Csokoládéból és tejből készült turmix. Csokoládé koktél

A csokoládét aktívan használják alkoholos és alkoholmentes koktélok készítéséhez.

"Ninochka" koktél

Hozzávalók:
- 50 ml vodka;
- 15 ml citromlé;
- 15 ml „Creme de cocoa” fehér likőr;
- reszelt csokoládé;
- 5 jégkocka.

Helyezzen egy marék jeget a suszter aljába. Egy pohárba öntjük a vodkát, a csokoládélikőrt és a citromlevet. A fedél felcsavarása után alaposan rázza fel, tartsa a készüléket 45 fokos szögben. Öntse a keveréket egy tölcsér alakú klasszikus koktélpohárba. A tetejére csokireszeléket.

A Ninotchka koktél neve elválaszthatatlanul összefügg a 40-es évek vígjátékával, amelyben Melvyn Douglas és Greta Garbo főszereplője volt.

"Csokoládé Martini"

Hozzávalók:
- 50 ml gin;
- 30 ml Godiva csokoládélikőr;
- 30 ml „creme de cocoa” fehér likőr;
- kakaópor;
- étcsokoládé;
- tejszínhab;
- 5 darab jég.

Tegyen jeget egy bár shakerbe, adjon hozzá kakaólikőrt, csokoládélikőrt és vodkát. A hozzávalókat alaposan rázzuk össze. A pohár szélét mártsuk cukorszirupba és kakaóporba. Óvatosan öntsük fel a kész koktélt, díszítsük egy darab étcsokoládéval, és tegyünk a tetejére egy kis kupak tejszínhabot.

A pohár szélét nem csak kakaóporral, hanem étcsokoládéval is díszítheted. Ehhez felolvasztjuk a csokoládét, és a száránál fogva mártsuk bele a poharat.

Csokoládé Martini készítésekor a vodka helyettesíthető világos rummal, brandyvel vagy ginnel. Ha a vodka mellett dönt, válasszon vaníliás terméket.

Csokoládé turmix

Hozzávalók:
- 2 tk. kakaópor;
- 1,5 evőkanál. l. Szahara;
- 200 ml tej;
- 60 ml csokoládélikőr;
- 1 tojás;
- szerecsendió;
- étcsokoládé.

Hozzávalók:
- 1 tk. kakaópor;
- 30 ml homoktövislé;
- 120 ml tej;
- ¼ tasak vaníliás cukor;
- porcukor.

A porcukrot, a vaníliás cukrot és a kakaóport összekeverjük. Öntsük a száraz keveréket egy mixerbe, és öntsünk hideg forralt tejet. Keverés után adjuk hozzá a homoktövis levét. Jól lehűtve élvezze a koktélt.

Túrós és csokis koktél

Hozzávalók:
- 30 g túró;
- 70 ml 20% zsírtartalmú tejszín;
- ½ teáskanál. csokoládépor;
- 30 ml sűrített tej;
- 1 tk. kakaó.

A tejszínt összekeverjük diétás túróval, kakaóval és sűrített tejjel. A hozzávalókat alaposan felverjük, az italt egy pohárba öntjük, és megszórjuk reszelt csokoládéval vagy csokoládéporral.

"Csokoládé élvezet" tejszínhabbal

Hozzávalók:
- 12 g csokoládé;
- 2 tk. Szahara;
- 50 ml tejszín;
- 1 tk. porcukor;
- 20 g jég.

A csokoládét a csomagoláson feltüntetett recept szerint megfőzzük, poharakba töltjük, és hagyjuk kihűlni. Tegyünk jeget minden edénybe, és tegyük a tetejére tejszínhabbal és porcukorral.

Egy hihetetlenül ízletes és aromás kakaós turmix biztosan örömet okoz nemcsak gyermekeinek, hanem felnőtt családtagjainak is. Pár perc alatt elkészül, csokoládé íze csillogó. Kívánság szerint hozzáadhat más összetevőket is: banán, kivi, alma, bármilyen fagylalt, szentjánoskenyér, méz stb. A koktélt felverés után azonnal fel kell adni. A buja hab létrehozásának titka az italon banán vagy hűtött tojásfehérje hozzáadása. De ha gyerekeknek készít koktélt, akkor jobb, ha nem kísérletezik a fehérjével, helyette egy normál érett banánt.

Hozzávalók

• 400 ml bármilyen zsírtartalmú tej
• 1,5 tk. kakaópor
• 1,5 evőkanál. l. kristálycukor
• 1 banán.

