelentősebb összetevője. Vagyis a kapott energia fő része az emberi test Az alapvető anyagcserére fordítják. A Harris-Benedict képlet azonban hozzávetőleges, és a BOV-beli különbségek (figyelembe véve az izomtömeg és a zsír arányának különbségeit, különböző emberek), a fizikai aktivitás mértéke és a termogenezisre fordított energiamennyiség különbsége nagyon megnehezíti a testsúly megőrzése érdekében felmerülő speciális egyéni igények étrendi összetevőjének felmérését.

Az alapanyagcsere képlet segítségével történő kiszámítása nem ad kellően objektív eredményt. A kapott eredmény csak statisztikai információszerzésre alkalmas, és nem alkalmas egy adott személy étrendjének módosítására a testsúly megőrzése, csökkentése vagy növelése érdekében.

FIZIOLÓGIA

Az alap- és nyugalmi anyagcsere sebességét általában a napi energiafelhasználásban fejezik ki. Korai munkájuk során J. Arthur Harris és Francis G. Benedict hozzávetőleges értékeket adtak meg, amelyeket a következők alapján számítottak ki: testfelület (tömeg- és magasságértékekkel számítva), életkor és nem, valamint gázelemzési értékek, amelyeket a következőkkel mértek. kalorimetria. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy ha kiiktatjuk a nemi faktort (ami annak a ténynek köszönhető, hogy a férfiak és a nők eltérően halmozzák fel a zsírt), és kiszámítjuk a BVR-t egy „zsírmentes” testhez (izomtömeg), akkor az alap metabolikus értékeket. az arány szinte azonos marad, függetlenül a nemi kiegészítőktől. A gyakorlati élettani szakirodalomban vannak olyan táblázatok, amelyek segítségével a magasságra és súlyra vonatkozó adatok alapján kiszámíthatja a testfelületet, és ennek megfelelően megtudhatja a hozzávetőleges BOV-ját.

Az anyagcseréért felelős fő szerv a hipotalamusz, itt vannak annak funkciói, amelyek valamilyen módon befolyásolják az anyagcserét:

Vezérli és integrálja (összekapcsolja) az autonóm idegrendszert (ANS). Az ANS szabályozza a simaizom és a szívizom összehúzódását, valamint sokak váladékának szabályozását endokrin szervek, különösen a pajzsmirigy (amely hibás működése anyagcserezavarokhoz vezet). Ezenkívül az ANS-en keresztül a hipotalamusz szabályozza a szívfrekvenciát, a táplálék mozgásának sebességét a gyomor-bélrendszerben és a hólyag összehúzódásait.

A harag és az agresszió érzését okozza és szabályozza.

Szabályozza a testhőmérsékletet.

Az élelmiszer-fogyasztásért 2 központon keresztül felelős: a táplálkozási központon (éhségközpont) és a jóllakottsági központon. A táplálkozási központ szabályozza az éhségérzetet, és ezáltal táplálékkeresésre késztet. Amikor a test megkapta elegendő mennyiségben táplálék és leptinszint (hormonszabályozó energiaanyagcsere) elég magas - a telítettségi központ olyan impulzusokat küld, amelyek elnyomják az éhségközpont impulzusait. Ennek megfelelően, ha nincs elegendő táplálék, a hipotalamusz aktiválja az éhségközpontot.

Szabályozza a szomjúságérzetet. A szomjúságközpont ugyanígy működik: a hipotalamusz egyes sejtjei érzékenyek az extracelluláris folyadék ozmotikus nyomására. Ha a szomjúságot kielégítik ozmotikus nyomás csökken, és a személy már nem érzi magát szomjasnak.

A fenti folyamatok mindegyike egy komplex „mechanizmus” részei, amely biztosítja a szervezet túlélését, ami viszont támogatja a szervezetben végbemenő összes folyamatot, a BOV és a SME pedig számszerűen tükrözi tevékenységüket.

KÉPLETEK AZ ALAPVETŐ ANYAGCSERE SZÁMÍTÁSÁHOZ

Tovább Ebben a pillanatban Számos képlet létezik. Történelmileg a BOV kiszámításának leggyakrabban említett módszere a Harris-Benedict képlet, amelyet 1919-ben hoztak létre.

EREDETI HARRIS-BENEDICT FORMULA:

Férfiaknak:

Nőknek:

Ahol P- a teljes nyugalmi állapotban termelt hő teljes mennyisége, m- súly, h- magasság, a– életkor, a férfiak és nők BOV-ja közötti különbség pedig főként a becsült súlykülönbségben rejlik. Például: 55 nyári nő 59 kg súlyú és 168 cm magas BOV értéke 1272 kcal/nap, ami 53 kcal/óra, valamint 61,3 watt/óra.

