A legjobb bevált receptek a készítményekhez. Zöldségkészítmények télre

Egyszer azt hittem, hogy az üresek nem az én dolgom. De miután saját kezűleg megpróbáltam néhány házi készítésű téli előkészületet elkészíteni, elcsodálkoztam, hogy milyen finom. Nem tudom, tárgyilagos-e az értékelésem, de valamiért úgy tűnik számomra, hogy a sózott paradicsomom és az ecetes uborkám a legfinomabb. Biztosan működik itt valami varázslat. Amit egyébként ennek az oldalnak köszönhetek. A „Házi készítésű téli előkészületek” rovat megjelenésével sikerült leküzdenem az előkészületekkel kapcsolatos előítéleteimet. Gyerekkoromból jól emlékszem a képekre egy teli fürdő uborkáról, üvegsorokról, amelyeket valamiért hatalmas serpenyőkben főztek üresre, utána ágyúlövésen belül szigorúan tilos volt megközelíteni őket. A házi készítésű készítmények mindezen valóságai: mosdókagyló gurgulázó sziruppal, fáradt anyafigura egy óriási vajkosár fölé hajolva. Általában, amikor felnőttem, úgy döntöttem magamban: „Nem, semmi előkészület!”

De minden folyik és minden változik, és így, az instant káposztával kezdődően, magamtól észrevétlenül eljutottam a lekvárig és a konfirmációig. Most lekvárt is főzök. És örömmel osztom meg veletek édesanyám receptjeit a téli házi készítéshez. Minden, amit készít, finom és gyönyörű. Élvezze tehát a folyamatot és a teázást a hosszú téli estéken.

Pácolt cukkini télre

Lépésről lépésre vonatkozó utasítások a cukkini téli elkészítéséhez. A pác nagyon finom! Recept sterilizálással – az üvegek garantáltan kibírják egész télen.

Téli cukkini körökben

A cukkini téli elkészítésének egyik legegyszerűbb módja, ha ugyanabban a pácban készítjük el, mint a „bolgár” uborkát. Élénk édes-savanyú íz, minimális összetevők. Fokhagymát adunk hozzá a fűszeresség kedvéért.

Kaliforniai paprika lecho recept

Lecho recept húsdaráló használata nélkül. A termékek mennyisége pontosan 1 fél literes üvegre van megadva. A paprika és a paradicsom mellett hagymát, fokhagymát, petrezselymet és édespaprikát tartalmaz.

Cukkini paradicsomban télre

Aranyos és nagyon egyszerű recept. Hozzávalók: cukkini, sárgarépa, paradicsom, paradicsomlé, almaecet, fokhagyma és egy sor aromás fűszer.

Squash kaviár télre, egyszerű és ízletes recept

Egyszerű és nagyon finom squash kaviár télre. A cukkini mellett hagymát, sárgarépát és paradicsompürét is tartalmaz. Kaviár ecet hozzáadása nélkül.

Uborka paradicsomban télre

A szeletelt uborkát friss paradicsom, fokhagyma mártásban főzzük, növényi olaj, ecet, cukor és só hozzáadásával. Nagyon finom előkészület a télre. Legalább egy üveget zárj le, nem fogod megbánni!

Ecetes uborka

Ha először szeretné kipróbálni az uborka pácolását télire, használja ezt a receptet. Nagyon sikeres és teljesen egyszerű, mindössze két kiöntést igényel, nem kell sterilizálni, és az uborka is tökéletes áron van.

Ropogós édes ecetes uborka

Szokatlan módja a pácolt uborka téli elkészítésének - ecetet nem adnak az üvegekbe, az uborkát beáztatják befőzés előtt. Csodálatos eredményt ad - ropogós, sima uborka.

Uborka piros ribizlivel télre

Nem tudom, kinek jutott eszébe az uborka befőzése ribizlivel, ez nagy valószínűséggel a ribizlilevél befőzési hagyományából alakult ki. Ha lehet egy levelet, akkor miért ne próbálhatna hozzá bogyókat? A kísérlet eredménye több mint sikeres volt, és nem véletlen, hogy a recept évszakról szezonra egyre népszerűbb.

