Túrós rakott: gyorsan és egyszerűen! Túrós rakott - receptek sütőben és mikrohullámú sütőben, mint az óvodában

A sütés lehetővé teszi a túró összes előnyös tulajdonságának megőrzését. Foszfort és kalciumot tartalmaz, amelyek szükségesek a csontszerkezet normál fejlődéséhez. A sütőben készült túrós rakott nem csak egészséges, de ízletes is. A változatosság kedvéért friss és szárított gyümölcsöket is adhatunk hozzá.

Klasszikus rakott liszt és búzadara nélkül

• Idő: fél óra.
• Adagok száma: 3 fő.
• Nehézség: könnyű.

A kész étel bolyhos lesz. Ez a sütőben készült túrós rakott recept lépésről lépésre alkalmas diétás táplálkozásra. A túrómasszát közepes zsírtartalommal érdemes szedni, mert... az alacsony zsírtartalmú termékből készült étel száraz lesz.

Hozzávalók:

• kefir - 125 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - 1 evőkanál. l;
• túró - 400 g.

Főzési mód:

1. A kefirt és a cukrot összekeverjük.
2. A fehérjét és a sárgáját őröljük meg, keverjük össze édes kefirrel.
3. A kapott masszát turmixgéppel felverjük.
4. 180°C-on, szilikonos formában süssük aranybarnára.

Recept búzadarával

• Idő: 1 óra.
• Adagok száma: 4 fő.
• Nehézség: könnyű.

A sütőben készült rakott búzadarával és túróval puhára sül, ha a tejszínnel kevert búzadarát 15 percig hagyjuk megduzzadni.

Hozzávalók:

• búzadara - 80 g;
• méz - 4 evőkanál. l.;
• krém - 100 ml;
• túró - 500 g;
• tojás - 3 db.

Főzési mód:

1. A tejszínt a búzadarával összedolgozzuk, a gabonát hagyjuk megduzzadni.
2. Verjük fel a sárgáját és a fehérjét erjesztett tejtermékkel, adjunk hozzá mézet, keverjük össze.
3. Keverjük össze a keveréket a krémes búzadara keverékkel.
4. A sütőt előmelegítjük 190°C-ra.
5. Helyezze a túrós keveréket egy rugós formába.
6. fél órát sütjük.

Rakott, mint az óvodában

• Idő: 1,5 óra.
• Adagok száma: 4 fő.
• Nehézségi fok: közepes.

A túró elkészítéséhez, amelynek íze az óvodából ismerős, jobb, ha házi készítésű fermentált tejterméket vesz. A tojásokat addig kell verni, amíg stabil csúcsok nem jelennek meg. Az előfőzött búzadara még lágyabbá teszi az ételt.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• tejföl - 125 g;
• cukor - 100 g;
• mazsola - 100 g;
• túró - 300 g;
• búzadara - 100 g;
• vanillin, só - egyenként 1/4 teáskanál.

Főzési mód:

1. A búzadarát tejföllel felöntjük, hogy megduzzadjon.
2. A mazsolát forrásban lévő vízzel megpároljuk, a folyadékot lecsepegtetjük.
3. A tejfölös-búzadara keveréket összedolgozzuk a pürésített túrómasszával, a sárgájával, a vaníliával és a sóval. Turmixgéppel felverjük.
4. A cukrot és a tojásfehérjét stabil habbá verjük.
5. Óvatosan beleforgatjuk a túrós tésztába.
6. Adjunk hozzá mazsolát.
7. Kenjük ki a formát olajjal, és öntsük ki a keveréket.
8. 180°C-on 45 percig sütjük.

A túrós rakott egy nagyon egészséges és egyben ízletes étel, amelyet nem csak a felnőttek, de a gyerekek is szívesen fogyasztanak. Nagyon sok recept létezik a túrós rakott ételekhez, ezek lehetnek egyszerűek, és mindenféle adalékanyagot tartalmaznak - különféle gabonaféléket, húskészítményeket, bogyókat, gyümölcsöket és dióféléket, amelyek még érdekesebbé és gazdagabbá teszik ennek az ételnek az ízét. A túrós rakott elkészítésének legegyszerűbb módja ebben a cikkben található.

A legegyszerűbb túrós rakott receptje

Ez a túrós rakott nagyon egyszerűen elkészíthető, és bárkinek, még egy kisgyereknek is csodálatos kiegészítője lesz az étlapnak. Kívánság szerint diverzifikálhatja úgy, hogy sűrített tejet önt a tetejére, vagy lekvárt vagy friss bogyókat ad hozzá.

