Darált húsgombóc rizzsel. Rizses sertéshúsgombóc kalóriatartalma A sertéshúsgombóc hasznos tulajdonságai

Létezik nagyszámú sertéshúsból készíthető ételek. Ugyanakkor az egyik legfinomabb és legegyszerűbb a darált húsgombóc rizs hozzáadásával. Nemcsak Oroszországban, hanem számos európai ország lakosai körében is népszerűek, csak a főzési módban és egyes összetevőkben különböznek.

A húsgombóc egyszerű és megfizethető étel. Általában marha- vagy sertéshúsból és rizsből készítik. A húsgombócok elkészítésének számos módja van. Tehát Csehországban nem sütik, hanem azonnal bepárolják paradicsom szósz, Svédországban pedig inkább azt szeretik, ha kis méretűek és mindig vörösáfonyalekvárral tálalják. Nem számít, milyen húst használ, és nem számít, hogyan készíti el ezt a csodálatos ételt, az íze mindig kiváló lesz.


Haszon

Az étel fő összetevője a darált sertéshús. Erre a húsfajtára jellemző az ilyenek jelenléte hasznos anyagok, mint a fehérjék, az aminosavak és a kolin, amelyek szükségesek a teljes izomfejlődéshez. Ezért a sportolók, kimerültek, vagy folyamatosan túlzott fizikai aktivitást tapasztaló emberek étrendjébe érdemes beiktatni a sertéshúsos ételeket. Ez a darált hús olyan makro- és mikroelemek forrása, mint a nátrium, vas, réz, mangán, szelén, kalcium, foszfor és mások. Ezen kívül a húsgombócok B-vitaminokat, valamint PP-t, A-t, C-t tartalmaznak. Az élelmiszer gazdag vitamin- és ásványianyag-összetétele miatt hasznos lesz bevenni a betegek étrendjébe. krónikus fáradtságés gyakran tapasztal stresszt. Egy másik előny disznóhús- gyorsan felszívódik a szervezetben, biztosítva a szükséges energiát.

A rizs az étel másik összetevője, rostforrás, valamint lassú szénhidrátok energiát ad a nap folyamán. Ezen túlmenően ez a gabona gazdag E-, PP-, B-vitaminban és olyan elemekben, mint a kalcium, nátrium, magnézium, kálium, cink, réz, szelén. Ez a termék segít javítani az emésztést és Általános állapot test.

Ellenjavallatok

Nem tanácsos darált sertéshúsgombócot enni azoknak, akiknek szív-, ér- és gyomorproblémák vannak, valamint elhízottaknak. Ha bélbetegsége van, az edény használatát is korlátozni kell. Ezenkívül néhány ember intoleranciája vagy allergiája van erre a termékre.

Az étel káros hatásainak minimalizálása érdekében nem kell sütni, hanem párolni vagy sütni. Ekkor a húsgombócokban lévő zsírfelesleg a főzés során kiürül, soványabb és egészségesebb lesz.

A tápérték

Mielőtt még egy húsgombócot adna hozzá, gondolja át, hány kalória van ebben az ételben, és hogy ez hatással lesz-e a derekára.

Sok múlik azon, hogy milyen húsból és milyen zsírtartalommal döntjük el, hogy főzzük őket. Szóval, hogy A rizzsel készült húsgombóc kalóriatartalma körülbelül 270 kcal lehet 100 grammonként.Egy adag 354 kcal-t tartalmaz.

Viszonylag alacsony kalóriatartalommal, sok fehérjét és zsírt tartalmaznak 100 grammonként:

  • Kalóriatartalom - 270 kcal
  • Fehérjék - 20,5 g
  • Zsír - 14,6 g
  • Szénhidrát - 8,3 g

Hogyan lehet csökkenteni a kalóriát


Az étel diétásabbá tétele érdekében elkészítheti sovány sertéshúsból. Ebben az esetben a sertéshús rizzsel készült húsgombócok kalóriatartalma csak 118 kcal lesz.
Ha azt szeretnénk, hogy diétás legyen az étel, akkor a húsgombócokat ne sütjük, hanem egyszerűen pároljuk.

A kalóriatartalom nagymértékben függ az elkészítési módtól. Ezért ha párolva vannak, akkor még a fogyni vágyók és diétázók is fogyaszthatják. Érdemes azonban észben tartani, hogy kis mennyiségben fogyasszuk őket – egy darab is elég ahhoz, hogy pótolja a szervezet fehérje- és alapvető vitaminszükségletét.

