Élet hús és hal nélkül, fogyás. Szakértői vélemény: lehet-e egészségesen táplálkozni hús nélkül? Uzsonna: gyümölcs turmix

Sok nő aggódik miatta túlsúly. A táplálkozástudósok egyre több új étrendet dolgoznak ki, és újszerű táplálkozási elvek jelennek meg. Míg a legegyszerűbb, és gyakran egyszerű módja a fogyás nem igényel speciális ismereteket az új táplálkozási irányzatokban. Ez egy hús és tejtermékek nélküli diéta. Jelentése egyértelmű a névből - elutasítjuk a hús- és tejtermékeket. Az emberek eljutnak egy ilyen vegetáriánus étkezési rendszerhez különböző utak: valaki egyszerűen le akar fogyni és fogyni egészséges képélet, és valaki állatok iránti szánalomból visszautasítja a húst.

Húsmentes diéta

Ennek a diétának több fajtája létezik. Valaki húst és tejterméket nem tartalmaz, de tenger gyümölcseit eszik, valaki hús és hal nélkül diétázik, megengedve magának például a tojást és a tejtermékeket. Létezik olyan diéta, amely magában foglalja a hús, a tojás, a hal és a tenger gyümölcsei, valamint a tejtermékek elhagyását. A húsmentes diéta azért kényelmes, mert kiválaszthatja magának a legmegfelelőbb lehetőséget, amely lehetővé teszi, hogy fogyjon, de etesse kedvenc ételeit. Ha húsmentes diétát tervezel a fogyás érdekében, és nem csak humanista okokból, akkor le kell mondanod a sült, édes, túl sós, lisztes, fűszeres ételekről.

A diéta legfontosabb alapelve a szabályon alapul: ha kizárod a húst, az nem jelenti azt, hogy teljesen kizárhatod. fehérje termékek. A fehérje izomzatunk építőanyaga nélküle megfelelő és Az egészséges táplálkozás. Ha a fehérjét nem húsból veszik, akkor azt más élelmiszerekből kell beszerezni. Először is ezek hüvelyesek, diófélék és gombák. A növényi élelmiszerek általában kevés fehérjét tartalmaznak, ezért ne korlátozza a diétás menüt a hús- és tejtermékek nélküli zöldségekre és gyümölcsökre. Emlékezned kell a gabonafogyasztásról. A diéta alatt fontos a változatos étrend fenntartása. Ellenkező esetben egy ilyen diéta nem csak a diéta kudarcával fenyeget (végül is meg fogjuk unni, hogy minden nap ugyanúgy eszünk), hanem a táplálkozás hiányával is. esszenciális anyagok a testünkért.

Fogyás hús, hal, tejtermékek nélkül

Ezt a diétát a nagyok is követhetik túlsúlyés azoknak, akiknek le kell fogyniuk néhány plusz kilóról. Az első esetben az étrendet 1-2 hónapra tervezték, a másodikban - körülbelül néhány hétig. A diétás szabályok betartásával egy hónap alatt 5-6 kg-ot fogyhat. Ha hosszú időre nehéz lemondani a húsról, akkor korlátozhatja magát hús, tojás, hal és tejtermékek nélkül. Nem szabad sok teát és kávét inni, bár ezekről az italokról nem kell teljesen lemondani. Jobb sokat inni ásványvíz gáz nélkül.

Húsmentes diéta: menü

Az első diétás lehetőség, amely lehetővé teszi a tojást és a tejet:

Reggeli: túró (100g), ugyanannyi bogyó

Második reggeli: gyümölcs (a banán és a szőlő kivételével)

Ebéd: 100 gramm bab, lencse, szójabab vagy borsó, 100 gr. zöldségek bármilyen formában

Délutáni uzsonna: 30 gramm dió

Vacsora: 100 g szójahús vagy tofu, 70 g. gabonafélék (hajdina, barna rizs, köles)

Később megengedik, hogy igyon egy pohár joghurtot vagy kefirt

A második szigorú, hús, hal, tejtermékek nélkül:

Reggeli: 160 gramm gabonapehely, 70 gramm hüvelyes, frissen facsart gyümölcslé

Második reggeli: szójatej, zabpehely

Ebéd: 170g. zöldségek, 200 gramm hajdina, rizs vagy köles kása vízben, 100 gramm hüvelyesek

Délutáni uzsonna: 30 g dió, 70 g bogyó

Vacsora: gomba vagy tofu zöldségekkel

E hozzávetőleges napi menü alapján elkészíthet egy húsmentes diétás menüt a fogyáshoz egy hétre, egy hónapra vagy hosszabb időre. Azáltal, hogy különféle zöldségeket és gyümölcsöket választ az étrendjéhez, ezek elkészítési módja (főzés, párolás, sütés) könnyen kialakítható. érdekes menü kedvenc termékei közül. Az interneten sok kész terméket találhat sokféle recept hús- és hal nélküli diétás ételek, amelyek tetszeni fognak. És akkor a fogyás nemcsak egészséges lesz, hanem finom is!

