Hogyan mondjunk le a finom ócska ételekről. Hogyan mondjunk le gyorsételekről és fogyjunk: online dietetika. A legjobb rossz ételeim

A táplálkozástudósok már régóta felhívják a figyelmünket: a gyorsételek iránti vágy inkább agyunk szokásaitól, mint testünk szokásaitól függ. Néha az ilyen vonzó káros anyagokkal bőségesen ellátott ízesítő adalékok függőséget okoznak, de nem olyan mértékben, hogy akaraterővel ne lehessen megszabadulni tőle. Próbáljuk edzeni akaratunkat és agyunkat?

1. Olvassa el a címkéket

Egy működő módja annak, hogy kevesebb ócska ételt vásároljunk, ha tisztában vagyunk azzal, hogy mihez kezdünk. És ez nem jelenti azt, hogy teljesen le kell mondania például a sütiről. Hiszen ha egy kicsit több időt tölt a bolt polca közelében, hogy elolvassa az összetevőket, olyan terméket találhat, amely kevesebb cukrot tartalmaz, és nem tartalmaz káros tartósítószert vagy adalékanyagokat.

A címkét elolvasva megtudhatja a cukor mennyiségét, az ízfokozók és a felesleges adalékanyagok jelenlétét.

Ne a termék nevére figyelj, hanem az összetevőkre. Például a gombócokat „marhahúsnak” hívják, de 20% marhahús lesz. Nézd meg a csokoládét: ha a cukor az első a listán, és utána jönnek a növényi zsírok, akkor ez minden, csak nem csokoládé.

Még ha nem is áll készen arra, hogy azonnal lemondjon az egészségtelen ételekről, mindig választhat olyan termékeket, amelyek összetételében kevésbé károsak.

2. Kövesse az 5 összetevő szabályát

5-nél kevesebb összetevőt találni egy kolbászcsomagon manapság nehéz, de nem lehetetlen. Figyelem: ha 5-nél több nevet lát az egyszerű termékeken (tejtermékek, pékáruk, gyümölcslevek), ez riasztó jelzés.

Számos adalékanyagot használnak a konzisztencia javítására, a sűrítésre, a termék tömegének növelésére és az eltarthatóság meghosszabbítására.

Ezt érdemes tudni:

A gyártók a kémiai tartósítószerek természetes analógjait is használják, keressétek a csomagoláson: citromsav, méz, só, ecet Zselatin helyett pektin kerül az édességekbe? Remek, nem hiába használják ezt az összetevőt az ökotermékekben A termékeken lévő E jelölés riasztó, de figyelembe kell venni, hogy nem minden „eeshki” káros. Például az E260 csak ecetsav, az E500 a szódabikarbóna. Például a riboflavin E101, a pektin E300, az aszkorbinsav az E440 a normál alma összetétele. Ezt jelzi a kolbász összetételében az E250, vagyis a nátrium-nitrit a termék védve van a félelmetes botulinum toxintól. Csak ez az anyag tud ellenállni neki. A nátrium-nitrit nagy mennyiségben található a spenótban.

3. Készítsen fényképeket az ételekről

A vizualizáció segít az étrend szabályozásában, ezért táplálkozási napló vezetését tanácsolják a táplálkozási szakemberek. Ha elkötelezi magát a fogyás vagy az egészséges táplálkozás mellett, akkor nem fog tudni enni egy süteményt, és gyorsan elfelejteni. A napló nem felejt, de a fotó emlékeztetni fog.

Este „összefoglalhatod” a napközben elfogyasztott étel mennyiségét, és ez segít az étrended igazításában és gyorsan megszabadulni a felesleges kilóktól.

4. Cserélje ki a káros terméket egy egészséges analógra

Ki fogja önként a sajtburgert sárgarépára cserélni?! Eleinte nem kelt lelkesedést az a lehetőség, hogy egy ételt lecserélünk egy másikra. Egészen addig, amíg észre nem veszi, hogy az egészségi állapota javul, és a súlya csökken. Az ilyen csere megédesíti az elválás keserűségét és lehetővé teszi, hogy ne változtasson hirtelen étkezési szokásainés radikálisan. A népszerű alternatívák, amelyek gyorsan megszokják:

tejcsokoládé - ​​étcsokoládé - ​​vaj nélkül sült burgonya - fagyasztott joghurt - aszalt gyümölcsök;

5. Diétás változatosság

Köztudott tény: a káros dolgok utáni vágyat a hasznos elemek hiánya okozza a szervezetben. Ezt nyáron könnyű észrevenni: amikor a kedvenc bogyóid beérnek, már nem vonz annyira az édesség, igaz?

