Túrótermékből készült ételek. Túrós ételek: a legjobb gyorsreceptek. Gyors snack zöldekkel

A szenilis demencia megelőzhető!

Bármely sportban, bármilyen gimnasztikai gyakorlatrendszerben vannak elemi felkészítő, vagy bemelegítő mozgások. Az ujjgyakorlatokkal végzett egészségmegőrzés ajánlott módszerében is szerepelnek.

Már önmagában ezeknek az elemi mozdulatoknak a napi megismétlése is jelentős előnyökkel jár: az ujjakról az agyba továbbított irritáció megfiatalít.

Feltétlenül végezze el ezeket a gyakorlatokat.

Módszerek az agy egészségének megőrzésére Yoshiro Tsutsumi gyakorlataival

1. gyakorlat. Ujjhajlítás


1. Az orron keresztül lélegezve hajtsa össze a kezét úgy, hogy a tenyere szemmagasságban legyen egymással szemben.

2. A szájon át kilélegezve a jobb kezet kissé engedjük lefelé, egyidejűleg hajlítsuk be a bal kéz ujjait, és takarjuk el a jobb kéz ujjhegyeit.

3. Az orron keresztül belélegezve egyenesítse ki a bal kéz ujjait, ezzel egyidejűleg a jobb kéz tenyerét mozgassa felfelé, és most a jobb kéz ujjaival fedje le a bal kéz ujjainak hegyét.

A 2. és 3. mozdulatokat 15-ször ismételjük meg kissé gyorsabb légzéssel. Fontos a gyakorlat gördülékeny végrehajtása.

2. gyakorlat. Ujjhajlítás

1. Tegye kezeit a mellkasa elé úgy, hogy tenyerei egymás felé nézzenek, és végezzen normál be- és kilégzést.

2. Kezeit ugyanabban a helyzetben hagyva egyszerre és gyorsan tárja szét az ujjait, majd válassza szét a kezét.

3. Tegye egymáshoz a tenyerét, egymáshoz nyomja a kinyújtott ujjait, majd gyorsan lélegezze ki a száján keresztül. Válasszuk szét a tenyerünket úgy, hogy ujjbegyeinket egymáshoz nyomjuk, és egyszerre lélegezzünk be. Ismételje meg a tenyér összekapcsolását és szétválasztását.

4. Az ujjbegyeket összenyomva fordítsa el a kezeket úgy, hogy a középső ujjak a mellkas felé irányuljanak, és folytassa a 2. és 3. mozdulatot.

A mozdulatokat legalább 10-szer megismételjük. A be- és kilégzés ritmikusan történik, és az ujjak kudarcba hajlanak.

3. gyakorlat. Az ujjak hajlítása és nyújtása


1. Normál be- és kilégzést végezve emelje fel könyökben hajlított karjait megközelítőleg a száj szintjéig, fordítsa maga felé a tenyerét és kösse össze a kisujjait.

2. Lélegezzen ki teljesen, és szüneteltesse a légzést, majd az orron keresztül lélegezzen be, hajlítsa be egymás után az összes ujját, kezdve a jobb kéz hüvelykujjával és a bal kéz hüvelykujjával befejezve. Miután mind a tíz ujját behajlította, a szájon keresztül kilélegzett, fordított sorrendben egyenesítse ki őket, a bal kéz hüvelykujjától kezdve.

Ezeket a mozdulatokat több mint 10-szer megismételjük, úgy képzeljük el a képet, mintha ritmikusan futna fel és futna vissza.
hullámok. Óvatosan hajlítsa meg és egyenesítse ki minden ujját.

4. gyakorlat. Körkörös mozdulatok anyákkal

1. Forgassa el az egyik anyát a kéz körül, a másik tenyerével erőteljesen nyomja meg.

2. Végezzen körkörös mozdulatokat az egyik kezének hátulján lévő anyával, a másik tenyerével nyomja meg.

3. Tartson egyszerre két anyát mindkét tenyérben, és végezzen körkörös mozdulatokat velük (jobb tenyérben - óramutató járásával megegyező, balban - óramutató járásával ellentétes).

A testmozgás csillapítja az idegi irritációt, enyhíti az elégedetlenség érzését, megakadályozza az agy öregedését, és elősegíti a hosszú élettartamot.

Ezek a legnépszerűbb gyakorlatok dióval.

A szenilis "megőrülés" megelőzhető!

A közelmúltban az „időskorúak eszét vesztett” jelensége társadalmi jelleget öltött.

Ma már nemcsak az idősek, hanem a fiatal munkavállalók között is vannak olyanok, akik bár még nem „mentek ki a fejükből”, de hasonló tünetektől szenvednek. Úgy tűnik, hogy ez a probléma összetett emberi társadalmunkban állandóan jelen van, és nem lehet vitatkozni azzal, hogy ezek az emberek kizárólagosan felelősek azért, ami velük történik.

Az „őrültség” alatt az agyi aktivitás gyengülését értem, nevezetesen: figyelmesség, koncentráció, memória.

Ezeket a tüneteket elsősorban a rossz keringés okozza. Az emberi agyban a homloklebenyek a jövő ügyeinek helyes megértésének képességével, az occipitalis lebenyek a múlttal, a halántéklebenyek pedig a jelennel kapcsolatosak. Például a templomokban a rossz keringés az aktuális ügyek helyes megértésének képességének gyengüléséhez vezet.

Az egészséges emberek, amikor kellemetlen érzést tapasztalnak a temporális régióban, gyakran önkéntelenül rázni kezdik a fejüket, ami javítja a vérkeringést. Ha valaki valamilyen oknál fogva ezt nem teszi meg (vagy egyszerűen nem gondol rá), akkor meggyengül az óvatossága.

A jelenben élő üzletemberek számára az ítélőképesség, a figyelmesség, a belátás és az emlékezet elvesztése egy vagyonba kerülhet.

Az ujjgyakorlatokkal történő egészségmegőrzés módszere az ilyen végzetes pénzügyi haláltól való megszabadulást célozza. Ez ujjmozgással és a kezek agyhoz kapcsolódó aktív pontjainak irritációjával érhető el.

1. gyakorlat. A memória fejlesztése


Erővel nyomja össze a hüvelykujj és a mutatóujj hegyét, miközben a mutatóujj utolsó falanxát hajlítsa kifelé.

Ugyanezt a mozgást végezzük a hüvelyk- és középső, a hüvelyk- és gyűrűsujjakkal, a hüvelyk- és a kisujjakkal is (20-szor minden kézzel).

Ezután a hüvelykujj hegyével erős nyomást gyakoroljon ugyanazon kéz fennmaradó ujjainak tövére (20-szor minden kézre).