Szinte minden ember szembesül azzal, hogy előbb-utóbb be kell tartania egy bizonyos étrendet. Leggyakrabban ezek túlsúlyos emberek. Ez a polgári kategória viszont azokra oszlik, akik túl sokat halmoztak fel plusz kilókés hosszú távú diétára van szüksége, hiszen a hirtelen fogyás káros az egészségre, és akik a hosszú téli hónapok alatt csak 3-5 kg-ot híztak és most keresik gyors út Szabadulj meg tőlük.

A második lehetőség rövid, de meglehetősen szigorú diéták alkalmazását jelenti. Ennek a fogyókúrás módszernek a legnépszerűbb típusa a monodiéták.

A monodiéta olyan táplálkozási rendszer, amely egy terméket vagy hasonló termékek készletét, például zöldségeket, gyümölcsöket, tejtermékeket használ.

A fő termék a hajdina zabkása vízzel (naponta háromszor). Nem adhat hozzá sót, cukrot, fűszereket vagy vajat.

Italok - zöld tea, csipkebogyó főzet, víz.

Vacsora lefekvés előtt 3 órával. Ragaszkodj ehhez szigorú diéta 3 napnál tovább nem ajánlott.

Adjon hozzá új ételeket a következő napokban. Adjunk hozzá zabkását növényi olajban sült hagymával. És edd meg így ebédre.

Vacsorára készítsen salátát uborkából, hagymából, sárgarépából, paprikából, káposztából és fűszernövényekből, öntettel citromléÉs szója szósz.

A következő három napos időszakban adjon hozzá más ételeket a zabkásához. Joghurt (alacsony zsírtartalmú) - reggelire. Olajjal és szójaszósszal fűszerezett zöldségsaláta - ebédre. Túró (alacsony zsírtartalmú) - vacsorára.

Ha nagyon éhesnek érzi magát az étkezések között, akkor megengedheti magának zöld alma, cukrozatlan bogyók vagy citrusfélék.

Kezdjen el vitaminkomplexet is szedni, hogy megelőzze a fontos tápanyagok hiányát.

Ezt a rendszert követve 6-7 kg fogyhat.

Jó nyári étrend hús és só nélkül. Időtartam - 7 nap, eredmény - mínusz 5 kg.

Reggelire uborka és rozskenyér.

Ebéd menü opciók:

• bármilyen párolt zöldség;
• saláta - uborka, retek, zöldek, növényi olajjal fűszerezve;
• hajdina (vízzel és só nélkül), uborka, zöldek;
• uborka, friss káposzta, retek, zöldek;
• zöldség pörkölt, tojás, uborka.

Vacsorára - csak uborka. Hozzáadhat fűszernövényeket, vajat vagy joghurtot.

Ha napközben éhesnek érzi magát, egyen egy almát, őszibarackot vagy narancsot.

Lefekvés előtt megehet egy uborkát.

Italok: víz, zöld tea.

Adagok - 150-200 g.

Tejtermék diéták be Utóbbi időben nagyon népszerű, talán ez előnyeik és tápértékük miatt.

Lehetőséget kínálunk az ötnapos tejes diétára hús nélkül. Akár 3-5 kg-ot is leadhatsz.

Közvetlenül ébredés után igyon egy pohár szénsavmentes ásványvizet.

Fél óra múlva már reggelizhet is zsírszegény joghurttal és gyümölccsel.

2-3 óra múlva: hajdina zabkása ill zabpehely, túró, tej.

Ebéd: saláta bármilyen zöldségből vajjal vagy joghurttal, tojással, tejjel.

Vacsora: gyümölcs, tej. Kiegészíthető vagy teljesen kicserélhető alacsony zsírtartalmú kefir. Ha napközben éhesnek érzi magát, igyon vizet. Az adagok 100-150 g-osak legyenek.

Italok: tej, kefir, sima víz.

A monodiétákat szigorúnak tekintik, mivel nagymértékben korlátozzák az engedélyezett élelmiszerek körét. Ez viszont káros lehet az egészségére. Ezért az ilyen diéták rövidek. Szükséges folyamatosan figyelemmel kísérni állapotát. A rossz közérzet, a memória vagy a figyelem romlása első jelei esetén a diétát azonnal le kell állítani.

Hol lehet fehérjét venni, ha nem eszel húst

Sokkal hasznosabbnak tartják hosszú diéták. Kiegyensúlyozottabbak, ezért biztonságosak az egészségre. Természetesen a súlyvesztés lassabban megy végbe, de nagyobb esély van az elért értéken tartásra.

A hagyományos táplálkozási rendszer biztosítja a jelenlétet az étrendben különféle termékek hogy a szervezet minden szükséges mikroelemet megkapjon. Ugyanakkor nagyon fontos összetevője egy fehérje. Ezért fő szállítója - a hús - nélkülözhetetlen terméknek számít.