• túró - ½ kilogramm;
• csirke tojás - 3 darab;
• cukor - 5 evőkanál;
• liszt - 2-3 evőkanál;
• szóda - 1/3 teáskanál;

A túrót külön tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a szódát, a lisztet és jól összekeverjük. A tojásokat külön-külön felverjük, és a többi masszához adjuk. Az egészet újra jól összekeverjük, napraforgóolajjal kikent tepsibe tesszük, a felületet tojássárgájával vagy növényi olajjal kisimítjuk és megkenjük. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb fél órára.

Recept egy egyszerű túrós rakott aszalt gyümölcsökkel

Ez a túrós rakott legünnepibb változata. Alkalmas lesz az asztalra egy gyerekpartihoz vagy egy szabadnap reggeli desszertjeként. Elkészítése nagyon egyszerű, de nagyon gazdag ízű és ragyogó, ünnepi megjelenésű.

Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• túró - ½ kilogramm;
• csirke tojás - 3 darab;
• búzadara vagy liszt - 5 evőkanál;
• tejföl - 1 asztali hajó;
• cukor - 3 evőkanál;
• liszt - 2-3 evőkanál;
• szóda - 1/3 teáskanál;
• só - 1 csipet;
• mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva, vanillin, kandírozott gyümölcsök - ízlés szerint;
• napraforgóolaj a forma kikenéséhez.

Az edény elkészítéséhez a következőket kell tennie:

A mazsolát, az aszalt sárgabarackot és az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel felöntjük, és hagyjuk megduzzadni. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, sózzuk a fehérjét, és habverővel verjük fel. Egy külön tálban keverjük össze a túrót, a cukrot, a búzadarát (vagy lisztet) és a sárgáját, keverjük össze az egészet. A kapott masszához adjuk a sóval felvert fehérjét, az előkészített aszalt gyümölcsöket (először is vághatjuk), hozzáadjuk a vanillint és az apróra vágott kandírozott gyümölcsöket is. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával vagy búzadarával, majd rátesszük a túrós keveréket, elsimítjuk, a tetejét megkenjük tejföllel. Az edényt 30-40 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben, amíg aranybarna kéreg nem keletkezik.

Recept egy egyszerű túrós rakott bogyós gyümölcsökkel

Ha finom friss bogyós gyümölcsei vannak, készíthet túrós rakottot velük - egy ilyen étel előnyei nyilvánvalóak, az íze pedig egyszerűen kiváló. A legjobb, ha cseresznyét használunk, miután eltávolítottuk a magokat a bogyókból, az ananászos és fahéjas almával készült rakott nagyon finom lesz - használja a legjobban kedvelt gyümölcsöket vagy bogyókat.

Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• túró - ½ kilogramm;
• csirke tojás - 3 darab;
• búzadara – 2-3 evőkanál;
• cukor - 2 evőkanál;
• bogyók vagy gyümölcsök - 200-250 gramm;
• tejföl - 2 evőkanál;
• vanília - ízlés szerint;
• napraforgóolaj a forma kikenéséhez.

Az edény elkészítéséhez a következőket kell tennie:

a túrót kikeverjük a felvert tojással és a cukorral, hozzáadjuk a búzadarát és a tejfölt. Ezután adjon hozzá bogyókat vagy gyümölcsöket a kapott masszához, ha szükséges, vágja őket. Mindent alaposan összekeverünk, és napraforgóolajjal kikent formába tesszük. Tejföllel elkevert sárgájával megkenjük a felületét. Körülbelül fél órát sütjük, amíg 170 fokos hőmérsékleten étvágygerjesztő kéreg nem keletkezik. Díszítsük lekvárral vagy bogyós gyümölcsökkel.

Recept egy egyszerű és tápláló túrós rakott tésztához

A túrós rakott nem csak desszertként, hanem főételként is tálalható. Az egyik lehetőség ehhez az ételhez a rakott tészta.

Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• túró - ½ kilogramm;
• cérnametélt - 250 gramm;
• csirke tojás - 3 darab;
• cukor - 2 evőkanál;
• tejföl - 3 evőkanál;
• vaj - 20 gramm;
• só ízlés szerint;
• napraforgóolaj a forma kikenéséhez.

