Mit kell főzni a mikrohullámú sütőben. A legtöbb étel elkészítése mikrohullámú sütőben

Az illatos gyömbér tea népszerű ital azok körében, akik értékelik ennek a növénynek a szokatlan fűszeres ízét. A gyömbér egyedülálló aromáján kívül számos jótékony tulajdonsággal is rendelkezik. A-, B- és C-vitaminban gazdag, nagyszámú hasznos aminosavat, ásványi anyagot és illóolajat tartalmaz. A gyömbér tea melegítő hatása miatt különösen aktuális télen. Ezt az italt használják...

Ezen az oldalon fagyasztott bogyós gyümölcsökből készült finom és egészséges ételek különféle receptjeit mutatjuk be, amelyek a hideg évszakban, amikor nincs friss bogyós gyümölcs és tele vannak a fagyasztók, a népszerű desszertek nélkülözhetetlen alapanyagai. A weboldalon eredeti sütemények, piték, sütemények, muffinok, zselék és egyéb finomságok receptjei találhatók fagyasztott bogyós gyümölcsök hozzáadásával. Régen...

A gombasaláta könnyedén díszít minden ünnepi asztalt! Ez a csodálatos előétel lehetővé teszi a menü kellemes változatosságát. A gombasaláták szépsége, hogy egész évben elkészíthetők. Nyáron népszerű a sült rókagomba, a mézes gomba, a vargánya, a vargánya, a tejesgomba vagy a lengyel gomba. Télen használhatunk salátához készült készítményeket: ecetes, sózott vagy szárított gombát...

A cukkini kifejezett ízének hiánya nem teszi a zöldséget kevésbé népszerűvé és keresletté. A cukkini könnyű és könnyen elkészíthető, és lenyűgöző kulináris távlatokat nyit meg. Mind az első, mind a második fogás, valamint a télre pácolt saláták elkészítéséhez használják, beleértve a híres ujjnyalogató salátát, koreai salátát és kaviárt. A hússal töltött vagy sajttal, burgonyával sült zöldségek sem kevésbé finomak...

A nyár a napsütéses napok és a gyümölcsök és bogyók szédítő bősége. A számos szezonális gyümölcs közül a cseresznye különösen kiemelkedik jótékony tulajdonságaival és csodálatos ízével. Nem véletlenül használják aktívan a főzés során, és nagyra értékelik a népi gyógyászatban. A cseresznye tartalmaz B1-, B6-, B15-, PP-, E-vitamint, valamint ásványi anyagok komplexét - vas, cink, jód, réz, mangán, kobalt, nikkel, rubídium. A bogyónak van...

Szeptember gazdag zöldségterméssel örvendeztet meg bennünket, amelyek között különleges helyet foglal el a fiatal tök. Ez a finom zöldség nemcsak esztétikailag szép, hanem felbecsülhetetlen értékű vitaminok és ásványi anyagok forrása is az egészség szempontjából. A „napos bogyó” összetétele PP-, B1-, B2-, C- és E-vitamint tartalmaz. Ezek szükségesek az immunitás, az életerő és a magas vitalitás fenntartásához. Rendkívül gazdag sütőtök...

Piros, zöld, fekete - fajtától és színtől függetlenül az egres csodálatos ízű. Mint a közelmúltban ismertté vált, az egres segít eltávolítani a radionuklidokat a szervezetből és megakadályozza a rák kialakulását, valamint segít az öregedési folyamatok elleni küzdelemben. A bogyót felbecsülhetetlen egészségügyi előnyei, valamint egyedülálló ásványianyag- és vitaminkomplexei miatt a királyi becenevet kapták. Élvezd...

Vége a nyárnak, rövidülnek a nappalok, az időjárás egyre kevésbé örül a forró napoknak, és ami a legfontosabb, lassan vége a zöldségszüretnek. Hamarosan elfogy a kertünkben a friss uborka és cukkini, a lédús paradicsom és a padlizsán. De ősszel és télen nagyon szeretném továbbra is velük megörvendeztetni magam és a szeretteimet. A télre való felkészülés nagyszerű módja a nyári növény élettartamának meghosszabbításának. Receptek...

Még több ezer évvel ezelőtt is az emberek a természetes univerzális gyógyító címet adományozták a „borbogyónak” - a fügének. A gyönyörű Kleopátra a fügét részesítette előnyben sok finomság helyett, tudva, hogy semmi máshoz nem hasonlítható szépségéhez és egészségéhez. A szakértők azt javasolják, hogy rendszeresen együnk friss fügét. Ezt az ajánlást könnyű, és ami a legfontosabb: kellemes követni: elvégre a fügével készült ételek változatosak és mindig...

Tápláló, könnyen elkészíthető étel, amely bármilyen körethez illik, és az elkészítéséhez szükséges alapanyagok mindig megfizethetőek... Ma májszelet és palacsinta receptekkel készült kollekcióval készültünk. A lédús szeleteknek vagy a fűszeres májpalacsintának kellemes, enyhén édes íze van. Ez az étel nem ritka sok családban. Finom májas palacsinta sárgarépával és aranyhagymával...

Csavarva, jókedvűen és ügyesen... Kedves Szakácsok, ezúttal az egyik legfinomabb édesség - desszertes tekercs - elkészítéséhez gyűjtöttünk össze nektek egy válogatást ötletekkel! Itt nem kevesebb, mint 30 egyedi receptet találsz a finom piskótatekercs elkészítéséhez. Pudinggal, lekvárral, bogyós gyümölcsökkel, gyümölccsel, halvával, dióval, túróval, mázzal - óriási a választék. A keksztekercs egy csemege...

Mennyi időt töltenél szívesen finom leves készítésével? Valójában mennyi ideje van egy hétköznap elkészíteni ezt az ételt? Ha időnként szinte nincs is időd főzni, és családod egy szett ételre vár, amely egy csodálatos levest is tartalmaz, akkor érdemes megjegyezned valamelyik gyorsleves receptet! Semmi kétség, ezek az instant levesek nagyon finomak...

Ha nem tervezte meg előre a mindennapi menüjét, és szerettei unják a szokásos egyszerű ételeket, próbálja meg megvalósítani a kollekció egyik ötletét. Az étvágygerjesztő fasírt egy egyszerű, de nagyon finom, szeletekre emlékeztető étel. Valóban, a húsgombóc nem sokban különbözik a szeletektől, de van köztük különbség. A húsgombócok főként apróra vágott húsból készülnek, kerek formájúak,...

Zsemle, kolbász és pár csípős szósz ízlés szerint. Keverjük össze az összes hozzávalót, és kész is a hot dog! Könnyen elkészíthető, és az íze semmi különös, de a hot dog elkészítése nem korlátozódik ezekre az egyszerű lépésekre! Számos recept található a hot dog otthoni, újszerű főzésére, és sok ötlet, hogyan lehet változatossá tenni ezt az ételt, új pikánssá varázsolni...

A sok finomság közül néhányan mindig a pihe-puha csirke szuflét választják! A csirke szufla egy nagyon finom ízű étel, olyan kellemes állagú, levegős, mintha súlytalan lenne. A kisgyermekek szeretik a szuflát, amit az anyjuk készít nekik; sokan vacsorára, vendégek érkezésére vagy ünnepekre készítik; Nos, a kulináris élvezetek szerelmesei nagyra értékelik csodálatos ízéért. Ez a finomság üdvözlő étel...

A mikrohullámú sütő (mikrohullámú sütő is; razg. mikrohullámú sütő) olyan elektromos készülék, amely a víztartalmú anyagok elektromágneses sugárzással történő felmelegítésének jelenségét használja fel deciméteres tartományban (általában 2,450 GHz frekvenciával), és gyors elkészítésre szolgál, étel melegítése vagy kiolvasztása.