Ha ellenállhatatlan vágyunk van valami zsíros étkezésre, hiányoznak a szervezetünkből a kalcium és a zsírban oldódó vitaminok, adjunk hozzá tejtermékeket, sajtokat, brokkolit a nitrogén- és zsírhiányra, egyél több hüvelyeset, húst és a diófélékre elviselhetetlenül vágyik az édességekre, főleg a csokoládéra? A szervezetből hiányzik a magnézium – a magvak, a diófélék és a hajdina pótolja a hiányt. A szervezetnek szüksége van foszforra és kénre – az áfonya és a magvak tartalmazzák őket. Ha szenvedélye a fagylalt, próbáljon nyúl-, csirke- és pulykahúst hozzáadni az étrendjéhez – hiányzik a kalcium és a triptofán.

6. Adjon hozzá több színes ételt

Kutatások kimutatták, hogy Az étel vörös színe vonzóbbá és ízletesebbé teszi agyunk szemszögéből. Hajlamosak vagyunk a vörös ételeket táplálóbbnak és ízletesebbnek tartani, míg a zöld ételeket éppen ellenkezőleg, nem túl vonzó, „éretlen”.

Észrevetted, hogy a gyorsételeknek gyakran nincs különleges színe? Az agy egy egészként érzékeli a pékárut, a chipseket, a sütiket és a gyorséttermeket. „Bézs ételt” eszünk, és nem figyeljük a jóllakottságot, a test egyre többet követel.

Adjon hozzá „színeket” a tányérhoz, és a telítési folyamat teljesen másképp megy - egy fényes banán és egy piros alma csodákra képes.

7. Kísérletezzen új ízekkel

Sok egészségtelen élelmiszer tartalmaz erős ízeket: fűszereket, édesítőszereket, ízfokozókat, sót. Az egészséges receptorok kényeztetésének legjobb módja egy kis kísérletezés. Adjon hozzá új ételeket étrendjéhez, játsszon a fűszerekkel és fűszerekkel, keverje össze őket. Több ezer étel van a világon, amit még nem kóstolt.

A hummus például tökéletesen helyettesítheti a bolti húspástétomot stabilizátorokkal és ízfokozókkal, és egy ismerős étel, amelyhez aromás fűszernövényeket adunk, egészen más módon „szikrázik”.

8. Kerülje a rendkívüli éhséget

Ha hozzászokott a gyors szénhidrátokhoz (édesség, chips, fagylalt, zsemle, gyorskaja) nassolni, akkor a vércukorszinted folyamatosan ugrik. Amikor a cukor túl alacsonyra esik, újra felkelti a vágyat, hogy valami károsat együnk., és nehéz kilépni ebből az ördögi körből.

Kerülje el a súlyos éhséget, és „megelőzésként” egészséges, lehetőleg fehérje nassolnivalókkal kerülje el. Hosszú időre teltségérzetet keltenek, és nem engedik, hogy a vércukorszintje ilyen élesen megváltozzon. Ezek joghurtok, sajtok, diófélék, tökmag, csirkedarabok, zöldturmixok, tojás.

Sikerült legyőznie az egészségtelen ételektől való függőségét?

Segítségünkre lesz egy okostelefon, a barátok, az almák, a Google és a saját fantáziánk. És akaraterő: enélkül nem mehetsz sehova. Egészségügyi tippek az egészségügyi előnyökért és a zsírfelesleg nélkül.

Gondosan tanulmányozza át az elfogyasztott finomságok összes összetevőjét. Vannak szilárd „E” betűk és színezékek! Ha nem ismeri a jelölést, keresse a Google-on. Ismerje meg, mi rejtőzik az egyes „E471” és más titokzatos számok és betűk mögött. Az ilyen finomságokat a legtávolabbi polcon szeretné elrejteni, és soha többé nem veszi elő.

Lassan eszünk

Horace Fletcher, aki egykor elhízott, elképesztő hipotézist állított fel: ha több mint 30-szor rágja meg az ételt, fogyni kezd. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy ez valóban hasznos. Nem csak a fogyáshoz, hanem az egészség megőrzéséhez is. Ha galuskát és sushit sörrel lenyel, idővel metabolikus szindróma léphet fel. Ha felesleges zsír jelenik meg, cukorbetegség alakulhat ki.