Készítmény

1. Az érett banánt meghámozzuk, villával tányérba tesszük, vagy több darabra vágjuk. Öntse a szeleteket vagy pürét egy turmixgép tálba vagy mély edénybe, ha a turmixot mixerrel szeretné felverni. Banán helyett tojásfehérjét használva adjuk hozzá a tálba ugyanabban a szakaszban.

2. Adjon hozzá kristálycukrot, helyettesítheti szentjánoskenyérrel vagy bármilyen mézzel.

3. Adjunk hozzá kakaóport. Helyettesíthető finomra reszelt csokoládéval (tej vagy normál), csokikrémmel, Nutellával stb.

4. Öntsünk bele bármilyen zsírtartalmú tejet, de ügyeljünk arra, hogy lehűtsük – akkor habzás után hab jelenik meg az ital felületén.

5. Pörgesse a turmixgép tartalmát 1-2 percig, amíg a banánpüré vagy szeletek teljesen fel nem vágódnak. Ha keverőt használ, ügyeljen arra, hogy a tartályt fedővel vagy védőháttérrel lefedje, hogy elkerülje a fröccsenő szennyeződéseket.

Szinte minden felnőtt a turmixhoz társítja a „gyermekkori íz” kifejezést. A modern gyerekgeneráció is megőrült e finomságtól. A desszert sok évvel ezelőtt népszerű volt, és a mai napig is népszerű. Ez érthető: amellett, hogy egészséges és tápláló, a turmixnak egyedi íze van.

A desszert elkészítése olyan egyszerű, hogy még egy kisgyermek is könnyedén megbirkózik a feladattal. A standard koktélreceptek minden ízlésnek megfelelően variálhatók további összetevőkkel.

A statisztikák szerint a csokoládé a tejtermékek és a fagylalt leggyakoribb kísérője.

Természetesen a szupermarketben már csomagolva árulják, de az lenne az ideális, ha saját kezűleg készítesz csokis turmixot, csak így lehetsz biztos a hozzávalók minőségében.

Hogyan készítsünk csokis turmixot

Egy első osztályú csokoládé shake megkóstolásához nem kell kávézóba menni, vagy bolti terméket vásárolni. Ha van otthonodban mixer, tej, fagylalt és kakaópor, akkor a szájban olvadó kulináris remekmű beszerzése továbbra is technika kérdése. A csokoládé koktélok a legtöbb édesszájú embert vonzzák, mert könnyen és gyorsan elkészíthetők.

Hozzávalók

A klasszikus recept szerinti csokoládékoktél elkészítéséhez szüksége lesz:

• 350 ml közepes zsírtartalmú pasztőrözött tej;
• 3 evőkanál. kanál vanília fagylalt tetejével;
• 90 g csokoládé (étcsokoládé és tejes is).

Készítmény

Sok szakácskönyv részletesen leírja, hogyan készítsünk csokiturmixot otthon. Először fel kell vennie a szükséges tejmennyiség felét, és kissé fel kell melegíteni a tűzhelyen. Semmi esetre sem szabad forralni, de a folyadéknak forrónak kell lennie.

Egy tábla kedvenc csokoládét törjünk apró darabokra, és öntsük a felforrósított tejbe. Tartsa a keveréket alacsony lángon, ne felejtse el keverni, amíg a törött darabok teljesen fel nem oldódnak a tejben. Vegyük le a csokis tejet a tűzhelyről, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Adja hozzá a maradék tejet és fagylaltot a tartályba. Ezután a kompozíciót alaposan fel kell verni egy keverővel maximális sebességgel. A habverésnek köszönhetően a koktél légies és könnyű szerkezetet kap. A tálaláshoz gyönyörű poharakba vagy tálakba kell önteni. Díszítésként finom fogú reszelőn összetörhet egy darab csokoládét, és rászórhatja a desszertre, vagy egy gombóc hideg fagylaltot adhat egy koktélhoz.

A desszert ízét csokisabbá teheti, ha a habverés szakaszában 1 kiskanál kávét (ideális esetben eszpresszót) ad hozzá. A kisgyermekek számára készült ital elkészítésekor a csokoládé ízét fokozhatja, ha a normál fehér helyett magas kakaóbab-koncentrációjú csokoládét és csokoládéfagylaltot használ.

Ha korlátozott az ideje, vagy nincs kedve a tűzhely mellett állni és várni, hogy a csokoládé feloldódjon, a csokoládé turmix elkészítésének folyamata jelentősen leegyszerűsíthető. Ehhez a szokásos fagylaltot az összetevőkben csokoládéfagylalttal kell helyettesíteni.

