Crema de banane pentru tort este o delicatesa incomparabila. Cum să faci rapid și ușor o cremă originală de banane pentru tort. Prajitura cu banane si lapte condensat - o reteta usoara cu fotografii Crema de cacao, lapte condensat si banane

Crema de banane cu lapte condensat, datorita gustului placut, poate servi ca decor excelent pentru o prajitura sau. În multe rețete, i se adaugă diverse ingrediente suplimentare, dar astăzi am dori să vă prezentăm atenția cea mai comună versiune clasică de preparare a cremei de banane cu lapte condensat. Crema poate fi preparată din ingrediente complet diferite. Toate adaugă prajiturii gustul lor original.

Ingrediente

• Unt - 200 g.
• Lapte condensat (nu lichid) - 100-150 g.
• Banane - 3 buc.

Pregătirea

Pentru a ușura baterea, mai întâi scoateți untul într-un loc cald, astfel încât până când amestecați smântâna să aibă timp să se înmoaie.
Alege banane coapte pentru o aromă bogată, apoi taie-le în bucăți mici și amestecă cu un blender până la consistența terciului. Puteți, desigur, să zdrobiți fructele cu o furculiță, dar piureul din ele nu va deveni la fel de pufos și, în plus, vă va dura mult mai mult.

Apoi, trebuie să adăugați ingredientele rămase în piureul de banane și apoi să bateți totul bine din nou folosind un mixer. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă bej omogenă. Cu toate acestea, biciuirea prea mult timp este, de asemenea, nedorită, altfel poate apărea apă în partea de jos.

Crema finita trebuie pusa la frigider pentru o jumatate de ora pentru ca sa se intareasca putin si sa isi mentina mai bine forma la aplicare. După timpul alocat, puteți începe să decorați tortul sau alt desert.

Cremă de cupcake

Ingrediente

• Sl. unt - 50 g
• Piure de banane - 0,5 căni
• zahăr vanilat zahăr pudră - 6 linguri. linguri
• Suc de lămâie - câțiva mililitri

Pregătirea

Untul trebuie batut foarte bine. La viteza maxima, 5-6 minute pana devine pufoasa. De îndată ce devine pufoasă, trebuie să adăugați praf acolo, dar nu vă opriți din amestecat. Se amestecă totul cu grijă, ca să nu se împrăștie.

Separat, adăugați suc de lămâie stors în piureul de banane. Toate acestea trebuie amestecate. În acest moment adăugați zahăr vanilat. In acest piure adaugam si amestecul de ulei. Și amestecați totul împreună. După aceasta, trimitem această masă într-un loc rece până se întărește. Odată congelat, scoateți-l din frigider și stoarceți-l pe cupcakes folosind o seringă sau o pungă.

Cu smantana

Ingrediente

• Smântână (cu grăsime cumpărată din magazin) - două sute de grame
• Două banane
• Zahăr pudră - 50 de grame
• Vanilină

Pregătirea

Bananele trebuie curățate și tăiate mărunt. Pasează-le în piure. Separat, batem smantana si pudra cu un mixer. Adăugați ingredientele rămase acolo și amestecați totul.

Din brânză de vaci

Ingrediente

• Masa de caș nu foarte grasă - 200 de grame
• Chefir – conținut mediu de grăsimi - 120 ml
• Banane coapte - două bucăți
• Un praf de zahar sau dupa gust
• Zahăr vanilat

Pregătirea

Se macină bine brânza de vaci. Bananele se toacă foarte fin și se adaugă la masa de caș, se amestecă. Adăugați zahărul vanilat sau vanilina și amestecați bine până se omogenizează.

Cu suc

Ingrediente

• Banane - câteva bucăți
• Zahăr - 0,5 căni
• O jumătate de baton de ciocolată (neagră sau lapte - după gust)
• Suc de portocale proaspat stors - 50 ml

Pregătirea

Se toacă mărunt bananele și se macină până se face piure. Se pune intr-o cratita si se pune pe aragaz. Adaugă la ele suc proaspăt stors și jumătate de pahar de zahăr. Fierbeți acest amestec pentru scurt timp la foc mic. Rupeți mărunt ciocolata și adăugați-o în tigaie. Se lasa sa se topeasca si se stinge aragazul. Toate acestea trebuie amestecate bine.

Când totul s-a răcit, pune-l în pahare sau căni. Pune la rece pentru câteva ore. Se va îngroșa în acest timp.

Cu lapte și ouă

Ingrediente

• Ouă - 1 buc.
• Pahar parțial de lapte
• Făină - trei linguri mari
• Ulei sl. conținut mediu de grăsime -15 grame
• Banană -1 mică
• Zahăr -20-30 grame (după gust)

Pregătirea

Este necesar să măcinați bine ouăle cu zahăr. Adăugați o bucată mică de unt la acest amestec. Adaugă aici, adăugând cu grijă trei linguri de făină.