A klasszikus sütőkkel (például sütő vagy orosz sütő) ellentétben a mikrohullámú sütőben az ételt nemcsak a felmelegített test felületéről, hanem poláris molekulákat (például vizet) tartalmazó térfogatán keresztül is melegítik, mivel a rádióhullámok adott frekvenciájú anyagok a felszíntől körülbelül 1,5-2,5 cm mélységben hatolnak be és nyelődnek el az élelmiszerekben. Ez csökkenti az étel felmelegítéséhez szükséges időt; A mikrohullámú sütők átlagos fűtési sebessége 0,3-0,5 °C másodpercenként.

Mikrohullámú vs mobiltelefon

„Hogy lehet összehasonlítani egy telefonbeszélgetésre használt mobiltelefont és a mikrohullámú sütőt, aminek az étel melegítése” – teszi fel a kérdést kiváló munkám meghökkent olvasója, és mint mindig, most is téved. Mindkét eszköznek ugyanaz az elve. Ezek mikrohullámú sütők, csak egy mikrohullámú sütő, amelyek watt teljesítményt adnak ki, a mobiltelefonok pedig milliwattot. De mikrohullámú sütőben melegítheti az ételt, de nem beszélhet úgy, mint a telefonon. És a mobiltelefon... De ÁLLJ! Ki mondta, hogy mobiltelefonnal nem lehet ételt melegíteni?

Végül is mikrohullámokat bocsát ki, nem? Nem fogunk kísérletezni azzal, hogy három percre bedugjuk a fejünket a mikrohullámú sütőbe, hogy bebizonyítsuk, káros az emberi agyra. Igen, és nem fogja tudni bekapcsolni nyitott ajtó mellett. De főzzünk egy csirke tojást puhára vagy akár keményre? Tudunk. Végezzünk egy kísérletet. Tegyünk egymással szemben két lépet, közéjük pedig egy tojást. Mindig beszélgetési módban kell lenniük. Hat óra elteltével a tojás puhára, nyolc óra múlva keményre főtt lesz. Nos, mit ettek, kedves olvasóim?

Még nem? Ó? nem beszél 6-8 órát egyszerre két telefonról.

Csak pár, napi három óra és egyszerre csak egy. A fennmaradó időben pedig a képernyőt bámulja, miközben az interneten szörföl. És ha nem beszélsz, akkor az a férfi nadrágzsebében fekszik, nem messze a méltóságától, vagy az ingzsebében, közelebb a szívéhez. A nők nem bolondok, kitartóan a kezükben vagy a táskájukban tartják. Igen, csak duplán hülyék, egy jó kis mobiltelefonon csipognak fél napig, sütögetve az agyukat. Egyébként miért melegszik fel nagyon a telefon egy hosszú beszélgetés során, és miért melegíti fel a fülét? Vagy talán fordítva van. Felmelegszik a fül a mikrohullámú sütőtől és felmelegíti a telefont?

Nos, rendben, egyetértek, nincs sok kár. De 15-20 év múlva vagy még többen egyetértenek abban, hogy baj van. És ha nem kapsz agyrákot, akkor is pirítsd meg az agyadat. „Miért nem írnak erről sehol – mondja majd velejéig felháborodva művem olvasója –, ráadásul a zsebben heverő mobiltelefon nem működik. A képernyő ki van kapcsolva." Az Internet istene, ments meg az ostoba bárányaidtól, és magyarázd el nekik, hogy nem a képernyő bocsát ki mikrohullámokat, hanem a mobiltelefon rádióadója, amely percenként szinkronizál a cellákkal.

„Miért nincs ez sehol megírva?” – kérdezi a végén a dühös olvasó. Megőrültek, kedves és imádott olvasóim? Milliárdos nyereségtől akarja megfosztani a nagyhatalmú vállalatokat. Azonban megint tévedsz. Írnak, de senki sem olvassa ezeket a cikkeket. A YouTube pedig tele van videókkal a témában, de senki sem nézi őket.

Hogyan működik a mikrohullámú sütő?

Itt az ideje, hogy megfordítsuk az érmet, és megnézzük a mikrohullámú sütőt. Mindkét eszköz azonos frekvencián működik. Ez 1-2,5 GHz. Aki ismeri a hullámhossznak a fénysebességből és frekvenciából való egyszerű kiszámítását, hamar rájön, hogy a hullámhossz nem haladja meg a 3-5 centimétert. De a mobiltelefon paradoxona az, hogy minden irányba sugárzik. Ellenkező esetben hogyan tud kapcsolatba lépni a hívó féltől egy ismeretlen helyen található cellatoronnyal? A fém megerősítéssel ellátott beton nagymértékben gyengíti a jelet. Liftben vagy metróban a jel teljesen elveszhet.

A mikrohullámú expozíció állítólag megváltoztatja a víz és az élelmiszerek szerkezetét, és a hasznos mikroelemeket rákkeltő anyagokká alakítja. Valójában a sütőben a mikrohullámú sugárzásnak az anyagokra gyakorolt ​​hatása a normál melegítésnek köszönhető.

Ugyanez a mikrohullámú sütőben. Belseje fém burkolattal van leárnyékolva, az ajtón pedig speciális, hálós üveg található, amely nem engedi át a mikrohullámokat. Tehát árt-e a mikrohullámú sütő a külső térnek? Persze van, ha az ajtóhoz tapasztja az arcát, és egy órán keresztül figyeli a főzés folyamatát. Ugyanannyi káros mikrohullámot kap, mint a mobiltelefonjából. De ez csak vicces.

Mi az étel melegítésének elve a mikrohullámú sütőben? Pontosan ugyanaz, mint a sütőben. A sütőben az infravörös sugárzás fellazítja a molekulákat, a mikrohullámú sütőben pedig a nagyfrekvenciás sugárzás. A felmelegedés a molekulák mozgásának felgyorsítása. De a sütőben a külső felület felmelegszik, a mikrohullámú sütőben pedig a hullámok befelé melegednek. És állítólag felmelegítik a vízmolekulákat, amelyek minden termékben megtalálhatók. Becsaptak titeket, kedves olvasók. A csontokban szinte nincs víz, de jobban felmelegednek. A növényi olajban és a sertészsírban sincs elég belőle, de az olajgőzök felrobbanhatnak, ha nyitott edényben felmelegszik. A száraz gabonafélék, a gabonafélék és a diófélék is jól felmelegítenek.

Vagyis a fűtés elve szinte ugyanaz, de a mikrohullámú sütő többet árt? Éppen ellenkezőleg. A mikrohullámú sütéshez nem kell olaj, ami nem hoz létre rákkeltő anyagokat. És ne mondj nekem meséket arról, hogy a mikrohullámú sütő főzés után sokáig megmarad az ételben. Ez teljes hülyeség! De a termék gyors melegítése nem a periférián, hanem a mélységben nincs ideje elpusztítani az összes vitamint és tápanyagot, ellentétben a csodatűzhellyel, fazékkal vagy serpenyővel. A hosszú távú hőkezelés során a vitaminok és tápanyagok közel felét elpusztítják, a mikrohullámú sütőben pedig egy nagyságrenddel kevesebbet. A mikrohullámú sütő nem süt, inkább hasonlít egy légsütőhöz. Nem tudsz benne krumplit sütni, vagy pizzát sütni, grillcsirke mellé, hacsak nem látszat. És élvezettel sütve vagy párolva. Egyes mikrohullámú sütőmodellek azonban forgó nyársal és légkeveréssel ellátott elektromos grillsütővel vannak felszerelve. Akkor igen.

De én egy tiszta mikrohullámú sütőt gondolok, nem egy konyhai robotgépet. De csak a jelzés után azonnal ne tedd oda a kezed, természetesen meg fogsz égni. Főzés után pedig ajánlatos néhány percig ott tartani az edényt, hogy befejezze a főzést.