Paradicsom a saját levében - évszázadok óta tartó recept

Remekmű a maga egyszerűségében, recept a paradicsom saját levében, ecet nélkül történő főzéséhez. A paradicsom megőrzi természetes ízét és jól áll szobahőmérsékleten.

Adjika tormával és fokhagymával paradicsomból télre főzés nélkül

Ez az adzsika főzés nélkül készül. A paradicsomot, a fokhagymát, az édes és a csípős paprikát húsdarálón átdaráljuk, és fűszerekkel, sóval és cukorral összekeverjük. Két tárolási lehetőség megengedett: a hűtőszekrényben, ha ecetet adnak az adzsikához, és a fagyasztóban, ha az adjika ecet nélkül van.

Magtalan baracklekvár „Pyatiminutka”

Igazi barackos „ötperces”. A gyümölcsöket a lében megfőzzük, amely több óra alatt felengedi, amíg cukorral lefedve áll, majd gyorsan felforraljuk. Recept a csomagoláshoz. Tárolás normál konyhaszekrényben.

Arónia lekvár

A chokeberry egy olyan bogyó, amelyből kiváló lekvárt készíthet, de csak akkor, ha betart egy bizonyos technológiát. Ezután a bogyók érintetlenek és lédúsak maradnak, és a fanyar íz gyakorlatilag nem érezhető.

Arónia lekvár almával

Ízletes lekvár - lédús, egyáltalán nem fanyar aronia bogyók kombinációja rubinlében áztatott átlátszó almaszeletekkel. Ha úgy dönt, hogy fahéjat ad hozzá, finom lekvárt kap.

Sütőtök lekvár szárított sárgabarackkal

Érdekes recept sütőtök lekvárhoz citrom és szárított aszalt sárgabarack hozzáadásával. Aki kipróbálta már a töklekvárt különféle adalékokkal - narancs, citrom vagy fahéj -, az biztosan értékelni fogja ezt a receptet. Véleményem szerint ő a legjobb.

Savanyú káposzta télre üvegekben

Még iskolás koromban édesanyám káposztát kelesztett egy hatalmas serpenyőben, amit egy beüvegezett erkélyre tettek, és tavaszig biztonságosan teleltek ott. Igaz, minél idősebb lettem, annál gyorsabban fogyott el a serpenyőben lévő káposzta - sok barátom, ismerősöm megette, akiket főiskolára lépve tettem hozzá. Zsemle tea helyett egy impozáns méretű savanyú káposztával köszöntöttem a vendégeket, ami remekül passzolt erős italokhoz (és a diák összejövetelek ritkán teljesedtek ki nélkülük). Nem meglepő, hogy akkoriban olyan karcsúak és hangzatosak voltunk.

Káposztaleves télre

Azok, akik már kipróbálták a téli borscsöntet, minden bizonnyal értékelni fogják az üveges káposztaleves receptjét. Egy literes készítmény elég egy bő serpenyőnyi kész káposztaleves elkészítéséhez – csak a konzervet tegyük a húslevesbe a készre főtt burgonyával. Öt perc – és kész is a káposztaleves!

Télre padlizsánból készült "anyósnyelv".

Népszerű recept. Alig akad olyan télre készülő kamra, ahol ne lenne több üveg forró és fűszeres „anyósnyelv”. Cukkiniből és padlizsánból készül. Az íze nagyon eltérő. És a receptek különbözőek.

Squash kaviár a GOST szerint

A tök kaviár autentikus receptje a szovjet időkből. A receptet 10 grammos pontossággal adják meg, a kaviár íze abszolút megegyezik a múlt század 70-80-as éveiben az élelmiszerboltok polcain állóéval.

Bab paradicsomszószban télre

A legegyszerűbb recept a bab téli elkészítéséhez paradicsomban. Nagyon finomnak bizonyul, jó télen kinyitni egy üveget ebből a babból.

Finom lecsó télre

Az egyik legnépszerűbb recept a lecho, ahol aromás zöldségeket - paprika, sárgarépa, hagyma, fokhagyma - párolnak a friss paradicsom levében. Recept erős paprika hozzáadásával.