Separat, se încălzește o mică parte din lapte, aproximativ 30-50 ml, și se diluează cu un amestec de ouă și zahăr. Se încălzesc restul de aproximativ 150 ml. Și turnați încet în amestecul nostru, amestecând constant. Tocam banana foarte marunt, o puteti rade si amestecati acest amestec cu banana. Trebuie să amestecați tot timpul fără a scoate din aragaz.

Cu crema

Ingrediente

• Lapte - două pahare și jumătate
• Gălbenușul de ou - șase bucăți
• Banane dulci - trei bucăți
• Amidon - șase linguri
• Conținutul maxim de grăsime al cremei - două sute de ml
• Sah pulbere. - 450 de grame
• Vanilină
• Biscuit nesărat - o sută cincizeci de grame

Pregătirea

Gălbenușurile trebuie bătute cu zahărul până se alb. Adăugați amidon la ele. Se încălzește laptele separat și se toarnă în gălbenușuri. Se amestecă constant. Turnați totul într-o cratiță și gătiți până se îngroașă. Amestecați constant în timpul procesului.

Separați bananele. Taiem una sau trei marunt pe razatoarea. Măcinați celelalte două într-un piure. Crema trebuie amestecata cu pudra. Se macină biscuitul în firimituri. Toate componentele trebuie amestecate împreună și plasate în boluri.

Video

Cât de des, când ne gândim la un desert, prăjitură sau produse de patiserie, începem să ne hotărâm cum să aromăm cel mai bine aluatul astfel încât să fie dulce, dar nu stânjenitor sau gras. Astăzi vă vom spune despre un adaos atât de delicios și vă vom oferi mai jos câteva rețete despre cum să faceți crema de banane cu lapte condensat.

Nu contează ce vrem să coacem - pandișpan, prăjituri scurte, fursecuri creț sau pregătiți un lot de clătite - cu un astfel de topping uimitor totul va deveni incredibil de gustos!

Există mai multe opțiuni posibile pentru prepararea cremei de banane și lapte condensat. Dar indiferent de ce ne asumăm, ar trebui să ne amintim întotdeauna că bananele trebuie să fie foarte coapte. Este în regulă dacă pielea este întunecată pe alocuri, dar pulpa probabil nu numai că va bate bine într-o masă omogenă, dar va fi mult mai dulce decât cea a fructelor mai dense.

Dacă se întâmplă acest lucru și bananele la îndemână sunt doar tari și dense, nu este o problemă. Le putem coace înainte de a le bate. Tratamentul termic va face fructele fragede, moi și mult mai dulci.

Pentru a coace bananele, puneți-le direct în coajă într-o tigaie uscată la cuptor și păstrați-o în ea la 200°C timp de 10-15 minute, până când coaja se înnegrește complet.
Apoi scoateți fructele, lăsați-le să se răcească, curățați și bateți! Pulpa va fi fragedă .

Mai întâi, să încercăm să facem o cremă conform rețetei, care conține cele mai puține ingrediente.

Cremă simplă de banane cu lapte condensat

Ingredientele cremei

• Banane - 2 buc. + -
• Lapte condensat fiert— 200 g + -

Pregătirea

1. Toaca marunt bananele si, daca ti se par prea dense, pune-le intr-un blender. Se macină până la o pastă.
2. Se pune laptele condensat fiert si se amesteca pulpa cu el pana se omogenizeaza.
3. Folosim imediat crema finita, ungem prajiturile sau servind cu ceai cu clatite sau clatite, sau punand-o la frigider. Acolo se va îngroșa puțin și se va întinde ușor cu un cuțit pe chifle.

Masa va fi destul de groasă, dar ușoară datorită conținutului ridicat de fructe din compoziție. De asemenea, este bine să începeți cu în loc de laptele condensat tradițional.

Dar pentru ca crema să fie mai densă, să se simtă mai puțin dulce și să fie potrivită pentru decorarea prăjiturilor cu ajutorul unei seringi de patiserie, o vom pregăti după următoarea rețetă.

Crema facuta din lapte condensat, unt si banane

• Lăsați un baton de 200 g de unt să stea la temperatura camerei timp de cel puțin o jumătate de oră până se înmoaie.
• Între timp, folosiți un blender de imersie pentru a bate 2 banane coapte într-o masă omogenă, apoi turnați 200 g de lapte condensat lichid. Amesteca totul fie cu un blender, fie cu un mixer la viteza mare.
• Într-un castron separat, bate untul la viteză mică până devine pufos.

Nu este nevoie să fim prea zeloși, deoarece îl putem sparge în fracțiuni - lichidul se va separa, uleiul va forma cocoloașe și nu va mai fi potrivit pentru cremă.