Az edény elkészítéséhez a következőket kell tennie:

A túróhoz adjuk a tojást, a cukrot, a tejfölt és a sót. A cérnametélt félig főzzük, leöntjük a vizet, és szűrőedénybe tesszük, hogy a maradék folyadékot eltávolítsuk. Keverjük össze a túrós masszát cérnametélttel, és keverjük össze mindent jól. Egy tepsit kikenünk napraforgóolajjal, megszórjuk zsemlemorzsával vagy liszttel, és belehelyezzük az elkészített masszát. A vajat apró darabokra vágjuk, a túrós masszára kenjük, és 170-180 fokon kb. fél órát sütjük. Tálaláskor a rakott tetejét meglocsolhatjuk tejföllel.

A túrós rakott készítésekor ügyeljen arra, hogy a túró megfelelő minőségű és nem folyékony állagú legyen. Ennek az ételnek a fő összetevői a túró, a kötőtojás, valamint azok az összetevők, amelyek ízlése szerint változatossá teszik az ízét. A sütőbe helyezés előtt a túrós massza felületét megkenjük vajjal és felvert tojással - ilyenkor nagyon szép, étvágygerjesztőnek tűnő aranybarna kéreg keletkezik. A rakott tésztát normál serpenyőben, mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyen is elkészítheti. Ez az étel nagyon egyszerű, egészséges és ízletes. A túrós rakott túrót általában tejföllel, gyümölccsel vagy lekvárral tálalják, és sűrített tejjel vagy csokoládéval is felöntik – válassza azt a lehetőséget, amelyet családja a legjobban értékel.

Hozzávalók: túró, vaj, tejföl, búzadara, cukor, tojás, szóda

Nagyon sok recept létezik a túrós rakotthoz. A régmúltból jól ismert íz ma már nem annyira egyhangú, kiegészül a gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök és sok más összetevő ízárnyalataival. A sütőben sült túrós rakott nagyon népszerű az egészséges ételek szerelmesei körében, mivel a termék fő összetevői csak pozitív hatással vannak a szervezetre.

A túrós rakott kötelező étel a gyermek egészséges étrendjében az óvodában. Hogyan készítsünk túrós rakottot otthon, és milyen recepttel örvendeztessük meg magunkat és családjukat? Nézzünk meg néhány túrós rakott receptet, amelyek kétségtelenül vonzóak lesznek a túrós desszertek szerelmeseinek.

Alapelvek - a megfelelő termékek kiválasztása

Van, amikor még egy jól bevált, minden megfelelő szabály szerint elkészített recept sem hozza meg a várt eredményt. Ennek oka, hogy a termékek minősége fontos szerepet játszik.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő termékeket a rakott sütéshez:

• Túró. A rakott fő összetevő természetesen a túró. Tekintettel arra, hogy az ételek sütés közben veszítenek nedvességéből, a túrót a zsírtartalma alapján választjuk. Célszerű közepes vagy magas zsírtartalmú túrót venni.
• Homogén tömeg. A tészta szerkezetének lágyságát, légiességét a szitán átdarált túró adja. Használhat keverőt vagy turmixgépet. Vannak kivételek, tekintettel arra, hogy vannak, akik szeretik a túrós túróból az összetörhetetlen csomókat, ilyenkor csak villával kell pépesíteni.
• Tojás. Érdemes megjegyezni, hogy a rakott tojás feleslegessége gumiszerűvé teszi, ezért jobb, ha 400 gramm túróra számítva 2 tojást használunk.
• Jobb, ha egyáltalán nem használunk lisztet. A búzadarával készült túrós rakott általában sokkal bolyhosabb szerkezetű.
• Ha a recept szárított gyümölcsöket igényel, akkor azokat hőkezelni kell, mielőtt a tésztába gyúrná.
• Ügyelni kell a termékek megfelelő arányára és keverési sorrendjére (folyékony összetevők folyadékkal, szárazak szárazzal).
• Annak érdekében, hogy a rakott sütés közben ne veszítse el „levegős” tulajdonságait, ne adjon szódát a tésztához, kivéve az erjesztett tejtermékeket (tejföl, kefir).

Klasszikus rakott recept

Ezt a receptet nagyon könnyű megjegyezni az egyenlő arányoknak köszönhetően. Az étel aromás, kielégítő és természetesen finom. A klasszikus recept az idő iránti elkötelezettségével sok ember körében különös szimpátiát vívott ki. Egy egyszerű és egyben finom recept biztosan az egyik kedvenc desszertjévé válik.