Ugyanakkor a hús nélküli étrend előnyei tagadhatatlanok, mivel tartalmaz nagyszámú egészségtelen állati zsír. Ennek eredményeként a koleszterinszint megemelkedik, és az erek eltömődnek. Szerencsére a fehérje a növényi élelmiszerekben is megtalálható. A hús cseréje gyógynövény analóg, ideális áramellátó rendszerhez juthat.

Fehérjét tartalmazó növényi élelmiszerek

• Diófélék és magvak. Szokjon rá, hogy egy marék diót vagy héjas magvakat adjon a salátákhoz. Kiváló húspótló.
• Szója, szójasajt (tofu), szójatej. Ezek a termékek a fehérjéken kívül sok vasat és kalciumot tartalmaznak.
• Bab és lencse. A hüvelyes levesek nagyon laktatóak és ízletesek. Bab benne zöldség saláták szolgálja nagyszerű alternatíva hús.
• A gabonafélék (köles, árpa) az alapvető mikroelemek szinte teljes készletét tartalmazzák.
• Különféle zöldségek. A zöld zöldségek sok fehérjét tartalmaznak (spárga, brokkoli). Adja hozzá őket a salátákhoz.

Különösen hasznos a hús, hal, tojás nélküli, vagyis az állati eredetű élelmiszerek kizárása.

És ezért:

• Csökken a koleszterin- és cukorszint.
• Jobban működik pajzsmirigy.
• Az anyagcsere fokozódik.
• Az immunitás javul.
• A súly havonta akár 10 kg-ot is csökkenhet.

Ha nehéz betartani a szigorú vegán étrendet, akkor választhat olyan étrendet, amely kizárja a húst, de megengedi a tejtermékeket, a halat és a tenger gyümölcseit.

Fehérje diéta

Nál nél teljes elutasítás a hús folyadékvisszatartást okozhat a szervezetben, ödéma megjelenésével. Ezért a húsmentes választásnál csökkenteni kell az elfogyasztott só mennyiségét, vagy teljesen ki kell venni az étrendből.

Szabályozza az elfogyasztott folyadék mennyiségét (legfeljebb két liter).

Távolítsa el a koffeint, a szódát és az édességeket.

Felad sült ételek, áttérés a sütőből, párolóból vagy mikrohullámú sütőből készült ételekre. Ne együnk majonézt és ketchupot. Felejtsd el az alkoholt.

Egyébként a banánt sem eheted szőlővel diéta közben.

Az erjesztett tejtermékeket a legalacsonyabb zsírtartalommal kell választani.

A salátákban bármi elfogadható növényi olaj(ideális esetben olívabogyó), adjunk hozzá citromlevet az íz javítása érdekében.

Az adagok súlya körülbelül 100 g.

hús nélkül

Itt minden egyszerű. Minden állati táplálékot tabunak hirdetünk. Csak olyat lehet enni, ami növényi eredetű.

Reggel főzzük a kását vízben (hajdina, zabpehely), adjuk hozzá friss bogyók, igyál frissen facsart narancslevet. Uzsonna gyümölcsöt vagy zöldséget.

Ebédmenü: zöldséglevesek, zabkása, párolt vagy sült zöldségek gombával, nyers zöldségek salátákban, zöldekben.

A diófélék, gyümölcsök és aszalt gyümölcsök alkalmasak délutáni uzsonnára.

Este fogyasszon zöldséget bármilyen formában, kivéve sült. Lefekvés előtt egyél egy almát vagy narancsot. Italok: csipkebogyó infúzió, zöld tea.

Korlátozza a sót szójaszósszal helyettesítve.

Tej és hús nélküli diéta esetén a nem csípős fűszerek elfogadhatók.

Ha erős igényt érzel az édességre, egyél aszalt sárgabarackot vagy aszalt szilvát.

Nem túl szigorú diéta

Vegyen be étrendjébe sovány halat és tenger gyümölcseit.

Ebédre 100 gramm tetszőleges halat főzz vagy süss. Főzhet halászlét vagy halszeleteket.

Adjon hozzá tenger gyümölcseit a salátákhoz.

Az összes többi összetevő hasonló az előző verzióhoz.

Gyengéd vegetáriánus étrend

A legoptimálisabb étrend hús nélkül. Soha nem leszel éhes, ami azt jelenti, hogy könnyebb lesz ragaszkodni egy ilyen rendszerhez.

A szervezet mindent megkap, amire szüksége van az aktív életmódhoz.

A munkára, szórakozásra, sportra szánt energia pedig csak növekedni fog.

A súly havonta átlagosan 2-3 kg-mal csökkenni kezd. És ez egy kiváló eredmény!

A következőképpen érheti el:

• Reggelire cserélje ki a zabkását főtt tojásra vagy omlettre.
• Pár óra múlva nassoljon joghurtot, túrót, tejfölt és kenyeret.