• Acum turnați amestecul de banane și lapte condensat în ulei, continuând să-l bateți încet. Când consistența devine complet omogenă, crema poate fi considerată gata.

Pentru a fi mai comod de folosit pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie, îl punem la frigider și abia după o jumătate de oră, când s-a răcit corespunzător, îl punem într-o seringă. Modelele de cremă de unt rece ies clare și își păstrează bine forma.

Cum să înlocuiți uleiul

Dacă o astfel de cremă pare grasă, folosește aceeași cantitate de smântână în loc de unt. Nu trebuie să vă fie teamă să o rupeți, așa că nu ezitați să amestecați totul împreună - 200 g de lapte condensat, 2 banane și 200 ml de smântână.

Conținutul de grăsime în acest caz poate fi ajustat la discreția dvs. Adăugați vanilina în amestec la vârful unui cuțit, bateți din nou și gata! Orice tort cu un astfel de strat va fi delicios.

Dacă sunteți fan al cremelor foarte ușoare, vă recomandăm să încercați să pregătiți topping-ul după următoarea rețetă.

Crema usoara de banane cu lapte condensat

Ingredientele cremei

• Banane - 2 buc.
• lapte condensat - 150 ml
• Iaurt natural fără aditivi – 200 ml
• gelatină - 10 g

Prepararea cremei de banane

1. Umpleți gelatina cu apă într-o cantitate de 2 ori mai mică decât cea indicată în instrucțiuni.
2. Coacem ambele banane la cuptor - astfel obținem o cremă mai dulce și mai aerisită, fără îndulcitori suplimentari.
3. De îndată ce fructele s-au răcit, bate-le cu lapte condensat într-o masă omogenă. Se toarnă treptat 150 g de iaurt și se amestecă cu el.
4. Se dizolvă gelatina într-o baie de apă și, fără a o aduce la fierbere, se ia de pe foc.
5. Se toarnă în jet subțire în restul de 50 ml de iaurt, se amestecă cu o lingură și se adaugă cu grijă la amestecul de banane. Nu vom mai folosi mixerul - amestecăm gelatina în smântână cu o lingură sau o furculiță.

Este indicat să folosiți topping-ul imediat pe tort sau produse de patiserie. Consistența sa lichidă va permite ca prăjiturile să fie înmuiate instantaneu, iar gelatina din compoziție se va întări după un timp și prăjitura nu se va înmui, ci își va menține perfect forma.

Crema de banane cu lapte condensat: ce mai trebuie sa stii

Pentru oricine consideră că toppingul pentru această rețetă nu este suficient de bogat și interesant ca gust, recomandăm diversificarea lui cu diverse condimente.

Scorţişoară

Contrar credinței populare, este potrivit nu numai pentru mere, ci și pentru alte fructe. De exemplu, în combinație cu banane, va face crema mai picante și va da gustului prăjiturii o tentă de Revelion.

Folosim pământ uscat și îl adăugăm la vârful cuțitului.

Ghimbir

Va da aromei unui tort dulce o nuanta cu adevarat magica! Pentru crema, cel mai bine este sa luati radacina de ghimbir macinata uscata si sa o adaugati cate putin. Nu ar trebui să schimbați gustul cu acest condiment - poate deveni prea dur.

Cacao

O putem folosi ca condiment doar pentru a da cremei o nuanță deschisă și miros de ciocolată, sau o putem adăuga din inimă, creând un amestec de banane-ciocolată.

Adevărat, în al doilea caz, s-ar putea să avem nevoie de zahăr pudră ca îndulcitor, deoarece cacao este amar în cantități mari.

Ciocolată

Îl puteți folosi în orice fel doriți - adăugați-l în unt sau smântână de iaurt sub formă de firimituri sau topiți-l într-o baie de apă și turnați-l cu grijă în timp ce amestecați continuu, asigurându-vă că nici untul, nici smântâna nu încep să se aprindă. topi.

fulgi de cocos

Putem folosi unul achiziționat dintr-un pachet, sau îl putem pregăti singuri.

În orice caz, 3-4 linguri. ras la 400 ml de cremă îi vor face gustul și mai delicat și tropical.

Nuci

Nucile se potrivesc mai ales cu banana si laptele condensat - fiert sau crud. Cu amărăciunea lor adaugă bogăție și condiment.

Le putem adauga zdrobite, macinate sau tocate marunt.

Acum știi să faci cremă de banane cu lapte condensat, astfel încât să iasă mereu diferită, dar la fel de gustoasă! Preparat conform oricăreia dintre aceste rețete, va oferi produselor de copt o aromă și o suculenta incredibilă.

Banana este un fruct versatil pe care îl poți folosi pentru a face cremă de banane pentru copt, care va transforma chiar și cea mai plictisitoare rețetă de deliciu de casă. Prajiturile, produsele de patiserie si alte produse de patiserie sunt umplute cu impregnare de fructe, iar prin introducerea diverselor elemente poti diversifica felul de mancare si chiar sa faci un desert cu crema de banane.

