Milyen túrót együnk a súlygyarapodáshoz. A túró jelentősége az izomnövekedésben és a fogyásban. A túró előnyei erőgyakorlatok végzésekor

Melyik túró a legjobb egy készlethez izomtömeg? Hol a legjobb megvenni? Melyik gyártó felel meg a legjobban a követelményeknek?

Sokan szeretnénk terjedelmes és erős izmok. Ez egyfajta szabvány férfi szépség. Ráadásul a szép neműek körében most divatos a fitt, sportos alkat. Szexinek és esztétikusnak tekinthető, ha mértékkel készítik.

A kívánt eredmény elérése érdekében az emberek néha hajlandók nagy áldozatokat hozni. Kitartóan keresnek mindent, ami segítheti őket nehéz ösvényükön. A táplálkozás ebben a kérdésben különös figyelmet érdemel. Hiszen a termékekből szerezzük be az izomépítéshez szükséges építőanyagokat.

Ha a túróról van szó, fontos megérteni, hogy ez az egyik fő termék a kiváló minőségű súlygyarapodáshoz. Ráadásul rengeteget tartalmaz hasznos anyagokés kalcium, amely erősíti a csontokat. Ez egy kiváló fehérjeforrás. 200 gramm termékben körülbelül 30 gramm fehérje van, ami majdnem egy adag protein shake-nek felel meg.

Válasszon egy sor termék közül

Nincs olyan sok az orosz üzletek polcain jó túró. Melyik gyártó termékét érdemesebb megvenni? Van értelme túrót enni éjszaka, hogy izomtömeg gyarapodjon?

1. 1. Vegye sovány sajt, 0% vagy 1%. Ne nézd az olcsó neveket. Jobb többet fizetni a minőségért. Többből is vehetsz magas százalék zsírtartalom - akár 4-5%.
2. 2. A farmer túró jól bevált. Ez egy természetes, rusztikus, szeretettel készült termék. Ráadásul nem dolgozzák fel speciális színezékekkel vagy tartósítószerekkel, és nem tartalmaz megkérdőjelezhető adalékanyagokat. Azonban csak megbízható eladótól vásárolja meg.
3. 3. Gondosan tanulmányozza az összetételt! Kerülje el a színezékek és tartósítószerek jelenlétét a termékben. E jelzéssel vannak ellátva. Jobb, ha olyan terméket veszünk, amely a lehető legközelebb áll a természeteshez.
4. 4. szemcsés túró - jó lehetőség. Ráadásul nagyon finom. A Prostokvashino vagy Savushkin túrója jól bevált. Van egy jó lehetőség Lyubyatovo-tól is.

A használat gyakorisága

1. 1. A túró túlterheli a vesét, ezért nem szabad túl gyakran enni. Egy aktív sportolónak napi 200-300 gramm a norma. Ez körülbelül egy nagy csomag. Osszuk el két vagy három étkezésre, kis falatok formájában.
2. 2. Lányoknak és gyerekeknek az ajánlott mennyiség körülbelül 150 gramm. Ez egy kis csomag. Osszuk el 1-2 uzsonnára, amit kiegészíthetünk gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel.
3. 3. A túrót ízlés szerint ízesíthetjük dióval, mézzel, lekvárral. Hozzáadhat gyümölcsöt vagy bogyót. Egy mixerben keverheted banánnal, tejjel és fehérjével, így egyfajta kalóriadús és nagyon ízletes bajnokkoktélt kapsz.

Amint látja, a túró nagyon egészséges és tápláló termék.

Valójában vannak módok a túró hozzáadására az étrendben. nagy mennyiség: Egy egyszerű harapnivalótól egészen bizonyos turmixokhoz vagy ételekhez való hozzáadásig. Ugyanez a rakott jó egy sportolónak. Minden a képzeletétől függ. Válassz minőséget és természetes termék, ne spóroljunk a minőségen. Jobb, ha mezőgazdasági terméket veszünk, ez jobban telített tápanyagokkal.

Végezetül szeretném azt kívánni, hogy tartsa be egészséges kép az élet, táplálkozz helyesen, vigyázz az egészségedre! Legyen figyelmes a testére, sportoljon lelkesen, tanítsa gyermekeit erre a tevékenységre! Reméljük, hogy minden szükséges információt megtalált az Önt érdeklő kérdéssel kapcsolatban.