Italok: tej és kefir, tea, cikória, kakaó (lehet tejjel).

Az ebédmenübe alkalmanként iktasson be durumtésztát, tejben főtt rizst vagy hajdina zabkását.

Néha megengedhet 2-3 burgonyát, „kabátban” főzve.

Az is elfogadható, hogy burgonyát adjunk a levesekhez.

Sajttal korpás kenyér, cikória tejjel, nyers zöldség saláták.

Igyon kefirt este.

Tanulj meg szójahúst főzni. Ez egy kiváló fehérjeforrás. Sok mindent ki lehet találni belőle finom fogások: szelet, saláta, leves.

Készítsen darált húst szójahúsból, hajdinából és gombából. Kiváló káposzta tekercseket, töltött paradicsomot és paprikát kap.

A cukrot, a lisztet és az édességeket teljesen kizárják az étrendből. A mazsola, aszalt sárgabarack és aszalt szilva glükózforrások lehetnek. A távolléttel diabetes mellitus, méz fogyasztása megengedett (napi egy teáskanál nem árt senkinek).

Néha készíts szendvicset reggelire vaj, vékony rétegben a kenyérre kenjük.

Termékadagok - 100-150 g.

És ne feledkezz meg róla vitamin komplexek. A felsorolt ​​termékekből könnyedén elkészíthet egy húsmentes diétás menüt.

A diéta, mint életforma

Számos vélemény szerint a húsmentes étrend valóban csodákra képes. De ahhoz, hogy örökre megszabaduljunk a súlyfeleslegtől, nem elég néhány napos szigorú diétát kibírni. Ez a megközelítés éppen ellenkezőleg, még az egészségét is károsíthatja.

Szükséges az életmód megváltoztatása. Az ókori görögök egyébként a diétát életmódként fogták fel, nem pedig a táplálékfelvétel átmeneti korlátozásaként.

A kiegyensúlyozott étrendnek általánosan elfogadott normává kell válnia. be kell tartani változatos menü, amely magában foglalja az összes terméket, beleértve a húst is.

De jobb előnyben részesíteni diétás lehetőségek- pulyka, nyúl, csirke.

Lehetetlen lemondani az ünnepi lakomákat vagy a baráti grillezést. Néha megengedhetők kisebb túlzások, de csak kivételként.

Az ember akkor fogy le, ha több energiát költ, mint amennyi kalóriát fogyaszt. Ha egész nap fizikailag dolgozik, könnyen elkölt mindent, amit megtakarított. De abban az esetben mozgásszegény életmódélethiány a fizikai aktivitás utánpótlásra szorul.

Sokféle módot találtak ki erre: edzőtermek, fitneszklubok, uszodák, tánc. Szerezz egy kutyát és fuss vele reggel és este. Dolgozzon a kertben és a veteményesben, söpörje le a leveleket és távolítsa el a havat. Csak ezt kell tennie minden nap több órán keresztül.

Hagyja abba a számítógép előtti munkát 2 óránként, ne a hűtőszekrényt keresse fel büfével, hanem guggolást vagy hajlítást végezzen. Kezdje 10 alkalommal, és minden nap adjon hozzá 5-öt.

Van magas sarkú cipőd és hivatalos irodai öltönyöd? Akkor jól jön az 1.-5. emeleti utazás. Fel - gyorsan, le - fuss.

A túlsúly problémája nem a túlzott táplálék problémája. A fizikai aktivitás hiánya az fő ok felesleges kilogramm. De ezt a hiányt mindig pótolni tudod. Lenne vágy.

Manapság nagyon népszerű a tejtermékek és húsmentes étrend. Változatai a veganizmus és a nyers táplálkozás. Vannak, akik a fogyás és az egészségesebbé válás érdekében ragaszkodnak ehhez a diétához, míg másokat mélyebb indítékok vezérelnek. Így vagy úgy, mielőtt egy új rendszerre váltana, fontos tanulmányozni az étrend összes jellemzőjét. Csak ebben az esetben számíthat a fogyásra, a javulásra és a kellemetlen következmények hiányára.

A diéta jellemzői

Szakértők véleménye

Élelmiszer alapú diéták növényi eredetű, megvannak a saját jellemzőik, amelyeket figyelembe kell venni. Ezenkívül a szakértői vélemények az ilyen étrendről eltérőek. Egyes táplálkozási szakértők azt állítják, hogy tejtermékek és hús fogyasztása nélkül lehetetlen minden létfontosságúhoz hozzájutni fontos elemeiélelmiszerből. Van azonban egy másik vélemény is. Így egyes szakértők úgy vélik, hogy a diófélék és hüvelyesek segítségével könnyedén helyettesítheti a hús- és tejtermékeket.

Kinek alkalmas a diéta?