Cum se face crema de banane?

Este mai bine să luați fructe pentru mousse care sunt tari și nu prea coapte. Ele pot fi tăiate în cercuri, piure cu o furculiță sau tocate cu un mixer. Chiar și unei gospodine cu experiență îi este dificil să pregătească crema de banane, deoarece pulpa se închide rapid și devine gri. În acest caz, vă putem recomanda următoarele:

Principalul avantaj pe care îl are crema de banane pentru pandișpan este că prăjiturile sunt înmuiate rapid cu ea, iar produsele de copt se dovedesc a fi foarte suculente, fragede și moi. În loc de masa de lapte-ou, puteți folosi alte umpluturi, de exemplu, cremă de brânză, lapte condensat, smântână groasă.

Ingrediente:

• banane - 200 g;
• zahăr sau pudră - 2 linguri. l.
• amidon de porumb - 1 lingura. l.
• lapte sau smântână - 2 căni;
• gălbenuș – 4 buc.;
• unt - 2 linguri. l.

Pregătirea

1. Cu ajutorul unui mixer, bate laptele, ouăle, amidonul de porumb.
2. Se încălzește fără a lăsa să fiarbă.
3. Misto.
4. Adăugați fructele sub formă de piure în cremă și amestecați.

Crema de banane cu lapte condensat va decora orice produse de copt. Copiii îl iubesc pentru dulceața sa, iar desertul este mult mai sănătos decât dulciurile sau ciocolata, deoarece fructul conține potasiu benefic, acid ascorbic și alte oligoelemente. Cei care își urmăresc silueta pot mânca și acest fel de mâncare: crema cu lapte condensat fiert și banane este bogată în calorii, dar nu prea grasă.

Ingrediente:

• lapte condensat - 200 g;
• banane - 200 g;
• unt - 200 g.

Pregătirea

1. Luați componentele necesare în proporții egale dacă creșteți, de exemplu, cantitatea de lapte, trebuie să luați aceeași cantitate mai mult decât celelalte ingrediente.
2. Curata fructele si inmoaie-le pana la un piure fin, fara cocoloase.
3. Se inmoaie untul si se bate cu un blender.
4. Fără a opri amestecarea, adăugați lapte condensat în unt, apoi banane.

Smântâna și smântâna de banane consistente, dar în același timp foarte ușoare, cu conținut scăzut de grăsimi pot fi făcute din produse pe care aproape fiecare gospodină le are la îndemână. Va fi un decor pentru un tort facut din biscuiti sau aluat choux. Va fi și mai gustos dacă, în loc de zahăr pudră simplu, veți cumpăra zahăr special, gelifiant și îl adăugați în masa de fructe.

Ingrediente:

• smântână bogată în grăsimi – 350-400 g;
• zahăr pudră – 150 g;
• suc de lamaie – 2 lingurite.
• banane - 300 g.

Pregătirea

1. Pune smântâna într-o pânză de brânză, formează o pungă („bombă”) și atârnă peste un bol peste noapte.
2. Se zdrobesc bananele, se toarnă zeama de lămâie și se acoperă cu pudră.
3. Se amestecă smântâna de banane cu smântâna și se bate cu un mixer.
4. Se lasa la racit o jumatate de ora.
5. Agitați înainte de utilizare.

Crema de caș și banane pentru pandișpan și prăjituri cu cremă vor părea ușoare, aerisite și nu dăunează siluetei, ceea ce o face o mană cerească pentru cei care urmează o dietă, dar vor să se răsfețe cu ceva dulce. Masa gustoasa preparata poate fi consumata si ca desert independent.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 200 g.
• banane - 200 g.
• chefir – 150 ml.
• zahăr pudră - 50-80 g.
• coaja de lamaie - 10 g;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.

Pregătirea

1. Pune toate ingredientele într-un bol blender și amestecă până se omogenizează.
2. Se răcește masa rezultată timp de o jumătate de oră.
3. Dacă doriți, stropiți cu petale de migdale, așchii de ciocolată sau de nucă de cocos și prăjituri.

Crema cu banane este secretul unei gospodine de succes. Această operă de artă culinară versatilă, dar foarte ușor de preparat, poate fi pusă în prăjituri, brioșe și produse de patiserie ca umplutură, umplută în coșuri și ca desert independent sau întinsă ca dulceață pe pâine. Dacă adăugați o jumătate de linguriță de cardamom, veți obține o cremă de banane și mai gustoasă.

Ingrediente:

• banane – 2–3 buc.;
• lapte – 400 ml;
• zahăr vanilat - 1 lingură. l.;
• zahăr - 2-3 linguri. l.;
• unt - 25-35 g.

