Hogyan kell hígítani 9 ecetet kapni. Hogyan hígítsunk ecetet ecetesszenciából

Ma már 70%-os ecetet vásárolhat a boltokban, de a legtöbb recept 7%-os vagy 9%-os ecet használatát javasolja. Ebben az esetben sok háziasszony teljesen ésszerű kérdést tesz fel: "Hogyan kell hígítani az ecetet a szükséges koncentrációjú folyadék eléréséhez." Ma, kedves portálunk látogatói, átfogó választ adunk.

Mindenekelőtt azt tanácsoljuk, hogy alaposan tanulmányozza át az ecetesszenciás üveg címkéjét. Általában fel kell tüntetni, hogy milyen arányban kell hígítani. Ha nincs kézikönyv, akkor ne essen kétségbe, hanem olvassa el ezt a cikket a végéig.

És itt van előtted egy üveg ecetesszencia 70%-os értékkel a címkén. Ha jó volt az algebrában az iskolában, akkor a következő egyenlet megoldásával nem lesz nehéz kiszámolnod, hogy mennyi vízzel hígítsd fel a savat a kívánt koncentráció eléréséhez: V ecet = C kon. X 1000/C ref, ahol:
V ecet – szükséges ecetmennyiség ml-ben,
A végétől - szükséges oldatkoncentráció, %-ban,
A ref. - elérhető esszencia koncentráció, %-ban
V víz - 1 liter oldat előállításához szükséges becsült vízmennyiség, ml-ben.

Például: ha 1 liter szükséges koncentrációjú oldatra van szükség, akkor a képlet a következő alakot ölti - V víz = 1000 - V ecet, azaz. 1 liter kívánt koncentrációjú oldat elkészítéséhez a víz mennyiségét mínusz az ecet esszenciája kell venni.

Van egy másik képlet az ecetesszencia hígítására, amely lehetővé teszi annak megértését, hogy a rendelkezésre álló ecetmennyiségből mennyi a kívánt konzisztenciájú oldatot kapjuk,
A végső oldat V = C out/Scon. a kiindulási megoldás x V.

Például: Van egy fél literes 6%-os eceted, ebből a térfogatból megtudhatod, hogy mennyi 1%-os tölteléket kapsz: 6% / 1% x 0,5 liter. = 3 liter.

Ha azonban nem akarja magát matematikai számításokkal kínlódni, akkor felhívjuk a figyelmüket egy egyszerű jelre, amely megmondja, milyen arányban hígítsa fel a 70%-os esszenciát, hogy standard savas oldatokat kapjon.

Az ecetesszencia hígítása: táblázat

Ha akarod 30% ecetoldatot, akkor az esszenciát 1:1,5 arányban kell hígítani.

Savtartalmú töltelék elkészítéséhez 10% , keverj össze 1 rész ecetet 6 rész vízzel.

Megszerezni 9% ecetet, az esszenciát 1:7 arányban kell hígítani.

Tömény oldat 8% 1 rész ecet és 8 rész víz összekeverésével készíthető.

Kevésbé koncentrált - 7% A megoldást akkor kapjuk meg, ha az esszenciát és a vizet 1:9 arányban kombináljuk.

11 rész víz és 1 rész 70%-os ecetesszencia összekeverésével koncentrált tölteléket kapunk. 6% .

Ha 1:13 arányban összekevered az esszenciát és a vizet, már kész is 5% -edik ecetoldat.

És ha növeli a víz adagját 17-re, akkor egy koncentrációjú folyadékot kap 4% .

És végül főzni a gyengét, 3% - ecetoldat, 22,5 rész vizet és 1 rész 70%-os ecetesszenciát kell összekevernie.

Biztosak vagyunk benne, hogy miután végigolvastad ezt a szöveget, nem lesz néma kérdés a szemedben: „Hogyan?” a receptben található információ, hogy ilyen-olyan mennyiségű 6%-os ecetes oldatot kell bevenned, ha csak 70%-os esszenciát tárolsz fiókban a konyhában. Hiszen most már tudja, hogyan kell gyorsan és egyszerűen hígítani az esszenciát a kívánt koncentrációra.

Végül hasznos lenne emlékeztetni arra, hogy az ecettel végzett munka fokozott odafigyelést igényel. Ha folyadék kerül a bőrére vagy a szemébe, azonnal öblítse ki bő vízzel. Ne felejtse el, hogy az ecetgőzök belélegzése is égési sérüléseket okozhat a nyálkahártyán.

Az asztali ecetet gyakran használják pácok készítéséhez. Emiatt olyan helyzetek adódhatnak, amikor ismeretes, hogyan lehet 9%-os ecetet előállítani 70%-os ecetsavból. Ehhez csak egy speciális táblázatot használjon, és kövesse néhány egyszerű tippet.