Lecho kaliforniai paprikából és paradicsomból télre

Egy egyszerű és érthető lecho recept kezdőknek. Az előkészítés minden szakaszának részletes magyarázata.

Lecho télre

A lecho klasszikus receptje hagyma hozzáadásával, amelyet a készítményben pácolnak és édeské válnak. (Titokban még a paprikánál is jobban szeretem.)

Ujjnyalogató padlizsánkaviár télre

Ez a padlizsánkaviár ünnepi színével gyönyörködtet és friss illatával rabul ejti. Az ilyen kaviár elkészítésének titka a padlizsán elkészítésének különleges módja. Sütőben sütik, amitől a kaviár puha és egyáltalán nem zsíros.

Cékla saláta télre

Eredeti téli előétel saláta répából, almából és sárgarépából. Előételként, húsételek köreteként, vagy az első fogások elkészítésekor adható hozzá. Nincs szükség sterilizálásra.

Padlizsán kaviár télre

Klasszikus recept padlizsánkaviárhoz hagymával, sárgarépával, paradicsommal, fokhagymával, édes és csípős paprikával és egy csokor aromás fűszerekkel. Nagyon finom, jól eltartható. Javaslom kipróbálni ezt a receptet. Valószínűleg tetszeni fog.

Hogyan fagyasszuk le a paprikát télre töltelékhez

Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a paprikát télen töltelékhez - minden finomság és árnyalat lépésről lépésre fotókkal.

Paradicsom a saját levében télre

Egy egyszerű recept a paradicsom saját levében történő elkészítéséhez télire. Nincs szüksége húsdarálóra vagy turmixgépre - a feldarabolt paradicsom leve felszabadul a sterilizálási folyamat során.

Paprika lecsó télre

Egy egyszerű recept a lecho ecet nélkül, csak kétféle zöldséget tartalmaz - paprikát és paradicsomot, a paradicsomot a bőrrel együtt készítik el, nagyon egyszerű és ízletes házi készítésű készítmény.

A padlizsán olyan, mint a gomba

Ez a recept azoknak szól, akik szeretik a kulináris trükköket, de még csak most kezdik megtenni az első lépéseket ezen a téren. Egy egyszerű módja annak, hogy a padlizsánt gombának álcázza, biztosan tetszeni fog. Készítsen elő egy csapat kis üveget télre, hogy előételként tegye ki őket az ünnepi asztalra, és hátha valaki rájön, hogy gomba helyett olyan szuperegészséges zöldséget eszik, amelyet önként soha nem hajlandó kipróbálni. Igen, igen, így válnak az emberek padlizsánrajongóvá. :))

A legfinomabb házi adjika

Az adzsikát savanyú zöldalmából készítik, sok paradicsommal, hagymával és fokhagymával is. A hagyományos fűszerkészletbe (bors, babérlevél) került a fahéj. Nagyon egyszerű recept.

Ropogós ecetes uborka

Eredeti módszer az uborka savanyítására, amely alkalmas azok számára, akik egy menetben azonnal nagy tételeket készítenek a készítményből. Az uborkát először hideg vízbe áztatjuk, majd három percre forró ecetbe merítjük. Az üvegekbe már nem adnak ecetet. Csak só, cukor és fűszerek. Az üvegeket forrásban lévő vízzel megtöltjük, és azonnal feltekerjük.

Szilva tkemali recept télre

Egy kosár savanyú szilva, fokhagyma, koriander, bors, só, cukor és egy csokor fűszernövény – ez minden, amire szüksége van egy illatos és rendkívül ízletes szilvaszósz elkészítéséhez, amely egész télen örömet okoz.

Squash kaviár majonézzel és paradicsompürével

Ezt a téli készítményt általában nagy tételekben készítik, mert nagyon gyorsan megeszik. Ennek a squash-kaviárnak az íze megkülönböztethetetlen a bolti kaviártól.

Yurcha cukkiniből télre

Egy új recept zöldséges cukkini téli elkészítéséhez, amely az elmúlt szezonok sikerévé vált. Nagyon egyszerű és ízletes saláta paradicsomos-ecetes-olajos öntettel. Próbáljon meg legalább néhány üveget lezárni.