Pregătirea

1. Se amestecă laptele cu untul și se fierbe la foc mic până când fierbe.
2. Se adauga zaharul vanilat si se fierbe pana se ingroasa.
3. Se înmoaie bananele și se amestecă cu masa principală, se fierb din nou.
4. Banana este gata când masa se îngroașă și capătă consistența budincii. Opriți aragazul și lăsați-l să se răcească.

Crema cremoasa de banane

Masa de banane și smântână grea nu va lăsa pe nimeni indiferent. Chiar și fructele prea coapte sunt potrivite, va fi și mai gustos. Puteți folosi cremă cremoasă de banane pentru tort ca strat sau servi ca desert separat (va fi delicios dacă adăugați bucăți de fructe tropicale în amestec).

Ingrediente:

• banane – 2 buc.;
• gelatină pudră - 5 g;
• smântână 30% – 700 ml;
• zahăr granulat - 50-60 g.

Pregătirea

1. Înmuiați gelatina în 50 ml apă pentru câteva minute.
2. Se încălzește gelatina până când cristalele se dizolvă complet.
3. Lăsați amestecul să se răcească.
4. Intre timp, batem smantana.
5. Măcinați fructele până la o consistență de piure. Adăugați zahăr și bateți bine.
6. Se amestecă ușor ambele mase bătute, apoi se adaugă gelatina.

Cremă de brânză cu banane

Spuma cremoasă de mascarpone italiană era o raritate în țara noastră, dar acum este vândută în majoritatea magazinelor alimentare. Această brânză diferă de alte brânzeturi prin consistența sa scăzută în grăsimi și gustul delicat și moale. Chiar și gurmanzilor le va plăcea banana. Se poate intinde pe paine, se adauga la prajituri si se poate face produse de patiserie delicioase.

Ingrediente:

• brânză mascarpone - 0,5 kg;
• smântână bogată în grăsimi – 280–300 ml;
• banane – 1 buc.;
• zahăr pudră - 10-20 g.

Pregătirea

1. Bate toate componentele separat într-un blender, în timp ce crema trebuie să fie la temperatura camerei.
2. Se presară fructele cu pudră și se amestecă cu brânza.
3. Bate din nou.

Crema de ciocolata cu banana este un exemplu clasic de desert perfect. De mulți ani, această combinație i-a încântat pe toți cei cu dinte de dulce. Puteți pregăti acest lucru acasă, va deveni mult mai gustos și mai sănătos și va dura doar câteva minute pentru a o pregăti. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga și două linguri de pudră de cacao. Această cremă de banane-ciocolată poate fi consumată ca desert separat sau folosită ca strat pentru prăjiturile făcute din orice aluat.

Ingrediente:

• banane – 2–3 buc.;
• ciocolată cu lapte – 120–150 g;
• lămâie sau portocală – 1/2 buc.;
• zahăr - 2-3 linguri. l.;
• cacao pudră - 2 linguri. l.

Pregătirea

1. Înmoaie bananele până la un piure.
2. Stoarceți sucul de la o jumătate de portocală.
3. Conectați ambele componente.
4. Adăugați zahăr și cacao acolo și adăugați încă 50 ml de apă.
5. Se pune mousse-ul pe foc si se aduce la fierbere.
6. Puneți ciocolata acolo și așteptați până se dizolvă complet în masa clocotită.
7. Se lasa deoparte pana se raceste complet.

Mâncărurile care conțin gelatină se prepară rapid și au un aspect atractiv. Este important doar să poți dizolva corect această substanță în apă. Pentru jeleu dens trebuie să luați 50 g de pulbere la 1 litru de apă, pentru jeleu lichid care va „tremura” - 10 g Cremă de prăjitură cu banane și gelatină se poate face în doar 20-25 de minute.

Ingrediente:

• smântână - 400 g;
• zahăr pudră - 100 g;
• gelatină - 10-50 g (după gust);
• piure de banane - 400 g.

Pregătirea

1. Bateți smântâna și zahărul (sau pudra) într-o masă pufoasă.
2. Se adauga gelatina dizolvata in apa si fructele pasate.
3. Se amestecă ușor până se omogenizează.
4. Puneți amestecul rezultat la frigider și răciți.
5. Dacă se dorește, la servire, se ornează cu felii de banană, ciocolată, nuci și fructe confiate.

Cupcakes-urile au câștigat recent popularitate la petreceri și recepții - frumos decorate și cu adaos de fructe, fructe de pădure și nuci. Crema de cupcake cu banane se potrivește bine cu aluatul de ciocolată, dar rețineți că are o textură curgătoare în comparație cu alte topping-uri pentru cupcake.

Vă sugerăm să pregătiți o cremă de banane delicată, aromată! Pentru tort, pentru biscuiți - cu smântână, brânză de vaci, ciocolată, lapte condensat.