Mivel ezek az ellentmondások léteznek, az ilyen étrendre való áttérésnek szándékosnak kell lennie. A legjobb, ha konzultál egy táplálkozási szakemberrel, hogy az étrendet figyelembe véve dolgozzon ki egyéni jellemzők. Nemcsak szakember véleményére is érdemes figyelni, hanem saját szervezetére is. Minden embernek megvannak a saját egyedi tulajdonságai. Vannak, akik nem tudják elképzelni a napi étlapjukat hús és tej nélkül, míg mások könnyen megteszik ezeket a termékeket. Ennek függvényében egyeseknek sokkal könnyebben bírják a diétát.

Változatos menü

Ha úgy dönt, hogy tejtermékek és húsmentes étrendre vált, először gondoskodnia kell a változatos menü létrehozásáról. Nem csak gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia, hanem azt is kötelező diófélék, gabonafélék, hüvelyesek, gombák, valamint tenger gyümölcsei és halak. Egy ilyen gazdag étrend segít abban, hogy a szervezet a lehető legtöbb tápanyagot megkapja az élelmiszerből.

A hús- és tejtermék nélküli diéta előnyei

Az ilyen étrendnek bizonyos elveken kell alapulnia. Először is ki kell zárni a sült ételeket és a konzerveket. Csökkentse a cukor- és süteménydesszertek fogyasztását. Csak így tud gyorsabban fogyni egészségügyi előnyökkel. Ha betartja az összes szabályt, nemcsak fogyhat, hanem javíthatja egészségét is. Ráadásul a hús és tej nélküli étrend energiát és energiát ad, ami a sporthoz szükséges. Ennek eredményeként vitalitása lesz, és könnyedén és boldogan fog teljesíteni testmozgás. Természetesen ez csak az alakod javára válik.

Ha lemond a húsról és a tejtermékekről, akkor többet fog fogyasztani friss saláták, gyümölcsök, diófélék és mások természetes termékek, gazdag hasznos elemek. Ennek eredményeként javul az immunitása, és elkerülheti a vitaminhiányt.

A racionális táplálkozás szabályai

Felkészülés a diétára

Hús- és tejtermékek nélküli diétával könnyedén fogyhatsz 5-7 kg-ot egy hónap alatt. Ugyanakkor nem kell mindent megtagadnod, és korlátoznod az elfogyasztott étel mennyiségét. Ennek eredményeként nem csak fogyni fogsz, hanem könnyűnek és energikusnak is érzed magad. Ha azonban normál körülmények között nehéz lemondani a húsételekről, akkor előre fel kell készülnie a diétára. Ez segít megvédeni szervezetét az étrendben bekövetkező hirtelen változásoktól és a stressztől. Végső soron ez nem csak az Ön kényelmét javítja, hanem tartósabb eredményeket is biztosít. Ha fokozatosan elkezdi csökkenteni az elfogyasztott tej- és húsételek mennyiségét, majd egy időre teljesen lemond róluk, akkor a fogyás folyamata könnyen és gördülékenyen megy végbe. Itt nem lesz gyors eredmény, hanem új étkezési szokások jelennek meg, és ennek eredményeként hosszú távú hatás.

Diétás lehetőségek

Az elsősorban növényi eredetű élelmiszereken alapuló étrendnek több lehetősége is van. Nagyjából hosszú távúra és rövid távúra oszthatók. Közülük az első a legalkalmasabb azok számára, akiknek jelentős túlsúly. Ebben az esetben 1-2 hónapig ki kell zárnia a húst és a tejtermékeket az étrendből. Ne felejtse el, hogy ezt a legjobb fokozatosan megtenni. Ha ezt a lehetőséget választja, nem kell sokat változtatnia a szokásain, csak módosítania kell azokat. Tehát érdemes gomba-, hal- és zöldségleveseket főzni a hús helyett. Cserélje ki a sült ételeket pároltra, és készítsen desszerteket friss gyümölcsökből. Mindezek mellett csak a természetes és friss termékeket részesítse előnyben.

Ha vissza kell állítani jelentéktelen mennyiség plusz kilók vagy csak szeretné megtartani a normál testsúlyát, akkor csak néhányra korlátozhatja magát böjti napok(1-től 7-ig). Ebben az időszakban célszerű teljesen áttérni a nyers táplálkozásra. Más szóval, csak friss ételeket kell fogyasztania hőkezelés nélkül. Természetesen a tenger gyümölcsei, a halak és a gombák itt már nem lennének megfelelőek.

Hogyan lehet kiegyensúlyozottá tenni a menüt?

Bármelyik étrendet választja is, minden napra racionális menüt kell kidolgoznia. Az ideális megoldás itt az lenne, ha felveszi a kapcsolatot egy táplálkozási szakemberrel, aki segít a rendszer létrehozásában kiegyensúlyozott táplálkozás figyelembe véve egyéni sajátosságait. Ha úgy dönt, hogy ezt saját maga megteszi, akkor a fő szempont a változatosság. És nem csak magukra a termékekre kell vonatkoznia, hanem a bennük lévő tartalomra is. kémiai elemek. Törekedjen a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyára, és ezt ne feledje növényi táplálék fehérjében szegény. Hiányának pótlására fontos a hüvelyesek és a diófélék napi fogyasztása. A mértékletességet azonban mindenben tudni kell, főleg ha fogyni szeretnél.