Összegzés: a mikrohullámú sütő káros hatása sokkal kisebb, mint a mobiltelefoné, csak akkor, ha főzés közben nem tartja a karjában kedvenc készülékét, és csókokkal borítja be annak gyönyörű ajtaját. A szerelem néha egészen furcsán néz ki. Ne csókolgasd a mobilodat sem, legalábbis ne gyakran és ne hosszú ideig.

Mikrohullámú receptek

Most pedig nézzük meg a mikrohullámú sütőben való főzés szépségét. Tegyük fel, hogy hirtelen beugrik egy barát. És még tortád sincs, nemhogy tortád. Amíg a teához való víz forr az elektromos kávéfőzőben, Ti és én egy mini tortát készítünk, kedves olvasóim. „Ne röhögtess ki” – tör ki nevetésben a kedves olvasó –, a kávéfőzőmben legfeljebb 5 percig forr a víz.

Mikrohullámú sütemény receptje

Szinte lehetetlen ilyen idő alatt tortát elkészíteni.” Nos, lássuk. Az nevet, aki egyáltalán nem nevet, hanem a konyhában repül, és egy 300 ml-es üvegbögrébe tölti a hozzávalókat.

• 3 evőkanál növényi olaj
• 3 evőkanál tej
• 1 tojás
• 3 evőkanál liszt
• 3 evőkanál cukor
• 1 teáskanál kakaópor
• Egy csipet sütőpor
• Egy csipet vanillint

Az egészet turmixgéppel vagy villával felverjük, és a bögrét betesszük a mikrohullámú sütőbe. A tésztának palacsinta állagúnak kell lennie. És ne vegyen fel többet a bögre 2/3-ánál. Teljes erővel 3 percig. Kész! A rajongók kísérletezhetnek dióval, mazsolával vagy csokoládéval.

„Nem lesz elég” – mondja a háziasszony. Oké, vegyünk egy nagy üvegserpenyőt a mikrohullámú sütőhöz. Kenjük be a falakat napraforgóolajjal, és öntsük oda a tészta 2/3-át is. A közepére egy üvegpoharat teszünk, félig megtöltjük vízzel, minek? A mikrohullámú sütő a közepe felé gyengül, és a sütemény alulsült lesz. Egy kis trükk. Az időt kísérletileg választják ki, és általában a hangerő többszöröse. Amikor a sütemény kihűlt, óvatosan kivesszük a tartályból, és három részre vágjuk. A süteményeket bekenjük kedvenc krémeinkkel és betesszük a hűtőbe ázni.

A borsó és a bab mikrohullámú sütőben való főzésének receptje

Mennyi ideig főzöd a borsót, babot vagy hüvelyeseket? Kicsit több mint fél óra vagyok. Először áztassa egy éjszakán át vagy 5-6 órán át. Még mindig nem tud nélküle. Folyó vízben leöblítjük, üvegedénybe öntjük, felöntjük kétszeres térfogatú vízzel, sózzuk, borsozzuk. Ne feledje, kevesebb só kell a mikrohullámú sütőben. Ne takarja le fedővel! 10 perc teljes teljesítmény, 20 perc 50%. Ekkor megpirítjuk a hagymát és fűszerezzük paradicsommal. Amikor a borsó/bab kész, hozzáadjuk a szószt, még 2-3 percig kevergetjük.

A mikrohullámú sütőben párolt káposzta receptje

Párolt káposzta. A káposztát és a hagymát felaprítjuk, egy üvegedénybe vizet öntünk káposztával és néhány darab vajjal a tetején. Zárja le a fedőt, és párolja 10 percig maximális teljesítményen. Vegyük ki a serpenyőt, keverjük össze, adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét, sót, borsot, babérlevelet, kedvenc fűszereket, keverjük össze, zárjuk le a fedőt és további 8-10 percig. Ha kész, vegyük le a fedőt, és hagyjuk állni 2-3 percig.

Mikrohullámú sütőben sült burgonya recept

Ahogy már írtam, krumplit nem fogsz tudni sütni, de finom sülteket könnyen elkészíthetsz. Van új burgonyád. Dobjon egy darab napraforgóolajat egy üvegedénybe, és olvassa fel 30 másodpercig teljes teljesítményen. Vegyünk néhány gerezd fokhagymát. Késsel összetörjük és apróra, finomra aprítjuk. Általában azt javaslom, hogy távolítsuk el a fokhagymaprést a szemünk elől. A fiatal burgonyát héjával együtt durvára vágjuk. Öntsön mindent a serpenyőbe, és alaposan keverje össze, hogy az olaj ellepje a burgonyát. Ne takarja le fedővel! 10 perc teljes erővel, villával szurkáljuk meg, keverjük meg és folytassuk három percig. Ne feledje, kevesebb só kell a mikrohullámú sütőben. A burgonya különböző fajtákban kapható. Van akinek 15 perc is elég, másoknak 20-25. A cukkini és a padlizsán pontosan ugyanaz, de az idő 2-3-szor kevesebb. Ismerve az egyes termékek idejét, zöldségkockák hozzáadásával sült választékot készíthet. A sárgarépa sem ártana.

Grillezett csirkecomb a mikrohullámú sütőben

Grillezett láb. Vágjunk félbe 5-7 gerezd fokhagymát, és helyezzük a serpenyő aljára. A megmosott és szárított combokat vagy alsócombokat óvatosan kenjük be majonézzel, és helyezzük a fokhagymagerezdekre. Védelem az aljával való érintkezés ellen. A fokhagyma nagy valószínűséggel megég, de szaga lesz, és a szomszédok futni fognak. 10 perc az egyik oldalon, óvatosan fordítsuk meg, és további 5-7 perc.

Házi hamburger. Hazai hamburger zsemlét vásárolunk. Vágja félbe. Belül az egyik felét vonjuk be majonézzel, a másikat paradicsommal vagy ketchuppal, vékony rétegben. Óvatosan tegyünk rá vékony szeletcsíkokat, sonkát vagy kolbászt (ami csak a kezünkbe kerül), ecetes vagy friss uborkát, fűszernövényeket, műanyag paradicsomot, egy szelet sajtot. Mindent rétegenként adunk hozzá, vékony olajbogyócsíkokat adunk hozzá. Tekerjük be fóliával. Lenyomjuk. Ne hajlítsa meg a széleket! 40 mp az egyik oldalon, fordítsd meg, további 40 mp. Megvárjuk míg kihűl és megesszük. Ez a hamburger sokkal egészségesebb, mint a gyorsétterem. De valami hiányzik belőle. Mit? Ízfokozó E621 (mononátrium-glutamát) és pálmaolaj. Szükségünk van rá? De az összes vitamin és tápanyag sértetlen.

A chips szerelmesei mikrohullámú sütőben is megfőzhetik. Teljesen ártalmatlan és napraforgóolaj nélkül is. Egy kis só nem árt. A műanyagokat burgonyahámozóval felvágjuk és a fedőre tesszük. A műanyagok nem fedhetik át egymást. Ezért most először kevés lesz belőlük. De miután megtanulta, vagy vesz, vagy feltalál magának egy olyan szalagot, amelyen a forgácsok függőlegesen vannak elhelyezve.

A pirított, héj nélküli földimogyoró 3-5 perc alatt elkészül a mikrohullámú sütőben. Ezután csak az ujjaival tisztítsa meg. Az általam jelzett időpontok nagyon eltérőek lehetnek. A termékek frissességétől, változatosságától és legfőképpen a mikrohullámú sütő teljesítményétől függ. A mikrohullámú sütőben szinte mindent meg lehet főzni, nem álltam meg a húsnál, az édességeknél, a kompótoknál és a lekvároknál. Egy tapasztalt kísérleti szakács mindent megtalál az interneten vagy kísérletileg. De az egyetlen mikrohullámú sütő nem tartja életben az embert. Konyhájában legyen sütő, lassú tűzhely, kenyérsütő, légsütő, elektromos húsdaráló, turmixgép, mixer és vas-, fa- és kerámiaszerszám.