Mivel az iskola óta aktívan sportolok, felmerült a kérdés, hogy sportolás közben milyen étkezés a legoptimálisabb. Az iskolában valahogy speciális figyelem Nem figyeltem és nem olvastam az irodalmat, azt hittem, hogy a mindennapi életben elérhető élelmiszerek elég. A sporttáplálkozással kapcsolatban is szkeptikus voltam (középiskolában és egyetemen), nem értettem a lényegét, azt hittem, hogy ez mind vegyszer, és jobb nem használni. Szerintem sokan még mindig így gondolják)

7-8 év után kezdtem megváltozni a tudásom, mert elkezdtem jobban odafigyelni az étkezésre. Az összes áttekintett anyagból arra a következtetésre jutottam, hogy az egyik leginkább egészséges termékek a test jó működéséhez és az izomtömeg növekedéséhez - TÚRÓ. Jobb, ha ALACSONY ZSÍRtartalmú. Az alábbiakban leírom, hogy miért pont ezt. Nem mellesleg a blogon lévő kép is okkal lett kiválasztva...

Így, A túró HATALMAS adag hasznos anyagot tartalmazés ami a legfontosabb, nagyszerű tartalomban tejfehérje, ami ALAPVETŐ az izomtömeg építéséhez és kalciummal is dúsított.
Tulajdonképpen TÚRÓ Kiválóan alkalmas azok számára, akik valamilyen belső meggyőződés miatt nem használnak speciális sporttáplálkozást.

Sovány sajt Azért ajánlom, mert minimális állati zsírt tartalmaz, ami a tartalma miatt érelzáródást okoz. nagy mennyiség koleszterin, ami viszont hozzájárul az ischaemiához, érelmeszesedéshez stb.
Továbbá minél magasabb a termék zsírtartalma, az rosszabbodik a kalcium és a fehérje felszívódása. Azaz gyakorlatilag eltűnik az összes fehérjetartalom és az abból származó előnyök. És erre tényleg nincs szükségünk.

Még ha a túrót feloldott tejből készítik is, akkor is sok teljes értékű fehérjét tartalmaz. - 100 g túró 8-16 g kalciumot tartalmaz - ez 13-15% napi szükséglet személy, valamint körülbelül 16-18 gramm fehérje. Vagyis egy csomag túró elfogyasztásával (200-250 gramm) nagyon jól ellátja a szervezetet kalciummal és FEHÉRJÉVEL.

Ugyanakkor nem szabad túl sok túrót enni. Egy személy szokásos norma napi 200-250 gramm. Ezt jobb nem elhanyagolni.

Sokan mondhatják, hogy a túró önmagában nem ízletes, és még inkább egy csomag megevése önmagában általában probléma és egy hét múlva köpni fog a látványától) Pontosan ez a véleményem. Ezért annak érdekében, hogy a túrót ne utasítsa el a szervezet, a legjobb, ha keverőben keveri össze tejjel és banánnal együtt. Az eredmény egy nagyon ízletes és egészséges koktél, mert a banán B-vitaminokkal gazdagodik, amelyek az izomtömeg építéséhez is szükségesek. A 2200 grammos bögre koktélt pedig egyáltalán nem nehéz meginni.

A kép lecsökken. Kattintson az eredeti megtekintéséhez.

Valószínűleg nincs kellemetlenebb tevékenység a testépítésben, mint a zsírszegény túrótól való fulladás. Eleinte még sírva fakadtam, amikor csendesen rágcsáltam a túrót, és arra gondoltam: "Ha nem fejezek be egy csomagot, akkor milyen ember vagyok?" Mindenki, aki edzőteremben edz, tudja, hogy a túrónak szerepelnie kell az étrendjében. De milyen előnyei vannak a túrónak a hízás és a fogyás szempontjából, és mikor a legjobb fogyasztani? Próbáljunk ezekre a kérdésekre közösen választ találni. A legérdekesebb dolgok az edzésről és sporttáplálkozás, a távirati csatornámon https://t.me/bestbodyblog.