Alkatrészek

A desszert hozzávalói nem lehetnek túl hidegek. Javasoljuk, hogy a fagylaltot először 10 percig szobahőmérsékleten tartsa. A tej sem lehet jéghideg, különben az étel túl folyós lesz. A turmix elkészítéséhez előre el kell készítenie a következő termékeket:

• 200 ml tej (ha kevesebb kalóriatartalmú desszertet szeretnél kapni, akkor jobb, ha bolti pasztőrözött tejet veszel, ha pedig a legtáplálóbb és legízletesebb ital elkészítése a cél, akkor a házi tej a legalkalmasabb) ;
• 200 g csokoládé fagylalt;
• 1 teáskanál kristálycukor (vagy porcukor).

A díszítéshez használjon mentaleveleket és csokoládédarabkákat.

Hogyan készítsünk csokis turmixot otthon

Kevés hideg, de nem jéghideg tejet turmixgéppel turmixolunk össze. A szakácsok a tej ideális hőmérsékletét egy ital elkészítéséhez 6 foknak tartják. Adjunk hozzá fagylaltot, és folytassuk a csokoládé shake keverését a turmixgépben. Ugyanebben a szakaszban opcionális összetevőket adnak hozzá, hogy az ital a kívánt ízt adják (vanília, fahéj, banán, kókusz vagy más megfelelő töltőanyag). Az italt poharakba töltjük, mentalevéllel díszítjük és csokireszelékkel megszórjuk.

Hogyan készítsünk koktélt csokoládéból és tejből

A klasszikus recept szerint a csokoládé turmixnak többféle változata van. Az egyik sikeres fajta, amikor a csokoládé koktélhoz tejszínt adnak az alapanyagokkal együtt, és sikeresen helyettesíti a fagylaltot.

Szükség lesz

Ebben a koktélreceptben csokoládé helyett kakaót, fagylalt helyett tejszínhabot használnak. Az ital elkészítéséhez készítsen enyhén hűtött összetevőket:

• 1 pohár tej;
• 30 g kakaópor;
• 80 g cukor;
• 1 üveg tejszínhab (vagy 200 ml folyadék, de magas, legalább 20% zsírtartalommal);
• 20 ml csokoládé szirup;
• 1 evőkanál apróra vágott dió a díszítéshez.

Főzési mód

A leggyorsabb elkészítési mód, ha a szükséges hozzávalókat egy mixerben elkeverjük. Ebben az esetben azonban az ital nem rendelkezik a kívánt szerkezettel. Ezért jobb, ha egy kicsit több időt töltünk, de végül egy kiváló ízű desszerthez jutunk. Ha az ételhez folyékony tejszínt készítettünk, akkor keverővel alaposan felverjük addig, amíg sűrű hab nem lesz a palackos változatnál.

A koktél elkészítéséhez a cukrot és a kakaót feloldjuk 150 ml tejben, amely a receptben csokoládé helyettesítőként szolgál. Ezután a masszát jól fel kell melegíteni, de nem szabad forrni. Amikor a készítményben lévő cukor teljesen feloldódik, ez azt jelzi, hogy ideje eltávolítani a keveréket a tűzhelyről.

Hagyja a kapott keveréket teljesen lehűlni. Öntse a tej-csokoládé keveréket szilikon fagyasztóformákba, és tegye a fagyasztóba, amíg megszilárdul. Nem szabad túl sokáig ott tartani, mert... a keverék elkezdhet kristályosodni.

Vegye ki a megfagyott figurákat a formából, és tegye egy turmixpohárba. Hozzáadjuk a maradék tejet és alaposan felverjük. Öntsük az italt egy pohárba, és öntsük fel tejszínhabbal. Végül szirupot öntünk a tetejére, kereszt alakú mintákat készítve, és ha szükséges, megszórjuk darált dióval. Ez az étel ideális egy gyerekpartihoz, mert... nem tartalmaz káros összetevőket és teljesen természetes.

A banán szerelmesei ezzel a gyümölccsel egészíthetik ki csokis shake-jüket. Azonban nem minden banán alkalmas gazdag csokoládédesszerthez. Csak azokat a gyümölcsöket válasszuk, amelyeknek gazdag aromájuk van, és a héjuk könnyen lehámlik. Kívánt esetben a banánok száma adagonként 2 darabra növelhető.

Összetett

A banán turmix összetevői a következő termékekből állnak:

• 300 ml tej;
• 1 banán (még a túlérett, sötét héjú gyümölcsök is megfelelnek, de zöldes gyümölcsöket nem szabad a koktélhoz adni);
• kakaópor - 2 evőkanál. kanalak;
• 200 g krémes fagylalt;
• egy kis csokoládé az étel gyönyörű bemutatásához.