Ha bolyhos és porózus tésztát szeretne kapni, készítse elő a következő összetevőket:

• Túró 500 gr.;
• Vaj - 100 gr.;
• Tejföl - 10 evőkanál. l.;
• Búzadara - 10 evőkanál;
• Cukor - 10 evőkanál. l.;
• Tojás - 2 db .;
• Szóda - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. Ahhoz, hogy a tészta puha és bolyhos legyen, dörzsölje át a túrót egy szitán.

2. A tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejfölt és a szódát. Keverjük össze és adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz.

3. Egy tepsit kikenünk vajjal, és enyhén megszórjuk búzadarával.

4. Hagyja 180°-on 50 percig sütni, amíg aranybarna nem lesz. Ha bolyhos, laktató és porózus tepsit szeretne kipróbálni, használja ezt a receptet.

Ennek az egyszerű és ízletes receptnek kellemes krémes íze és finom illata lesz.

Túrós rakott: klasszikus recept mazsolával

A mazsola nagyon egészséges termék, amely többszörösen meghaladja alkotójának, a szőlőnek a vitaminösszetételét. A mazsola foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot, PP-, B-, H-vitamint, valamint vasat és nátriumot tartalmaz. Használatával a tészta sűrűsége erősebb lesz.

A teszt a következőket tartalmazza:

• Túró (közepes zsírtartalmú) - 500 gr.;
• Cukor - 30 gr;
• Búzadara - 20 g;
• Tojás - 1 db;
• Tejföl - 30 gr;
• Vaníliás cukor - 1 tasak;
• Mazsola - 100 gr;
• vaj - 55 gr.

A főzés lépései:

1. Áztassuk be a mazsolát forró vízbe;

2. A tojást enyhén felverjük a cukorral;

3. A száraz hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a cukorral felvert tojást, a tejfölt, a túrót és a vajat;

4. Távolítsa el a mazsolát, és enyhén forgassa meg lisztben, hogy egyenletesen oszoljon el a tésztában;

5. Kenjük ki vajjal a formát. Bármilyen módszer megfelel itt, akár egy pergamenlapot is tehet az aljára, és enyhén megkenheti vajjal, és megszórhat egy kis zsemlemorzsával;

6. Tegye a tepsit a sütőbe 30 percre.

A túrós rakott mazsolával különösen ízletes, ha forrón, gyümölcssziruppal vagy tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.

Túrós rakott: ízelítő gyerekkorból

Milyen gyakran látunk olyan képet, amikor egy gyerek bevallja a szüleinek, hogy az óvodában finomabb az étel, mint otthon. Néha a zavarodott szülőknek az az ötlete, hogy vegyenek egy mesterkurzust az óvodai szakácsoktól. Felfedjük egy finom rakott titkát, amely sok óvodás gyermek szívében nyomot hagyott.

Amellett, hogy a túrós rakott finom, hasznos is, főleg gyerekeknek. A túró kalciumot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen a fogak és a csontok növekedéséhez, normalizálja az idegrendszert, a vérszövetet, és fenntartja az izomtónust.

Tippek az óvodai túrós rakott készítéséhez:

1. A tejföl és a túró házi készítésű legyen, akkor megőrzi a rakott aromáját és lágyságát;
2. A tojást és a cukrot habosra verve habosra tehetjük a tésztát;
3. Főtt búzadara. Távolítsuk el a lisztet, és adjuk hozzá a főtt búzadarát a tésztához. Ezzel a módszerrel a sütemény tartós pelyhességet biztosít, és kihűlés után nem esik le.
4. A hőmérsékleti fokozat meghatározásakor arra támaszkodnak, hogy a sütemény teljesen megsült, így a maximális sütési hőmérséklet 200°. A megengedett tartomány 175-180°C.
5. Mazsola hozzáadása. Mielőtt a tésztához adná, gőzölje meg alaposan, de legfeljebb 3 percig. Célszerű fekete teával párolni a különleges ízkombinációkhoz.

A teszt a következőket tartalmazza:

• Túró - 300 gr;
• Tejföl – 05, evőkanál;
• Búzadara - 4 evőkanál;
• Tojás – 2 db;
• Mazsola - 100 gr;
• Sütőpor - 1 csomag;
• Egy csipet só.