Már hagyománnyá vált a zöldségek, gyümölcsök, bogyók téli előkészítése. A hosszú tél és a súlyos fagyok idején egyszerűen nem nélkülözheti a salátákat és a rágcsálnivalókat. Az ősz beálltával a gondoskodó háziasszonyok összegyűjtik a legjobb uborkát és paradicsomot, cukkinit és padlizsánt, lédús paprikát, gombát, bogyókat és édes gyümölcsöket, hogy a legfinomabb ételeket készítsenek az egész család számára.

Téli előkészületek: savanyú uborka receptjei

Oroszországban a téli legnépszerűbb savanyúság, amely nélkül egyetlen lakoma sem teljes, a pácolt uborka. A konyhaművészetnek ez a remekműve könnyen besorolható a nemzeti konyha közé. A pácolt uborka egyedülálló étel, amelyet saláták készítéséhez vagy forró köret kiegészítéseként használhatunk, és vodkához egyszerűen nem találsz jobb harapnivalót!

Számos módja van ennek az egyszerű ételnek az elkészítésének. A fokhagymás ecetes uborka rendkívül népszerű. A fűszeres ízek kedvelői közül sokan inkább pirospaprikát használnak páchoz. És a téli uborka mustármaggal és illatos fűszerekkel senkit sem hagy közömbösen.

Melegen vagy hidegen elkészítve jól passzolnak citromlével, ecettel vagy fanyar berkenyebogyóval, és ezek a termékek nemcsak különleges ízt adnak a zöldségeknek, de tartósítószerként is hatnak.

Pácolt és konzerv uborka: szokatlan receptek télen

Az utóbbi időben népszerűvé vált a különféle zöldségek és gyümölcsök keverése. Az első pillantásra összeférhetetlennek tűnő termékek felejthetetlen ízárnyalatokat hozhatnak létre, és kiemelhetik mindegyikük legfinomabb tulajdonságait. Például a paradicsomlében vagy almával pácolt konzerv uborka az egész család kedvenc egzotikus étele lesz az első kóstolás után.

Az uborkából különféle salátákat készítenek, egészben hordóban pácolják, sőt káposzta zsemleként is elkészítik, káposztalevélbe csomagolva. A hagymás citromlében lévő uborka ízét pedig nem lehet szavakkal leírni.

A citromsavval vodkában pácolt uborka minden lakomára ideális. A ropogós, aromás zöldségek egy pillanat alatt elszállnak bármely felnőtt bulin. Minden háziasszony megalkothatja saját mesterműveit a legjobb képzelete szerint, kombinálhat szokatlan termékeket, és kísérletezhet illatos és csípős fűszerekkel.

Paradicsom előkészítése télre: a legjobb receptek fotókkal

Nem kevésbé ikonikus finomság a paradicsomkonzerv. A paradicsom téli előkészítésének receptjei elképesztőek a változatosságukban. Főzés közben sok nő nem csak kulináris remekművet, hanem valódi festményt is szeretne készíteni. A lédús és színes paradicsom olyan gyönyörűen néz ki egy üvegben, hogy az ihletett háziasszonyok egész csendéletet készítenek.

Így nem csak finomságokkal etetheti meg családját és vendégeit, hanem egy felejthetetlen képpel is büszkélkedhet a szekrényben az előkészületekkel. Milyen jó egy üveg „paradicsom a hóba” kerülni az újévi asztalra, az egész család ünnepi hangulatot és jó étvágyat biztosít.

A téli édes paradicsom mézzel hihetetlenül ízletes. Lekvárokat, salátákat, szószokat készítenek belőlük szárított és szárított formában tartósítva, a cukkini vagy padlizsán saláták pedig nem nélkülözhetik részvételüket. A pácolt paradicsom egyedi ízét a csípős és illatos fűszerek hangsúlyozzák.

Fokhagymával és chili paprikával kombinálva a paradicsom a forró sült burgonya vagy egy húsétel kedvenc kísérője lesz. Az üvegben lévő zöld töltött paradicsom könnyen a konyhaművészet remekének tekinthető.