A legjobb köret nélkül, csak mellé zöldség saláta. Így élvezheti kedvenc ételét anélkül, hogy aggódnia kellene a plusz kalóriák miatt.

Milyen gyakran nincs időnk főzni? ízletes étel a magas élettempó miatt - nyüzsgés, nassolni való futás. A miénk lépésről lépésre recept fotó segít elkészíteni húsgombóc rizzsel, csak azok számára, akik szeretnének élni ritmusban modern élet. Hiszen egyél finomat és egészséges étel Még senki sem mondta le, még ilyen elfoglalt emberek számára sem.

És minden bizonnyal ez a fotórecept vonzó lesz a fiatal anyáknak, akik szeretnék változatossá tenni gyermekeik menüjét, mert az ételben található összes összetevő egészséges és tápláló. Ráadásul minden olyan termék, amelyet a rizses darált húsgombóc elkészítéséhez használnak, könnyen hozzáférhető, és valószínűleg minden háziasszony otthonában megtalálható.

Rizzsel készült húsgombóc kalóriatartalma

A rizzsel készült húsgombócok kalóriatartalmát és tápértékét a kész étel 100 grammjára számítják.

Az alábbi táblázat a szerint elkészített rizzsel készült húsgombócok BJU és kcal hozzávetőleges értékeit mutatja klasszikus recept darált húsból. Ezek a számok jelentősen eltérhetnek a felhasznált további összetevőktől függően.

Darált húsgombóc rizzsel klasszikus recept

Ennek a húsgombóc-receptnek a fő szépsége az, hogy a rizst nem kell először megfőzni. Ez jelentősen megspórolja a húsgombóc formázásának idejét. Közben pörköltek (kicsit tovább, mint a rendes fasírt), mehet a dolgod. Nincs más hátra, mint időben kikapcsolni őket. Ebben a receptben fogjuk használni darált sertéshús, de vehetsz sertéshúst, marhahúst vagy csirkét.

Hozzávalók

  • Darált hús - 0,5 kg;
  • Rizs - 0,2 csésze;
  • Sárgarépa - 1 közepes;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Só;
  • Paprika keverék.

Hogyan főzzünk klasszikus húsgombócokat rizzsel és darált hússal

Elkezdjük otthon készíteni a klasszikus húsgombócokat rizzsel, az ilyen húsgombócokat gyakran édesanyáink és nagyanyáink készítettek, és a legfinomabb ételekkel együtt szolgálták fel az asztalra. krumplipüré.

1. lépés.

A rizst alaposan le kell öblíteni hideg vízben. Öblítse le, amíg a víz nagyon tiszta lesz. Most össze kell kevernünk apróra vágott hús alaposan megmosott rizzsel, picit sózzuk, borsozzuk.

2. lépés.

A hagymát tetszés szerint felszeleteljük. Vannak, akik a kicsiket részesítik előnyben, mások inkább félgyűrűkre vagy karikára vágva. Minden az Ön ízlésétől és esztétikai preferenciáitól függ. A sárgarépát is felaprítjuk (reszelőn vagy késsel). Most meg kell sütni a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben.

3. lépés

Formázzuk meg a rizsfasírtjainkat. 3-4 cm átmérőjű golyókat készítünk, és azonnal az előkészített hagymás és sárgarépa „párnára” helyezzük.

4. lépés

A húsgombócok majdnem készen vannak. Nem kell mást tenni, mint feltölteni forralt víz darált húsgombócokat egy serpenyőben, fedővel lefedjük, és lassú tűzön 50-55 percig pároljuk (a húsgombóc átmérőjétől függően).

5. lépés.

A húslevest, amelyben a húsgombóc és a rizs főzzük, sózni kell. Ellenkező esetben a víz kiveszi az összes sót a húsgombócokból, és sózatlanok maradnak. De ne vigyük túlzásba a sóval! A végén jobb, ha egy tányéron elkészített ételt megsózunk, mint valami túlsózottat enni.

Köret húsgombócokhoz rizzsel

Bármilyen körethez tálalhatod a lédús házi húsgombócokat rizzsel. Lehet burgonya (főtt, sült vagy tört), bármilyen zöldség, hajdina, rendes tészta. Ezeket a húsgombócokat nem ajánlatos rizzsel tálalni, mivel a rizs a darált hús része, amelyből készülnek.