Egyszerű receptek mikrohullámú sütőben, gyors és ízletes

A mikrohullámú sütőt általában kizárólag ételek melegítésére vagy gyors kiolvasztására használjuk. Ezzel a készülékkel azonban hús- és halételeket főzhet, pitét süthet, sőt finom desszerteket is készíthet. Cikkünkben eláruljuk, mivel készíthetsz gyors reggelit, ebédet vagy vacsorát a mikrohullámú sütőben.

Reggelire rántotta

Mit lehet főzni tojásból a mikrohullámú sütőben? Olyan receptet ajánlunk, amely a legszigorúbb kritikusnak is örömet okoz. Olvassa el az alábbi receptet:

• Vegyünk két édes kaliforniai paprikát, vágjuk félbe mindegyiket, majd távolítsuk el az összes magot és hártyát.
• Egy csokor friss fűszernövényt és egy darab szalámit vágjunk fel egy késsel. Az elkészített paprikákat megtöltjük a töltelékkel.
• Óvatosan törje fel a csirke tojásokat a zöldségcsészékbe. Ne felejtsük el megsózni és megszórjuk reszelt sajttal.
• Óvatosan helyezze a paprikát egy tepsibe, és tegye be a mikrohullámú sütőbe.

Főzzük a reggelit nyolc-tíz percig, majd hagyjuk állni egy kicsit, és tálalás előtt szórjuk meg az edényt friss fűszernövényekkel.

Zabpehely

Íme egy újabb recept egy finom és egészséges reggelihez, amely percek alatt elkészíthető. Mivel főzhetsz kiadós kását a mikrohullámú sütőben? Melyik étel segít felhalmozni az erőt és ad energiát egy nehéz munkanaphoz? Javasoljuk, hogy készítse el kedvenc zabpehelyét. A recept a következő:

• Keverjünk össze fél csésze instant zabot, egy tojást, egy evőkanál hántolt magot és fél csésze tejet.
• Az egyik alma felét kockákra vágjuk, a banán harmadát pedig villával pépesítjük.
• Keverjük össze a gyümölcsöt két teáskanál mézzel és egy csipet fahéjjal.
• Keverje össze az elkészített termékeket egy megfelelő edényben, és adjon hozzá sót ízlés szerint.

Helyezze a serpenyőt a mikrohullámú sütőbe, és pár percig főzze a zabkását, amíg kész. Ha szeretné, kevés tejet vagy natúr joghurtot adhat hozzá. Nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is imádni fogják ezt az egészséges reggelit.

Csokis pite

• Verjünk fel egy csirke tojást négy evőkanál cukorral.
• Adjunk hozzá egy teáskanál vanillint és 20 gramm puha vajat.
• Ezután adjunk a tésztához három evőkanál kakaót, egy kevés sütőport, 10 gramm csokoládét és öt evőkanál lisztet.
• Gyúrjunk elég sűrű tésztát, és öntsük egy tepsibe a mikrohullámú sütőben.
• Főzzük a Növényi kiolvasztás beállításon hat percig.

A desszertet kivesszük a formából, megszórjuk porcukorral és azonnal tálaljuk. Felhívjuk figyelmét, hogy ez a termékmennyiség egy kis desszerthez készült. Ezért ha sok vendéget vár a teára, akkor vegyen be kétszer annyi összetevőt, mint amennyi a receptben szerepel.

Édes desszert. Mit lehet főzni a mikrohullámú sütőben?

A receptünk szerinti sütés gyorsan elkészül, és egyáltalán nem okoz gondot. Ezt a desszertet elkészítheted a vendégeknek, ha nincs sok időd. Abban is segít, ha a családja megkéri, hogy az esti tea mellé valami finomsággal kedveskedjen nekik. Az édes desszert receptje nagyon egyszerű:

• Egy csirke tojást őröljünk meg négy evőkanál cukorral.
• Adjunk hozzá két kanál kakaót, három kanál lisztet, egy kanál burgonyakeményítőt és egy kevés sütőport.
• Öntsön öt evőkanál tejet és három evőkanál növényi olajat a sűrű keverékbe. Keverjük össze a hozzávalókat.
• Egy mikrohullámú sütőben használható formát kenjünk ki olajjal, majd öntsük bele a kapott tésztát. Süssük a desszertet maximális teljesítményen négy percig.
• A krémhez 200 gramm tejfölt négy evőkanál cukorral habosra keverünk.
• A kész desszertet lehűtjük, három tortarétegre osztjuk, és mindegyiket megkenjük tejföllel.

Ezt követően hagyjuk beázni a tortát, majd forró teával vagy kávéval tálaljuk.

Milyen édességet főzhetsz a mikrohullámú sütőben?

Ha gyorsan szeretne finom desszertet készíteni a teához, használja a következő receptet. Miből készíthetsz édes finomságot a mikrohullámú sütőben? Olvassa el, hogyan kell diótortát sütni vaj és liszt nélkül a mikrohullámú sütőben:

• 200 gramm diót egy serpenyőben megpirítunk, majd kávédarálóval morzsára daráljuk.
• Adjunk hozzá három csirke tojást, egy kis sütőport és 80 gramm cukrot.
• Kenjük meg olajjal, öntsük bele a tésztát, és főzzük nagy teljesítményen öt percig.

Osszuk két tortarétegre a desszertet, és áztassuk be sűrített tejből és vajból készült krémmel.

Charlotte

Miből készíthetsz finom desszertet a mikrohullámú sütőben? Természetesen kedvenc almából és abból, ami minden családban van a hűtőben. A recept alább található.

• Verjünk fel egy doboz sűrített tejet két csirke tojással.
• Adjunk a keverékhez egy teáskanál szódabikarbónát, egy kanál fahéjat és másfél csésze lisztet.
• Hámozzon meg és magozzon ki két zöld almát. Ezt követően vágja őket apró darabokra.
• Az elkészített gyümölcsöt egy csészébe tesszük, és összekeverjük a többi hozzávalóval.
• Egy mikrohullámú sütőben használható üvegtálat kenjünk ki olajjal, és öntsük bele az elkészített tésztát.

Helyezze a charlotte-ot a mikrohullámú sütőbe, és állítsa be az időzítőt tíz percre. Ha kész az étel, kissé lehűtjük, apró darabokra vágjuk, és először porcukorral vagy bármilyen lekvárral díszítve tálaljuk.

almás pite

Nem tudja eldönteni, mit főzzön teához a mikrohullámú sütőben? Akkor válassza ezt a desszertet. A recept nagyon egyszerű:

• 150 gramm olvasztott vajat 150 gramm cukorral összemorzsolunk.
• Adjunk hozzá hat evőkanál szitált lisztet és két evőkanál vizet a kapott masszához.
• A hozzávalókat összekeverjük és annyi lisztet adunk hozzá, hogy sűrű tésztát gyúrjunk.
• Csomagolja be a kész terméket fóliába, és tegye a hűtőszekrénybe egy órára.
• A töltelékhez vegyünk hét közepes almát, hámozzuk meg, távolítsuk el a magházat és vágjuk apró kockákra.
• Egy külön tálban verjünk fel egy csirke fehérjét.
• A tésztát két részre osztjuk. A nagyobbat sodrófával kinyújtjuk és megfelelő formába tesszük, amit először sütőpapírral le kell borítani.
• A tölteléket ráhelyezzük a tésztára, és kézzel enyhén lenyomkodjuk. Ezt követően szórjuk meg két evőkanál cukorral.
• A maradék tésztát kinyújtjuk és egyforma csíkokra vágjuk. Fektesse ki a darabokat rács alakban, és formálja meg a széleit.