1984-ben az eredeti Harris-Benedict formulát az új adatok figyelembevételével felülvizsgálták és finomították. Így a kapott eredmények pontosabbak lettek.

FEJLESZTETT HARRIS-BENEDICT FORMULA:

Férfiaknak:

Nőknek:

1990-ig ezt az egyenletet tartották a legjobbnak. 1990-ben Mifflin bevezette ezt a képletet:

MIFFLIN SAN JEORA FORMULA:

Ahol s férfiaknál +5, nőknél -161.

A fenti példát újraszámolva kiderül, hogy egy 55 éves, 59 kg súlyú és 168 cm magas nőnek 1272 kcal helyett 1204 kcal-ra lesz szüksége. Ez a számítási különbség az elmúlt 100 év életmódbeli változásainak, ill. jelenleg úgy gondolják, hogy az 5%-on belüli kiigazítás igazabb eredményt ad.

Ezek a képletek a teljes testtömegen alapulnak, anélkül, hogy figyelembe vennék a testtömeg zsírösszetevőitől függő metabolikus aktivitásbeli különbségeket.

A bemutatott képletek ezen tökéletlensége miatt kiderül, hogy ha például 2 férfit veszünk, akiknek életkora, súlya és magassága azonos adatokkal, akkor a számított eredmények teljesen azonosak lesznek. A valóságban a BOV-juk jelentősen eltérhet attól a ténytől, hogy az egyik „felpumpált”, a másik „kövér”.

Vannak olyan képletek, amelyek figyelembe veszik a testtömeg zsírkomponensét. Az egyikük Ketch-McArdle, a másik Cunningham. Meg kell jegyezni, hogy a Cunningham-képlet létezik a nyugalmi anyagcsere sebességének (RMR/MRP) előrejelzésére.

KATCH-MCARDLE FORMULA:

Ahol L.B.M., testsúly mínusz zsír.

E képlet szerint, ha a fenti példában szereplő nő testében 30% zsír van (a zsírmennyiség kiszámítására többféle módszer létezik: tolómérővel, ultrahanggal, biometrikus adatokkal stb.), akkor ennek megfelelően a BOV-ja egyenlő 1263 kcal.

CUNINGHAM FORMULA:

A zsírtömeg figyelembevétele nélküli BOV-számítás lényege az zsírsejtek sokkal kevesebb energiát igényel, hogy stabil maradjon, mint az izomtömeg. Ezért az ilyen számításokat pontosabbnak tekintik. Különösen azoknak a sportolóknak, akiknek izomtömege általában lényegesen nagyobb, mint a zsírtömeg.

Számításhoz napi szükségletek kalóriákban az alap anyagcsere sebességét veszik, és megszorozzák a fizikai aktivitási faktorral (PFA). A CFA értéke 1,2-től (fizikailag nem végzett embereknél) 2,4-ig (nagyon fizikailag intenzív sportolóknál) terjed.

AZ EGYES BV-MUTATÓK ELTÉRÉSÉNEK OKAI

Minden embernek megvan a sajátja egyedi mutató bazális anyagcsere. Az egyik Skóciában végzett, 150 fő részvételével végzett vizsgálat a következő eredményeket mutatta: a minimális BOR mutató napi 1027 kcal (4301 kJ/nap), a maximum 2499 kcal/nap (10455 kJ/nap). Összességében az átlag 1500 kcal/nap (6279 kJ/nap) volt. A statisztikai számítások azt mutatták, hogy 62,3%-ban ezek a mutatók az alanyok közötti izomtömeg-különbségekhez kapcsolódnak. Egyéb tényezők: térfogat belső zsír(nem szubkután) (6,7%), életkor (1,7%), kísérleti hiba (2%). A fennmaradó különbségek a BOV-ban (26,7%) megmagyarázhatatlanok maradtak. Ezeket a különbségeket nem magyarázza sem a nem, sem a zsír- és izomtömeg bármilyen arányban való jelenléte, sem az energiafogyasztó szervek, például az agy térfogatfüggése.

Így a BOV-mutatókban eltérések akkor is jelen vannak, ha két látszólag azonos, a szükséges adatok szerint egyént hasonlítunk össze: azonos súly, azonos izomtömeg. A legmagasabb anyagcsere sebességet (az átlagosnál 28-32%-kal több) a lassú anyagcserével rendelkező emberek 5%-ánál figyelték meg.