A paradicsomszószos fasírt egy egyszerű, kielégítő étel, és bármilyen körethez illik: tésztához, rizshez, hajdinához, burgonyapüréhez vagy főtt zöldségekhez. A receptben nincs semmi eredeti, de a lehető legdiétásabbra készítem, és jobban ízlik, mint egy párolt szelet.

Külön húsgombócokat készítettem a bélszínből (sertés és marha fele), azzal a céllal, hogy lefagyasztjam, majd különféle szószokkal főzzük. BAN BEN ebben az esetben paradicsommal.

Termékek

  • Sertés szűzpecsenye - 200 g
  • Marha szűzpecsenye - 200 g
  • Kis hagyma - 30 g
  • 1 tojás fehérje - 40 g
  • Paradicsom benne saját lé- 70 g
  • Tejföl 10% - 70 g
  • Búzaliszt - 10 g (1 evőkanál)
  • Fűszerek húshoz 1 teáskanál
  • Víz - 150 ml

Hogyan kell főzni a húsgombócokat

  1. A marha- és sertésbélszínt meghámozzuk a zsírrétegekről, darabokra vágjuk és húsdarálón átpasszírozzuk.
  2. A darált húshoz adjuk az apróra vágott hagymát, egy tojás fehérjét és sót.
  3. A darált húst alaposan összekeverjük és fasírtokat formázunk belőlük. Lehetőleg azonos méretű, mindegyik körülbelül 50-60 g, nem több.
  4. Egy tálba tesszük a paradicsomot a szósszal (eltávolítjuk a héját), a tejfölt, a fűszereket és a sót. Keverd össze.
  5. A lisztet egy másik tálba öntjük, és lassan kevergetve felöntjük vízzel. Addig keverjük, amíg lisztdarabkák nem maradnak.
  6. A feloldott lisztet és a vizet öntsük a szószba, keverjük újra.
  7. A húsgombócokat tepsibe tesszük, és leöntjük a szósszal.
  8. Fedjük le fedővel és tegyük előmelegített sütőbe. Miután a szósz felforrt, körülbelül 35 percig pároljuk 200 fokon. Ne távolítsa el a fedelet.

A víz részben elpárolog. Ha inkább a hígabb mártást szereti, mint a sűrű szószt, főzés közben adhat hozzá vizet.

8 db fasírt lett, ami kb 2-3 adag.

Talán azon tűnődsz, hogy a hústáblázataim miért olyan alacsony kalória- és zsírtartalmúak. Az tény, hogy mint már említettem, én csak bélszínt használok, és mindent levágok, ami nem piros. Csak az izom marad.

A marhahúsban ne keverjük össze a bélszín részt (6-16 g zsírt tartalmaz, és zsírrétegek láthatók a vágáson) és a bélszínt, ahol a zsír csak benne van. felszíni réteg, le lehet vágni.

Az állati zsírokat és a disznózsírt eltávolítom az étrendből, ez semmiképpen sem tartozik az ételek étrendjébe. Ez lehetővé teszi számomra, hogy zsírszegény tejfölt, joghurtot vagy tejszínt használjak anélkül, hogy túlterhelném az ételeket zsírokkal és kalóriákkal.

Azt is el kell mondani, hogy a húsgombócok kalóriatartalmának kiszámítása szószban és hasonló ételekben (ahol van folyékony szósz) csak megközelítőleg lehetséges. Hiszen lehet tenni 2 evőkanál szószt vagy 3-4. Hogy pontosabban megtudja tápérték adagokat, külön kell számolni a húsgombócokat és külön a szószt. Szerintem ezt érdemes külön írni.

A termékek tápértéke 100 grammonként:

Termékek 100 g-ban Mókusok Zsírok Szénhidrát kcal
Marha szűzpecsenye (zsír nélkül) 20,4 2,5 0 106
Sertés szűzpecsenye (zsír nélkül) 21 2 0 104
1 tojás fehérje 5,5 0,13 0,3 25
Hagymahagyma 1,4 0,2 8,2 41
Paradicsom a saját levében 0 0 4 16
tejföl 10% 2,7 10 3,9 119
Búzaliszt 13,7 1,87 60,4 320

Fasírt paradicsomszószban, tápérték.