A tejtermékek és hús nélküli diéta a fogyás meglehetősen demokratikus módja. Itt nincsenek szilárd határok vagy korlátozások, de fontos a hozzáállás és az önfegyelem. Ha kiegyensúlyozott napi menüt alakít ki magának, fogyhat egészségügyi előnyökkel, különösen, ha étrendjét testmozgással kombinálja.

L. Cordain amerikai tudós és fiziológus úgy véli, hogy a hús nélküli étrend teljességgel alkalmatlan a fogyásra. Számos okot közöl, amelyekről megismerve komolyan el kell gondolkodnia azon, hogy érdemes-e ilyen változásoknak alávetni a testét.

Íme néhány közülük:

• Annak érdekében, hogy az anyagcsere sebessége állandó legyen, és ne lassuljon, az embernek állati eredetű fehérjéket kell kapnia. Ha ez nem történik meg, még a legalacsonyabb kalóriatartalmú diéták mellett is meglehetősen nehéz lesz a fogyás.
• A húsmentes ételeket tartalmazó diéta a napi menübe beépíti a diófélék és aszalt gyümölcsök fogyasztását, ami gabonafélékkel vagy burgonyával kombinálva inkább gyors súlygyarapodáshoz, mint fogyáshoz vezethet.
• Sok állati fehérje hiányában úgy érzik állandó éhség. Ezért nem értik, mit és mennyit esznek, és sikeresen gyarapodnak rövid időszak két, sőt három plusz kiló.
• A húsmentes étrend a vércukorszint ingadozását okozhatja. Ez az étvágy növekedéséhez vezet, és meglehetősen nehéz lesz ilyen étrendet tartani néhány hétig.
• Ezenkívül bizonyos típusú gabonanövények, mint például az árpa és a búza, aktiválódhatnak allergiás reakciók. Ebben az esetben gyengeség, fáradtság, duzzanat, emelkedett vércukorszint, valamint állandó súlygyarapodás figyelhető meg.

L. Cordain a húsmentes diéták számos hátrányára hivatkozik, de ezek közül csak az emberi egészség szempontjából legfontosabbakra koncentráltunk. És mégis, ha nem akadályozták meg, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg azokkal az ajánlásokkal, amelyek szerint hogyan lehet megfelelően lefogyni húsételek nélkül.

Mellesleg meg kell jegyezni, hogy a legtöbb táplálkozási szakember üdvözli a vegetáriánus étkezési rendszereket a fogyás érdekében. Ezek betartásával hatékonyan csökkentheti a súlyt és javíthatja közérzetét.

Kiegyensúlyozott vegetáriánus rendszer a fogyásért

Vegyük fontolóra a húsmentes diétát a fogyás érdekében, amely túlsúlyos emberek számára készült. Ez a rendszer az étel megtesziés azoknak, akiknek a kezdeti testtömege 10-15 kg-mal a normál felett van.

A fogyókúrás vegetáriánus étrend 18 napig tart. Diétája tejtermékeket tartalmaz - túró és kefir. Használata is javasolt főtt tojás, árpa és zabkása.

A javasolt húsmentes diéta 10. és 18. napjától kezdődően az étrendnek meg kell egyeznie az 1. és a 9. nap közötti diétával. És a nap folyamán legalább 1,5 liter tiszta asztali vizet kell inni. Cukor nélkül is ihat zöld vagy fekete teát.

Az első nap reggelét egy pohár meleg asztali vízzel kell kezdeni. Csak elfogyasztása után kezdődhet a reggeli. 150 g-ból áll alacsony zsírtartalmú túróés tea cukor nélkül. Második reggelire a banán kivételével bármilyen gyümölcsöt ehet.

Ebédre hajdinát és salátát kell főzni. Ehhez a húsmentes diétához a saláta receptje nagyon egyszerű. Az elkészítéséhez káposztát, uborkát, salátát, paradicsomot és zöldeket kell használni. Az öntethez az olívaolaj és a citromlé alkalmas. Az ebéd teával kiegészíthető.

A vacsora citromlével ízesített sárgarépa salátából és kis mennyiségű zsírszegény tejfölből áll. Ha nagyon zavar az éhségérzet, lefekvés előtt ihat egy pohár zsírszegény kefirt.

A húsmentes diéta második napjának reggelét is egy pohár meleg vízzel kell kezdeni. Reggelire ajánlatos 2 tojást enni és zöld teát inni.

A második reggeli 4-6 szelet aszalt szilvából vagy aszalt sárgabarackból áll. Ebédre enni kell 50 g főtt rizst só hozzáadása nélkül, 150 g salátát hínár, valamint zöld tea cukor nélkül egy szelet citrommal.