2. gyakorlat. A figyelmesség növelése


A jobb kéz kiegyenesített és összefogott ujjainak hegyét a bal kéz kisujjának tövéhez kell helyezni, amelyet enyhén ökölbe kell szorítani.

Ezután éppen ellenkezőleg, a jobb kéz ujjait ökölbe szorítjuk, és a bal kéz kiegyenesített középső és gyűrűs ujjainak hegyét a jobb kéz kisujjának tövébe helyezzük.

Ismételje meg ezeket a mozdulatokat felváltva és a lehető leggyorsabban (10-szer minden kézhez). Ne felejtse el kilélegezni a száján keresztül, amikor kezet cserél.

Főtt túró (gombócban), rántott túró (syrniki), nyers túró (krémek, és egyszerűen remek reggeli). És persze sült túró! De itt nehéz egy népszerű étel mellett döntenem. Olyan sok van belőlük, hogy ideje elkészíteni a túrós pékáruk Arany Gyűjteményét.

A gyermekkorból ismert legfinomabb ételek itt vannak! Minden, amitől annyira megszeretjük a túrót!

Klasszikus óvodai rakott étel

Én megadom az alapot. Adhatunk hozzá vanillint vagy mazsolát, a cukrot banánra cserélhetjük, állíthatjuk a tejföl mennyiségét stb. Vagyis van egy alapreceptem. És a család kedvencévé varázsolhatod!

Hozzávalók:

• Túró - 300 g;
• Tejföl - 1/2 csésze;
• Búzadara – 3,5 evőkanál. kanalak;
• Tojás - 2 db;
• Cukor - 2-3 evőkanál. kanalak;
• Só és szóda - 1/4 teáskanál.
• Mazsola (opcionális) - 70 g

A túrós rakott elkészítése:

Ha mazsolát használunk, áztassuk be meleg vízbe 10 percre (először persze alaposan öblítsük le). A mazsolának puhává kell válnia, majd papírtörlőn szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.

Az első dolog, hogy hagyjuk a búzadarát megduzzadni. Ehhez 15-20 perccel a rakott készítés előtt keverjük össze a búzadarát tejföllel.

Lépésről lépésre részletesebb fényképekkel ellátott recept a linken található.

A búzadarát jól összegyúrjuk. Mi a legjobb erre a célra? Egy burgonyanyomó, egy turmixgép vagy akár a kezed is megteszi. A lényeg az, hogy ne maradjanak szemek, így a túró monoton masszává válik.
Adjuk hozzá a sárgáját, a tejfölös búzadarát, sózzuk és adjuk hozzá a szódát. Mindent jól összekeverünk.

A fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük.
A fehérjéket óvatosan keverjük össze a túrós masszával.
Hagyja a leendő rakott ételt "pihenni" 10-15 percig.
Ezalatt elkészítjük a formát: kikenjük vajjal, a tetejére búzadarát, lisztet vagy zsemlemorzsát szórunk.

Ezután öntsük a masszát a formába, és tegyük biztonságosan 180 C-ra előmelegített sütőbe 40 percre.

Egy kicsit a termékkövetelményekről:

• Egy zsenge rakotthoz gazdag túróra van szüksége. A legjobb, ha házi készítésű. Csak annyi nedvesség van benne. Ezért először gézzel választjuk el a tejsavót.
• Tejföl helyett ugyanannyi tejet is vehet. Csak a búzadara áztatásának folyamata változik kissé. A tejet jól felforrósítjuk, és hozzáadjuk a búzadarát. Ez az eljárás biztosítja, hogy a búzadara jól megduzzad. Mielőtt a túrós tésztához adná, le kell engednie a tejet (majdnem az egészet).

Meglepetés! A túrós felfújt is ugyanezen elv alapján készítik. A csészéket és a kis ramekineket csak sütőedénynek lehet használni. Ennek a finom ételnek nagyon sok fajtája van, és ezért íze is van.

Cookie-k "Borítékok" - finom pékáruk túróval

Édesanyánk mindig készíti ezeket a sütiket, én gyerekkoromban szívesen segítettem neki: cukrot „tekertem” a tésztába, és aktívan kóstolgattam a kész finomságot. Ez nagyon élénk és kellemes gyermekkori emlék maradt. De nemrég rájöttem, hogy ezek a sütik nagyon híresek. És hogy sok anya elkényezteti gyermekeit ezzel a finomsággal))) És ezért büszke helyet foglal el ebben az Arany Gyűjteményben.

Szükségünk lesz:

• Túró - 200 g;
• vaj - 80 g;
• cukor - 60 g;
• Liszt - 160 g;
• Szódabikarbóna vagy sütőpor.

Főzés:

A vajat durva reszelőn lereszeljük. Ez jobban működik, ha a vaj fél órát jól áll a fagyasztóban.

A vajat elkeverjük a túróval és a liszttel (először szódát adunk a liszthez).

Nagyon puha és rugalmas tésztát gyúrunk.
Tekerjük ki. A magasság különböző lehet, 0,3 cm-től 0,7 cm-ig. Minden attól függ, hogy mi tetszik a legjobban.
Pohár segítségével tésztaköröket készítünk. Kívánt esetben ezek nem körök, hanem háromszögek és négyzetek lehetnek.

A tészta egyik oldalát mártsuk cukorba. Akár egy kis cukrot is kikanalazhatunk, és azonnal félbehajthatjuk a munkadarabot, hogy a cukor benne maradjon. Csináld újra pontosan ugyanúgy. Mártsuk meg és hajtsuk félbe.

20 C-on kb 20 percig sütjük.
Nem egyszer hallottam már, hogy a süti formázása előtt a tésztát 10 percig a hűtőben kell hagyni. Bevallom, még soha nem csináltam ilyet. Számomra ezek a finom finomságok remek reggelit jelentenek. Reggel pedig egyszerűen nincs idő további 10 percet várni.

Apropó! Ez a süti nagyon érdekesen néz ki virág formájában. Nem a borítékot kell hajtogatni, hanem a tésztát megcsavarni. Csak azt tanácsolom, hogy kicsit vékonyabbra készítsd, akkor jól sülnek a rétegek. És elég lesz a tészta egyik felületét egyszerűen cukorba mártani anélkül, hogy kikanalazná.