Leírás

A sertéshúsgombóc egy második darált sertéshúsból készült étel, amely a világ számos népének konyhájában ismert néven. különböző nevek. Például Svédországban a kategóriába sorolják őket nemzeti ételeket. A húsgombócokat mindennap és ünnepi asztal ahol elfoglalják az őt megillető helyet.

Sertés húsgombóc készül különböző utakés különböző összetevőkkel, de az alap a darált sertéshús, ami hasznos vitamin és ásványi anyag összetétele miatt.

A húsgombóc fajtái

A húsgombócokat gyakran használják levesek vagy főételek összetevőjeként. A húsgombóc receptjei megtalálhatók a világ számos országának nemzeti kulináris hagyományaiban. Különféle húsgombócokat sütnek, főznek, sütnek és párolnak. A húsgombóc tálalásának legkedveltebb módja a szósszal ellátott edény. húsgolyók különféle szószokkal fűszerezve egyes szakemberek a zöldség- vagy gombaszószokat tartják a legsikeresebbnek.

A húsgombócok típusai a húskészítmények elkészítéséhez használt összetevők összetételétől függenek. Az étel elkészítésében meglehetősen széles variáció létezik, így a húsgombócok különféle összetevőket tartalmazhatnak. Összhangban az ún klasszikus recept A húsgombócok a következő összetevőket tartalmazzák: darált hús, hagyma, csirke tojás, rizs, valamint tejbe áztatott kenyér.

A húsgombóc összetétele

Ezenkívül sót, fűszereket és fűszereket adnak a darált húsgombócokhoz, valamint petrezselymet, kaprot, koriandert és másokat. fűszereket. A húsgombócok kalóriatartalma attól függ, hogy milyen húst használtak a kulináris termék elkészítésének folyamatában. Azonban, átlagos szint A klasszikus arányok szerint elkészített húsgombóc kalóriatartalma 212 Kcal, amelyet 100 gramm termék tartalmaz.

A húsgombócok ebből készülnek különféle típusok hús. Ráadásul a termék különleges népszerűsége miatt vegetáriánus ill diétás lehetőség szójahúsból készült ételek. Az elmúlt évtizedekben számos hazai élelmiszerbolt polcain könnyen találhatunk fagyasztott félkész termékeket vagy kész fasírtokat, amelyeket csak hőnek kell kitenni. kulináris feldolgozás tálalás előtt.

Szakemberek kulináris készségek Meglehetősen szkeptikusak minden félkész termékkel kapcsolatban, beleértve a húsgombócokat is. Azonban olyan termékké válhat, mint például a fagyasztott kész húsgombóc nagyszerű alternatíva ha nincs időd vagy kevés a kulináris tapasztalatod.

A húsgombóc kalóriatartalma 211,86 kcal.

A termék energiaértéke Fasírt (fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya):

Fehérjék: 12,51 g (~50 kcal)
Zsír: 13,97 g (~126 kcal)
Szénhidrát: 13,17 g (~53 kcal)

Energiaarány (b|w|y): 24%|59%|25%

Jótékony tulajdonságok sertés húsgombóc

A sertéshúsgombóc bekerült azok étrendjébe, akik állati zsírok, vitaminok, fehérjék, ásványi anyagok hiányában szenvednek, és kitűnnek. alultápláltság. Építéshez párolt húsgombóc ajánlott izomtömeg mert nagyszerű tartalom mókus.

Sertés húsgombóc a főzésben

A többi darált húsos ételhez hasonlóan a sertéshúsgombóc is teljesen eltérő módon készíthető el. Sütik, sütik, szószban párolják, párolják. A húsgombócok hozzávalói a szakács ízlésétől és vágyától függően is változnak. A húsgombócok alapjához nem csak darált sertéshúst használunk, hanem rizst is, hajdina, tojás, hagyma, liszt, fokhagyma, bors és még sok más (kalorizátor). Egyes háziasszonyok a darált sertéshúst más típusú húsokkal keverik. A húsgombóc csodálatos, mert jól passzol különféle zöldségekhez, gabonapelyhekhez, salátákhoz és szószokhoz.