Vacsorára salátát lehet enni. A húsmentes diéta során az elkészítésének receptje a következő: héj kaliforniai paprika, kis szeletekre vágva tányérra tesszük. Ezután a paradicsomot felaprítjuk, a borshoz adjuk és citromlével ízesítjük és olivaolaj. Lefekvés előtt ehet egy almát és ihat egy pohár kefirt.

A harmadik napon, reggeli előtt, meg kell inni egy pohár meleg vizet, majd enni 50 g-ot Adyghe sajt. Teát lehet inni cukor nélkül. A második reggeli egy gyümölcsből áll. Ebédre pedig 50 g-ot kell készítenie árpa zabkása, főtt sárgarépaés tea citrommal. A vacsora zöldségsalátából áll.

Diéta a húsmentes diéta 4-től 9-ig a fogyásért

A húsmentes diéta negyedik napját is egy pohár meleg vízzel kell kezdeni éhgyomorra. Reggelire 50 g zabpelyhet kell enni és teát inni. A második reggeli 100 g zsírszegény túróból áll. Ebédre pedig 100 g főtt halat és 200 g főtt zöldséget főzhet. A vacsora 400 g bármilyen gyümölcsből áll, kivéve a banánt és a szőlőt.

Az ötödik nap reggele meleg víz, 50 g hajdina zabkása és citromos zöld tea fogyasztásával kezdődik. Második reggelire ehetsz natúr joghurt. Ebédre pedig főtt halat, 300 g főtt zöldséget és zöld teát készítsen. A vacsora 300 g gyümölcssalátából áll, zsírszegény joghurttal.

A húsmentes diéta hatodik napján reggelire 50 g főtt rizst kell enni szárított sárgabarackkal és inni a citromos teát. Reggeli előtt mindenképpen igyunk meg egy pohár meleg vizet. Második reggelire enni kell 50 g Adyghe sajtot. Ebédre pedig főtt halat és zöldséget főzzön. A mai vacsora 400 g zöldalmából vagy narancsból áll.

A hetedik nap éhgyomorra egy pohár víz megivásával kezdődik. Reggelire elfogyaszthat 400 g gyümölcsöt és teát cukor nélkül. Második reggelire pedig egyél 100 g csíráztatott búzát. Az ebéd zöldséglevesből és egy szelet fekete kenyérből áll. Vacsorára 100 g zsírszegény túrót kell enni.

Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne hallott volna a vegetarianizmusról. Aki soha nem próbálta ki ezt az étkezési stílust, azt gondolhatja, hogy ez íztelen, nyájas, vagy nem lehet betelni az ilyen ételekkel. Annak bizonyítására, hogy hasznos és megfelelő étel változatos, ízletes és kielégítő lehet, elkészítettük vegetáriánus menü a héten.

Függetlenül attól, hogy mit gondolunk a húsmentes életről, az eredmények tudományos kutatás bizonyítsd korlátozás Az állati fehérjék jót tesznek az emberi egészségnek.

Az emberek a vegetarianizmushoz jönnek különböző okok. vegetáriánus lettem tetszés szerint egészségének javítására. Mások etikai vagy vallási okokból a vegetarianizmus felé fordulnak.

Idővel megtanultam harmonikusan élni kombinálni az én étkezési preferenciáimat mások preferenciáival. A munkahelyen már megszokták az alkalmazottak, hogy nem eszek húst, az ebédszünetben pedig sok érdekes beszélgetés folyik a témában megfelelő táplálkozás. Én vagyok az egyetlen vegetáriánus a családban, és ezért húsételek Külön főzök. Ha zabkását eszem salátával, akkor a család többi tagjának teszek hozzá szeleteket.

Fontos megjegyezni, hogy A vegetarianizmusnak többféle típusa van:

• veganizmus - csak növényi alapú táplálkozás, néha még mézet sem fogyasztanak;
• laktovegetarianizmus – növényi alapú étrend plusz különféle tejtermékek;
• Lacto-ovo vegetarianizmus - növényi ételeket, tojást és tejtermékeket fogyaszt.

A hétre kínált vegetáriánus menü a legdemokratikusabb típushoz, a lakto-ovo vegetarianizmushoz tartozik. Próbáld ki ezt a menüt, és talán a vegetarianizmus egyáltalán nem lesz ijesztő, hanem ízletes, élvezetes és egészséges!