A főzés lépései:

1. Pároljuk meg a mazsolát erős teával;
2. Keverjük össze a búzadarát és a tejfölt, és hagyjuk néhány percig megduzzadni;
3. Keverje össze a reszelt túrót, a sütőport, a tejfölt a búzadarával és a sóval. Jól verj le mindent.
4. A tojásból és a cukorból stabil habot kell képezni, majd összekeverni a többi hozzávalóval, de óvatosan, hogy a hab megőrizze tulajdonságait;
5. Adjunk hozzá mazsolát és keverjük össze.
6. Készítsen elő egy növényi olajjal kikent formát. Megszórjuk búzadarával és beleöntjük a tésztát. 180°-on 40 percig sütjük.

Ízletes túrós rakott mazsolával és kandírozott gyümölccsel

A kandírozott gyümölcsös rakott fő jellemzője a jótékony tulajdonságai. A kandírozott gyümölcsök ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok, karotint, C- és B-vitamint, valamint magnéziumot és káliumot tartalmaznak. A rakott étel gazdag és elképesztően ízletes lesz.

A teszt a következőket tartalmazza:

• Túró - 800 gr.;
• Kandírozott gyümölcsök - ízlés szerint;
• Mazsola - ízlés szerint;
• Liszt - 30 gr;
• Só - egy csipetnyi;
• Cukor - 10 gr.;
• Tojás – 2 db;
• Vaníliás cukor - egy zacskó;
• Sütőpor - 0,5 tk.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ehhez a recepthez kevés cukrot adnak, mivel a kandírozott gyümölcsök már cukorból készülnek. A túlzott cukortól a desszert borzalmas lesz, és nem ízletes.

Készítmény:

1. A homogén tömeg elérése érdekében a túrót szitán kell áttörölni;
2. Enyhén verjük fel a tojásokat;
3. Keverje össze az összes összetevőt kandírozott gyümölcsök és mazsola hozzáadásával;
4. Helyezze a tésztát az előkészített tepsibe, és süsse 45 percig 180 fokon.

Jó étvágyat kívánunk!

Túrós rakott sűrített tejjel

A túrós rakott sűrített tej egy meglehetősen magas kalóriatartalmú desszert, amelyet a gyerekek különösen kedvelnek. Javasoljuk, hogy naponta legfeljebb két evőkanál sűrített tejet együnk, ezért jobb, ha a rakott sűrített tejet részletekben korlátozzuk. A finom rakott étel elkészítésének fontos tényezője a sűrített tej kiválasztása. A GOST és a „Teljes sűrített tej cukorral” elnevezés figyelembevételével kell kiválasztani.

A teszt a következőket tartalmazza:

• Túró - 450 gr.;
• Sűrített tej -1 b.;
• Tojás - 3 db;
• Keményítő - 3 evőkanál;
• Vanília - a kés hegyén.

Készítmény:

1. A tojást és a túrót jól összekeverjük;
2. Ezután adjunk hozzá sűrített tejet, vaníliát és keményítőt a kapott keverékhez;
3. A folyékonyabb zabkásaszerű tésztát növényi olajjal kikent sütőpapíros formába kell önteni;
4. 45 percig sütjük 180°-on.

A sűrített tejes recept diétás is lehet, ha a tejet speciális recept szerint készíted. Ehhez egy liter normál sovány tejet kell venni, össze kell keverni 150 g száraz tejjel, vaníliával és 8-9 tabletta édesítőszerrel. Vízfürdőben kevergetve sűrűre főzzük.

Túrós rakott gyümölccsel

Amikor úgy dönt, hogy túrós rakott gyümölcsöt süt a sütőben, először el kell döntenie, hogy mely gyümölcsök alkotják az ideális kombinációt a túróval. Ízben a túrós tésztához az édes pép fanyar tulajdonságaival rendelkező gyümölcsök a legalkalmasabbak: őszibarack, körte, banán.

Példaként használjuk azt a gyümölcsöt, amely egész évben örömet okoz finom gyümölcseivel, ez a gyümölcsbanán. A banános rakott egy finom mousse-hoz hasonlít, és a technológia eltér sok más recepttől. Érdekessége, hogy 100°-on sütik, ami meghatározza a finom szerkezetét anélkül, hogy pirospozsgás kemény kéreg alakulna ki.

A teszt a következőket tartalmazza:

• Túró - 500 gr;
• Cukor - 140 gr;
• Banán - 2 db;
• Vanillin - a kés hegyén.;
• Búzadara - 20 g;
• Tej - 150 gr;
• Tojás – 4 db;
• Egy citrom héja;
• Citromlé - 10 ml;
• Porcukor.