Fasírt – ételkészítés

Természetesen a húsgombócok legfontosabb összetevője a darált hús. Elkészítéséhez bármilyen húst használhat: sertés-, marha-, bárány-, borjúhús, valamint ezek mindenféle kombinációja. Ha diétásabb ételt szeretne kapni, válassza a darált csirkét és pulykat. A hal szerelmesei pedig könnyedén készíthetnek fasírtot darált halból. A vegetáriánusok például általában húsgombócokat készítenek hús nélkül – rizsből, hajdinából és zöldségekből. De ennek ellenére az igazi húsgombócokat természetesen nem lehet darált hús nélkül főzni. Ezért ennek a terméknek a kiválasztását teljes felelősséggel kell megközelíteni. Az ideális megoldás az, ha a darált húst otthon készíti el. Akkor száz százalékig biztos lesz a termék frissességében és minőségében. De ha nincs elegendő mennyiségben szabadidő, akkor a boltban vásárolhat darált húst. Csak próbáljon hűtött terméket választani, ne fagyasztottat.

Annak érdekében, hogy fasírtot tudjunk készíteni és adni nekik a szükséges űrlapot, szükséges, hogy a darált hús jól összetapadjon. Ehhez adjunk hozzá nyersanyagot csirke tojás, tejbe áztatott kenyér, zsemlemorzsa, reszelt burgonya vagy rizs. Nagyon jó lesz olyan darált hús formáját ölteni, amelyet korábban néhány percig az asztalon vertek. A darált hús verését a legjobb az emberiség férfi felére bízni, ők sokkal jobban megbirkóznak ezzel a feladattal.

Ha a darált húshoz hozzáadott adalékanyagokról és kisebb összetevőkről beszélünk, akkor minden csak az Ön gasztronómiai preferenciáitól függ. Ugyanez vonatkozik a szószokra is.

Gyakran szokás darált csirkehúshoz vagy halhoz adni vaj vagy egy darab disznózsírt, hogy ne legyen száraz. Önmagában az ilyen darált hús nem túl lédús, így a kész étel nem mindig lesz olyan ízletes, mint szeretnénk. Ha kisgyermekek számára készít húsgombócokat, akkor a disznózsír formájú adalékanyagok biztosan nem alkalmasak bébiétel. Adjunk hozzá egy keveset a darált húshoz alacsony zsírtartalmú túró, és a húsgombócok nemcsak tökéletesen faragtak, hanem hihetetlenül puhák és lédúsak is lesznek. Senki sem gondolja, hogy ezekben a fasírtokban túró van, az íze egyáltalán nem érezhető, és a legválogatósabb gyerek is többet igényel.

Fasírt – ételek elkészítése

A húsgombócok főzéséhez szükséges eszközök kiválasztása csak a választott főzési módtól függ. A fasírtokat a tűzhelyen, mély serpenyőben pároljuk, serpenyőben megsütjük, és a sütőben bármilyen hőálló formában megsütjük. Kérjük, vegye figyelembe. Hogy a fasírt elég gyorsan megsül, ezért nagyon fontos, hogy ne süssük túl.

Fasírt - a legjobb receptek

1. számú recept. Fasírt gombás szószban

Hagyományosan a húsgombóc szószt paradicsommal vagy tejföllel készítik. És szeretnénk felajánlani neked eredeti recept húsgombóc főzés gomba szósz. A kész étel íze nagyon gazdag, a gomba aroma pedig egyszerűen megőrjíti a háztartást.

A gombamártással készült húsgombócok elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Darált hús – 500 gramm.
2. fehér rizs– 3 evőkanál.
3. Hagyma – 2 közepes fej.
4. Fokhagyma – 2 gerezd.
5. Gomba – 350 gramm.
6. Sárgarépa – 1 db.
7. Kaliforniai paprika – 2 db.
8. Friss paradicsom- 2 darab.
9. Friss kapor vagy petrezselyem – 50 gramm.
10. Só, őrölt fekete bors, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.
11. Növényi olaj – 2 evőkanál.