Bevezetés

Hol és ki kezdett először túrót készíteni, a történelem csendben hallgat. Valószínűleg ennek az egyedülálló, magas fehérjetartalmú terméknek a megjelenésének alapja egy egyszerű véletlen. A tej megsavanyodott, a savó üvegesedett, és az eredmény egy sűrű, ízletes és kielégítő massza lett.

A történelmi dokumentumok szerint a túró már ben készült Az ókori Róma, szárítjuk, sózzuk és hadjáraton légiósoknak adjuk. És talán a fehérjében gazdag túró volt az alapja a vas római légiók megsemmisítő győzelmeinek. Végül is nem tudsz üres gyomorral harcolni?

Hogyan válasszunk túrót?

A természetes (!) túró előállításának modern eljárása szinte semmiben sem különbözik az ősi előállítási módszerektől. Úgy tűnik, minden nagy izomrajongó örömére a technológiai ciklusok szigorúan egymás utáni sorozatának eredményeként. Először a tejet szerves savbaktériumok integrálásával erjesztik, és aludttejré alakulnak.

Ezután felmelegítjük, és ennek eredményeként a joghurt úgynevezett „túrós túróvá” alakul, amely savóból és túróból áll. Szűréssel elválasztják egymástól, megszárítják, préselik és megkapják a készterméket.

Túrós gyártósor

Ám a képzett tejtermelők gyakran saját maguk módosítják ezt a folyamatot, megpróbálják csökkenteni a termelési költségeket, felgyorsítani a technológiai ciklust és növelni profitjukat.

Általában, amikor boltban vásárolunk túrót, ritkán olvassuk el az összetételét. De ez az a helyzet, amikor a megszerzett izomtömeg minősége vagy a fogyás üteme közvetlenül függ az általunk fogyasztott élelmiszerek „természetességének” szintjétől. A minőségi és természetes túró kiválasztásához figyelmesen el kell olvasni a csomagoláson található címkéket. Beleértve megfelelő túró csak vannak:

• Tehéntej, natúr, pasztőrözött
• Kovász

De a túró kapott gyorsított, olcsóbb és nem olyan természetes módon, vidámabb összetételű:

• Normalizált tej. Ez annak a tejtípusnak a neve, amely a zsírtartalom-szabályozáson (csökkentés vagy növelés) keresztülment. Ez nagyon fontos pont, ugyanis a pálmaolaj segítségével gyakran megnő a tej zsírtartalma, ami elhízáshoz vezet
• Kovász
• Tejalvadási enzim készítmény
• A kalcium-klorid (E-509 emulgeálószer) a termék sűrítésére és mennyiségének növelésére szolgál

Az izomtömeg növelése érdekében a bőr alatti zsír túlzott növekedése nélkül és a gyors fogyás érdekében azt tanácsolom, hogy figyelmesen olvassa el a túrócsomagolás címkéit, és kizárólag az első lehetőséget válassza.

Milyen előnyei vannak a túrónak?

A túró fő előnye a súlygyarapodásban a magas fehérjetartalom. Ennek az összetevőnek a tartalma szerint a túró a következő csoportokra osztható:

A táblázat szerint a legtöbb fehérjét és a legkevesebb zsírt az alacsony zsírtartalmú túró tartalmazza. Ezért minden testépítő inkább csak ilyen túróba fullad, amelynek íze olyan, mint a fűrészpor. A túró előnyei azonban nem érnek véget, mert a benne lévő fehérje többkomponensű szerkezetű:

• A túróban található fehérje körülbelül 15%-a szupergyorsan hidrolizált fehérje, amely felszívódási sebességét és biológiai hozzáférhetőségét tekintve az aminosavakéhoz hasonlítható.
• A fehérje körülbelül 40%-a tejsavófehérje. Magas abszorpciós rátája is van.
• A fennmaradó 45% lassú, kazein, vagy ahogyan „éjszakai” fehérje is nevezik. Nagyon lassan szívódik fel a szervezetben, 5-7 óra alatt teljesen lebomlik.
• A túró megnövelt mennyiségben tartalmaz egy metionint nevű aminosavat, amely normalizálja a zsíranyagcserét és javítja a zsírégetési folyamatot.

Következtetés: a túró haszna az, hogy természetes komplexum fehérjékkel változó mértékben felszívódás, amely képes hosszú ideig fenntartani a szükséges fehérjeszintet.