Túrós töltelék

Ideje legendákat írni arról, hogy ez a termék hogyan változtatja meg egy étel ízét! Hiszen a túró előnyei számtalanok! De a legalapvetőbbeket megemlítem:
A túró bármilyen tésztát díszít az ízével (beleértve a nem tésztát is, például amikor a túrót burgonyában vagy almában sütik). És milyen finomak lettek!
Alkalmas édes desszertekhez és hal-, burgonya- és húsételekhez.
Szinte minden fűszerrel és hozzávalóval jól passzol.
A töltelék bármilyen állagú elkészíthető.
És itt vannak példák ilyen sokoldalúságra!

Sochnik (lédús)

Talán ez a legismertebb túrós, vagy inkább túrós töltelékes étel.

Hozzávalók a tésztához:

• Liszt - 1,5 evőkanál;
• Tojás - 1 db;
• vaj - 100 g;
• Tejföl - 4 evőkanál. kanalak;
• Cukor - 0,5 evőkanál;
• Szóda és só - egy-egy csipetnyi.
  Töltelékhez:
• Túró - 150 g;
• Tejföl - 1 evőkanál. kanál;
• Cukor - 1 evőkanál. kanál;
• Liszt – 1 evőkanál. kanál;
• Tojás - 1 db.

Hogyan készítsünk finom gyümölcsleveket (lépésről lépésre recept fotókkal)

Keverjük össze a tésztához az összes hozzávalót.
Puha, rugalmas tésztát gyúrunk. külön cikkben szerepel.

A krémhez az összes hozzávalót összedolgozzuk, és simára keverjük.
A töltelékhez nem az egész tojásra lesz szükségünk, hanem csak a fehérjére. A darabokat sütés előtt megkenjük sárgájával.
Vágjunk ki kerek tortákat a tésztából.
A tölteléket a laposkenyér egyik felére helyezzük. Fedjük le a másik felével. A tészta széleit nem szükséges összecsípni.

200 C-on 20-25 percig sütjük.

A töltelékbe liszt szükséges a sűrítéshez. Liszt helyett búzadarát vagy keményítőt használhat. És nem kell egy evőkanálnyit venni, hanem annyit, hogy az állaga megfeleljen.

Sajttorták

És ismét egy mindenki számára ismerős étel.
A teszt összetétele:

• Liszt - 3,5 evőkanál;
• Tej - 1 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• Tojás - 2 db;
• Élesztő (élő) - 30 g;
• Cukor - 3 evőkanál. kanalak;
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
• Só - 1/2 teáskanál.
  Töltő:
• Túró - 500 g;
• Cukor - 2-3 evőkanál. kanalak;
• Tojássárgája - 1 db.

Hogyan kell főzni a sajttortákat túróval (recept fotóval)

A tejet 40 C-ra melegítjük.
Adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet és cukrot a tejhez. kanál. Az élesztőt morzsoljuk fel és adjuk a tésztához. Fedjük le és tegyük félre meleg helyre.

Elkészítjük a tölteléket. A túrót ledaráljuk. Ezt turmixgéppel lehet megtenni.
Adjuk hozzá a sárgáját és a cukrot. Keverd össze. Elkészült a töltelékünk!
Amikor a tészta térfogata megnövekszik, adjunk hozzá 3 csésze lisztet, sót, cukrot (2 evőkanál), növényi olajat és tojást (kicsit verje meg őket, mielőtt hozzáadja).

A vajat felolvasztjuk és szintén a tésztához adjuk. Keverd össze. Fedjük le az edényt, és tegyük félre 30 percig.
Fél óra múlva összegyúrjuk a tésztát, fokozatosan hozzáadva a maradék lisztet. A tésztának rugalmasnak és hajlékonynak kell lennie, nem ragadhat a kezéhez.

A tésztát 12 egyenlő részre osztjuk.
Minden részt kinyújtunk úgy, hogy kerek darabot kapjunk.

Egy tepsit kivajazunk és ráhelyezzük a darabokat. Helyezzen egy poharat minden darab közepére, és nyomja le egy kicsit, hogy mélyedést hozzon létre.
Helyezze a tölteléket ebbe az üregbe.

A túrótortákat 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.
Amikor a sajttorták körülbelül 10 percig a sütőben vannak, vegyük ki és kenjük meg sárgájával. És tedd vissza a sütőbe.
Az élesztőtészta könnyen és gyorsan feldolgozható.

És szüksége lesz még:

• Vaj – 20 g (a „bagel” formázásánál a töltelékre tesszük).
• Növényi olaj - 150 g (a tészta zsírozásához).

Hogyan készítsünk moldovai vertutát

Készítsd el a tésztát és dagasd 15 percig.
A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket külön-külön gyúrjuk össze.
A tésztát 15 percig pihentetjük.
A tölteléket a túró és a tojás összekeverésével elkészítjük. Só.
Minden részt kinyújtunk. Az egyik résznek kissé nagyobbnak kell lennie.
Kenje meg az egyik részt növényi olajjal, és helyezze rá a másikra.
A kisebb rész széleit meghúzzuk és a nagyobb részhez igazítjuk.
A tészta széleit a kezünkkel elkezdjük nyújtani. Amikor a sütemény nagy lesz, tedd az asztalra, és nyújtsd újra. A tésztát minél jobban ki kell nyújtani, hogy a 2 réteg szinte átlátszó legyen.
Most, hogy elkészült a tésztánk, tegyük a tölteléket a laposkenyér egyik oldalára a széle mentén. Helyezzen vajdarabokat a túróra.
Ezt a szélét beburkoljuk.
Kenje meg az egész tésztát növényi olajjal. A bagelt pedig tekerjük, időnként kinyújtva a lapos kenyeret úgy, hogy széles maradjon.
Ezt a „kolbászt” kivajazott tepsire tesszük, és 30 percig sütjük. Az első 15 - 210 C-on, majd 180 C-on.
A vertuta tetejét kenjük meg olajjal. És ezt rendszeresen tesszük, a sütés során - 3-4 alkalommal.
Ez az étel nem tartalmaz cukrot. Semleges. De lehet édesen, fűszernövényekkel, és akár zöldségekkel/gyümölcsökkel is.

Sajtos sütemény

A tortát külön témába hoztam, mert nem gyerekkorból való, és nem sokak számára ismerős. De a receptje felkeltette az érdeklődésemet. Szerintem ez a torta megérdemel egy helyet a tiszteletlistánkon!

Ez a recept nagyon egyszerű. Egyszerű, ami azt jelenti, zseniális!

Hozzávalók az első keverékhez ("torta"):

• Liszt - 260 g;
• porcukor - 100 g;
• vaj - 150 g;
• Szóda - 1/4 teáskanál.
  Hozzávalók a második keverékhez ("tejszín"):
• Túró - 300 g;
• Tojás - 2 db;
• Porcukor - 100 g.