Főzési mód:

1. A túrót turmixgép vagy szita segítségével kell puhává tenni, mint egy pasztát;

2. Tejben búzadara kását főzzük meg. Menő;

3. Hogy a banán ne barnuljon meg, összekeverjük (1 db) citromlével, mixerrel ledaráljuk és a búzadarához adjuk. keverjük össze;

4. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Enyhén felverjük a sárgáját a kapott banánkeverékkel és a túróval;

5. A fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük;

6. A fehérjét óvatosan keverjük a fő masszához;

7. Tegye a tészta felét egy előre kivajazott tepsibe. A második banánt körökre vágjuk, és elterítjük a teljes kerületen. Töltsük meg a tészta többi részével;

8. Tegye a tepsit a tésztával 110°-ra előmelegített sütőbe 1 óra 10 percre. Sütőtől függően a sütési idő rövidebb vagy hosszabb lehet, de a kész rakott fő jellemzője a rugalmas szélek és az enyhén mozgatható közepe. Menő.

A túrós rakott banános porcukorral vagy gyümölcssziruppal tálalva különösen finom.

A sütőben főtt túrós rakott látványosnak tűnik, ha sziruppal, porcukorral és mentalevéllel díszítjük. A fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített recept bemutatja az egyszerű termékek konyhájában készült igazi kulináris remekművé válását.

És végül megjegyezzük, hogy a modern konyhában számos esetben divatossá és ízletessé vált a sütőben főzött túrós pite. Ehhez omlós tésztát kell készíteni, és egy formába kell helyezni. A lepény tetejére csak rakott tésztára emlékeztető tölteléket tegyünk, búzadara hozzáadása nélkül. Ehelyett célszerű pár kanál kukoricakeményítőt vagy lisztet tenni. 180°-on sütjük, az idő a túrós pite térfogatától függ.

Túrós rakott: egyszerű és finom! A túrós rakott sokak számára ismerős gyermekkorukból. Egy finom túrós rakott sokkal gyorsabban elkészül, mint bármely sütemény, míg egy finom túrós rakott sokkal egészségesebb. A mixer vagy turmixgép nagyban leegyszerűsíti a túrós rakott elkészítését. Túrós rakott recept Ilyen vagy olyan formában megtalálható a különböző nemzeti konyhákban, így a túrós rakott készítésének kérdésére a válasz nem lehet egyértelmű. Ha megkérdezel egy olaszt, hogyan kell elkészíteni a ricottás rakott ételt, akkor elmond egy cassata vagy egy ricotta rakott receptet. A francia megmondja, hogyan kell elkészíteni a túrós rakottot francia stílusban. Kaukázusi - hogyan készítsünk túrós rakott Kluban. Amerikai - hogyan kell főzni a túrós rakott tésztát.

Nem szabad megijedni az olyan kérdésektől, mint a túrós rakott sütése, a túrós rakott főzés módja stb. A túrós rakott készítés talán a legegyszerűbb módja egy finom desszert elkészítésének. De nem csak a finom túrós rakott receptje fontos. Ahhoz, hogy légies túrós rakottot kaphasson, nagy jelentősége van a túró minőségének. A rakott túrónak természetesnek, frissnek, nem túl zsírosnak kell lennie, különben lebeghet.

Most arról, hogyan kell túrós rakott sütni. A túrós rakott gyorsan elkészül. A túrót, a tojást, a cukrot, a lisztet vagy a búzadarát, a gyümölcsöket vagy aszalt gyümölcsöket összekeverjük, a tetejét megkenjük tejföllel és megsütjük. Ez megtehető sütőben vagy lassú tűzhelyen. A túrós rakott tésztát általában egy serpenyőben készítik a sütőben. A túrós rakott is speciális formában készül. A recept egyszerű, de finom. A fent ismertetett hozzávalókon kívül tészta is használható, hogy a túrós rakott még kielégítőbb legyen. Lehet ez egy túrós rakott tésztával, egy túrós rakott tésztával. De ha egy egyszerű túrós rakott érdekel, akkor a túró, a cukor és a tojás is elég lesz.

A túrós rakott gyümölccsel csodálatos íze van: túrós rakott körtével, almával, túrós rakott málnával, túrós rakott eperrel. De még gyakrabban a túrós rakott mazsolával vagy más szárított gyümölccsel készül, amelyek mindig raktáron vannak. Gyermekei jobban szeretik ezt a túrós rakott tésztát, mint az egyszerű túrót.