Această cremă de banane cremă uimitor de delicioasă poate fi folosită ca desert independent, sau ca strat pentru prăjituri și produse de patiserie, precum și pentru umplerea plăcintelor dulci. La coacerea plăcintelor, crema de banane rămâne groasă și nu se întinde.

Din aceasta cantitate de produse obtineti aproximativ 500 ml crema de banane.

• 400 ml smântână 10% grăsime
• 2 galbenusuri
• 1 lingura. l. făină
• 1 lingura Sahara
• 2 lingurite zahăr vanilat
• 2 lingurite amidon de porumb
• 1 banană mare coaptă
• putina sare

Intr-o tigaie antiaderenta se incinge crema pana aproape da in clocot, dar nu se fierbe.

În timp ce crema se încălzește, amestecați într-un bol toate ingredientele uscate: făina, amidonul, zahărul, sarea și zahărul vanilat. Luăm produse uscate cu linguri medii. Și dacă intenționați să coaceți plăcinte umplute cu cremă de banane la cuptor, atunci folosiți mai multă făină și amidon pentru a face crema mai groasă.

Bateți gălbenușurile cu o tel sau o furculiță.

Se toarnă o treime din smântâna fierbinte în gălbenușuri și se amestecă repede.

Apoi adăugați gălbenușurile și smântâna pe părți la ingredientele uscate și amestecați bine.

Se toarnă amestecul rezultat în tigaia cu smântâna fierbinte rămasă.

Amestecând constant, fierbeți amestecul la foc mic până se îngroașă. În timp sunt 3-4 minute.

Se ia tigaia de pe foc si se acopera cu un capac.

Măcinați banana cu un blender.

Adăugați banana în tigaia cu smântână, amestecați și bateți din nou cu un blender de imersie până la omogenizare completă.

Întindeți desertul cu cremă de banane în boluri și puneți-l la frigider pentru 2-3 ore. Inainte de servire, decoreaza dupa bunul plac.

Desertul are un gust foarte bun, moderat dulce, cu o aroma usoara de vanilie-banana. Consistența este ca o cremă groasă, cu o textură foarte delicată.

Reteta 2, pas cu pas: smantana si crema de banane

Simpla, sanatoasa si foarte gustoasa Crema de banane cu smantana pentru prajituri si deserturi! Potrivit pentru aproape orice prăjituri și produse de patiserie. Ușor de pregătit și nu necesită cheltuieli mari. Deseori folosesc această cremă ca acoperire pentru pandișpan.

• Smântână 20% 200 g;
• Banane 2 buc.;
• zahăr 2 linguri. l.

Curățați bananele.

Să-l tăiem.

Se macină cu un blender.

Dacă vă place să se simtă bucăți mici de banană, puteți pur și simplu să zdrobiți bine pulpa de banană cu o furculiță.

Adaugati smantana rece, piureul de banane si zaharul. Bate bine.

Crema de banane este gata si poate fi folosita pentru tort. Deserturi delicioase!

Reteta 3: crema de banane (cu fotografie)

Crema de caș delicată, ușoară și aerisită cu smântână și banane poate fi servită ca desert și poate fi folosită și ca umplutură pentru diverse produse de patiserie și prăjituri. Se deosebește de alte creme prin ușurința în preparare și este, de asemenea, mult mai sănătoasă și mai gustoasă.

• Brânză de vaci 9-18% - 200 g
• Smântână - 4 linguri. linguri
• Banane - 2 buc. (300 g)
• Ciocolata cu lapte - 3 bucati
• zahăr - 2 linguri. linguri
• Suc de lămâie - 1 linguriță

Pregătiți ingredientele de care veți avea nevoie pentru a face crema de banane. Dacă doriți să faceți un desert dietetic, atunci nu trebuie să adăugați zahăr, dar îl puteți decora cu tot felul de fructe.

Cum se face crema de branza de vaci cu banana: puneti branza de vaci intr-un vas de blender. Cel mai bine este să folosiți brânză de vaci grasă de casă (cel puțin 9%).

Adăugați 4 linguri. linguri de smantana.

Apoi stoarceți 1 linguriță de suc de lămâie și adăugați la masa de caș.

Adăugați 2 linguri. linguri de zahăr. Totul depinde de preferințele tale de gust. Dacă vă plac deserturile foarte dulci, atunci creșteți cantitatea de zahăr de 2 sau chiar de 3 ori.

Curățați bananele și tăiați după dorință.

Pune bananele tocate intr-un vas de blender.

Bate la viteza maxima. Dacă nu aveți un blender, atunci bateți folosind un mixer.

Se macină ciocolata cu un cuțit (o poți da pe răzătoare grosieră). Deasupra se presară crema de caș cu ciocolată.

Se ornează cu banane sau alte fructe și se servește. De asemenea, puteți folosi cremă de caș cu banane ca umplutură pentru diverse prăjituri, profiterole, coșuri de prăjituri, plăcinte etc.