Minél jobban felaprítja az ételt, annál könnyebben tud megbirkózni a szervezet az emésztéssel. Nem kell megdönteni a kebab lenyelési rekordját.

Élelmiszerek fotózása „előtte”

Egy fotó a tányérodról az utolsó barikád. Kijózanít és lelassít. Ossza meg ételét egy chatben a barátnőivel. Biztosan eltántorítanak egy újabb szelet pizzától, finoman sajttal bevonva, vagy egy adag spagettitől.

Étkezési napló vezetése

Töltsön le okostelefonjára hasznos alkalmazásokat, amelyek segítségével szabályozhatja táplálkozását. Írd be naponta, hogy mit és mennyit ettél. Készítsen étkezési tervet a hétre. És ne add fel egy hot dogért.

Öt összetevő szabály

Ha 5-nél több elnevezést lát egyszerű termékeken, például tejen vagy gyümölcsleveken, akkor felmerül a kérdés: milyen adalékanyagok vannak? A szabály: minél kevesebb, annál jobb. A tej az tej.

Cseréljük a káros termékeket

Mi számít gyorsételnek? Édesség, cukor, gyorsétterem, pékáruk, szóda, zsíros és sült ételek, kolbász, tejföl, majonéz, különféle szószok, alkohol, félkész termékek. Nem, nem javasoljuk a hamburger káposztával való helyettesítését. Ez nem humánus, és nem nagyon fog inspirálni. De keressen alternatívákat az összetett és káros termékek helyett. Például cserélje le a fagylaltot fagyasztott joghurttal, az édességeket pedig aszalt gyümölcsökkel.

Tegyük változatossá az étrendet

Egyél nassolni valót. Ha éhes, készen áll arra, hogy tönkretegye a szupermarket padlóját és az egész hűtőszekrényt. Csak zárja ki a chipset, a fagylaltot, a zsemlét és a különféle gyorsételeket. Mert először a cukorszint megugrik, majd leesik, és megint enni akarsz. Az éhségtől a legjobb megváltás a sajtok, diófélék, joghurtok. Ha éhes vagy, ehetsz csirkét, főtt tojást vagy zöldturmixot.

Otthon semmi káros

Ne vásároljon gyorsételeket: ne legyen szem elől, ne a hűtőszekrényből. Vannak cukorkák a szekrényben? Nem, nem hisszük, hogy ki fog tartani.

Időt adunk magunknak

Várj egy hónapot. Új szokást kell kialakítanod. Hidd el, ha több hétig kefiren, gabonapelyheken és salátán élsz, többé nem akarsz chipsen enni. A szervezet leszoktatja magát az ilyen termékekről, és tiltakozni fog, ha megpróbálja magába tolni a csúnya dolgokat.

Nagyon szeretnék – eszünk egy kicsit

Ha nem bírod tovább, harapj egyet a kedvenc csokoládéból. De kicsi! Ne rohanj bele, és egy mozdulattal szívj fel mindent, mint egy boa-szűkítőt.

Nem dőlünk be a ravasz marketingnek

Miért vágyunk gyorsételre? Élelmiszerjelek aktiválódnak. Illatok, gyönyörű képek, a szilveszteri asztalt idéző ​​karácsonyi zene. Lassan könnyezni kezd a szád! És ezért a „ravaszul megalkotott” marketingesek a hibásak, akik tudják, hogyan kell kijátszani a gyengeségeinket.

Követjük a rezsimet

Tartsa be a diétát. A szervezet tudja, hogy ma reggel zabpelyhet fogyaszt egy tojással, majd egy második könnyű reggelit és uzsonnát. Tudatában van, és nem kér korábban enni: menetrend szerint vár.

Apple elv

Ha nem akarsz almát, nem akarod megenni. Ne feledje a szabályt, amikor gyorsétteremre vágyik. Egyél egy almát. Nem tudod meghúzni? Ez azt jelenti, hogy nincs étvágy.

Színes ételek hozzáadása az étrendhez

Az agy így van kialakítva: jobban szereti az élénk színű ételeket. A piros szín különösen vonzó. A zöld és a piros paprika közötti választásnál is a pirosat részesítjük előnyben. Az ócska élelmiszerek, ha nem adtak hozzá színezéket, nem rendelkeznek élénk színekkel. Fordítsa agyának figyelmét egy piros almára vagy egy fényes cseresznyére.