A pite felületét megkenjük az előkészített tojásfehérjével, és negyed órára a sütőbe tesszük. A desszertet 750 watt teljesítménnyel kell elkészíteni. Amikor megszólal a sípolás, ne vegyük ki a desszertet, hanem hagyjuk állni a fedő alatt még negyed órát. Tálalás előtt porcukorral díszíthetjük a pitét.

Levegős rakott

Sok szülő érdeklődik a mikrohullámú főzés iránt. Ha úgy dönt, hogy ízletes és egészséges reggelivel kedveskedik családjának, lepje meg őket egy mikrohullámú sütőben főtt, légies rakott étellel. A recept nagyon egyszerű:

• 80 gramm rizst (jobb, ha speciális zacskóban készítenek) főzzük puhára vagy még tovább. Fontos, hogy kellően puha legyen.
• Külön felverünk három csirke tojást, és összekeverjük 200 gramm túróval és 170 ml tejjel. Ennek eredményeként homogén bolyhos masszát kell kapnia.
• Keverje össze az elkészített termékeket, és keverje újra egy botmixerrel.
• Fedjük le a tésztával ellátott edényt fóliával, és tegyük hűtőszekrénybe néhány órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára.
• Reggel helyezze be a rakott serpenyőt, és főzze 18 percig a legnagyobb teljesítményen.

Amikor a túrós massza besűrűsödik, hagyjuk kissé kihűlni, majd fordítsuk meg a serpenyőt, és tegyük egy lapos edényre a tepsit. A felületét megkenjük tejföllel, és forró teával vagy kávéval tálaljuk. Ezután elmondjuk, mit főzhet a mikrohullámú sütőben. Az alábbiakban finom ebédek és vacsorák receptjeit olvashatja.

Csirke cserépben

Ezúttal szeretnénk elmondani, mit főzhetsz a mikrohullámú sütőben krumpliból és csirkehúsból. Az edényben ebéd vagy vacsora kiváló megoldás azoknak, akik új étellel szeretnék meglepni családjukat. Ezen kívül azoknak is segíteni fog, akiknek valamilyen oknál fogva nincs sütőjük. Olvassa el a receptet itt:

• Hámozzon meg négy nagy burgonyát, és vágja nagy kockákra.
• A két csirkecombot megmossuk, a bőrt lehúzzuk, a húst apró darabokra vágjuk.
• Egy külön tálban keverjünk össze három evőkanál ketchupot, három evőkanál majonézt és csirkefűszereket.
• Keverjük össze a csirkét, a burgonyát, egy apróra vágott hagymát és a szószt. A hozzávalókat összekeverjük, és fél órára hűtőbe tesszük pácolódni.
• A megadott idő letelte után a burgonyát és a csirkét kerámiaedényekbe helyezzük, és harmadára töltjük fel vízzel vagy húslevessel.

Főzzük az edényt a mikrohullámú sütőben fél órán keresztül.

Gyengéd húsgombóc

Cikkünk ebben a részében szeretnénk elmondani, mit főzhetsz darált húsból a mikrohullámú sütőben. Az ízletes és puha húsgombócok tetszeni fognak a felnőtteknek és a gyerekeknek, és elkészítheti őket ebédre vagy vacsorára, ha elolvassa az alábbi utasításokat:

• Hámozzon meg két hagymát, és vágja apróra.
• Két sárgarépát meghámozunk és finom reszelőn lereszeljük.
• Az elkészített zöldségeket kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk.
• Készítsen elő 500 gramm vegyes házi darált marha- és sertéshúst. Ezt követően keverjük össze sóval, fűszerekkel, egy gerezd préselt fokhagymával, őrölt paprikával és a sült zöldségek felével.
• Az összes összetevőt alaposan keverje össze.
• Egy külön edényben keverjünk össze 100 ml vizet, egy kanál tejfölt és egy kanál paradicsompürét.
• Tegye a keveréket egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és adja hozzá a többi zöldséget.
• Adjunk hozzá 100 ml tejet a darált húshoz, keverjük össze, formázzunk kézzel kerek fasírtokat, tegyük a formába a szósszal és zárjuk le a fedőt.

Hét percig főzzük az edényt, majd csukott fedővel hagyjuk állni, szükség esetén kapcsoljuk be a sütőt még néhány percre. A húsgombócokat azzal a szósszal tálaljuk, amiben főzték. Köretként sült vagy főtt burgonya, hajdina vagy párolt zöldségek alkalmasak ehhez a finom ételhez.

Burgonya rakott hússal és francia mustárral

Milyen finom ételeket főzhetsz a mikrohullámú sütőben vacsorára az egész családnak? Javasoljuk, hogy próbálja ki a burgonyás és húsos rakott ételt:

• Hat-nyolc burgonyát meghámozunk, félig főzzük, és karikákra vágjuk.
• A hagymát megpucoljuk, és szintén karikákra vágjuk.
• Egy tepsit kikenünk olajjal, és az aljára fektetjük a zöldségek felét.
• Két sárgarépát finom reszelőn lereszelünk, majd összekeverjük 500 gramm darált hússal és a kedvenc fűszernövényeinkkel fűszerezve.
• A hústölteléket egyenletes rétegben a burgonya tetejére helyezzük, majd a maradék zöldségeket.
• Kenje meg a rakott felületét egy kanál franciamustárból (babból) és finomra vágott fűszernövényekből készült szósszal.
• Helyezze az edényt a mikrohullámú sütőbe 20 percre.

A tepsit megszórjuk reszelt sajttal, és pár percig főzzük. Ha kész az étel, szeletekre vágjuk, hozzáadunk egy salátát friss vagy ecetes zöldségekből és tálaljuk.

Csirkemell tekercs

• Vegyünk két nagy csirkemellet, távolítsuk el a bőrt, és távolítsuk el a filét a csontokról.
• A húst kalapáccsal felverjük, majd bedörzsöljük sóval és kedvenc fűszereinkkel. Ha szeretné, fokhagymát vagy szójaszószt is adhat hozzájuk.
• 100 gramm kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk, fél csokor friss kaprot aprítunk fel, két evőkanál diót pedig sodrófával vagy kávédarálóval törjünk össze.
• 20 gramm vajat felolvasztunk, és a töltelékhez elkészített hozzávalókkal összekeverjük.
• Helyezze a sajtos keveréket mindegyik mell közepére, tekerd a filét egy rönkbe, és rögzítse fogpiszkálóval.

Egy tepsit kenjünk ki olajjal, tegyük bele a darabokat, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe hét percre. Főzzük 800 watton. A kész ételt friss vagy párolt zöldség körettel tálaljuk.

Következtetés

Részletesen elmondtuk, mit lehet főzni a mikrohullámú sütőben. A bőséges reggeli, ebéd és vacsora receptjei segítenek minden nehéz helyzetben. Segítenek azoknak is, akik bármilyen okból nem tudnak sütőt vagy tűzhelyet használni. Próbáljon meg új ételeket készíteni mikrohullámú sütőben, és győződjön meg arról, hogy nem kevésbé ízletesek, mint a szokásos módon. Lepje meg családját és barátait eredeti ízekkel, valamint a termékek mikrohullámú sütőben történő főzési sebességével!

Figyelem! A receptek hozzávetőleges főzési időt jeleznek. vannak különbözőek. Ha a tiéd nem elég erős, akkor növelni kell a főzési időt.

Ezek a kiadós, finom pirítósok tökéletes kísérői a reggeli kávéhoz.

Hozzávalók

• 2 szelet fehér kenyér vagy bagett;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál tej;
• 1 evőkanál olvasztott vaj;
• 1 teáskanál fahéj;
• ½ teáskanál cukor;
• ¼ teáskanál vanília.