A buja túrós rakott egyszerűen elkészíthető: a rakott tésztát folyékonyabbá kell tenni, mixerrel alaposan kikeverni, kevés szódát vagy sütőport tehetünk bele. 40 perc a sütőben, és kész is a puha túrós rakott. Ha diétázol, akkor diétás túrós rakottra lesz szükséged – a liszt nélküli túrós rakott receptje pont neked való. Alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a lisztes túrós rakott. A tojás nélküli túrós rakott receptje még alacsonyabb kalóriatartalmú.

Reméljük, hogy talál nálunk megfelelő receptet a túrós rakott elkészítéséhez, és megtanulja a túrós rakott elkészítését. Ha pedig további kérdései vannak a túrós rakott elkészítésével kapcsolatban, akkor a fényképes túrós rakott receptünk (fényképes túrós rakott) és a felhasználói megjegyzések válaszolnak rájuk.

A sütőben sült túrós rakott finom desszert lehet, amelyet az egész család élvezni fog. Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Könnyedén kísérletezhet ennek a finom túrós pite elkészítésével: bátran adjon hozzá különféle töltelékeket, az aszalt gyümölcsöktől a lekvárig. Kínáljuk a legjobb túrós rakott recepteket, válassz és főzz!

Nagyon puha és légies túrós rakott, amely inkább egy pitére hasonlít. Ez az édes túrós étel nagyon gyorsan elkészíthető. Ez a túrós rakott alaprecept, bármit hozzáadhatsz a desszerthez: szárított gyümölcsöt, diót, mákot, friss gyümölcsöt és még zöldséget is. Finom lesz!

Hozzávalók:

• házi túró - 500 g;
• vaj - 100 g;
• tojás - 3 db;
• mazsola - 50 g;
• fehér cukor - 40 g;
• só és vaníliás cukor - egy-egy csipetnyi.

Készítmény:
A klasszikus túrós rakott fő összetevője a túró. Ezért nagyon fontos, hogy friss legyen, kellemes savanykás illatú és ízű.

A túró kézzel történő őrlésének elkerülése érdekében húsdarálót használhat.

A már összeforgatott túróhoz adjunk mazsolát.
Egy külön tálban kézi habverővel habosra keverjük a tojásokat a vaníliás cukorral és a normál cukorral, valamint egy csipet sóval. Ezután öntsük ezt a keveréket egy tálba túróval és mazsolával. Mindent alaposan összekeverünk, hogy a kapott massza homogén legyen. Helyezze az egész keveréket egy kivajazott tepsibe.

Speciális hőálló üvegből készült forma használata javasolt. Nedvesebbé és lédúsabbá varázsolja a rakott ételt, gyakorlatilag anélkül, hogy megégne. A túrómasszával megtöltött formát 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 45 perc múlva már tálalhatjuk is.

Túrós rakott, mint az óvodában

Ez az étel sok anya számára bevált módja annak, hogy rávegye gyermekét túrós étkezésre. Tiszta formájában kevés kisgyermek eszi örömmel. És mivel ez a termék az egyik legszükségesebb a növekvő szervezet számára, trükkökhöz és trükkökhöz kell folyamodnia.
Gyermek rakotthoz jobb friss és lágy túrót venni, savanyúsággal.

Hozzávalók:

• túró - 400 g;
• búzadara - 100 g;
• cukor - 100 g;
• friss tojás - 2 db;
• tej - 50 ml;
• vaj - 50 g;
• só - egy csipet;
• vanillin az illatért.

Készítmény:
A vajat szobahőmérsékleten megpuhítjuk. Öntsük tejjel a búzadarát, és hagyjuk állni fél órát. A túrót átengedjük egy húsdarálón, így lágyabb lesz. Ha kényelmesebb, egyszerűen turmixgépben keverheti össze. A tojást a cukorral őröljük.

A túrót, a puha vajat, a tojást a cukorral és a megduzzadt búzadarát turmixgépben simára keverjük. Adjunk hozzá sót és vaníliát. A kapott túrós masszát összekeverjük. Ha nincs otthon turmixgép: csak keverje össze a rakott hozzávalóit egy hagyományos burgonyanyomóval.