Főzési útmutató:

1. Ha fagyasztott darált húsunk van, akkor először a hűtőszekrény alsó polcán olvasszuk ki. A héj tisztítása hagymátés fokhagymát, öblítse le. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk. A rizst többször alaposan öblítsük le folyó víz alatt, majd sós vízben főzzük puhára. Tegye a darált húst, a fokhagymát és az apróra vágott hagyma felét egy mély tálba, adjon hozzá főtt rizst, sót, őrölt feketeborsot, kedvenc fűszereit, majd mindent alaposan keverjen össze. A darált húst a legjobb, ha kézzel pépesítjük, és egy kicsit az asztalra vagy a vágódeszkára verjük. Ezután az előkészített darált húsból vizes kézzel kis golyókat kezdünk forgatni, amiből később fasírt lesz. Behelyeztük őket mély alakja sütéshez vagy egymástól bizonyos távolságra magas oldalú tepsire.

2. Most el kell kezdenünk elkészíteni a mártást a húsgombócokhoz. Ő fog a legtöbbet játszani főszerep ebben az ételben. A szósz elkészítéséhez gombára lesz szüksége. Bármilyen gombát használhatsz, amit szeretsz. A legjobb, ha frissek. De a fagyasztott gomba is beválik, de előbb ki kell olvasztani és lecsepegtetni. felesleges folyadék. Ha a gomba friss, akkor meg kell hámozni és alaposan meg kell mosni. Ezután a gombát apróra vágjuk apró darabokban. Egy serpenyőben kicsit felmelegítjük növényi olaj, az apróra vágott gombát kirakjuk és puhára sütjük. A sárgarépát meghámozzuk, alaposan megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Külön serpenyőben aranybarnára pirítjuk az apróra vágott hagyma és a reszelt sárgarépa második felét. Ezután a sült zöldségeket áttesszük a gombára.

3. Friss paradicsom és kaliforniai paprikaöblítse le folyó víz alatt. A paradicsomot apróra vágjuk, a paprikát meghámozzuk, a szárát levágjuk és csíkokra vágjuk. A zöldségeket a többi hozzávalóval egy serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön, szükség szerint víz hozzáadásával együtt pároljuk. A szósz nem lehet túl sűrű az állaga.

4. Most a kapott szósszal leöntjük leendő fasírtjainkat, és a tepsit száznyolcvan fokra előmelegített sütőbe tesszük húsz percre. Ekkor öblítse le és vágja apróra a friss fűszernövényeket. A megadott idő letelte után a tepsit kivesszük a sütőből, és a kész húsgombócokat tányérokra helyezzük. Forrón tálaljuk, leöntjük a szósszal, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Köretnek itt leginkább a főtt puha rizs illik.

Félkész húsgombóc lassú tűzhelyben: mivel főzzük.

A húsgombóc, mint a többi húskészítmény, különféle köretekhez tálaljuk. Tökéletesen passzolnak burgonyapüréhez, főtt rizshez, hajdinához, tésztához, valamint párolható, párolható vagy frissen tálalható zöldségekhez.

A multicookerben lévő félkész húsgombócokat különféle módon lehet elkészíteni, amelyhez elegendő a javasolt főzési módok egyikét használni. Ha hízni kell és kiadós étel, majd a kiolvasztott fasírtokat újra bele lehet mártani zsemlemorzsa, kis mennyiségben kisütjük őket Fry módban napraforgóolaj, és adjunk hozzá bármilyen szószt, például paradicsomot. Ezután az edényt készre állítjuk, és bármilyen körettel tálaljuk.

Főzéshez diétás étel Használja a gőzsütési módot. Ebben az esetben a multicooker tálba vizet öntünk, tetejére egy speciális gőzölő edényt helyezünk, amelybe a húsgombócokat helyezzük. Ha szükséges, a húsgombócokat kiegészíthetjük friss zöldségekkel, amelyek köretnek tökéletesek. Ha a készülék fedelét lecsukja, az edény körülbelül 20 percig sül. Ahhoz, hogy egy párolóedényt kitűnő aromával adjunk, a húsgombócokat főzés előtt megforgathatjuk apróra vágott friss kaporban vagy petrezselyemzöldben, majd megpárolhatjuk. Kész étel Nagyon szokatlan és vonzó megjelenésű.

Félkész húsgombóc lassú tűzhelyben szószokkal.

A lassú tűzhelyben elkészített félkész fasírt kiválóan harmonizál a különböző szószokkal, így gyakran kiegészítik paradicsomos, tejszínes vagy sajtmártással. A mártásokat külön-külön is elkészíthetjük, miközben a húsgombócok sülnek a lassú tűzhelyen, vagy az étellel egy időben. Minden a kívánt eredménytől függ.



Kapcsolódó kiadványok