Például egy tanulmányban szinte extrém eredményeket értek el, amikor két azonos izomtömegű, 43 kg-os embernél 715 kcal/nap különbség volt az alapanyagcserében. A kezdeti számokban ez 1075 kcal/nap és 1790 kcal/nap volt, ami energiafogyasztást tekintve egy 10 kilométeres futáshoz hasonlítható.

BIOKÉMIAI FOLYAMATOK

Az energia körülbelül 70%-át az ember a test különböző szerveiben zajló alapvető (alap) létfontosságú folyamatokra fordítja. Az energia körülbelül 20%-át fizikai aktivitásra fordítják, további 10%-át pedig a termogenezisre vagy a táplálék emésztésére (posztprandiális termogenezis). Mindezek az energiaigényes folyamatok oxigént igényelnek koenzimekkel kombinálva (makrotápanyagokból: szénhidrátok, zsírok, fehérjék), ezeknek a folyamatoknak a maradék eredménye a szén-dioxid a Krebs-ciklus szerint.

Magán a BOV-n belül felhasznált energia nagy részét a szövetek folyadékszintjének fenntartására fordítják az ozmoreguláció révén, és az energia mindössze egytizede fordítódik mechanikai munkára: emésztésre, pulzusra és légzésre.

A Krebs-ciklus lehetővé teszi a zsírok, fehérjék és szénhidrátok energiává alakítását, amelyek jelenléte munkavégzési képességként vagy potenciálként jelölhető. A nagy molekulák kisebbekre bomlását az energia felszabadulásával (termelődéssel) kapcsolják össze, és ezt katabolizmusnak nevezik. A molekulák létrehozásának folyamata - az anabolizmus éppen ellenkezőleg, energiafelhasználást igényel. A fehérjék aminosavakra történő lebontása a katabolizmus egyik példája, a fehérjék aminosavakból történő előállítása pedig anabolikus folyamat. E folyamatok kombinációja az anyagcsere, mint olyan.

AEROB ÉS ANEAEROB GYAKORLATOK

Az 1992-ben és 1997-ben végzett tanulmányok kimutatták, hogy az aerob edzés nem korrelál (nem ért egyet) az alap anyagcserével. Mindkét vizsgálat eredményeként kiderült, hogy az aerob edzés semmilyen módon nem növeli az izomtömeg potenciális energiafelhasználását (teljesítményét), és ennek következtében nincs hatással a BF-re.

Viszont az anaerob gyakorlatok, mint például a súlyemelés, elősegítik az izomtömeg növekedését, és ennek eredményeként hatással vannak a BOM-ra. Az ilyen gyakorlatok kézzelfogható hatása és az anyagcserére gyakorolt ​​​​hatás azonban továbbra is fennáll nyitott kérdés. Különféle tanulmányok azt mutatják, hogy az anyagcsere sebessége 55 kcal-val növekszik minden egyes kilogramm edzett izomból. Így az izomtömeg jelentős növekedése is csak kis mértékben befolyásolja a BMR-t.

Egyes tanulmányok azt is megállapították, hogy 20-25 perces kardioedzés (egyfajta aerobik) rövid időre körülbelül 10%-kal növelheti (felgyorsítja) a BMR-t, mivel az izmok növelik energiafelhasználásukat a glikogéntartalékok pótlására.

ÉLETTARTAM ÉS ANYAGCSERE

1926-ban Raymond Pearl azt javasolta, hogy a várható élettartam fordítottan arányos a bazális anyagcserével (az „életsebesség” hipotézis). Ennek a hipotézisnek az alapja az a tény, hogy az emlősök a nagy méret a testek maximális élettartama hosszabb, és az a tény, hogy a Drosophila légy élettartama fordítottan arányos a környezeti hőmérséklettel. Ezen túlmenően a legyek élettartama növelhető fizikai aktivitásuk korlátozásával. Ezt az elméletet több új tanulmány is alátámasztotta, amelyek összefüggést tártak fel a bazális anyagcsere alsó küszöbe és a várható élettartam között, relevánsak az egész állatvilágban és az emberekben is.

ORVOSI SZEMPONTOK

Az emberi anyagcsere attól függően változik fizikai állapotés tevékenység. Az erősítő (anaerob) edzés nagyobb hatással van a BOM-ra, mint az aerob edzés, de még mindig nincsenek matematikai képletek és függőségek, amelyek lehetővé tennék a terhelések hatékonyságának és az alapanyagcserére gyakorolt ​​hatásuk mértékének kiszámítását.