Hogyan készítsünk túrótortát (recept lépésről lépésre)

• A lisztet, a szódát és a porcukrot összekeverjük.
• Adj hozzá olajat. Mielőtt ezt megtenné, hagyja állni a vajat szobahőmérsékleten, amíg megpuhul.
• Az egészet összekeverjük, majd kézzel dörzsöljük morzsára.
• Amíg elkészítjük a krémet, tegyük a „tésztát” a hűtőbe.
• A túrót ledaráljuk.
• Adjuk hozzá a tojást és a port. Simára keverjük.
• Kenjük ki a formát. Helyezze a tészta felét az aljára. Kiegyenlítjük és enyhén lenyomkodjuk.
• A tölteléket a tésztára helyezzük. Egyenlítsük ki.
• A felső réteg tészta. Ha szép tetejét és szokatlan ízű tortát szeretne kapni, ne nyomja össze a tésztát. Öntsük fel a kezünkkel, egyenletes rétegben oszlassuk el a felületen.
• Minden! 180 C-on 30 percig sütjük.

Csak a kihűlt süteményt vegyük ki a formából. A morzsához hasonlóan ezt a tortát is lehet fagylalttal díszíteni.

Hadd emlékeztesselek arra, hogy itt minden alaprecept. És ezért „túllépések” nélkül. Adjon hozzá cukrozott gyümölcsöket, mazsolát, szárított sárgabarackot, vaníliát, fahéjat vagy kakaót, és fedezze fel kedvenc családi receptjei új ízeit és aromáit.
És még egy apró kiegészítés. Leginkább a desszerteket gyűjtik itt. Valójában a túró egyszer és mindenkorra meghódít az előételekben tésztában hallal, krumplitésztával, paradicsommal és hússal kombinálva!

Ossza meg benyomásait a receptekről, ha valami nem világos, tegye fel kérdéseit a megjegyzésekben, várom válaszaitokat!

Kapcsolatban áll

Túrós túrótorták

Klasszikus túrós palacsinta

Az első dolog, ami eszünkbe jut, ha felmerül a kérdés, milyen finom ételeket lehet gyorsan elkészíteni a túróból, és ha fotókkal ellátott recepteket keresünk, az a sajttorta. Egy hagyományos orosz étel, amely nem hagyja közömbösen a túrótermékek szerelmeseit.

Hozzávalók:

• száraz túró - 560 g;
• tojás - 4 db;
• búzaliszt - 4 evőkanál. l.;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• só;
• növényi olaj;
• lekvár vagy tejföl (tálaláshoz).

Készítmény:

1. A száraz túrót villával pépesítjük, vagy szitán átdörzsöljük. Használhat folyékony túrót is, de mielőtt ezt megtenné, először szitára kell helyeznie, és meg kell várnia, amíg minden felesleges nedvesség eltűnik.
2. A túróhoz adjuk a tojást, a cukrot és a csipet sót. Keverjük össze alaposan.
3. A lisztet átszitáljuk, és a túrós masszához adjuk, simára keverjük.
4. Most elkezdheti a sajttorta formázását. Ehhez a tésztát kolbászba tekerjük, és vékony karikákra vágjuk. Lisztben megpörget.
5. Öntsön egy kis növényi olajat egy forró serpenyőbe, és helyezze el a sajttortákat. Amikor az egyik oldaluk megpirult, fordítsa át a másikra. Ha kész, kapcsolja le a tüzet, fedje le a serpenyőt, és hagyja megsülni a sajttortákat.

Gyors rakott

Túrós rakott gyümölccsel

Ha meggondoljuk, mit lehet túróból elkészíteni, hogy gyors és ízletes legyen, nem lehet figyelmen kívül hagyni a receptet egy gyors rakott fotóval.

Hozzávalók:

• túró - 300 g;
• búzadara – 4 evőkanál. l.;
• vaj - 4 evőkanál. l.;
• cukor - 4 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• só;
• szóda.

Készítmény:

1. Ehhez a recepthez jobb a száraz túró is, de a folyékony túró is megfelelő, ha szitával megszabadul a felesleges nedvességtől.
2. A túróhoz adjuk a búzadarát, a cukrot, a tojást és a 2 evőkanál vajat. A maradék 2 kanál a serpenyő kikenésére lesz használva.
3. Mielőtt szódát adna a tésztához, forrásban lévő vízzel vagy ecettel kell eloltani. Ebben az esetben a forrásban lévő vízzel való módszer megfelelőbb lenne, mivel a rakott finom krémes ízű, és még a szóda édes íze is teljesen nem megfelelő. A szódabikarbóna után ízlés szerint adjunk hozzá sót és vanillint. Jól összekeverni.
4. Ennek a rakottnak az a fő előnye, hogy mindössze 8 perc alatt megsüti a mikrohullámú sütőben. Érdemes megjegyezni, hogy ez a túrós étel a sütőben is gyorsan és ízletesen elkészíthető. Fényképes receptünk a rakott sütőben való hagyományos elkészítési módon alapul.
5. Tehát kenjünk ki egy tepsit 2 evőkanál vajjal, tegyük bele a tésztát és tegyük 8 percre a mikróba, vagy 40 percre a sütőbe 180 fokon.
6. Ha kihűlt a tepsi, vegyük ki a formából és tálaljuk.

Fontos! Ne felejtse el, hogy tilos bármit sütni a mikrohullámú sütőben vas tárgyakban. Ha úgy dönt, hogy ezzel a konyhai készülékkel készíti a rakott ételt, használjon üvegformát vagy mélytányért.

Gombóc túrós töltelékkel

Túrós galuska

A gombóc olyan ételként vonult be a történelembe, amelynek elkészítése sok időt vesz igénybe és nehéz: először a tölteléket kell elkészíteni, majd a tésztát, megformázni és csak azután főzni. Mi lenne, ha javítanánk ezt a receptet, és gyorsan elkészíthető ételt készítenénk belőle anélkül, hogy elveszítené az ízét?

Hozzávalók:

• túró - 200 g;
• tojás - 1 db;
• búzadara – 2 evőkanál. l.;
• cukor - ízlés szerint;
• mazsola és egyéb szárított gyümölcsök - ízlés szerint;
• vanillin - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Keverje össze az összes összetevőt egy mély tányérban. A kapott tésztából gombócokat készítünk. Azonnal helyezze őket sima, vízszintes felületre, amelyet később a fagyasztóba tesz. Ha ezt nem tesszük meg, a kézzel felforrósított gombóc a fagyasztóba helyezés során eltörhet vagy meglapulhat.
2. Amint az az előző albekezdésből kiderül, a gombócokat a főzés megkezdése előtt le kell fagyasztani. Ehhez legalább egy éjszakára van szükség. Fagypont alatti hőmérsékleten a gombóc körülbelül 1 hétig eltartható.
3. Ha a gombócok megdermedtek, vegyük ki a fagyasztóból és tegyük forrásban lévő vízbe. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a gombócok el nem úsznak.