Készítmény

Olvasztott vajjal kenjük ki a bögrét, amelyben pirítóst készítünk. Belekeverjük a tojást, enyhén felverjük, és folyamatos keverés nélkül felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a vaníliát. Keverjük össze alaposan.

A kenyeret apró kockákra vágjuk, és a tojásos-tej keverékbe mártjuk. Hagyja ázni körülbelül egy percig. Süssük a mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen 1,5 percig, a készséget 30 másodpercenként ellenőrizhetjük.

A pirítóst meglocsoljuk mézzel vagy megszórjuk porcukorral és tálaljuk.

Egy másik reggeli lehetőség, amely közvetlenül egy csészében is elkészíthető.

Hozzávalók

• 3 evőkanál zabpehely;
• 1 pohár tej;
• 20 g vaj;
• 2 teáskanál méz;
• banán, eper és más gyümölcsök - ízlés szerint.

Készítmény

Egy mély csészében öntsön tejet a zabpehelyre. Jobb, ha instant zabpelyhet használunk. Adjunk hozzá egy kis sót és keverjük össze.

Mikrohullámú sütőben 2-3 percig nagy teljesítményen. Amíg a kása forró, hozzáadjuk a vajat, a mézet és az apróra vágott gyümölcsöt.

A lasagnát nem is sütőlapon, hanem csészékben is elkészíthetjük. Íme, hogyan történik.

Hozzávalók

• 2 előkészített lasagne lap;
• 180 ml víz;
• 50 g doktorkolbász;
• 50 g ricotta;
• 20 g cheddar;
• 3 evőkanál paradicsomszósz;
• 1 teáskanál olívaolaj;
• spenót.

Készítmény

Vágja le a lasagne lapokat a főzéshez használt csésze méretére. Egy külön tálban keverjük össze a vizet és az olívaolajat. Helyezze oda a lapokat, és tegye mikrohullámú sütőbe 3-4 percig. A pasztának lágynak kell lennie.

Egy csészébe rétegesen rakjuk a hozzávalókat: paradicsomszósz, tepsi, kevés spenót, finomra vágott kolbász, ricotta. Ismételje meg a rétegeket, amíg a csésze meg nem telik. A tetejére reszelt kemény sajtot szórunk.

Mikrohullámú sütő 2-3 percig maximális teljesítményen. A cél az, hogy a tésztát teljesen megfőzzük.

Egy tapasztalt háziasszony még levest is tud főzni. Ha még nem bízol magadban, itt van egy gyors lehetőség: krémes burgonyaleves.

Hozzávalók

• 170 ml víz;
• 115 ml csirke- vagy zöldségleves;
• 60 ml tej;
• 1 kis burgonya;
• 1 kis hagyma;
• 30 g cheddar;
• 2 teáskanál kukoricaliszt;
• egy szelet sült szalonna;
• só és bors - ízlés szerint;
• tejföl és fűszernövények a tálaláshoz.

Készítmény

A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Vegyünk egy mély tálat, töltsük fel vízzel, tegyük bele a burgonyát, és főzzük a mikrohullámú sütőben 3-4 percig maximális teljesítményen, amíg a zöldség megpuhul.

Leöntjük a felesleges vizet, és a burgonyához adjuk a kukoricadarát (ez adja a kívánt viszkozitást), az apróra vágott hagymát és a szalonnát, valamint a reszelt kemény sajtot. Felöntjük a húslevessel, a tejjel és az egészet alaposan összekeverjük. Használhat turmixgépet.

Sózzuk, borsozzuk, és 2-3 percig sütjük a mikrohullámú sütőben. Ajánlott teljesítmény - 1200 watt. Ha a készülék gyengébb, növelje a főzési időt.

Tálaljuk a levest tejföllel és fűszernövényekkel.

Mindössze 5 perc alatt elkészíthető egy finom diétás vacsora. Ez egy nagyszerű lehetőség azok számára, akik egyedül élnek, és nem akarják felmelegíteni a sütőt és egész halat sütni.

Hozzávalók

• 1 db lazacfilé;
• 2 evőkanál majonéz;
• 2 evőkanál sriracha szósz;
• citrom, petrezselyem, só és bors - ízlés szerint.

Készítmény

Öblítse le és szárítsa meg a lazacfilét. Ha vannak csontok a darabban, távolítsa el őket csipesszel. A halat bőrös felével lefelé helyezzük egy mikrohullámú sütőben használható üvegtálba, sózzuk, borsozzuk, öntsük bele egy fél citrom levével, és hagyjuk állni egy kicsit.

Ekkor keverje össze a majonézt (lehetőleg használt) sriracha szósszal. Ez utóbbi helyettesíthető adzsikával vagy bármilyen más csípős szósszal. Fedjük be a lazacot a kapott keverékkel. A tetejét megszórjuk néhány szelet citrommal, és megszórjuk friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Nyáron ez az étel néhány fillérbe fog kerülni, és az elkészítése mindössze fél órát vesz igénybe.

Hozzávalók

• 1 cukkini;
• 1 paradicsom;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 g zsíros tejföl;
• 50 g sajt;
• só és egyéb fűszerek - ízlés szerint;
• olivaolaj.

Készítmény

Mivel mi mikrohullámú sütőben főzzük és nem sütőben, a zöldségek legyenek kicsik. A cukkinit megmossuk, leszárítjuk és karikákra vágjuk. Ha fiatalok, nem kell eltávolítani a héját.

Formába tesszük a cukkinit, megsózzuk, ízlés szerint fűszerezzük és meglocsoljuk olívaolajjal. 10 percig sütjük a mikrohullámú sütőben.

Ezalatt a paradicsomot megmossuk és félkarikára vágjuk, a hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Adja hozzá a zöldségeket a cukkinihez, és süsse még 7 percig a mikrohullámú sütőben.

A fokhagymát nyomjuk át és keverjük össze tejföllel, adjunk hozzá finomra reszelt sajtot. A kapott keveréket öntsük a zöldségekre, és főzzük további 5-7 percig.

Az étel melegen és hidegen is tálalható.

Ez az étel segít, ha a háztartás éhes, és nincs kedve főzni. Újburgonyával különösen ízletesnek bizonyul.

Hozzávalók

• 8 kis burgonya;
• 50 g kemény sajt;
• 50 g suluguni;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 2 evőkanál tejföl;
• ½ teáskanál fokhagymapor;
• friss fűszernövények, só, dió - ízlés szerint.

Készítmény

A burgonyát alaposan megmossuk. Ha fiatal, akkor még tisztítani sem kell: elég átmenni a gumókon egy kemény fém szivaccsal. A burgonyát szeletekre vágjuk. Minél vékonyabbak, annál kevesebb időbe telik a főzés.

A burgonyát mikrohullámú sütőben használható tálba tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, fokhagymaporral és sóval. A sóval óvatosan: a suluguni is sós. Süssük a mikrohullámú sütőben 5-7 percig közepes teljesítményen.

Keverje össze a reszelt kemény sajtot és a villával megpuhított sulugunit. Ez utóbbit sikeresen felváltja a sajt. Adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket és a tejfölt. Keverjük össze alaposan. Kenjük meg a sajtos keverékkel a burgonyát, és szórjuk meg dióval vagy más választott dióval.

További 3-5 percig főzzük, amíg a sajt elolvad.

A sajtos csiperkegomba önálló ételnek vagy előételnek tekinthető. Megmentenek, ha a vendégek már a küszöbön vannak, és nincs mivel kezelni őket.

Hozzávalók

• 12 csiperkegomba;
• 6 teáskanál majonéz;
• 6 teáskanál reszelt sajt;
• só, gyógynövények - ízlés szerint.

Készítmény

Mossa meg a gombát, és távolítsa el a szárát (ne dobja ki). Ízesítsük sóval, és mindegyik kupakba tegyünk fél teáskanál majonézt.