Kísérletezés az ízekkel

Ne szenvedj attól, hogy feladd a megszokott zsemlét vagy pástétomot. Keress egészséges helyettesítőket. Cserélje ki a pástétomot hummusszal. Adjunk hozzá aromás fűszernövényeket a párolt zöldségekhez. Készítse el saját hasznos szépségét.

Egy kosár ellenőrzése egy szupermarketben

Lassítson, mielőtt a kosara tartalmát a szupermarket szalagjára helyezi. Tekintse át a tartalmat. Keresse meg a leggyengébb láncszemet. Van kolbász és csirke is? Mondjon búcsút a kolbászoknak. Miért egy cukorka, hiszen már vettél egy csokit?

Desszertekkel jövünk

Hogyan utasítsuk el a tortát, és ne váljunk mániákussá? Bármi lehetséges, csak változtass a desszerten. Gyümölcszselé, müzliszelet, zabpehelysüti. Finom és gyorsan kielégítő. Nem segített? Kefirrel fejezzük be magunkat, amiben fagyasztott gyümölcsök úsznak. Finom és csillapítja az étvágyat!

A káros és lehangoló ételek kerülése szintén hozzájárul az életed boldogságának és örömének növeléséhez. Új lehetőségek és új csatornák nyílnak meg a nem csak az ételből származó örömszerzéshez. Változtass az étrendeden, és megváltozik az életed!

• A megfelelő táplálkozás segít elkerülni a kellemetlen szigorú diétákat és az edzőtermet, ha nem szereti ezt a fajta tevékenységet.
• Képes lesz fenntartani a súlyt egy bizonyos szinten, anélkül, hogy ezt követően gyors növekedést mutatna.
• Megtanulod meghallani tested szükségleteit, vágyait, és nem fogod be a száját azzal, hogy túlzottan felszívod a felesleges táplálékot.

• Soha nem fog kellemetlen érzést és nehézséget tapasztalni a gyomrában evés után.
• Tudatosabb leszel, a friss zöldségsalátát nem érdekes a számítógép és a tévé előtt enni. Szép tányéron kell enni, lehetőleg késsel-villával.
• Tanulj meg nem enni problémákat, hanem élvezni az ételt.
• Élesedik a szaglásod, változatosabbá válnak az ízlelési szokásaid.

FÉNYKÉP Getty Images

Bee Wilson táplálkozási szakértő és számos könyv szerzője, köztük a First Bite: How We Learn To Eat (Alapkönyvek, 2015); Szendvics: Globális történelem (Reaction Books, 2010); Tekintsük a Villát: Főzésünk és étkezésünk története (Alapkönyvek, 2012).

Megszoktuk, hogy íz-preferenciáinkat önmagunk szerves részének tekintjük. Néha barátokat kötünk az édesgyökér cukorka vagy a kínai ételek iránti közös affinitásból. Vagy keresünk párat a közösségi oldalakon „vegán” státusszal. De vajon a gasztronómiai ízek valóban a mi személyes választásunk?

A kukorica gyermekei

Ismertem egy fiút, aki kukoricapehelyen kívül mást sem evett. Nem számított, hány óra van, minden étkezést felváltott egy tál gabonapehely tejjel. Szüleimet komolyan foglalkoztatta ez a megszállottság, húgommal pedig őszinte kíváncsisággal tanulmányoztuk a gasztronómiai jelenséget. Elképzeltük, hogyan jött létre ez a furcsa kukoricafétis. Úgy tűnt, hogy a kukoricapehely iránti szeretet része a jellemének, ha nem is genetikailag. És ez ellen semmit sem lehet tenni.

Pizza vagy hering?

Ízlési preferenciáinkat valóban nagymértékben befolyásolják a gének (különösen a keserű és sós ízek), a hely, ahol élünk, és a család. Ha tudni szeretné, mit szeret a kollégája, kérdezze meg, honnan származnak a szülei vagy ő. Egy olasz nem tud tészta és pizza nélkül élni. Norvég - nincs sózott hal. Észak-Afrika őslakosai, akik Franciaországba költöztek, nem tudják elképzelni az életet mentatea nélkül.