A túrógombóc nemcsak ízletes és laktató ebédnek számít, hanem édes, ínycsiklandó reggelinek is. Különösen azoknak a gyerekeknek fog tetszeni, akik már elfáradtak az azonos típusú zabkása miatt reggel.

Fánk túróval

Édes túrós fánk

Az olyan desszerteket, mint a fánk, káros terméknek tekintik, mivel nagyszámú tartósítószert használnak a nagyvállalatok gyártása során. Minden mítosz a fánk veszélyeiről megsemmisül, ha otthon készíti el.

Hozzávalók:

• túró - 500 g;
• tojás - 4 db;
• növényi olaj - 0,5 l;
• cukor - 8 evőkanál. l.;
• liszt - 4 evőkanál;
• citromlé - 2 teáskanál;
• szóda - 1 teáskanál;
• cukor, só, vanillin - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A tojást és a cukrot habosra keverjük. Adjunk hozzá túrót és oltott szódát a kapott keverékhez. Eloltható ecettel vagy frissen facsart citromlével. Adjunk hozzá lisztet, egy kis sót és vanillint ugyanabba a tálba.
2. Keverjük össze alaposan. A tészta kész! Ragadósnak kell lennie.
3. A tésztát kis golyókká sodorjuk. Annak elkerülése érdekében, hogy a keverék a kezéhez tapadjon, kenje meg növényi olajjal, vagy szórja meg kis mennyiségű liszttel.
4. A túrós fánk elkészítéséhez ugyanúgy, mint a képen szereplő receptben - gyorsan és ízletesen, nagy mennyiségű napraforgóolajra lesz szüksége, mert a fánkot nem sütik benne, hanem pontosabban főzik. Ezért öntsön 0,5 liter napraforgóolajat egy serpenyőbe, forralja fel, és azonnal csökkentse a hőt.
5. Helyezze a golyókat a forró olajba, és tartsa ott, amíg minden oldaluk megpirul. Átlagosan ez a folyamat 2-3 percet vesz igénybe.
6. Vegyük ki a fánkokat az olajból, és tegyük papírtörlőre, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.
7. Az edényt porcukorral vagy juharsziruppal meghintjük. A finom fánkok készen állnak a teára!

Makaróni sajttal és túróval

Tészta túróval és sajttal

Talán furcsának tűnt számodra ennek az ételnek a neve. De amint kipróbálja, minden kétsége elillan az ízével kapcsolatban. Ez a fotókkal ellátott recept eloszlatja azokat a mítoszokat, miszerint a túróból csak édes ételeket lehet gyorsan és ízletesen elkészíteni.

Hozzávalók:

• tészta - 700 g;
• túró - 500 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• kemény sajt - 200 g;
• tejszín - 1 evőkanál;
• friss fűszernövények;
• só, bors, őrölt gyömbér - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Először el kell kezdenie elkészíteni ennek az ételnek az alapját - a tésztát. A spagetti kivételével bármilyen tésztát használhat, de a kúp a legjobb választás. Vásárlás előtt ügyeljen a tészta összetételére is: a durumlisztből készült termékek sokkal ízletesebbek és egészségesebbek lesznek.
2. Ha eldöntötte a tészta típusát, fel kell forralnia. Ezt a csomagoláson található utasításoknak megfelelően kell megtenni, de van egy klasszikus lehetőség, amely szinte minden típushoz alkalmas. A tésztát forrásban lévő vízhez adjuk, 100 g tészta 1 liter vízre vonatkoztatva, majd sózzuk. 7-10 percig főzzük, időnként ellenőrizve a készenlétet. Ha letelt az idő, engedjük le a vizet, és hűtsük ki a tésztát.
3. Most térjünk át az étel másik, ugyanolyan fontos összetevőjére - a túróra. Tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a fűszereket és a tejszínt. A hozzávalókat jól összekeverjük és lassú tűzön felforraljuk.
4. Ekkor a tésztát egy növényi olajjal kikent serpenyőben felforrósítjuk, és részletekben tányérokra tesszük. Amikor a túró megpuhult, a tésztára öntjük.
5. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a kész edényre szórjuk. A tetejére friss petrezselyemmel vagy kaporral tesszük. Kész az étel!

Pomerániai kapuk

Pomerániai wickets túróval

Ez egy újabb sós túrós étel, amivel még a legigényesebb ínyenc is betelni tud. Az étel szokatlan nevéből ítélve azt gondolhatja, hogy sokáig tart és nehéz elkészíteni. A valóságban minden teljesen más.

Hozzávalók a tésztához:

• liszt - 500 g;
• tejföl - 500 g;
• vaj/margarin – 120 g;
• só;
• szóda.

Töltelék hozzávalói:

• tojás - 3 db;
• túró - 500 g;
• liszt – 1 evőkanál. l.;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• tejföl - 1 evőkanál.

Készítmény:

1. Az összetevők és lépések nagy száma ellenére érdemes megjegyezni, hogy gyorsan és ízletesen készíthet túrós kapukat, ha szigorúan követi a fotóval ellátott receptet. Az első lépés a tészta elkészítése. Ehhez adjunk hozzá tejfölt a puha vajhoz vagy margarinhoz. A vajat vízfürdőben, mikrohullámú sütőben vagy a hűtőből előzetesen kiveve megpuhíthatjuk. A vajat és a tejfölt mixerrel habosra keverjük, vagy kézzel jó pár percig keverjük.
2. A tejfölös keverékhez adjuk a szitán átszitált lisztet, a forrásban lévő vízzel vagy ecettel lehűtött szódát és a sót. A tésztát alaposan simára keverjük.
3. A kapott tésztát egyforma súlyú (kb. 50 g) kis golyókra osztjuk. Ha a tészta nagyon ragad a kezünkhöz, adjunk hozzá egy kis lisztet.
4. A golyókat kinyújtjuk, és rákenjük a tölteléket. Hogyan kell elkészíteni, nézze meg a következő lépéseket. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán úgy, hogy a széle 5 mm-ét érintetlenül hagyja.
5. A töltelék elkészítéséhez először át kell dörzsölni a túrót egy szitán, majd hozzáadni a tojást, a cukrot és a lisztet, és alaposan össze kell keverni. Homogén állagot kell kapnia csomók nélkül. A töltelék tetejére tejfölt teszünk, és az edényt 20 percre 180 fokos sütőbe tesszük.