A lábakat kockákra vágjuk és reszelt sajttal összedolgozzuk. Kívánt esetben zöldeket is adhatunk hozzá. A kapott keverékhez még egy kis sót teszünk, és megtöltjük vele a csiperkegombát.

Mikrohullámú sütőben 5-8 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizheti a készenlétet: ha a gomba puha és levet adott, akkor kész.

Ez a népszerű görög előétel könnyen elkészíthető mikrohullámú sütőben, majd friss kenyérrel tálalható. Minimális idő - maximális íz.

Hozzávalók

• 5 paradicsom;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• feta, oregánó, só - ízlés szerint.

Készítmény

A paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk. Helyezze őket egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Sózzuk ízlés szerint, öntsünk rá olívaolajat és tegyük be a sütőbe 2 percre.

Ezalatt az édes paprikát megmossuk és feldaraboljuk. Vegyük ki a paradicsomot a mikrohullámú sütőből, és tegyük rá a villával pépesített fetát és borsot. Megszórjuk oregánóval, vagy bármilyen más ízesítővel, és 1-2 percig újra sütjük. Minden készen áll!

Uzsonna azoknak, akik figyelik az alakjukat. Ha éhség támad, és harapnivalóra vágyik, használja ezt a receptet.

Hozzávalók

• 2 evőkanál zabpehely;
• 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú kefir;
• 1 tojás;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

Verjük fel a tojást, a kefirt és a zabpelyhet. Sózzuk és hozzáadjuk kedvenc fűszereinket. Egy tányért kibélelünk sütőpapírral, és a kapott keveréket csíkokra tesszük.

Mikrohullámú sütőben 4-5 percig sütjük. A ropogós rudak készen állnak!

A desszerteket általában meglehetősen nehéz elkészíteni. De nem ebben az esetben. Ez a sajttorta gyorsan és a legalapvetőbb alapanyagokból készül el.

Hozzávalók

• 1 csomag cukros keksz;
• 1 tojás;
• 60 g krémsajt;
• 2 evőkanál tejföl;
• 2 evőkanál olvasztott vaj;
• 4 teáskanál porcukor;
• ½ teáskanál citromlé;
• ¼ teáskanál vanília;
• tejszínhab, diófélék, gyümölcsök, bogyók - díszítéshez és tálaláshoz.

Készítmény

Turmixgépben morzsoljuk össze a sütiket, és keverjük össze vajjal. Helyezze a kapott sűrű keveréket egy mikrohullámú sütőben használható edény aljára. Jól összenyomkodjuk a sütiket: ez a „kéreg” lesz a sajttorta alapja.

A sajtot és a tejfölt mixerrel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a citromlevet, a vaníliát és a tojást, és ismét simára verjük. A krémes keveréket a sütire kenjük. Süssük a mikrohullámú sütőben körülbelül 2 percig. Ajánlott teljesítmény - 700 watt.

A kész és kissé kihűlt sajttortát pár órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt dióval, bogyóval vagy gyümölccsel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

P Az ételek mikrohullámú sütőben történő sütésének elve alapvetően eltér a hagyományos melegítési módoktól, például tűzhelyen, sütőben vagy grillen. Milyen előnyei vannak a mikrohullámú sütőben való főzésnek? Először is, ez jelentős időt és energiát takarít meg. Az élelmiszerekre közvetlenül ható mikrohullámok lehetővé teszik az ételek gyors kiolvasztását, felmelegítését és főzését, rövidebb idő alatt, mint a hagyományos módszerek. Hiszen tűzhelyen főzve a hő az égő és az edények felmelegítése után éri el az ételt. Másodszor, a mikrohullámú sütéshez kevesebb víz, zsír és só szükséges. Így az olyan fürdőkomponensek, mint a vitaminok és ásványi anyagok, a lehető legnagyobb mértékben megmaradnak a termékekben. Ráadásul a mikrohullámú sütők szagtalanok és íztelenek, így nem befolyásolják az ételek aromáját és ízét. A mikrohullámú ételek általában finomabbak, mint a hagyományosan elkészítettek, és nem igényelnek sok fűszert és fűszerezést. Nem keletkeznek nagy mennyiségben káros anyagok, így a mikrohullámú sütő ideális diétás ételek elkészítéséhez.

A mikrohullámú konyha fontos jellemzője, hogy speciális edényeket kell használni. Az ilyen edények különféle anyagokból készülnek és különböző formájúak. Általában nem csak kényelmes, hanem gyönyörű is: nemcsak melegíthet és főzhet benne különféle ételeket, hanem kész ételeket is felszolgálhat az asztalra.
Különleges edények hiányában hagyományos kerámiából, porcelánból, üvegből vagy műanyagból készült edényeket használhat. Emlékeztetni kell arra, hogy a fém edények nem alkalmasak mikrohullámú sütőkhöz. Ezenkívül néhány speciális eszközt használnak a mikrohullámú főzéshez:

Alumínium fólia szigetelésként - előkészített termékek vékony, kiálló részeinek (baromficomb részek, szárnyak, liszttermékek kiálló figurás részei) lefedésére;
- papírszalvéták, amelyek lehetővé teszik a nedvesség elpárolgását, ugyanakkor megakadályozzák a zsír vagy nedvesség kifröccsenését;
- papírzacskók és kartondobozok;
- forráspontnak és fagyásnak ellenálló műanyag zacskók (az ilyen zacskók fémkapcsát el kell távolítani) stb.

A papírcsomagolás alacsony hőmérsékleten használható az ételek melegítésére vagy gyors elkészítésére, valamint alacsony zsír-, cukor- és víztartalmú termékekre (utóbbi feltétel vonatkozik a műanyag edényekre is). Főzés közben az ételeket műanyag fóliával letakarhatjuk. A műanyag zacskókat, fóliákat és papírzacskókat azonban át kell szúrni, hogy a felesleges gőz távozhasson.

A különböző ételek elkészítéséhez fontos a megfelelő edényforma kiválasztása. A mélyedényekben tovább sül az étel, mint a sekélyekben, a kerekekben pedig egyenletesebben, mint a téglalap alakúakban. A ferde falú edényben az elkészített edény külső része megéghet, a közepe még nyers marad.

A mikrohullámú sütőben használt főzési technikák közül sok hasonló a hagyományos főzésnél használtakhoz, de vannak speciális jellemzők is. Segítenek elosztani a mikrohullámú energiát, hogy az étel egyenletesen süljön meg, csökkentik a főzési időt stb.