Cremă de caș gata cu banane. Poftă bună!

Reteta 4: Crema de banane cu ciocolata (pas cu pas)

• banane - 2 buc.;
• ciocolată neagră - 100 g;
• zahăr granulat - 2 linguri. fals;
• suc de portocale - 50 ml.

În loc de suc de portocale, am luat suc de mandarine – stors cu propriile mâini chiar înainte de a găti. Dar puteți lua și suc obișnuit ambalat, dar numai suc de citrice, astfel încât să aibă ceva acru. Este mai bine să luați banane când sunt coapte; ciocolată – neagră sau amară și poate fi într-un baton obișnuit, nu în bucăți, ca a mea.

Curățați bananele și rupeți-le în bucăți. Le punem într-un recipient care va fi convenabil să fie plasat într-o baie de apă.

Folosind un blender (sau o furculiță obișnuită), pasează-le într-o pastă. Nu am obținut o masă complet omogenă, am dat peste bucăți mici de banană, dar asta nu a înrăutățit crema.

Puneți într-o baie de apă. Fundul vasului nu trebuie să atingă apa, dar apa trebuie să fiarbă bine. Adăugați suc.

Amestecând, încălzește amestecul până se fierbinte pentru ca zahărul și ciocolata, pe care le vom adăuga mai târziu, să se topească.

Rupeți ciocolata în felii (sau împărțiți în bucăți mici).

Amestecați amestecul, asigurați-vă că zahărul și ciocolata sunt complet dizolvate și fierbeți crema într-o baie de apă pentru încă cinci minute.

Crema de banane cu ciocolată este excelentă pentru umplerea brownie-urilor; ca adaos la diverse brioșe, clătite; și o poți întinde pe o bucată de pâine. Poate fi folosit și pentru stratificarea prăjiturilor, doar că în acest caz trebuie să aveți în vedere că nu va putea înmuia prăjiturile (cum ar fi crema, de exemplu) și dacă sunt puțin uscate va trebui să le înmuiați. in plus cu niste sirop sau suc. Nu l-am folosit sub mastic sau cremă proteică capricioasă și, cu toate acestea, probabil că nu voi risca.

Reteta 5: Crema cu banane pentru tarte

Aceasta crema este buna pentru umplut prajituri, unge prajituri (in special foietaj) si umpluturi tartale. Este foarte dulce și are o aromă distinctă de banană.

• banane 4 buc
• oua 3 buc
• lapte 500 ml
• amidon 30 g
• făină 45 g
• zahăr 210 g
• unt 1 lingura.

Astăzi, în supermarketuri și patiserii există pur și simplu o selecție uriașă de produse de patiserie și prăjituri diferite. Doar compoziția și calitatea lor lasă de dorit. Și puteți pregăti chifle și prăjituri dulci acasă în fiecare zi, dar, din păcate, nu vă puteți aproviziona cu o asemenea varietate de creme ca în industrie. Așadar, vreau să vă spun cum să pregătiți o cremă minunată și foarte originală, astfel încât să vă puteți diversifica capodoperele culinare dulci. Această cremă se prepară pe bază de cremă simplă cu adaos de banană prăjită. Crede-mă, are puțin gust de cremă simplă. Când începeți să pregătiți crema, mai întâi separați gălbenușurile de albușurile ouălor. Pentru crema se folosesc doar galbenusuri, iar din albusuri se poate face bezea sau o omleta de albus.

Într-un castron adânc, amestecați ouăle (doar gălbenușurile desigur) și zahărul. Bateți-le cu un tel sau mixer. Pentru a vă asigura că amestecul bate bine și zahărul se dizolvă corect, folosiți gălbenușuri calde.

Când masa devine pufoasă și albă, turnați făina și amidonul în ea, amestecați din nou până când făina și amidonul se dizolvă. Acest lucru durează de obicei cel puțin trei minute.

Apoi turnați 4 linguri. l. lapte și amestecați amestecul. Masa ar trebui să devină lichidă. Se fierbe laptele rămas. Se toarnă laptele fiert în aluat și se amestecă cu un tel. Readuceți amestecul în cratiță (de preferință emailată), puneți-l la foc foarte mic și gătiți crema până se îngroașă (7-10 minute), amestecând constant cu o lingură sau o spatulă de lemn.

Se toarnă crema finită într-un bol și se lasă să se răcească. Este mai bine să acoperiți crema cu folie alimentară, astfel încât să se răcească uniform.

Acum să lucrăm la partea de banană a cremei. Tăiați bananele în inele subțiri de aproximativ o treime de centimetru lățime. Se incinge o lingura de unt intr-o tigaie si se prajesc bananele pe ambele parti la foc mic. Este necesar să îndepărtați bananele când devin foarte moi.