Sochniki

Sochniki túrós töltelékkel

Most készítsük elő a Tver sochnikit. Rendes ebédre és meghívott vendégek érkezése alkalmával egyaránt elkészíthetők. Az alábbiakban a hozzávalókat közöljük azzal az elvárással, hogy ebből a mennyiségből a fotóval ellátott recept szerint gyorsan elkészíthető 7-10 finom túrólé.

Hozzávalók:

• liszt - 2,5 evőkanál;
• víz - 0,5 evőkanál;
• vaj - 25 g;
• túró - 350 g;
• tojás - 3 db;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Ez a sochniki recept egy étel elkészítését jelenti kovásztalan tésztából, amely két összetevőből áll - lisztből és vízből. Jól összekeverjük és tésztát kapunk.
2. A tésztát egyenlő részekre osztjuk, és sodrófával kinyújtjuk. A kapott lapos sütemények átmérője nem lehet nagyobb, mint 15 cm. Helyezze a kinyújtott tésztát egy száraz serpenyőre, és szárítsa meg. Ügyeljen arra, hogy a sütemények ne kezdjenek el sülni.
3. Amíg a tepsiben száradnak, elkészítjük a tölteléket. Ehhez keverje össze a túrót, a tejfölt, a tojást és a cukrot.
4. Közvetlenül azután, hogy kivette a tésztát a formából, az egyik felére helyezze a tölteléket, a másik felével pedig fedje le a kancsó tetejét. A széleit ujjunkkal csipkedjük össze, nehogy sütés közben kifolyjon a töltelék.
5. A leveket a 160 fokos sütőbe küldje 20-40 percre, attól függően, hogy milyen vastag a tészta, és mennyi ideig tartotta a tepsiben.
6. Ha kész, olvasztott vajat öntünk a facsaró tetejére.

A lágy túró egészséges tejterméknek számít a diétás táplálkozáshoz, könnyen felszívódik a szervezetben, és nem tartalmaz az alakra káros zsírt. Ez egy kiváló reggeli lehetőség a megfelelő táplálkozást (PN) kedvelő gyermekek és felnőttek számára. Alacsony zsírtartalmú termék előállításához alacsony kalóriatartalmú tejet használnak. A késztermék kalóriatartalma a 32 kcal

Jótékony tulajdonságok

A túró gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételű, könnyen emészthető kalciummal telíti a szervezetet, javítja a gyomor-bél traktus működését, erősíti a csontokat és az izomszövetet. A termék folyamatos használata javítja a haj, a körömlemezek és a fogak állapotát. A bébiételben túróételeknek kell lenniük a gyermek normális testi fejlődéséhez.

Mit kell főzni túróból

Egy fogyasztásra kész tejtermék nem igényel hosszú távú hőkezelést, és lehetővé teszi, hogy gyorsan és ízletesen készítsen különféle ételeket. Túróból könnyedén elkészítheti a reggelit, ha néhány különböző gyümölcsöt és bogyót tesz hozzá. Az elkészítéshez fő összetevőként használható:

• sajttorták;
• sajttorták;
• rakott ételek;
• sajttorták;
• palacsinta;
• gombócok;
• desszertek.

A sütéshez és desszertekhez való finom túrótészta elkészítése nem tart sokáig, gyorsan sül, és egyszerűen elolvad a szájban. Weboldalunkon sok érdekes receptet találhat különféle ételek elkészítéséhez lágy túróból. Itt találhatók a részletes, lépésről lépésre szóló utasítások és fényképek a kész kulináris remekművekről.

A túró minden szempontból egészséges termék, a túróból készült ételeket mindenképpen érdemes elkészíteni. Javítja a test tónusát, javítja a gyomor-bél traktus működését és erősíti az idegrendszert. A túró összetétele gazdag és változatos. Ezek a laktóz, aminosavak, kalcium, fehérje, ásványi anyagok (kalcium, vas, foszfor), zsír, szén-dioxid és vitaminok. Elmondhatjuk, hogy a tejben található jótékony anyagok szinte mindegyike a túróban koncentrálódik. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják mindenkinek, hogy fogyasszon túrót és túrós ételeket - gyermekek és felnőttek, egészségesek és betegek.

A túró önmagában is kiváló étel, sokkal egészségesebb, mint a gyorsétterem. Ideális uzsonna vagy desszert teához, élénkítő reggelihez vagy könnyű vacsorához – a túrós ételeket olyan gyakran készítheti, ahányszor csak akarja! A legegyszerűbb, amit túróból készíthetünk, az édes vagy cukrozatlan túrómassza. Keverjük össze a túrót tejföllel, adjunk hozzá mézet vagy cukrot, diót vagy szárított gyümölcsöt, kandírozott gyümölcsöt vagy friss gyümölcsöt vagy bogyót, és máris kész a kiadós délutáni uzsonna! Ha pedig nem akarunk édeset, készíthetünk túrót fűszernövényekkel: a túrót keverjük össze tejföllel, adjunk hozzá egy kis sót, 1-2 gerezd préselt fokhagymát, apróra vágott fűszernövényeket. Vagy adjunk a túróhoz apróra vágott uborkát vagy reszelt retket, és tejföl helyett használjunk házi majonézt. Az ilyen zöld túró ízletes és egészséges is, mert a zöldek tele vannak vitaminokkal. A zöld túrót vékony pitakenyérbe tekerhetjük, vagy sós zsemlére tehetjük, uborka felére tölthetjük, vagy paradicsomszeletekre facsarhatjuk... De az étlapunkat mindig egy kicsit változatosabbá akarjuk tenni, ezért úgy döntöttünk, hogy egy cikkbe gyűjtjük az összeset (na jó, vagy majdnem minden) túróból készíthető étel. Nincs belőlük olyan kevés, így mindig lehet főzni valami finomat.

Hozzávalók:
400 g túró,
1 tojás
3-4 evőkanál. Szahara,
3 evőkanál. búzadara,
1-2 csomag kókuszreszelék,
1 csomag sütőpor.

Készítmény:
Keverje össze az összes összetevőt. A tésztának műanyagnak kell lennie, de nem nehéznek, különben a sajttorták sűrűek lesznek, és nem sülnek meg. Lapos süteményt formázunk, lisztbe vagy búzadarába forgatjuk, és növényi olajban kisütjük. Tejföllel tálaljuk. A sajttorta tésztájához búzakorpát (1-5 evőkanál) adhatunk - ez csak növeli az előnyöket.