Hogyan kell főzni

A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk és feltörjük. Töltsön meg egy turmixpoharat banánszeletekkel, és a tartalmát aprítsa jól pürévé. Ezután adjuk hozzá a koktél többi összetevőjét a keverékhez. Óvatosan keverje át a keveréket keverővel 5 percig, hogy bolyhos és homogén szerkezetű legyen. Különös figyelmet kell fordítani a kakaó eloszlásának mértékére a felvert masszában, hogy ne maradjanak csomók a keveretlen porból.

A kapott keveréket poharakba öntjük. A recept szerint elkészített koktél díszítésének legjobb módja a finomra reszelt csokoládé. Mindegyik adag oldalát banánszeletekkel díszítjük.

Az étel kalóriatartalma jelentősen csökken, ha fagylalt helyett natúr joghurtot használ. Ha azonnal hideg italra van szüksége, a keverési szakaszban adjon hozzá egy jégkockát. A krémes fagylalt nélkül elkészített koktélt a szokásos főzési módhoz hasonlóan reszelt csokoládéval megszórjuk.

Van mód arra, hogy étrendi variációt készítsünk a banán turmix témában. Ebben az esetben a cukrászok javasolják az alacsony zsírtartalmú tej használatát, és a fagylalt helyett 1 csésze natúr joghurtot. Egyébként a főzési folyamat teljesen hasonló a standard recepthez.

Csokoládé mentás koktél

Változatossá teheti csokoládé koktél receptjét egy frissítő összetevő – a menta – segítségével. Ha nem találsz friss zöld leveleket, akkor a borsmentaolaj vagy koncentrátum megfelelő helyettesítő. Ha úgy dönt, hogy száraz leveleket használ, először gőzölje meg őket.

Miből áll a desszert?

Ha a desszertben csokoládé fagylaltot szeretne használni, ajánlatos megkóstolni az italt, mielőtt adagokra önti. A helyzet az, hogy a nagy mennyiségű csokoládészirup miatt a koktél túl édesnek bizonyulhat. Ebben az esetben a túlzott foltosodás eltávolításához hozzá kell adni néhány csepp citromlevet.

Hagyja pár percig szobahőmérsékleten állni a következő termékeket:

• ½ pohár tej;
• 350 g tejszín vagy csokoládé fagylalt;
• ½ csésze csokoládé ízű szirup;
• 1 vagy 2 szál menta;

A díszítéshez használjunk tejszínhabot, kakaóport és néhány zöld mentalevelet.

Készítmény

A felsorolt ​​termékekből csokoládéturmix elkészítéséhez először mentaleveleket kell szednie az ágakról, bele kell tenni egy turmixgépbe, és tejet kell adni a keverőedénybe, és alaposan fel kell verni 2-3 percig. Ezt követően bevezetheti a fennmaradó alkatrészeket, és további 5 percig hagyhatja, hogy a készülék működjön velük.

Mielőtt a kész koktélt poharakba töltené, egyszerű módon, cukorszórással díszítse. Enyhén nedvesítse meg az üveg vagy a tál széleit, fordítsa fejjel lefelé, és mártsa be a szélét cukorba. Ez lehetővé teszi, hogy gyönyörű peremet kapjon a széleken - ez a fagy utánzata. A frissítő hatás fokozása érdekében adj egy jégkockát a koktélhoz.

Magát az italt tejszínhabbal díszítjük és kakaóval megszórjuk. Ha a desszert összetevője krémes fagylalt volt, akkor megengedett a bőséges kakaóporozás. A mentaleveleket óvatosan a szélére helyezzük.

A bogyók segítségével változatossá teheti csokoládé koktél receptjét. Ez a recept epret tartalmaz, de ez egy helyettesíthető termék. Bármelyik elérhető bogyó közül választhat. Ideális esetben frissnek kell lennie, de sajnos nálunk a bogyó szezonális termék, és egész évben finom desszerttel szeretné kényeztetni a háztartását. Ezért fagyasztott bogyókat is használnak. Csak ne díszítse velük az italt.

Alkatrészek

A csokoládé koktél elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• ½ liter tej;
• 400 g csokoládé ízű fagylalt;
• 200 g eper.

Ha csak fehér fagylalt van a hűtőben, az is beválik. Csak a csokikoktél receptjének összetételét egészítjük ki egy tábla olvasztott csokoládéval.

Hogyan készítsünk epres-csokis turmixot

Kezdésnek enyhén pépesítjük az epret. Ezután keverje össze a tejet és a pépesített bogyókat egy turmixpohárban, és keverje pár percig. Ezt követően csokoládé fagylaltot adunk hozzá, és az italt készre verjük. A készülék hozzávetőleges működési ideje 5 perc.