Ízletes házi készítésű téli receptek fotókkal

Mielőtt elkezdené a főzést, feltétlenül nézze meg a recepteket fotókkal a téli felkészülés során, amelyek segítenek kiválasztani a legmegfelelőbb finomságot az összetétel és az elkészítési idő szempontjából. Mindenesetre nem nélkülözheti a pácolt padlizsánt. A férfiak különösen szeretik ezt a fűszeres ételt. Az erősebbik nem is szereti a forró házi adzsikát és a fokhagymás sült cukkinit.

Kaviár készítése cukkiniből vagy padlizsánból télre művészet. A teljesen megpuhult párolt zöldségeket aromás fűszernövényekkel, hagymával, sárgarépával és csípős fűszerekkel kombinálják. A pépes massza tökéletesen harmonizál meleg és hideg ételekkel egyaránt. A kenyérre kenhető kaviár pedig nélkülözhetetlen gyorsreggelivé válik az egész család számára.

Tartósítási módok: hidegen vagy melegen

Ha szeretne minél több vitamint felhalmozni, és megőrizni a zöldségek frissebb ízét, akkor egy olyan főzési mód a legmegfelelőbb, mint a hideg savanyítás. Kis mennyiségű tartósítószert használva a zöldségeket több napig hagyjuk erjedni, majd hűvös helyen tároljuk.

Kétségtelen, hogy az ilyen receptek használata a fényképekkel készült téli készítményekhez sokkal jobb, mivel az így elkészített uborka, paradicsom vagy cukkini a maximális tápanyagmennyiséget megtartja, de az ilyen tartósítás eltarthatósága sajnos nem túl hosszú (1-2 hónapok).

A forró módszerrel elkészített téli készítmények egész évben frissek maradhatnak. A konzervkészítés legmegbízhatóbb módja a vízfürdőben történő sterilizálás. A termékeket magas hőmérsékleten dolgozzák fel, és steril üvegekbe zárják. A legtöbb vitamin és ásványi anyag elpusztul a főzési folyamat során, de bármelyik nap kinyithatja az üveget és élvezheti a lédús zöldségeket vagy gyümölcsöket.

Saláták télre: receptek fotókkal

A legfinomabb téli salátákat az otthoni tartósítás külön csoportjába sorolhatjuk. Elkészítésükkor sokan nem korlátozzák magukat az ajánlott módszerre, hanem bevetik a fantáziájukat és bátran kísérleteznek. A lédús termékeket apróra vágják, kockákra és csíkokra vágják, így felejthetetlen képet alkotnak a színekről, formákról és aromákról. A fűszeres padlizsán és az édes bogyós gyümölcsök változatos ételkombinációinak nincs határa egy üvegben az uborkával vagy a paradicsommal.

A téli saláta receptjei, amelyek receptjeit nagyanyáink használták, mindig szerves részét képezik Oroszország kulináris kultúrájának. Tökéletesen kiegészítik az ünnepi asztalt, és változatossá teszik szokásos ebédjét vagy vacsoráját. Az elkészítésre fordított kis erőfeszítés után egész évben élvezheti a friss és ízletes savanyúságot, csak egy üveg savanyúságból.

Az orosz konyha legnépszerűbb téli saláta receptjei kétségtelenül a lecho. A lédús kaliforniai paprika, az édes paradicsom és az erős hagyma egyedi ételt alkot, az aromás zöldek pedig tökéletesen kiegészítik az ízvilágot. De ezek csak az alapvető hozzávalók, sok főzési mód magában foglalja a különféle zöldségek és fűszerek használatát minden ízlésnek megfelelően.

A lényeg

A különféle házi készítésű téli készítmények, saláták, savanyúságok és pácok egy teljes rést foglalnak el a modern emberek étrendjében. Az ételek széles választéka és a termékek gazdag választéka lehetővé teszi, hogy otthon elhagyása nélkül elkészítse a legfinomabb remekműveket, és mindig új élvezetekkel örvendeztesse meg szeretteit.

Az otthoni befőzés már régen nem a szovjet múlt emléke, a modern háziasszonyok pedig szezonális zöldségekből és gyümölcsökből próbálnak ízletes téli készítményeket készíteni családjuk számára, tartósítószerek és egyéb vegyszerek nélkül, amelyek a bolti konzervekben rejlenek.