És most, hogy megtudtuk, milyen előnyei vannak a túrónak, mint izomtömeg-növelő vagy fogyókúrás terméknek, nézzük meg, mikor optimális idő hogy megette.

Ha szeretné, természetesen bármikor ehet túrót, amikor csak akarja. De mivel ez különbözik a fogyókúrás étrendtől, a túró bevételének ideje ezekben az időszakokban is változik. Sorrendben:

Délután edzek, így a fő fehérjebevitelem este van. Közvetlenül az edzésem után iszom egy italt, magas... egyszerű szénhidrátok(vízben oldva), és a következő 2-3 étkezés már fehérjével van feltöltve.

De ha napközben 3 óránként magas fehérjetartalmú ételeket eszem, akkor éjszaka ez nem működik. Azt hittem, ha lefekszem, akkor elalszik a testem. Lelassul, igen, de nem alszik el. Alvás közben megy végbe a fő tömegnövelő hormonok szintézise, ​​amelyek mind az izomnövekedésért, mind a zsírégetésért felelősek.

És ha már elkezdtem építeni egy új testet, vasat kortyolgatva tornaterem, akkor biztosítanom kell a fehérje (mint építőanyag) folyamatos ellátását a teljes időszak alatt. És éjszaka is. Főleg éjszaka. És három lehetőség van:

1. Éjszaka néhányszor felébredhetsz, és minden alkalommal, amikor felébredsz, az egész család a hűtőhöz vándorol
2. Lefekvés előtt ihat „éjszakai italt”,
3. Egy adag túrót magad is megehetsz

Nem akarom ráerőltetni az álláspontomat, de magamnak a harmadik pontot választottam, mert ez a legegyszerűbb, legtermészetesebb és legolcsóbb. Inkább túrót használok izomtömeg növelésre minimális zsírtartalommal, nehogy túlnőjön plusz kilók. És hogy az evés folyamatát a töltelékből élvezetté alakítsam, ezt teszem:

• Adjunk hozzá egy kevés zsírszegény kefirt a túróhoz, és keverjük simára.
• Hozzáadom 1-2 apróra vágott banánt. Tulajdonképpen bármilyen gyümölcsöt adhatunk hozzá, de én a banánt szeretem a legjobban.

De a tömeggyarapodás időszakában amellett, hogy unalmasan eszem lefekvés előtt a túrót, hetente párszor túrós rakottal kényeztetem magam. Túróból rengeteg étel készíthető, de rakott, akár azzal is óvoda, továbbra is minden idők kedvenc túrós kreációm.

A sütőben sült túrós rakott receptje

Egy megfelelő, tömeggyártású túrós rakott elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükségünk:

Azonban még egy olyan egyszerűnek tűnő étel is, mint túrós rakott, megvannak a maga főzési titkai:

• A túrónak, akárcsak a tejfölnek, zsírosnak kell lennie. Hogy mennyi zsírt, az Önön múlik, de mi 5% zsírtartalmú túrót használunk. Ennek eredményeként a túrós rakott már nem pusztán diétás, és ideális táplálékká válik az izomtömeg növeléséhez. .
• A tojást és a cukrot sokáig kell verni, amíg sűrű hab nem lesz. Ez adja a rakott szellősséget és könnyedséget.
• A búzadara, amelyet a liszt helyére adunk, sűrítőként működik. Miután a búzadarát összekevertük a többi hozzávalóval, a kapott masszát 12-15 percig hagyni kell főzni. Így a túrós rakott puhább lesz.
• Hozzáadás előtt a mazsolát 2-3 percig forrásban lévő vízben kell áztatni. Megduzzad és puha lesz, miközben megtartja formáját és ízét.
• Az optimális sütési hőmérséklet 180-200°. Ez lehetővé teszi, hogy a túrós rakott egyenletesen megsüljön. Az alsó réteg nem fog megégni, de a felső réteg jól sül.