După prăjire, puneți bananele într-un castron adânc și faceți piure. Apoi, amestecați cu crema și răciți crema de banane complet pregătită.

Această cremă poate fi folosită pentru a umple profiterole sau straturile de prăjitură cu grăsime. Bucură-te de el pentru sănătatea ta!

Reteta 6: crema de banane cu lapte condensat

Crema are o aromă de banane foarte delicată și discretă. Gustul este echilibrat - gustul de banană acrișoară este stins de dulceața laptelui condensat, iar untul adaugă frăgezime și mătăsos. Dar crema are un dezavantaj - este lichidă și nu își păstrează deloc forma. Pentru a o așeza într-o movilă voluminoasă, trebuie mai întâi să o îngheți până se îngroașă. Și apoi produsul cu o astfel de cremă trebuie păstrat la congelator până la servire. Dar există și avantaje. Această cremă înmoaie foarte bine prăjiturile. Și este foarte simplu și rapid de făcut.

• 1 banana (120~140g fara coaja),
• 70 g unt,
• 1/6 cutie de lapte condensat (60~70g)

Aduceți untul la temperatura camerei și bateți puțin cu laptele condensat. Asigurați-vă că cele două produse sunt amestecate, dar masa nu se separă.

Banana trebuie să fie coaptă, moale, dar fără pete negre. Se zdrobește banana cu o furculiță.

Apoi bateți cu un blender de imersie. Dacă nu aveți un blender, frecați banana printr-o sită sau o strecurătoare fină.

Se amestecă amestecul de unt și piureul de banane. Crema va fi similară ca consistență cu smântâna cumpărată din magazin.

Dacă aveți nevoie ca crema să-și mențină forma, puneți-o la congelator timp de 30 de minute, amestecând bine la fiecare zece minute. Dacă crema este pregătită în avans, transferați-o într-un recipient cu capac și puneți folie alimentară pe suprafața cremei. Crema nu trebuie să intre în contact cu aerul, deoarece se întunecă în locurile de contact.

Reteta 7, simpla: crema de banane pentru tort

Smântâna pentru tort este cea mai delicioasă și simplă cremă, în plus, este universală și potrivită pentru orice prăjitură. Se prepară pentru pandișpan, tort Smetannik, Pancho, prăjitură cu miere. Se mai folosește și pentru a-l turna peste cupcakes, a-l înveli în rulouri de biscuiți, a uns charlote cu umplutură dulce, a-l turna peste cupcakes, clătite și alte dulciuri. Se prepară din doar două ingrediente: smântână și zahăr. Se adaugă vanilină sau coniac ca aromă. Iar dacă vrei să-i diversifici gustul, atunci adaugă banane. Devine foarte fraged, aromat și mai gros. Copiii vor aprecia în special această inovație, așa că pregătiți orice straturi de tort pentru o petrecere pentru copii și ungeți-le cu cremă de banane. Va iesi foarte gustos.

• Smântână 30% – 0,5 l
• zahăr - 1 lingură.
• Banane – 1-2 buc.

Trebuie să folosiți smântână integrală, astfel încât crema să iasă groasă și să se lipească frumos de tort. Dă-l la frigider pentru 2-3 ore pentru a se bate mai repede. Cel mai bine este să măcinați zahărul în zahăr pudră, astfel încât să aibă timp să se topească. Adăugați-l în smântână și amestecați.

Se lasa 10 minute sa se topeasca. Smântâna va deveni lichidă, dar e în regulă.

Bateți cu un mixer la viteză mare până se îngroașă. Dați la frigider în timp ce pregătim bananele.

Poți lua una sau două banane, e la discreția ta. Măcinați-le și bateți-le cu un blender.

Se adauga la smantana batuta si se amesteca cu un mixer.

Crema devine foarte groasă, ca un jeleu. Puteți chiar să decorați crusta de sus cu ea.

Ei bine, foarte gustos și simplu. Asigurați-vă că îl încercați pentru orice prăjitură, produse de patiserie, brioșe sau charlotte.

Prajituri cu smantana Au un gust delicat, iar prăjiturile umede pregătite după această rețetă se topesc literalmente în gură. Încercați această rețetă și adăugați banane în loc de stafidele și nucile tradiționale. Se prepară simplu și constă din ingrediente ieftine, dar chiar dacă desertul este prietenos cu bugetul, este incredibil de gustos!


prăjituri:

• Unt - 100 g.
• lapte condensat - 300 g.
• Ouă - 2 buc.
• Sifon - 1 linguriță.
• Făină - 7 linguri. l.
• Cacao - 1 lingura. l.

Cremă:

• Smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 20% - 400 g.
• Banane -2 buc.
• zahăr pudră - 1 lingură. l. cu un tobogan.

Fotografii pas cu pas despre cum se prepară rețeta:

Se rade untul pe răzătoarea grosieră, se combină cu ouăle și se bate cu mixerul.