És persze én sem vagyok kivétel. Már több éve gyűjtöm a téli készülődés aranyreceptjeit az Otthon Étterem honlapján. Receptek anyám füzetéből, házi készítésű receptek, mint a nagymamámé, befőttek és zselé receptek, savanyúságok, adzsika... ezek nem mind házi készítésű téli receptek, lépésről lépésre fotókkal az Otthon Étterem honlapján.

A „Téli előkészületek” rovatban megtalálja a legfinomabb, a háziasszonyok több generációja által jól bevált és bevált téli előkészületek receptjeit, valamint a modern adaptált receptek alapján házi készítésű téli készítményeket. A téli előkészületek arany receptjei az oldalról grammig korrekt arányok, jól bevált receptek, a befőzési folyamat részletes leírása jó minőségű fotókkal, és természetesen a kiszámítható eredmény étvágygerjesztő, ill. ízletes üvegek csavarokkal.

Az Ön kényelme érdekében az ízletes téli előkészületek minden arany receptjét lépésről lépésre fotók kísérik. Végül is egyetért abban, hogy nagyon kényelmes ízletes előkészületeket készíteni a télre, ha lépésről lépésre fotókat tartalmazó recepteket tekint meg konyhájában telefonjáról vagy táblagépéről. Ha tetszettek az Otthon Étterem honlapján található arany receptek a téli előkészületekhez, ne felejtsd el megosztani azokat barátaiddal a közösségi oldalakon, és írd meg észrevételeidet és véleményedet a tartósítási receptekről a weboldalon!

A szilvából nem csak finom lekvárt vagy befőtt készíthetsz, hanem húsételekhez is kiváló szósz - tkemali. Ahogy az a népszerű ételeknél lenni szokott, a tkemaliban is elég sok variáció létezik, úgyhogy azonnal lefoglalom – a mai tkemali recept...

Üdvözlöm, kedves barátaim és a kulináris oldal Home Restaurant vendégei! Későn kezdődött a gombaszezon, és sietek elmesélni egy másik módot, hogyan készítsünk befőtt vargányát télre üvegekbe. Tavaly télen, amikor jártam, nagyon finom savanyú...

Üdvözlöm, kedves barátaim és a kulináris oldal Home Restaurant vendégei! A mai receptet mindazoknak ajánlom, akik édesszájúak és a csokis desszertek rajongói. Ahogy a recept nevéből már valószínűleg kitaláltad, szilvalekvárt készítünk csokoládéval és konyakkal. Hihetetlen, varázslatos, bársonyos...

A szilvából készült készítmények között leggyakrabban a lekvárok, befőttek, befőttek érvényesülnek... De a szilva nem csak édes tartósításra jó. A jól ismert szósz - tkemali - készül belőlük, és nagyon finom a szilvás adzsika is. Igen, igen, pontosan adjika. Van egy nagyon...

A sütőben elősütött paprika kaviárja hihetetlenül ízletes és aromás. Ezt a befőtt minden évben elkészítem, mindig gyorsabban elfogy, mint a többi. A megadott termékmennyiség 3 félliteres üveget tesz ki, ezért bátran növeld többször az adagot. Kaviár…

Üdvözlöm, kedves Barátaink, és a Home Étterem vendégei 💖💖💖. Számos kérésed alapján itt a weboldalon és a közösségi oldalakon elkészítettem neked egy receptet homoktövisből. A legegyszerűbb és legolcsóbb dolog, amit megtehetsz, a homoktövis cukorral...

Kedves barátaim, ma szeretnélek meghívni benneteket, hogy készítsenek édes pácolt paradicsomot télre. Valóban édesek, vagy inkább édes-fűszeresek, ízükben nagyon érdekesek. Ez a készítmény viszonylag új számomra: egy éve megosztottak velem a munkahelyemen egy téli édes ecetes paradicsom receptjét...

Nem tudom biztosan, hogy a gyönyörű Portugáliában valóban így készítik-e el a paradicsomot a télre, de az ilyen, hagymás szeletekre vágott pácolt paradicsom receptje, amit egy barátom megosztott velem, pontosan ez volt a neve – „portugál módra”. . De összességében mi a különbség, hogy minek hívják...