E recept szerint alkoholmentes koktélt készítenek, ha felnőtt italt szeretne készíteni, a kompozíciót kiegészíti kedvenc alkoholával.

Videó a csokoládé turmix készítéséről

A recept népszerű változata a kakaóból készült csokoládés turmix. Ez az elkészítési mód azért kényelmes, mert a kakaó mennyiségének változtatásával beállíthatja az ital csokoládé ízének gazdagságát. Ez nagyon fontos pont a gyermekdesszertek elkészítésekor. Így a lehető legegészségesebb koktélhoz juthat a kis kóstoló.

Összetett

Gyermekdesszert esetén alaposan meg kell közelítenie a fagylalt kiválasztását, és tanulmányoznia kell az összetételét. A tej vagy a vaj legyen az első. De a pálma analógja nem lehet jelen a készítményben. Vegye ki az élelmiszert a hűtőszekrényből:

• 400 ml főtt tej (a kívánt zsírtartalmú pasztőrözött tej is megfelelő);
• 300 g tejfagylalt;
• 4 evőkanál. kakaópor;
• 2 teáskanál porcukor;
• vanília kivonat vagy vaníliás cukor;
• finomra reszelt csokoládé az étel díszítéséhez.

Hogyan kell főzni

A csokoládékoktél elkészítésének receptjét nem lehet elkészíteni háztartási gépek használata nélkül a keveréshez és a turmixokhoz a mixerek vagy a turmixgépek kötelező kísérői. Kezdje a felverést kissé lehűtött tejjel. Ezután a kompozíciót lágyított fagylalttal, porcukorral, kakaóval, vaníliakivonattal egészítik ki (jobb a cukrot és a kakaót előkeverni, hogy javítsák a termékek eloszlását a kész ételben). A folyamatos verés ideje 5 perc, a keverék térfogata a levegővel való telítés miatt jól növekszik.

A kész italt tálalóformákba töltjük. Tálaláskor a csokoládékoktélt reszelt csokoládéval díszítjük.

Alkoholos koktél csokoládésziruppal

Hazánk szinte minden lakosának megvan az a sztereotípiája, hogy a turmix a gyermekeket célozza. Vannak azonban olyan receptek, amelyek meglephetik és örömet okoznak a „forró italok” felnőtt szerelmeseinek. A csokoládékoktél otthoni elkészítésének folyamata egyszerű, és még a tapasztalt csaposok is irigyelni fogják az eredményt.

Koktél hozzávalók

A recept különlegessége, hogy többféle alkoholt is tartalmaz. Ha sűrű szerkezetű italt szeretnénk kapni, adjunk hozzá tojássárgáját. A főzés megkezdése előtt készítse elő a hozzávalókat:

• 45-50 ml vodka;
• 45-50 ml Baileys likőr;
• 45-50 ml kávé ízű likőr;
• 400 ml víz;
• 2 evőkanál. kanál tömény csokoládészirup.

A koktél díszítésére tejszínhabot használnak.

Hogyan kell csinálni

Öntse a szükséges mennyiségű vizet az adagfagyasztáshoz szükséges edényekbe, és tegye be a fagyasztóba. Öntse a desszert összes alkoholos komponensét a habverő edénybe, majd alaposan keverje össze a kapott készítményt egy keverőben. Az ilyen tejcsokoládé ital receptje kívánt esetben változatosítható megfelelő fűszerekkel (fahéj, szerecsendió, vanillin és más összetevők ebben az esetben a koktél íze különleges árnyalatot kap).

A kapott keveréket öntsük poharakba (tálalás előtt lefagyaszthatjuk). Adjunk jeget a koktélhoz, és díszítsük tejszínhabbal. Hagyományosan ezt a finomságot süteményhez, süteményhez és más édes desszertekhez tálalják.

Koktél csokoládélikőrrel

Ha van a tarsolyában valamilyen hasonló ízű csokoládélikőr és fagylalt, akkor a hirtelen érkező vendégek „felnőtt csokikoktéllal” kedveskedhetnek. Ez a szokatlan csokoládé turmix recept sok ember számára vonzó lesz, és a vendégek nem maradnak közömbösek az elkészített étel iránt.

Miből áll?

A koktél elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 pohár tej;
• 50 ml csokoládélikőr;
• 200 g csokoládé ízű fagylalt.

Főzési eljárás

Csokoládé koktélt készítünk otthon a szokásos eljárás szerint. A készítményben lévő összetevőket egy tartályban egyesítjük, és alaposan megverjük, amíg levegős szerkezetet nem kapunk. Az italt adagokra öntjük, a tetejére önthetjük a koktélt (a vaníliaszirup tökéletes).