Hozzávalók:
500 g túró,
2 tojás,
3 evőkanál. Szahara,
1 csomag vaníliás cukor,
1 csomag sütőpor,
50 g búzadara,
100 g mazsola (vagy más aszalt gyümölcs ízlés szerint).

Készítmény:
Keverje össze az összes összetevőt. Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A formába tesszük a túrós keveréket, elsimítjuk, és forró sütőbe tesszük 20-25 percre.

Hozzávalók:
500 g túró,
2 tojás,
2 evőkanál. búzadara,
2 sárgarépa,
300 g sütőtök,
tejföl, só.

Készítmény:
A sárgarépát és a sütőtököt durva reszelőn lereszeljük, és egy serpenyőben kevés vízzel puhára pároljuk. Menő. Közben a túrót keverjük össze a tojással és a búzadarával, adjuk hozzá a zöldségeket és keverjük össze. Sózzuk ízlés szerint. A tészta sűrű lesz, mint a palacsinta. A sajttortákat forró növényi olajban megsütjük. Tejföllel tálaljuk.

Hozzávalók:
500 g túró,
2 tojás,
1 evőkanál. búzadara,
1 evőkanál. Liszt,
1 evőkanál. apróra vágott zöldek,
1 csomag sütőpor,
só, sajt - ízlés szerint.

Készítmény:
Keverjük össze a túrót, a tojást, a búzadarát, a lisztet, a sütőport, a sót és a fűszernövényeket. Kivajazott tepsibe tesszük, a tetejére reszelt sajtot szórunk és forró sütőbe tesszük. Pirulásig sütjük.

Hozzávalók:
600 g túró,
3 tojás,
40 g tejföl,
60 g liszt,
20 g keményítő.

Készítmény:
Az összes hozzávalót összekeverjük, összegyúrjuk a tésztát és kis golyókat formálunk belőle. Forraljuk fel a vizet, sózzuk, és tegyünk bele galuskákat. Addig főzzük, amíg fel nem úsznak. A kész gombócokat szitára tesszük, tányérra tesszük, és olvasztott vajjal leöntjük.

Hozzávalók:
1 köteg víz,
1-2 evőkanál. növényi olaj,
liszt, só.
Töltő:
500 g túró,
1 tojás
mazsola (szárított gyümölcsök), cukor - ízlés szerint.

Készítmény:
Öntsünk hideg forralt vizet egy tálba, adjunk hozzá növényi olajat, egy csipet sót és adjunk hozzá lisztet (kb. 2-3 csésze). A liszt hozzáadásával elég kemény tésztát gyúrunk. A dagasztás sokáig tart. Helyezze a tésztát egy zacskóba, és hagyja 1 órán át szobahőmérsékleten. A töltelékhez a túrót, a tojást, a cukrot és a mazsolát összekeverjük. A tésztát vékonyra nyújtjuk, köröket szúrunk ki, és gombócokat szúrunk, a körök közepére helyezzük a tölteléket, a széleket becsípjük. A tészta meredek, de jól formálódik és nem ázik el. A gombócokat a fagyasztóban lefagyaszthatjuk és egy zacskóba rakhatjuk. Az elkészített gombócokat forrásban lévő sós vízben puhára főzzük.

Hozzávalók:
500 g túró,
1 tojás
50 g vaj,
2 evőkanál. Szahara,
½ tk só,
1 csomag vaníliás cukor,
Liszt.

Készítmény:
A fenti termékeket lágy tésztává keverjük. Részekre osztjuk, mindegyiket kolbászformára sodorjuk, és apró darabokra vágjuk. A gombócokat forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Ezután vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük, tejföllel felöntjük és forró sütőbe tesszük. Pirulásig sütjük.

Hozzávalók:
200 g túró,
200 g vaj,
1 tojás
2 halom Liszt,
1 tk szóda,
1 evőkanál. citromlé.

Készítmény:
A vajat és a túrót késsel feldaraboljuk. Keverjük össze a szódát a liszttel. Verjük fel a tojást. A túrós-vajas keveréket elkeverjük a liszttel, beleöntjük a citromlevet, hozzáadunk egy tojást és összegyúrjuk a tésztát. Nyújtsuk ki 0,5 cm vastag réteget, és vágjunk ki belőle köröket. Mindegyik kört mártsuk meg cukorba, hajtsuk félbe, és tegyük egy tepsire. Forró sütőben aranybarnára sütjük.

Hozzávalók:
300 g főtt borjúhús,
150 g aszalt szilva,
250 g túró,
150 g majonéz vagy friss szósz,
3 gerezd fokhagyma,
petrezselyem.

Készítmény:
A megfőtt borjút vékony kockákra, az aszalt szilvát csíkokra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át és keverjük össze a túróval. A túrót keverjük össze majonézzel vagy friss szósszal (adalékanyagok nélkül használhatunk natúr joghurtot). A salátát rétegesen kirakjuk: az aszalt szilva fele, rá egy réteg túrókrém, a hús fele, tejszín, aszalt szilva, tejszín és a maradék hús. Az egész „tortát” bevonjuk túrókrémmel, és fűszernövényekkel díszítjük. Hűtőbe tesszük.

Hozzávalók:
250 g túró,
1 tojás
1 evőkanál. Szahara,
5 evőkanál. Liszt,
½ csomag sütőpor
egy csipet só.
Töltő:
1 alma,
cukor - ízlés szerint.

Készítmény:
A tészta hozzávalóit összekeverjük. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az almát a cukorral. A tésztát kis darabokra osztjuk, a közepébe mélyedést készítünk, hozzáadjuk a tölteléket és golyókat formálunk belőle. A golyókat megpirítjuk, és porcukorral meghintjük. Tölteléknek használhatunk mézzel kevert diót, húsdarálón darált aszalt gyümölcsöket, főtt sűrített tejet (reszelt csokoládéval keverhetjük), sűrített tejjel elkevert kókuszreszeléket.

Hozzávalók:
200 g túró,
200 g vaj vagy margarin,
1 evőkanál. Szahara,
1 tojás a bevonáshoz,
Liszt.
Töltő:
1 köteg apróra vágott dió,
½ csésze Szahara,
1 tk fahéj.

Készítmény:
A túrót és a vajat alaposan ledaráljuk. Fokozatosan hozzáadva a lisztet, rugalmas tésztát gyúrunk, golyóvá sodorjuk és 30 percre hűtőbe tesszük. A tésztát 2 részre osztjuk, mindegyik részt 0,5 cm vastag kör alakúra nyújtjuk, és a töltelék felét elosztjuk a felületén. Vágja fel a kört 12 szeletre, és a kapott háromszögeket sodorja bagelekké, a széles résztől kezdve. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük felvert tojással, megszórjuk porcukorral és 190°C-on 15 percig sütjük.