Ma egy finom anyósnyelvet készítünk cukkiniből télre - egy recept fotókkal az Ön szolgálatában! Imádom ezt a receptet az egyszerűsége és természetesen a remek íze miatt. Az eredmény körülbelül 4,5 liter finom kész befőtt. A készítmények hosszú ideig tartó megőrzéséhez használjon...

A téli készítmények nagy népszerűségnek örvendenek, az elkészített termékek köre jelentősen bővült ahhoz képest, amit nagyanyáink egykor használtak. A klasszikus tartósítószer-készlet - káposzta, uborka és paradicsom - mellett a mai háziasszonyok még egzotikus zöldségeket és gyümölcsöket is használnak, salátákat és rágcsálnivalókat, zöldségkaviárt, kompótokat, lekvárokat és más édes desszerteket készítenek.

Annak ellenére, hogy manapság bármilyen konzerv megvásárolható boltban, a házi készítésű termékek iránt nagy a kereslet. A tapasztalt háziasszonyok folyamatosan kísérleteznek az alapanyagokkal, fűszeres fűszerek és gyógynövények felhasználásával saját íz- és aromacsokrot alkotnak. Szívesen megosztják veled titkaikat!

A rovatunkban található receptek részletesen elmondják, és bemutatják, hogyan készítsünk téli előkészületeket különféle termékekből, sterilizálással és anélkül. A napi menü pedig legyen változatos, egészséges és ízletes egész évben.

Előkészületek a télre

Az én változatomat kínálom egy finom zöldséges snack elkészítésére - lecho cukkiniből és borsból. Hogy őszinte legyek, ez még csak a második éve, hogy cukkinis előételeket és salátákat készítek. Előtte azt hittem, hogy nem lesz túl finom, így nem volt túl sok recept. De nagyon tévedtem. A cukkini egyszerűen csodálatos készítményeket készít, amelyeket télen bármilyen körethez, hús- és szárnyasételhez tálalhatunk. A kezeléshez javaslom a...

Szeretek többféle alapanyagból lekvárt főzni, és néha különböző bogyókat, gyümölcsöket használok, így mindig új és érdekes íz és illat lesz az eredmény. Ezúttal szederből és barackból készítettem lekvárt, nem is számítottam rá, hogy ilyen finom lesz a vége. A főzési elv nem sokban különbözik az édes készítmények főzésének szokásos receptjétől, de van néhány árnyalat, amelyet szívesen megosztok veletek. A szeder a legjobb használni...

Ajánlom a finom receptemet - adjika kaliforniai paprikával, paradicsommal és fokhagymával. Ezt a receptet 2 éve találtam, és már második éve készítem. Az előétel sokkal finomabb és érdekesebb, mint a szokásos lecho. Az étel tészta, rizs, hajdina és egyéb köretekhez, valamint húsételekhez illik. Elkészítése nagyon egyszerű és gyors, a hozzávalók pedig az év bármely szakában elérhetőek, de érdemesebb szezonális zöldségeket használni, ahogy mondani szokás - ...

Felajánlom a receptemet egy finom téli zöldségkészítményhez - saláta padlizsánnal és paradicsommal. A családom szereti az enyhén édes téli salátákat, ezért az előétel elkészítésekor több cukrot használok. Ebben a receptben a só és a cukor mennyisége tetszőleges, és ízlés szerint is használhatja. A recept szerinti zöldségsaláta fényes, lédús, gazdag lesz. A főzéshez szükséges termékek az év bármely szakában elérhetőek, de jobb, ha...

Az otthoni befőzés már régen nem a szovjet múlt emléke, a modern háziasszonyok pedig szezonális zöldségekből és gyümölcsökből próbálnak ízletes téli készítményeket készíteni családjuk számára, tartósítószerek és egyéb vegyszerek nélkül, amelyek a bolti konzervekben rejlenek.

És persze én sem vagyok kivétel. Már több éve gyűjtöm a téli készülődés aranyreceptjeit az Otthon Étterem honlapján. Receptek anyám füzetéből, házi készítésű receptek, mint a nagymamámé, befőttek és zselé receptek, savanyúságok, adzsika... ezek nem mind házi készítésű téli receptek, lépésről lépésre fotókkal az Otthon Étterem honlapján.