Menü hétfőre

Reggeli:
Vacsora: , ,
Délutáni nasi:
Vacsora: ,

Menü keddre

Reggeli:
Vacsora: ;
Délutáni nasi:
Vacsora: ;

Szerdai menü

Reggeli:
Vacsora: ;
Délutáni nasi:
Vacsora: ;

Menü csütörtökre

Reggeli:
Vacsora: ,
Délutáni nasi:
Vacsora: ,

Menü péntekre

Reggeli:
Vacsora: ,
Délutáni nasi:
Vacsora:

Menü szombatra

Reggeli:
Vacsora:
Délutáni nasi:
Vacsora:

Menü vasárnapra

Reggeli:
Vacsora:
Délutáni nasi:
Vacsora:

Bevásárló lista

heti vegetáriánus menühöz

Zöldségek, gyümölcsök, zöldek

Rukkola – 1 nagy csokor
Cseresznyeparadicsom (cserélhető hagyományossal) - 600 gramm
Paradicsom - 1 kg.
Retek – 10 db.
Citrom - 3 db.
fehér káposzta - 1,5 kg
Vörös káposzta - 200 gr. (fehér káposztával helyettesíthető)
Karfiol - 800 g (fagyasztva is használható)
Brokkoli - 800 g (fagyasztva is használható)
szárított gomba - 50 gr.
laskagomba - 2 kg
Fagyasztott gomba - 600 gr. (cserélhető normálra)
Cékla - 1,5 kg
burgonya - 3,4 kg
sárgarépa - 20 db.
Hagyma - 10 db.
Zöldhagyma - 1 db.
vöröshagyma - 2 db.
Póréhagyma – 2 db.
Alma - 10 db.
Uborka - 8 db.
Fokhagyma - 5 fej
Édes paprika - 3 db. (2 db piros és 1 db sárga)
Fagyasztott sütőtök - 80 gr.
Banán - 2 db.
Zellerszár – 5 db.
Avokádó - 2 db.
Koriander - 1 csokor
Petrezselyem - 3 csokor
Kapor – 2 csokor
Menta – 1 szál
Saláta levelek - 400 gr.
Cukkini vagy cukkini – 7 db.
Chili paprika - 1 db.

Diófélék, magvak, szárított gyümölcsök

Fenyőmag - 2 evőkanál. kanalakat
Aszalt szilva - 100 gr.
dió - 200 gr.

Tej és tojás

Tej - 2 l
vaj - 300 gr.
Túró - 1,5 kg
Kemény sajt - 350 gr.
Tejszín 10% - 1 l
Tejföl - 3 evőkanál. l.
Kefir vagy joghurt - 1 l.
Tojás - 10 db.

Élelmiszer, stb.

zabpehely - 700 gr.
Cukor - 500 gr.
Barna cukor - 120 gr.
Vaníliás cukor - 1 tasak
Méz - 1 evőkanál.
Növényi olaj - 600 ml (napraforgó)
olívaolaj - 400 ml
Liszt - 350 gr.
Sütőpor - 1 tasak
Főtt sűrített tej - 4 evőkanál.
Szójaszósz - 3 evőkanál.
Hajdina - 2 csésze
Ecet 9% - 7 evőkanál.
Borsó (száraz) - 400 gr.
Majonéz - 2 evőkanál.
gyöngy árpa - 400 gr.
Köles - 1 csésze
Árpa dara - 2 csésze
Lencse - 70 gr.
Száraz bab - 170 gr.
Csicseriborsó - 120 gr.
Kukoricakonzerv – 1 doboz
Babkonzerv – 1 doboz
Paradicsom benne saját lé– 1 üveg (420 g)
Olajbogyó - 2 üveg
Konzerv vagy friss sárgabarack – 6 db.
Paradicsompüré - 8 evőkanál. l.

Fűszerek és fűszerek

Őrölt fahéj - 1 tasak
Koriander - 1 tasak
Kakukkfű - 2 tk.
őrölt paprika - 0,25 tk.
Babérlevél - 2 db.
Kömény (jeera) vagy kömény – 3 tk.
kurkuma - 0,25 teáskanál.
Oregánó – 1 tk.
szegfűbors – 5 db.
Csípős paprika - ízlés szerint
Fekete bors – zacskó (vagy frissen őrölt)
Só ízlés szerint

1. A heti vegetáriánus menü növényi eredetű termékekből áll, főként gabonatermékekből, zöldségekből, gyümölcsökből és diófélékből. Hozzáadhatunk tejtermékeket és tojást. Az állati hús, a baromfi és a hal teljesen kizárt.
2. Nem számít, hogyan döntesz, hogy hússal vagy anélkül étkezel, étrendednek mindig teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Fő kérdés ami ezzel a táplálkozási stílussal előfordul az utánpótlás szükséges a szervezet számára fehérje mennyisége.
3. Fehérjeforrások: tejtermékek, tojás, hüvelyesek (szójabab, bab, borsó), diófélék, spenót, karalábé, karfiolés jelen kell lenniük a napi étrendben.
4. Próbáljon meg minden nap friss zöldségekből és gyümölcsökből álló salátát felvenni az étlapjára. A saláta egészséges, ízletes és kalóriaszegény étel, akár önmagában, akár bármely főétel kiegészítéseként a jobb emésztés és felszívódás érdekében. Mindig legyen aszalt gyümölcs, dió és friss gyümölcs az asztalon. Finom és egészséges étel A családom is szereti.

Lehet, hogy tetszenek ezek a receptek?