A táplálékbevitel csökkentése csökkentheti az anyagcserét, mert a szervezet megpróbálja megtakarítani az energiát. Gary Foster kutató úgy véli, hogy a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend (kevesebb, mint 800 kcal) több mint 10%-kal csökkentheti az anyagcserét.

Az anyagcsere sebességét a gyógyszerek befolyásolhatják: egyes antidepresszánsok lelassíthatják az anyagcserét és súlyfelesleget okozhatnak. Ugyanez vonatkozik gyógyszerek hyperthyreosis kezelésére.

Egyes kutatások az elhízás kezelésére szolgáló gyógyszerek kifejlesztésére összpontosítanak az anyagcsere sebességének növelésével, például olyan gyógyszerek kifejlesztésével, amelyek felgyorsítják a vázizomzat termogenezisét.

A 100 évnél idősebb, hosszú életű emberek fizikai állapotát vizsgáló tanulmányok közvetlen összefüggést mutattak ki a „pajzsmirigy csökkent aktivitásával”, aminek következtében ezeknek az embereknek valamivel lassabb az anyagcseréje. Amit hosszú élettartamuk egyik attribútumaként tartanak számon.

Az anyagcsere sebessége megnőhet stressz, cukorbetegség, betegség vagy menopauza miatt.

Ez az oldal számológépeket tartalmaz, amelyek segítenek meghatározni számos kulcsfontosságú paramétert, amelyek nagyon fontosak a leküzdéshez túlsúlyés ezt követően a normál testsúly fenntartása.

Itt lehet számolni: anyagcsere sebesség, testtömeg index, napi kalóriaszükséglet, testalkat stb.

Figyelem! Minden paramétert az Ön egyéni antropometriai adatai alapján számítanak ki, ezért a bemeneti értékeket a lehető legpontosabban adja meg, lehetőség szerint tized- és százados számok használatával.

A paraméterek más kezdeti adatokkal történő kiszámításához nem kell frissítenie az oldalt, csak szerkesztenie kell a kezdeti értékeket, és kattintson a Számítás gombra.

A kérdőjel azt jelenti, hogy ez az elem rendelkezik további információ. Az olvasáshoz vigye az egeret a jel fölé.

Alapvető paraméterek

Adja meg alapvető antropológiai paramétereit, amelyek minden további számítás alapját képezik. Néhány számításhoz ki kell töltenie további mezők, amelyeket minden számológépben külön-külön adunk meg.

Eredmények:

BOO a sovány testtömeg alapján. Testzsír százalék

Mindkét fenti képlet hátránya, hogy nem veszik figyelembe a test izomzatának százalékos arányát, bár, mint ismeretes, az izomtömeg az, amely közvetlenül befolyásolja az anyagcsere sebességét.

Ezért ezek a formulák kiválóan alkalmasak átlagos testalkatú emberek számára. Bizonyos esetekben azonban helyesebb a képlet használata Ketch-McArdle, amely kizárólag a sovány testtömegre épül.

A "sovány" testtömeg kiszámításához először meg kell határoznia a testzsír százalékát. Ehhez további kezdeti adatokat kell megadni.

Az összes mező kitöltése után kattintson a Számítás gombra.

Eredmények:

Testzsír százalék: -

Zsírtömeg: -

Alap anyagcsere sebesség: -

Napi kalóriaszükséglet: -

Testtömeg-index

Testtömeg-index (BMI)- olyan érték, amely lehetővé teszi egy személy tömege és magassága közötti megfelelés mértékének felmérését, és ezáltal közvetett módon annak értékelését, hogy a tömeg nem elegendő, normális vagy túlzott-e.

A BMI kiszámításához kattintson a Számítás gombra. Ezen túlmenően a WHO fejleményeinek megfelelő BMI-értelmezése is megjelenik ( Világszervezet egészségügy).

Eredmények:

Testtömeg-index: -

Értelmezés: -

Ideális súly

Az egyik legtöbb pontos módszerek számítás ideális súly a képlet Broca. Figyelembe veszi az ember súlyának, magasságának, testtípusának és életkorának arányát. Bebizonyosodott, hogy az életkorral a nők és a férfiak súlya fokozatosan növekszik - ez normális élettani folyamat. És azok a kilogrammok, amelyeket egyesek „extrának” tartanak, nem biztos, hogy azok valójában.

A Brock-képlet használatához először meg kell határoznia a testtípusát. Ehhez meg kell adnia egy további paramétert - a csukló kerületének méretét (ezt „Szolovjev-indexnek” is nevezik).