Hideg időben jól jön egy forró csokoládékoktél elkészítési módszer. Az eredmény egy olyan ital, amely ízében nem rosszabb, mint egy fagylaltos desszert, de melegít és energiát ad. Pont erre van szüksége a téli estéken.

Ami kell egy csoki koktélhoz

A desszerthez vanília kell természetes bab formájában. Ezenkívül a forró csokoládé shake elkészítéséhez előzetesen el kell készítenie a következő termékeket:

• ½ liter tej;
• 70 g étcsokoládé (a kalóriacsökkentés érdekében használjon étcsokoládét 90%-os kakaóbabbal);
• 2 közepes méretű banán;
• vanília hüvely;
• opcionális kis csipet fahéj.

Hogyan készítsünk csokoládé shake-et otthon

Egy külön serpenyőben jól felforrósítjuk a tejet és a vaníliát. A keveréket nem kell forralni, de elég forrónak kell lennie ahhoz, hogy a vanília íze teljesen kifejlődjön. Ezt követően a hüvelyt kivesszük a tartályból, már nem lesz rá szükség.

A banánt turmixgéppel pürésítjük, vagy villával pépesítjük. A csokoládét darabokra törjük, és a püréhez adjuk. A keveréket addig melegítjük, amíg a csokoládé elolvad. Ezután a banánt és a csokoládét jól összekeverjük.

Keverje össze a banános keveréket felmelegített tejjel. Az ital kész, a forró koktélt tálalóformákba öntve élvezheti a meleg tejes finomság ízét.

Amint látja, rengeteg módja van egy látszólag közönséges csokoládé turmix elkészítésének. A recept bármilyen alkalomra adaptálható, a lényeg, hogy használd a fantáziádat, és minden alkalommal kapsz valami újat.

A turmix nemcsak ízletes és eredeti, hanem nagyon egészséges ital is. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik. Még azok a szeszélyes srácok sem utasítanak vissza egy hűvös és frissítő finomságot, akiket nem lehet rákényszeríteni egy pohár tej vagy kefir megivására.

Az emberek különösen szeretik a csokoládé italt, amely kakaót vagy csokoládét tartalmaz. Ez a termék tonizáló, frissítő és egyben tápláló tulajdonságokkal rendelkezik.

Ma bárhol vásárolhat egy pohár tejes desszertet - kávézóban, gyorsétteremben vagy csak az utcai standon. De a legjobb, ha otthon készíti el - egyrészt biztos lehet benne, hogy ez egy tápláló, egészséges és biztonságos étel, másrészt pedig ennek a finom italnak bármelyik változatával örömet szerezhet magának és szeretteinek.

Még az a személy is, aki korábban nem vett részt a főzésben, saját kezűleg készíthet csokoládékoktélt, mivel a desszert nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül.

Ebben a cikkben megosztjuk Önnel az eredeti, tápláló és ízletes csokoládé shake receptjeit és néhány trükköt az elkészítéséhez.

Klasszikus csokoládé koktél

Hozzávalók:

• 3 evőkanál. púpozott kanál vaníliafagylalt;
• 350 ml tej;
• 90 g étcsokoládé vagy tejcsokoládé.

Főzési mód

Egy serpenyőben vagy serpenyőben felforrósítjuk a tej felét, de ne forraljuk fel. Adjunk hozzá egy kis darabokra tört csokoládét, és tartsuk alacsony lángon a tejet, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad.

Vegyük le a tartályt a tűzről és hűtsük le. Adjuk hozzá a maradék tejet, a fagylaltot, és keverjük nagy sebességgel turmixgépben.

A kész ételt tálakba vagy poharakba öntjük, tetejét gombóc krémes fagylalttal díszítjük, megszórjuk reszelt étcsokoládékockákkal.

Eredetibbé teheti ezt a receptet, ha egy teáskanál instant eszpresszó kávét ad a turmixgépbe.

Ha szereti a gazdag csokoládé ízt, akkor a desszert elkészítéséhez használhat magas kakaótartalmú étcsokoládét és csokoládéfagylaltot. Ha finomabb finomságra vágyik, vegyen tejes vagy desszert csokoládét.

Koktél "Északi tigris"

Hozzávalók:

• 200 ml tej;
• 80 g cukor;
• 30 g kakaópor;
• tejszínhab;
• 20 ml csokoládé szirup.

Főzési mód

A cukrot, a kakaót és a 150 ml tejet egy serpenyőben simára keverjük. Lassú tűzre tesszük, és állandó keverés mellett felmelegítjük. Nem kell felforralni.