Azt javaslom, hogy nézzen meg egy oktatóvideót a masszával töltött túrós rakott elkészítéséhez

Készítmény:

• A tejfölt a búzadarával összekeverjük és állni hagyjuk
• A túrós rakott összes hozzávalóját egy turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a tejföl és búzadara összeöntött keverékét, és simára keverjük.
• A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük
• Óvatosan, hogy a hab ne hulljon le, a turmixgépben kapott keveréket a tojásokhoz adjuk.
• Adjunk hozzá mazsolát és keverjük össze mindent
• A sütőedényt kivajazzuk vajés öntsük a keverékünket. Tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe, és várjunk 40-45 percet

Következtetés: Az így elkészített túrós rakott nagyon ízletes és kielégítő. És tökéletesen illik a reggeli teához, hosszú ideig táplálva az izomtömeget fehérjével.

Túró fogyásért

A zsírégetés („vágás”) beindulásával az egekig megnő a jó minőségű fehérje szerepe az étrendben. Számomra ebben az időszakban az optimális táplálkozási terv volt és maradt. Ebben az időszakban a szokásos étrendben a szénhidrátokat fehérjék váltják fel. Ebben az esetben a fogyókúrás túró, mint komplex természetes fehérjeforrás, egyszerűen pótolhatatlanná válik.

Minden fogyókúrás diéta lényege egy speciális diétával párosulva a zsírréteg csökkentése és egyben a télen megszerzett izomtömeg megőrzése. Ezért ebben az időszakban napi 2-3 alkalommal gyakrabban kezdek túrót enni, és ez az oka:

• Az én a szokásos séma az izomtömeg növelésére használt étrend, a fő szénhidrátforrás a reggeli kása. És amikor elkezdem a fogyás folyamatát, a zabkását túróval helyettesítem.
• Fogyni azáltal, felesleges zsírt, gyakrabban kezdek edzeni, heti 4-5 alkalommal. És annak érdekében, hogy az izmaim minőségi fehérjeforrást biztosítsanak, és megóvják őket a pusztulástól, lefekvés előtt szokás szerint túrót eszem.

Következtetés: A túró fontos a fogyás szempontjából magas fehérjetartalmú termékés egyben izomvédőként a pusztulástól, köszönhetően „hosszan tartó” jellegének

A túró zsírtartalma ebben az időszakban a legalacsonyabb, és inkább idénygyümölcsöket teszek bele, először epret, majd sárgabarackot, őszibarackot, a diéta végén pedig körtét és dinnyét.

A túró mindennapi fogyasztása a fogyás érdekében kellemetlen folyamat. És annak érdekében, hogy valamiképpen változatosabbá tegyük étrendünket, hetente kétszer ismét túrós rakottot készítünk. Ezúttal diétás, alacsony kalóriatartalmú, de mégis nagyon gazdag fehérjében.

Túrós rakott sütőtökkel és almával recept

Elkészítéséhez szükségünk lesz:

A recept szerint elkészített túrós rakott eleinte nagyon könnyednek (mondhatnám, túl könnyűnek) bizonyult a gyomrunknak. Elfogyasztása után fél órán belül úrrá lett rajtam az éhség.

Ezért kissé módosítottuk ennek a túrós rakottnak a receptjét, másfélszeresére növelve a túró és az összes hozzávaló mennyiségét. Ezenkívül a sütőtök és az alma pépje sok folyadékot tartalmaz. Ezért a főzés megkezdése előtt elkezdtük összenyomni ezeket az összetevőket.

Ennek eredményeként egy kiváló diétás túrós rakott kaptunk, aki diétázik és vágyik az álma. A hozzávalókban feltüntettem a cukrot, de ez csak az elején van a receptben. Amikor a fogyókúra lendületet vesz, és minden plusz kalóriáért folyik a küzdelem, eltávolítjuk.

Maga a főzési folyamat így néz ki:

• A sütőtököt és az almát finom reszelőn lereszeljük
• A kapott masszát kinyomkodjuk a léből
• Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót és keverjük össze
• 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre
• Hagyjuk kicsit hűlni, és rákenjük a kész túrós rakottra

Így van az étrendemben a túró, mint komplex fehérjék forrása egész évben. Remélem, hogy a történetem hasznos lesz számodra, és a túrót is elkezded beépíteni az étrendedbe mind az izomtömeg növelése, mind a fogyás során. Az Erő legyen veled. És mise.