Hozzávalók:
250 g zsíros túró,
100 g krémsajt,
2-3 gerezd fokhagyma,
só, őrölt fekete bors, natúr joghurt - ízlés szerint.

Készítmény:
A túrót szitán átdörzsöljük, lágy sajttal, zúzott fokhagymával, sóval, borssal összekeverjük és joghurttal ízesítjük, hogy lágy masszát kapjunk. Használható uzsonnás szendvicsek készítéséhez, de kekszet mártogatásához is - kiváló nassolnivaló lesz belőle sörhöz.

Hozzávalók:
200 g túró,
1 avokádó,
1 csokor petrezselyem vagy kapor,
só, fokhagyma - ízlés szerint.

Készítmény:
Vágja félbe az avokádót, és távolítsa el a magját. A pépet villával őröljük meg, keverjük össze túróval és apróra vágott fűszernövényekkel. Sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá fokhagymát (opcionális).

Hozzávalók:
300 g süti,
1 pohár tej,
500 g túró,
100 g vaj,
½ csésze Szahara,
1 evőkanál. kakaó.
Zománc:
50 vaj,
2 evőkanál. tej,
2 evőkanál. kakaó,
6 evőkanál. Szahara.

Készítmény:
Túróból, lágy vajból, cukorból és kakaóporból elkészítjük a tejszínt, majd mixerrel jól kikeverjük. A kekszeket mártsuk tejbe, és egy rétegben tegyük a serpenyőbe. A tetejére kenjünk egy réteg krémet, majd egy réteg süteményt, majd egy réteg krémet. Hűtőbe tesszük. Készítsük el a mázat: forraljuk fel a vajat és a tejet egy lábasban, adjuk hozzá a cukrot és a kakaót, keverjük simára és hűtsük ki. A fondantot a süteményre öntjük, forró késsel elsimítjuk. A süteményt hűtőszekrényben tároljuk. A süteményhez készült túróhoz tehetünk diót, lekvárt vagy kandírozott gyümölcsöt.

Hozzávalók:
200 ml tejszín,
500 g túró,
8 evőkanál. Szahara,
1 citrom,
5 evőkanál. zabpehely.

Készítmény:
A tejszínt felverjük 5 evőkanál. Szahara. A túrót szitán átdörzsöljük, és citromhéjjal összekeverjük. Közben egy száraz serpenyőben felolvasztunk 3 ek. cukrot, hozzáadjuk a zabpelyhet és aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá a tejszínhabot a túróhoz, és keverjük össze a pirított gabonafélék nagy részével. Tálkákba tesszük, megszórjuk gabonapelyhekkel és meglocsoljuk citromlével.

Hozzávalók:
1 liter tej,
2,5 evőkanál. citromlé,
150 g cukor,
350 ml víz.

Készítmény:
Forraljuk fel a tejet. Folyamatosan kevergetve felöntjük citromlével. A leválasztott túrót (paneer) szűrjük át sajtruhán, öblítsük le folyó vízzel és nyomkodjuk ki. Helyezzük a túrót az asztalra, és kezdjük el kézzel dagasztani, amíg az egész massza homogénné válik. A kapott masszából kis golyókat sodorjunk. A vízből és a cukorból szirupot készítünk. Öntse a szirupot egy széles tálba, és helyezze bele a golyókat. A rasgullák mérete jelentősen megnő, ezért elegendő szabad helynek kell lennie közöttük. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 10-15 percig. Helyezze a rasgulla tálat hideg vízbe, és hagyja állni egy napig. A kész rasgullákat szirupba áztatjuk.

Hozzávalók:
200 g vaj,
2 halom Liszt,
1 köteg Szahara,
500 g túró,
3 tojás,
½ tk vaníliás cukor,
szóda a kés hegyére.

Készítmény:
A vajat késsel feldaraboljuk, hozzáadjuk a cukrot, a lisztet és addig dörzsöljük, amíg vajmorzsát nem kapunk. A töltelékhez a zsíros túrót, a cukrot és a tojást simára keverjük. A vajmorzsa felét kivajazott tepsibe tesszük, beletesszük a tölteléket, és befedjük a maradék morzsával. Helyezzük a tepsit 200°C-ra előmelegített sütőbe, és 40 perc alatt süssük barnulásig.

Hozzávalók:
500 g süti,
150 vaj,
500 g túró,
20 g zselatin,
1,5 köteg. Szahara,
300-00 ml tejszín,
mókus,
1 evőkanál. keményítő,
300 g lekvár.

Készítmény:
A kekszeket morzsoljuk össze és keverjük össze a puha vajjal. Egy félgömb alakú formát béleljünk ki fóliával. A süti és a vajas keveréket vékony rétegre kenjük, hagyjunk egy keveset az alsó rétegnek. Áztassa be a zselatint a csomagolási utasítás szerint. A túrót szitán átdörzsöljük, cukorral ledaráljuk, hozzáadjuk a tejszínhabot és az elkészített zselatint, és habosra verjük. Keverjük hozzá a lekvárt. Helyezze a túrós tölteléket a formába. A maradék kekszből és vajból készült keveréket kinyújtjuk egy rétegre, és ráhelyezzük. Fedjük le a tepsit fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára. Fordítsa a fagyasztott desszertet egy lapos edénybe, és távolítsa el a fóliát. A tojásfehérjét 50 g cukorral és 1 evőkanál habbá verjük. keményítőt sűrű habbá. Kenjük a sajttorta felületére, és tegyük nagyon forró sütőbe 4-5 percre.

Hozzávalók:
250 g túró,
100 g porcukor,
250 ml tejszín,
100 g fehér csokoládé,
fehér csokoládé, tejcsokoládé, dió - bevonáshoz és szóráshoz.

Készítmény:
A túrót szitán dörzsöljük át (kétszer is megtehetjük). A tejszínt habbá verjük a porcukorral, fokozatosan hozzáadjuk a túrót és habosra verjük. A fehér csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk és a kapott keverékhez adjuk. A szuflét műanyag poharakba tesszük, a közepébe fából készült rudakat (vagy tubusos sütiket) szúrunk, és a fagyasztóba tesszük. A fehér- és étcsokoládét felolvasztjuk, a diót sodrófával összetörjük, vagy turmixgéppel feldaraboljuk. A „fagylaltot” mártsuk csokoládéba, és szórjuk meg diómorzsával.

Jó étvágyat kívánunk!

Larisa Shuftaykina