Amikor a cukor teljesen feloldódott, vegye le a serpenyőt a tűzről.

Amikor a keverék kihűlt, öntsük szilikon jégformákba, és tegyük a fagyasztóba néhány órára.

Vegyük ki a kockákat a formákból, öntsük turmixgépbe, adjuk hozzá a maradék 50 ml tejet és verjük fel.

Az italt poharakba töltjük és tejszínhabbal díszítjük, a tetejére csíkok formájában szirupot öntünk.

Ezt az ételt általában ünnepi asztalra készítik, például egy gyermek születésnapjára vagy újévére.

Vastag csokis banán turmix

Hozzávalók:

• 1 érett banán;
• 250 g csokoládé vagy vanília fagylalt;
• 320 ml tej.

Főzési mód

Tegye a fagylaltot, a durvára vágott banánt egy turmixgép tálba, öntsön hozzá hűtött tejet, és keverje simára.

A kész ételt tálakba vagy poharakba öntjük, banánszeletekkel, tejszínhabbal, vanília- vagy csokoládéfagylalttal díszítjük, megszórjuk kevés kakaóval.

Ahhoz, hogy a banános-csokis desszert eredetibb és ízletesebb legyen, a tetejére mosott friss epret helyezhet.

Ez a finomság kalóriadús, ezért a fogyni vágyók ne ragadjanak el tőle.

Csokis-túrós koktél fogyásért

Hozzávalók:

• 200 ml sovány tej;
• 15 g bármilyen méz;
• 200 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 100 ml hideg víz;
• 2 evőkanál. kanál kakaó.

Főzési mód

Tegyünk túrót egy turmixgép tálba, 1 ek. kanál kakaót, adjunk hozzá tejet, mézet és jól verjük fel. Miután a massza homogénné válik, adjunk hozzá hideg vizet, és ismét verjük fel.

A kész italt tálakba öntjük, enyhén megszórjuk kakaóval és friss eperrel díszítjük.

A fogyókúrás túrókoktél sok fehérjét és minimális szénhidrátot és zsírt tartalmaz, ezért sportolóknak és súlyukra figyelőknek ajánljuk. De a kívánt eredmény elérése, vagyis a fogyás érdekében nem szabad túlságosan elragadtatni magát az itallal - a legjobb, ha hetente többször helyettesíti a reggelit vagy a vacsorát.

Alkoholos csokoládé koktél

Hozzávalók:

• 400 ml víz;
• 45 ml vodka;
• 45 ml kávélikőr;
• 45 ml Baileys ír likőr;
• 2 evőkanál. kanál csokoládészirup;
• tejszínhab díszítéshez.

Főzési mód

Öntsön vizet szilikon formákba és fagyassza le.

Öntsük a vodkát, a kávé- és tejszínlikőrt, a csokoládészirupot a turmixgép edényébe, és alaposan verjük simára.

A keveréket kis poharakba öntjük, és egy gombóc sűrű tejszínhabbal díszítjük.

Ezt a koktélt általában desszerthez (gyümölcsök, bogyók, sütemény) vagy aperitifként tálalják.

Természetesen ezt az ételt nem szabad gyerekeknek kínálni - a benne lévő alkoholtartalom miatt.

A koktél elkészítésének jellemzői

Annak érdekében, hogy szeretteinek örömet szerezzenek, és valóban finom csokoládé koktélt készítsenek otthon, vegye figyelembe a desszert elkészítésének néhány finomságát:

• csak minőségi alapanyagokat használjon. Fagylalt vásárlásakor ügyeljen az összetételre - ne tartalmazzon pálmamag olajat, de a vaj vagy a tej legyen az első. A gyümölcsöknek éretteknek és frisseknek kell lenniük;
• ha könnyed, frissítő italt szeretnél készíteni, használj bolti pasztőrözött tejet, ha gazdagabb ízre vágysz, vegyél házi teljes tejet;
• Mielőtt a jégkrémet a turmixgépbe adná, szobahőmérsékleten körülbelül 10 percig kiolvasztja – ha kemény fagylaltot használ, a csokoládé turmix túl folyós lehet. Ne használjon túl hideg tejet – optimális hőmérséklete nem lehet 6°C-nál alacsonyabb;
• ha a csokoládés turmix receptje szerint csokoládé is szerepel hozzávalóként, olvasszuk fel vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, mielőtt a turmixgépbe adjuk, különben egész darabok maradhatnak az italban;
• Mielőtt a desszertet tálakba vagy poharakba töltené, kóstolja meg. Ha a csemege túl cukrosnak tűnik, adhatunk hozzá egy kanál citromlevet. Ha hígabbá szeretné tenni a desszertet, adjon hozzá még egy kis tejet, ha sűrű, adjon hozzá fagylaltot;
• Mielőtt poharakba töltené a csemegét, tartsa a fagyasztóban 5-7 percig. Díszítéshez használhat normál kristálycukrot. Ehhez fordítsa meg az üveget, mártsa 1 cm-re szagtalanított növényi olajba, majd merítse egy tál cukorba. Rázzuk meg egy kicsit a poharat, és szép cukros fagy marad rajta;
• A desszertet vastag és vékony szívószállal tálaljuk. Ha gyümölcsöt, aprósüteménydarabokat, csokoládét, lekvárt stb. használsz dekorációként, a szívószállal együtt kínáld meg vendégeidnek egy sütikanalat.