A „Téli előkészületek” rovatban megtalálja a legfinomabb, a háziasszonyok több generációja által jól bevált és bevált téli előkészületek receptjeit, valamint a modern adaptált receptek alapján házi készítésű téli készítményeket. A téli előkészületek arany receptjei az oldalról grammig korrekt arányok, jól bevált receptek, a befőzési folyamat részletes leírása jó minőségű fotókkal, és természetesen a kiszámítható eredmény étvágygerjesztő, ill. ízletes üvegek csavarokkal.

Az Ön kényelme érdekében az ízletes téli előkészületek minden arany receptjét lépésről lépésre fotók kísérik. Végül is egyetért abban, hogy nagyon kényelmes ízletes előkészületeket készíteni a télre, ha lépésről lépésre fotókat tartalmazó recepteket tekint meg konyhájában telefonjáról vagy táblagépéről. Ha tetszettek az Otthon Étterem honlapján található arany receptek a téli előkészületekhez, ne felejtsd el megosztani azokat barátaiddal a közösségi oldalakon, és írd meg észrevételeidet és véleményedet a tartósítási receptekről a weboldalon!

Nagyon finom zöldségsalátával készülünk a télre. A sok zöldségnek köszönhetően a tartósítás nagyon lédús és aromás lesz. Jól illik húsból, szárnyasból vagy halból készült főételekhez. Ez a zöldséges előétel kiváló kiegészítője lesz burgonya, rizs vagy...

Idén nagy szilvatermésem volt a dachámban. Ezért a hagyományos lekvárok és befőttek mellett úgy döntöttem, hogy készítek egy csípős szilvamártást télire. Hús- és szárnyasételekhez illik, öntetnek is használható...

A padlizsánból sokféle készítményt készíthet a télre. A padlizsán jól passzol más zöldségekhez, fokhagymához és különféle fűszerekhez. Ma elmesélek egy másik egyszerű receptet tartósított padlizsánhoz, vörös kaliforniai paprikával fokhagymás pácban. Finom ecetes padlizsán...

A mai csípős cukkinisaláta télire sterilizálás nélkül egy finom házi saláta, könnyen elkészíthető és mindenki számára elérhető. Ehhez a recepthez nem kell sok idő. Csak meg kell párolni a cukkinit apróra vágott paradicsom, paprika és fokhagyma keverékében, és...

Káposzta, sárgarépa, hagyma, paprika, paradicsom és alma – ezek az összetevők remekül passzolnak egymáshoz, hogy finom és gyönyörű salátát készítsenek. Még többet mondok neked - ezt a salátát káposztával és almával zárhatja le télre. Hidd el, szép ez a megőrzés...

Sok háziasszony tölti fel a télre a cukkinit, és különféle konzerveket készít belőle. Az egyik a cukkini pörkölt télre, sterilizálás nélkül. A tartósítás nagyon finom, aromás, enyhén csípős a csípős paprikának köszönhetően (a mennyiség ízlés szerint állítható). Növényi...

Kedves barátaim, a mai recept azoknak tetszeni fog, akik szeretik a fűszeres ételeket. Végül is szeretnélek meghívni, hogy készíts velem chiliszószt télre. Csak csípős paprika, paradicsom, só és ecet van benne. De hidd el, ez a négy összetevő...

Szezonális termékekből egy nagyon egyszerű előételt készítünk az alapanyagokat és az elkészítési technológiát tekintve - a téli zöldségpörköltet sterilizálás nélkül. Annak érdekében, hogy a befőttek ízletesek legyenek, és egész télen jól tárolhatók legyenek, meg kell választani az összes összetevő megfelelő arányát. Szóval ma részletesen elmondom...

Tudtad, hogy a pácolt fokhagymát nem csak egész fejből, hanem szegfűszegből is elkészítheted télre? Kiváló előételnek bizonyul - nagyon finom, fényes és érdekes. De ugyanakkor nagyon pénztárcabarát - elvégre elkészítésének fő költségei csak...