És fordítva – gyakran csak azért nem szeretünk bizonyos termékeket, mert valamilyen oknál fogva nem voltak elérhetőek gyerekkorunkban. Ha az a kis kukoricapehely-szerető olyan országban élne, ahol nem terem a kukorica, akkor más ételmániát kellene választania.

„Miért a házi készítésű ételek a legfinomabbak? Gyermekkorunk óta érzelmileg kötődünk bizonyos aromákhoz és ízekhez. Legyen szó nagymama pitejéről vagy anyu leveséről"

Szerelem a három narancshoz

Egyes termékek iránti szeretetünk másik oka a kismamák terhesség alatti étrendje. Julie Mennella és Gary Beauchamp pszichobiológusok, a philadelphiai Monell Chemical Senses Center munkatársai azt találták, hogy azoknak a nőknek, akik rendszeresen ittak sárgarépalevet a terhesség utolsó trimeszterében, olyan babák születtek, akik születésüktől fogva imádták a sárgarépát. Mennella és Beauchamp ugyanazokat az eredményeket találta azoknál az anyáknál, akik sok fokhagymát vagy narancsot ettek.

A gyermekkor íze

Miért tűnik a házi készítésű ételeknek a legfinomabbnak? Gyermekkorunk óta érzelmileg kötődünk bizonyos aromákhoz és ízekhez. Legyen szó a nagymama pitéjéről vagy a mama leveséről. Még a kellemetlen dolgokat is megtanulhatjuk szeretni, ha pozitív gyermekkori emlékeink fűződnek hozzájuk.

Ezek az emlékek akadályoznak meg bennünket abban, hogy étkezési szokásainkon változtassunk. Tudjuk, hogy egészségesebb minden nap megenni egy adag zöldséget és gyümölcsöt. De milyen nehéz lemondani a fagylaltról vagy a chipsről! Hiszen gyerekkorukban annyi örömet szereztek! Ha eltávolítod a csokoládét az étrendedből, azonnal úgy tűnik, valami fontos hiányzik. De azok a gyerekek, akiknek nem adtak csokoládét, felnőtt korukban könnyen nélkülözhetik az édességeket. Nem ismerték ezt az ízt, és nem is hagyhatják ki.

„Az étrend megváltoztatásának legjobb módja, ha egy másik országba költözünk. Mindannyian észrevettük, hogy vakáció közben szívesen eszünk új ételeket.”

Megszokás kérdése

Kiderült, hogy a kedvenc konyhaválasztást a gének, a szülők, a gyerekkori emlékek, a születési hely határozzák meg, de nem mi magunk? Ugyanakkor egy élet során az ízlési preferenciák drámaian megváltozhatnak. Az ember mindenevő, ami azt jelenti, hogy képes új ételeket és ízeket felfedezni. Mindenki tejjel kezdi az életét, de nem mindenki iszik minden nap. Gyermekként gyakran nem szeretjük az olajbogyót, és csak az életkor előrehaladtával tudjuk értékelni sós ízét. A legtöbbünk élete során olyan dolgokat kezd megkedvelni, amelyeket korábban nem ettünk.

Ha fogyni szeretnél, mozogj!

Hogyan változtathatod meg az étrendedet egy egészségesebbre? A legjobb módja annak, hogy fokozatosan vegyen be új ételeket az étrendbe, és kísérletezzen a fűszerekkel – ezek új ízt adnak a „nyájas” ételeknek.

Tanulj meg új recepteket. Több ezer étel van a világon, amelyeket még soha nem kóstolt, ami azt jelenti, hogy megvan az esélye, hogy szeretni fogja őket. Köztudott, hogy néhány héten belül lemondhat a sóról és a cukorról. Csak fokozatosan kell csökkentenie a számukat.

Fokozatosan mond le a reggeli zsemléről és a desszertről vacsora után. Engedjen meg magának édességet bizonyos napokon, például hetente kétszer. Ne verje magát, ha elrontja magát. Legyél türelmes. Keressen alternatívát a napi édességek helyett – cserélje ki datolyával és mazsolával.

De az étrend megváltoztatásának legjobb módja, ha egy másik országba költözöl. Mindannyian észrevettük, hogy vakáció közben szívesen kipróbálunk új ételeket. Azok az emberek, akik más országokban éltek, új kulináris preferenciákkal térnek vissza. Ez azt jelenti, hogy képesek vagyunk a teljes újraindításra. Zöldségeket, fűszernövényeket, halat és párolt húst pedig bármely életkorban megtanulhatsz enni.