Amint látja, sok lehetőség van ennek a csodálatos italnak az elkészítésére - a receptet a hűtőszekrényben lévő termékek alapján lehet kiválasztani.

Ezzel kezdem: IMHO – a legfinomabb, a legcsodálatosabb, a legegészségesebb az otthon elkészített turmixok közül a csokoládéval kevert italok. Imádják őket a felnőttek, a gyerekek, sőt a babák is szeretik őket, de nem adják nekik.

Készítsünk néhány koktélt. Nézzük meg az alkoholmentes italok receptjeit, és hogyan lehet belőlük alacsony alkoholtartalmú italokat készíteni – nem az én dolgom, hogy megtanítsalak! Egy adag csokoládélikőr, ha szükséges, gyorsan kijavítja ezt a recepthibát!

Egyszerű turmix otthon

Főzéshez csokis turmix otthon kell fél liter tej, száz gramm tábla csokoládé (előnyösebb a tej. Ha étcsokit veszel, nagy valószínűséggel cukrot kell hozzá), száz gramm vanília fagylalt.

Először fel kell olvasztani a csokoládét. Ehhez öntsön száz milliliter tejet egy serpenyőbe, melegítse fel, és a tűzről való levétel nélkül adjon hozzá egy apróra vágott csokoládét. Folytassa a melegítést, kevergetést, amíg a csokoládé elolvad. Vegyük le az edényeket a tűzről, kissé hűtsük le, és öntsük egy turmixgépbe. Adja hozzá a maradék tejet és a fagylaltot. A keveréket alacsony sebességgel verjük addig, amíg hab nem jelenik meg. Azonnal öntsük magas poharakba, és élvezzük az ízét.

Egy újabb turmix recept otthon jégkrém és plusz kakaó használata fagylalt helyett. Turmixgépbe - használhatja shakert - minden adag turmixhoz tegyünk fél pohár tejet, fél pohár finomra tört jeget, két evőkanál reszelt csokoládét és egy evőkanál kakaót. Keverjük össze és öntsük magas poharakba. A tetejére reszelt csokit szórhatunk.

És végül a harmadik recept - házi csokoládé turmix sűrített tejjel. A gyerekek nagyon szeretik, és azok a felnőttek is szeretik, akik unják a koktél alkoholos összetevőjét - ha a már javasoltak szerint ötven milliliter csokoládélikőrt adnak a koktélhoz.

Kétszáz milliliter lehűtött tejet, száz gramm csokoládéfagylaltot és ötven milliliter (három evőkanál) sűrített tejet kakaóval keverj össze turmixgépben alacsony sebességgel, amíg hab nem jelenik meg, majd öntsd poharakba. Ezt a házi készítésű turmixot szívószállal isszák.

Házi turmix – forró csokoládé

A standard recept szerint ehhez a finomsághoz két adaghoz fél liter tej és száz gramm étcsokoládé kell. De a házi készítésű forró csokoládé szerelmeseinek azt javaslom, hogy próbáljanak ki egy kétszáz grammos tejcsokoládé táblát - a kevert ital sűrűbb és édesebb lesz. Próbálja ki mindkét lehetőséget, és válassza ki az Önnek megfelelőt.

Ennek a turmixnak az otthoni elkészítéséhez még turmixgépre sincs szükségünk - a recept nagyon egyszerű. A tejet majdnem felforraljuk, vigyázunk, hogy ne folyjon el és ne égjen le, a forró tejbe teszünk apró csokoládédarabokat, amit jobb előre megtörni. A keveréket tojáshabverővel vagy csak egy kanállal keverjük össze. Amint az összes csokoládé felolvadt, öntsd csészékbe, és itt az igazság pillanata! – minden korty forró házi csokoládé és házi turmix az ízek magaslataira visz! Jó étvágyat!