Készítsen elő egy rakott edényt a sütőben való sütéshez - kenje meg az oldalát és az alját egy kis vajjal. A vaj tetejére enyhén szórunk száraz búzadarát vagy zsemlemorzsát. A legkényelmesebb szilikonos sütőedényben főzni, egyszerűen öblítse le hideg vízzel. Az üveges pékáruk mindig a falra tapadnak. Kényelmes tapadásmentes bevonattal ellátott formák használata. Tegye át a tésztát és simítsa el a felületét. A rakott ne legyen nagyon vékony, a legjobb, ha 3-4 cm vastagra készítjük.

Most tedd a túrós pitét 180 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 40 percre, amíg aranybarna nem lesz. A főzés végén nyugodtan kinyithatja a sütőt, hogy ellenőrizze a pékáruk készenlétét.
A kész rakott tésztát kivesszük a sütőből, és melegen vagy hidegen tejföllel, sűrített tejjel vagy édes tejszínes szósszal tálaljuk.

Túrós rakott búzadarával a sütőben

A búzadarából és túróból e recept szerint elkészített rakott tökéletesen megtartja alakját, légies és nagyon puha lesz.

Termékek:

• túró - 450 g;
• zsíros sűrű tejföl - 150 g;
• búzadara - 70 g;
• csirke tojás - 2 db;
• cukor - 75 g;
• só és vaníliás cukor - 1 csipet;
• szóda vagy sütőpor - 1/4 teáskanál.

Recept túrós rakott búzadarával a sütőben:
Először a túrót szórjuk meg kristálycukorral. Adjunk hozzá egy kevés vaníliás cukrot is az ízért.
Öntsünk szódát a túrós masszába, keverjük össze. A szódabikarbónával (vagy sütőporral) a pékáruk levegőssé válnak, és a duplájára emelkednek.
A túrós masszába ütjük a tojásokat, és hozzáadjuk a tejfölt.

A kapott tésztát turmixgéppel addig verjük, amíg a túró össze nem törik. Ha nincs ilyen eszköze turmixgépként, akkor egy szokásos szita segít. Főzés előtt a túrót szitán őröljük át, majd adjunk hozzá más recept összetevőket.
Adjunk hozzá száraz búzadarát a kapott masszához. Korábban nem lehetett hozzátenni, mert a tésztát turmixgéppel verték.

Hagyja a tésztát a búzadarával 1 órán át szobahőmérsékleten duzzadni. Ezután kenjük ki olajjal a tepsi falait, majd szórjuk meg a felületét búzadarával. Így sütés után könnyen kikerül a tepsiből a rakott. A tésztát kivajazott kerámia formába öntjük, és a sütőbe toljuk.

45 percig sütjük a sütőben 180 fokon.
A kihűlt túrós tortát kivesszük a formából. Amint látja, az ilyen pékáruk rózsásak, bolyhosak és gyönyörűek. A pitét szeletekre vágjuk, és mindenkinek tálaljuk.
És mindig sokan vágynak rá, mert az édes túrós desszertnek egyszerűen lehetetlen ellenállni. Remélem, tudomásul veszi a sütőben sült búzadarával készült túrós rakott receptjét!

Videó: Buja túrós rakott búzadara és liszt nélkül

1. A mixer vagy turmixgép jelentősen leegyszerűsíti az elkészítést.
2. Ha olvadósabb és levegősebb állagot szeretnénk, először szitán daráljuk át a túrót, vagy használjunk ehhez botmixert.
3. Nem a liszt, hanem a búzadara ad könnyedséget és légiességet a túrónak. Ha pedig azt szeretné, hogy a tepsi ne essen le, miután kivette a sütőből, először forralja fel a gabonát.
4. Ha gyermeknek készítünk rakott ételt, akkor a kompozícióban lévő cukrot cseréljük ki banánra, amely szintén biztosítja a szükséges édességet.
5. A buja túrós rakott egyszerűen elkészíthető: folyékonyabbá kell tenni a tésztát, alaposan felverni egy mixerrel, hozzáadhatunk egy kis szódát vagy sütőport. 40 perc a sütőben és egy finom édes desszert.
6. Ha diétázol, szükséged lesz egy diétás túrós rakottra liszt nélkül – pont megfelelő lesz. Kevesebb kalóriatartalmú, mint a lisztes túrós rakott, még kevesebb kalóriát tartalmaz.
7. Ahhoz, hogy a túrót megszabadítsuk a felesleges folyadéktól, át kell helyezni egy szűrőedénybe, hogy lefolyjon. Vagy tedd a túrós masszát sajtruhába és nyomkodd össze.