Ha az ételt a serpenyő szélétől a közepéig keverjük – sütés közben kétszer – elősegíti az étel egyenletes felmelegedését és felgyorsítja a mikrohullámok bejutását.
. A nagy, sűrű hús- vagy baromfidarabokat a főzés felénél megforgatjuk. Ez elősegíti a hús egyenletes sütését. Ha letakarás nélkül sütjük a szeleteket, azokat is egyszer meg kell fordítani. A pitéket, süteményeket, rakott ételeket rendszeres időközönként 180°-kal el kell forgatni. A legtöbb sütő kifejezetten erre a célra forgó tálcával van felszerelve.
. A mikrohullámú sütő kamrájának különböző helyein a termékeket eltérően melegítik, ezért jobb, ha a termékeket kis adagokban, körben, egymástól egyenlő távolságra helyezik el, és jobb a „kényes dolgokat” - spárgát, brokkolit - elhelyezni. , csirkeszárnyak - középen a legjobb minőségű élelmiszer elérése érdekében.
. Az alumíniumfóliát a főzési folyamat lelassítására használják azokon az élelmiszereken, amelyek kiszáradtak vagy túl gyorsan sülnek. Az étel sütőbe helyezése előtt apró darabokban kell elhelyezni, és a sütéshez szükséges idő fele után kivenni, vagy főzés közben azokra az ételekre helyezni, amelyeket óvni kell a további melegítéstől.
. Rendkívül fontos megjegyezni, hogy az étel a sütőből való kivétel után néhány percig tovább sül. Ezalatt a belső hőmérsékletük 5-8 °C-kal emelkedik. Ezért az edényt anélkül kell kivenni, hogy teljesen megfőtt volna, és hagyni kell „főzni” a sültet, a nagy zöldségeket, a pitéket stb., így lágy, lédús vagy levegős ételt kaphat, elkerülve a kiszáradás veszélyét ki. Idővel, némi tapasztalat megszerzése után, pontosan meg tudja határozni a sokféle termék recept nélküli elkészítéséhez szükséges időt.
. Az elkészített edényt lefedő fedél megtartja a gőzt, fenntartja a páratartalmat, felgyorsítja a főzési folyamatot, megőrzi az étel lédússágát és érzékenységét, valamint megakadályozza a kifröccsenést. Ideálisak az üvegfedelek vagy műanyag kupakok lyukakkal, amelyek lehetővé teszik a gőz távozását (legyen óvatos a fedél eltávolításakor, nehogy megégesse a gőzt). Papírtörlő vagy pauszpapír használatával különböző fokú nedvesség érhető el az élelmiszerekben.
A mikrohullámú sütőben készült ételeknek nincs ropogós kérge vagy aranybarna megjelenése. Ezért, hogy az étel étvágygerjesztőbbnek tűnjön, speciális adalékanyagok vannak. Valamilyen szósz, ghí vagy zselé alapján készülhetnek. A húsdarabok felületének kenésére folyékony adalékokat, a szárnyastetemeket száraz adalékokkal a rakott ételekre, süteményekre szórják. A száraz keverékek barna cukorból, apróra vágott vagy őrölt dióból és porcukorból állhatnak. Ezen kívül vannak speciális üvegkerámiából készült edények, amelyek aljának külső oldalán speciális bevonat található, amely elnyeli a mikrohullámú energiát a mikrohullámú sütőben való sütéshez. A termékeket egy tálba tesszük, 5-6 percig maximális teljesítményen előmelegítjük, és betesszük a sütőbe. A mikrohullámú energia hatására az étel főzésig sül, és a felmelegített felülettel érintkezve aranybarna kéreg képződik. Annak érdekében, hogy a termék mindkét oldala megsüljön, a főzési idő fele után fordítsa meg. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy az ilyen edények nagyon felforrósodnak. Légy óvatos!
. Ha mikrohullámú sütőben főzi az ételt, vegye figyelembe az étel bizonyos jellemzőit, például méretét, alakját, nedvesség jelenlétét, kezdeti hőmérsékletét, sűrűségét. Ha megérti, hogy az étel jellege hogyan befolyásolja a főzési folyamatot, segít Önnek kihasználni a mikrohullámú főzés előnyeit.
. A mikrohullámok 2-3 cm mélységig hatolnak be, ezért a termék nagy részeit egyenlő darabokra (5-6 cm nagyságúra) kell vágni, hogy a melegítés egyenletesen menjen végbe. Ha egy egész, szabálytalan alakú darabot készít, akkor próbálja meg úgy kibontani, hogy a vékony részek közelebb kerüljenek a középponthoz.
. Minél nagyobb a termékek tömege, annál hosszabb a főzési idő. Ha az étel tömege megduplázódik, akkor a főzési idő körülbelül 2-szeresére nő. A vékony és kerek darabok gyorsabban megsülnek, mint a vastagok és a téglalap alakúak.
. Nem ajánlott 200 g-nál kevesebb ételt sütni a sütőben, de nem szabad túlterhelni a sütőt. Nagyon kis mennyiségű étel (kevesebb, mint 200 g) főzésekor, például fűszernövények szárításakor, egy pohár vizet kell a sütőbe tenni a betöltéshez. A cukor gyorsabban felmelegszik, mint az összes többi termék, és gyorsan megéghet, ha nem keverik össze alaposan más termékekkel és ömlesztett termékekkel, vagy nem oldják fel a sütőbe helyezés előtt. A zöldségek, különösen a fiatalok és a frissek, sok vizet tartalmaznak, így felületükön elég gyorsan megjelenik a nedvesség, és jól átsülnek; Ha nincs elég nedvesség, akkor ez egy kis víz hozzáadásával korrigálható, hogy az étel ne száradjon ki. Azonban nem szabad túl sok folyadékot hozzáadni, mert ez lelassítja a főzési folyamatot.
. A sűrű ételek elkészítése tovább tart, mint a porózus és levegős ételek, ezért közepes teljesítményen kell főzni, hogy egyenletesebben menjen a melegítés, mert kiderülhet, hogy az edény teteje már megsült, de a belseje megmarad. nyers.
. A bőrrel, fóliával, béléssel borított termékeket - paradicsomot, burgonyát, tojást, májat - főzés előtt át kell szúrni, mivel a burkolat belsejében túlnyomás keletkezik, amikor a belső nedvesség elpárolog, a termékek szétrepednek, és az ételdarabok szétszóródnak a kamrában. A tojást héjában nem ajánlott mikrohullámú sütőben főzni.
. A mikrohullámú sütőben a főzési idő az étel térfogatától, mennyiségétől és kezdeti hőmérsékletétől függ. Például egy burgonya gyorsabban sül meg, mint négy; egy fagyasztott termék hosszabb ideig tart felmelegedni, mint ugyanazon termék szobahőmérsékleten stb. Nem szabad elfelejteni, hogy mindig jobb az ételt alulsütni, mint túlfőzni vagy kiszárítani. Ha egy recept minimális és maximális időt ír elő, akkor az ételt a minimális ideig főzzük, majd ellenőrizzük, hogy kész-e, és ha szükséges, tartsuk még egy kicsit a sütőben. A mikrohullámú sütőben készült ételek készenlétét általában hagyományos módszerekkel határozzák meg.
. A kész sütés könnyen lemarad a tepsi szélei mögött. A felső kéreg nem lehet barna. A mikrohullámú sütőben sütés bolyhosabb lesz, mint a hagyományos sütőben. Ha kést szúr a pite közepébe, a széle és a közepe közé, annak száraznak kell lennie, ami azt jelenti, hogy a pite készen áll.
. A hús- és szárnyasételeket a sütőből kivéve 10-15 percig állni hagyjuk, majd villával ellenőrizzük, hogy készen vannak-e: szabadon megy bele, ha kész a hús.
. Főzéskor a csirkecomb könnyen elmozdul az illesztésnél, a belülről kifolyó lé pedig sárgás színű lesz.
. A halat akkor vegyük ki a sütőből, amikor a közepe még kissé átlátszó; ha túlexponálja, száraz és kemény lesz.
. A burgonyát körülbelül 5 percig kell a sütőben tartani, és ugyanannyit kell elérni, amíg meg nem főzik
ahogy kiviszik a cellából.
. A fagyasztott ételt a sütőben történő főzés előtt szobahőmérsékletűre kell felengedni, különben kiderülhet, hogy az edény külseje már kész lesz, de benne jég marad. Ez a feltétel azonban nem feltétlenül vonatkozik a fagyasztott zöldségekre – teljes teljesítményű módban egyszerre is kiolvaszthatók és főzhetők.

A mikrohullámú sütő egyik jelentős előnye a hús, hal, zöldség, desszertek és egyéb ételek gyors és egyszerű kiolvasztása. A mikrohullámú sütőben (általában alacsony teljesítmény mellett) történő kiolvasztás percek alatt megtörténik, összehasonlítva ugyanazzal a folyamattal normál körülmények között. A feldolgozási idő a fagyasztott termék alakjától, csomagolásától, sűrűségétől, kiindulási hőmérsékletétől és teljes tömegétől vagy térfogatától függ.