Ez tejtermék népszerű a sportolók körében, mivel tartalmaz magas koncentráció túró és nagyon kevés zsír. 100 gramm 5%-os zsírtartalmú termék körülbelül 15 gramm fehérjét, 5 gramm zsírt és 4 gramm szénhidrátot tartalmaz. A nap bármely szakában fogyasztható - reggel és esti uzsonnaként is. Miért ajánlott a túró azoknak, akik izomtömegre vágynak? Kazeint és tejsavófehérjét tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az izmok gyors helyreállítását.

Túró az izomtömeg növeléséhez: előnyei

Ez az olcsó és megfizethető termék segít növelni térfogatát, mivel gazdag fehérjeforrás. Ráadásul a nap bármely szakában fogyaszthatod, akár késő este is. A túró egyik fő előnye, hogy sok ételhez, italhoz adható, és más hozzávalókkal is kombinálható.

A sportolók azt javasolják, hogy lefekvés előtt használják. Több óra alvás alatt a túróból származó fehérje eljut az izmokhoz, így biztosítva az izomnövekedést. A túró üzemanyag az izmok számára, és megakadályozza a szövetek lebomlását.

Miért olyan népszerű az izomtömeg növelésére szolgáló túró? A termék minimális zsírt és szénhidrátot tartalmaz, fehérjével telíti a szervezetet, ami segít a térfogat növelésében. Természetesen, ha nem foglalkozol erősportokkal, akkor sem valószínű, hogy nagyobbak lesznek az izmaid, még akkor sem, ha nagy mennyiségben fogyasztasz túrót.

Kazeint tartalmaz, ez a fajta fehérje 6-7 órán keresztül táplálja az izmaidat. A kazein mellett van tejsavófehérje (más néven gyors), mivel azonnal, az első percektől kezdődően felszívódik.

Milyen túrót válasszunk súlygyarapodáshoz?

Ez nehéz választás, hiszen a polcokon több gyártó termékei is megtalálhatók. Először is figyeljen a zsírtartalomra. Ha nem csak a súlygyarapodás a célod, hanem a karcsúsodás is, akkor vegyél egy legfeljebb 1%-os zsírtartalmú terméket, amely szinte semmilyen zsírt és szénhidrátot nem tartalmaz. Ha nem száraz, megengedheti magának az 5%-os túrót, amely kis mennyiségben tartalmaz zsírt és szénhidrátot. Ráadásul, amint azt a vizsgálatok kimutatták, az alacsony zsírtartalmú túró kevésbé emészthető, ezért ne mindig csak azt válasszuk.

Mi a helyzet a házi túróval? Jobb minőségű és táplálóbb, mint a bolti opciók. De van egy „DE” – soha nem fogod tudni, hány kalóriát tartalmaz és milyen zsírtartalommal rendelkezik. De ahogy fentebb is mondtuk, ha csak ömleszteni akar, és nem szárad ki, egy házi készítésű termék nagyszerű választás.

Az egyik legjobb minőségű túrófajta szemcsés, van kellemes ízű. De sajnos az ár egy kicsit magasabb. A leginkább megfizethető és kiváló minőségű túrófajtákat olyan cégek állítják elő, mint a Prostokvashino, Savushkin, Lyubyatovo.

Milyen gyakran és milyen mennyiségben eszik túrót?

A magas fehérjekoncentráció jelenléte nem jelenti azt, hogy korlátlan mennyiségben kell fogyasztani. Az emberi szervezet csak bizonyos mennyiségű fehérjét képes felvenni. Naponta akár 300 gramm túrót is elegendő elfogyasztani (férfiaknál), ezt a mennyiséget 2-3 adagra osztva. Nőknél 150-200 gramm is elég.

Ezenkívül ne felejtsen el másokat is feltüntetni fehérje termékek, például tojás, sovány hús és hal, tejtermékek.

Túrót adhatunk fehérjeturmixokhoz, salátákhoz, diétás desszerteket, pékárut készíthetünk belőle. Bogyókkal, gyümölcsökkel, zöldségekkel keverhető.

A túró rendszeres és ésszerű mennyiségben történő fogyasztásával látni fogja, hogy az izmai kiemelkedőbbek és dúsabbak lettek. Ne feledkezzünk meg a rendszeres edzésről és kiegyensúlyozott étrend. Sok szerencsét!