Fénykép a „Felhős, húsgombóc-eséllyel” című rajzfilmből

A kompozícióban található különféle trükkös "kampók", mint például az ízfokozók és a magas cukortartalom, nem csak a feldolgozott élelmiszerek élvezetére késztetnek bennünket, hanem függőséget is okoznak. Egyre többet akarsz, és ahogy ez növekszik, úgy nő a különféle egészségügyi problémák kockázata – a túlsúlytól a cukorbetegségig.

Szerencsére hat egyszerű trükkel megtörheti ezt az ördögi kört.

1. Kilép a napi rutinból




A délutáni három órát összekapcsolja azzal, hogy elmegy a legközelebbi boltba, ahol veszel egy csomag édességet vagy egy csokit? Próbálja meg megváltoztatni az útvonalat, és ahelyett, hogy felkeresné a gyorséttermi üzletet, csak sétáljon körbe a háztömbön.

A PLoS One tudományos folyóiratban 2015-ben megjelent, 48 ember bevonásával készült tanulmány megállapította, hogy egy 15 perces séta átmenetileg csökkentette a magas kalóriatartalmú cukros falatok iránti vágyat. Mellesleg egy rövid séta sok mást is tartalmaz.

2. Nézze meg közelebbről, mit eszik.

Az egyik legbiztosabb módja annak, hogy elkezdj kevesebbet fogyasztani, ha többet megtudsz arról, hogy valójában mit eszel, és pontosan hogyan állítják elő. A feldolgozott élelmiszerekhez hozzáadott tartósítószerekről és a rágcsálnivalókban használt különféle adalékanyagokról szóló igazság megrémítheti, és kétszer is meggondolhatja magát, mielőtt legközelebb kinyitna egy élénk színű csomagot.

3. Az édességet ne lássa el




Fotó: pixabay.com

Tudományosan bebizonyosodott: minél távolabb vannak az egészségtelen nassolnivalók, annál kisebb a kockázata annak, hogy „visszaesik”. A PLoS One-ban 2017-ben megjelent tanulmány szerint az emberek nagyobb valószínűséggel nassolnak kekszet és csokoládét, ha karnyújtásnyira voltak tőlük, mint azok, akik öt méterrel távolabb fogyasztották el a csábító falatot.

4. Egy egészséges falatozást a közelben.

Szóval a cukorka messze van és hét vár mögött van, de ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy ha éhes vagy, akkor szenvedned kell és várnod kell az ebédet/vacsorát. Ebben az esetben legyen a közelben egy egészséges alternatíva a gyorsételeknek - müzliszelet, kis csomag dió vagy gyümölcs.

A Health Education & Behavior című folyóiratban megjelent tanulmány szerint azoknak, akiknek csak gyümölcs volt a konyhapultjukon, alacsonyabb a testtömegindexük (BMI), mint azoknak, akiknél mindig volt előttük cukorka, chips és szóda.

5. Rágjon lassabban




Adam Melonas, a híres séf és az egészséges édességek, az UnReal cukorka alapítója ezt a jó tanácsot osztotta meg: Ha rá tudod venni az embereket, hogy hosszabb ideig rágjanak, kevesebbet fognak enni."

Ezt az elképzelést megerősítette a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics című folyóiratban megjelent kísérlet – minél tovább rágták a résztvevők az ételt, mielőtt lenyelték, annál kevesebbet ettek. Tehát legközelebb, amikor kedvenc csemegéért nyúl, lassan és figyelmesen rágja meg.

6. Fokozatosan csökkentse a gyorsételek bevitelét

Dicséretes az a vágy, hogy minimálisra csökkentsd a gyorsételek mennyiségét az étrendedben, de az édességek vagy a sós ételek hirtelen teljes elhagyása meglehetősen fájdalmas lehet, és végül „visszaeséshez” vezethet.

Ezért hatékonyabb és könnyebb lesz fokozatosan csökkenteni az egészségtelen ételek fogyasztásának adagját - egy kicsit, de minden héten. Margaret Eich táplálkozási szakértő szerint ezzel a megközelítéssel egy idő után nagyon kevés cukorra lesz szüksége, hogy kielégítse édes sóvárgását.

A további motiváció kedvéért egyébként azt javasoljuk, hogy olvassa el, mi történik a szervezetével, ha...