Biztonsági előírások

De mielőtt megnézné a táblázatot, meg kell ismerkednie a biztonsági szabályokkal:

1. Az eredeti összetételt kizárólag hideg vízzel hígítjuk - szűrve, főzve, de nem a csapból.
2. A folyamat során nem szabad inni, enni vagy rágni a gumit. Ez növeli annak esélyét, hogy az esszencia rákerül a nyálkahártyára, amelyet azonnal le kell mosni bő folyó vízzel.
3. Munkánk során kizárólag mérőkanalat és csészéket használunk. Az ecetsav hígításánál nagy jelentősége van a pontosságnak. Ha csak egy kis hibát is elkövet, a végtermék tönkremehet.
4. Az ecet meglehetősen gyorsan elpárolog a levegőben, ezért a végső szakaszban szorosan zárja le a tárolóedényt, és rejtse el sötét és hűvös helyen.

Mire kell még emlékezned?

Egy egyszerű matematikai képlet segít 9%-os ecet elkészítésében otthon. Olyan helyzetekben is használható, amikor nagyobb vagy kisebb szilárdságú kompozíciót kell készíteni.

Szereted az ecetet?
Szavazás

"70/9 = 7,7"- Ezen adatok alapján az arányok kiszámítása meglehetősen egyszerű. Elég 1 evőkanál ecetsavat 7 evőkanál hideg vízzel hígítani. Óvatosan többször összekeverjük, és az eredmény asztali ecet.

További adatok

Amikor felmerül a kérdés, hogyan lehet 9% ecetet előállítani 70% ecetsavból, a nagyobb kényelem érdekében érdemes egy speciális táblázatot használni, amely jelzi a különböző típusú végtermékek elkészítéséhez szükséges arányokat:

Mint látható, a szükséges termék otthoni beszerzése egyáltalán nem nehéz. De a legjobb, ha ezt a módszert csak sürgős esetekben használja, hogy ne veszélyeztesse egészségét, és biztos lehet benne, hogy az ízét nem érinti.

Mint minden zseniális dolgot, az ecetet is teljesen véletlenül szerezték be: sok évszázaddal ezelőtt egy óvatlan háziasszony megfeledkezett egy kancsó borról... Amikor eszébe jutott, a bor már újjászületett, ecetté változott.

Az ecetsav a gyümölcs- és bogyólevekből cukrot feldolgozó baktériumok tevékenységének eredménye, aktiválva az erjedési folyamatokat. Puszta véletlenül az emberiség egy csodálatos, aromás és pikáns fűszer tulajdonosa lett, mint a napsütötte országok, ahol a szőlő, az ecet őse nő.

Számos szupermarket kínál a vásárlónak többféle ecetsavat.

Lakástakarék - melyik ecetet válasszam?

A salátaöntet kiválasztásakor a probléma automatikusan megoldódik - természetesen csak természetes! De ha a terméket háztartási célokra használja, nincs értelme drága aromás savat használni a sütő vagy a páraelszívó zsírtól való tisztítására. Ehhez van egy gazdaságos ecetesszencia, amelyet a kívánt koncentrációban vízzel hígítanak. Teljesen használható hajöblítésre az otthoni kozmetológiában. 70%-os ecet, 6%-ra hígítva. Bármely háziasszonynak mindig van a házában drága természetes ecet főzéshez, és olcsó ecetesszencia egyéb szükségletekhez. A háztartási munkákban nagyon gyakran szükséges 6%-os ecet, amit bármikor elkészíthetsz a házban kapható olcsó koncentrátumból.

Hol használnak 6%-os ecetet?

Ezt a koncentrációt leggyakrabban a téli otthoni felkészüléshez használják. Ez az optimális savtartalom hermetikusan lezárt savanyúságok, saláták, gombák és levesöntetek tartósításához. A szódabikarbóna oltására házi pékáruk készítésekor, mind a sütőben, mind a kenyérsütőgépben, szintén jobb, ha 6% ecet, amely 9% ecetből készíthető, Tudok hígítás 70-6%- attól függően, hogy mi van a házban.

Hogyan készítsünk 6%-os oldatot?

Az ideális arány kétféleképpen érhető el, a házban található termékek alapján. A folyamat egyszerű, de figyelmet és körültekintést igényel.

Nak nek 9%-os ecet 6%-ra, ecetet használnak alapként, amit vízzel hígítanak. Megszerezni 6% ecet 70% esszenciából, az alap a víz, amihez 1 rész esszenciát adunk. Ezeket a paramétereket nem szabad összetéveszteni, hogy ne kapjunk nemkívánatos eredményt.

TANÁCS!
Az ecetsav csak szobahőmérsékleten forralt vízzel hígítható, mivel a túl hideg vagy forró víz kémiai reakciót válthat ki.

Elővigyázatossági intézkedések

Megszerzéséért 6% ecet 70 százalékról Gondoskodnia kell saját és szerettei biztonságáról. Az ecetesszenciát tárolni kell:

• gyermekek számára hozzáférhetetlen helyeken;
• csak eredeti csomagolásban, megfelelő figyelmeztetésekkel;

Az esszencia hígításánál elkészíteni 70 százalékos 6 százalékos ecetből:

• kesztyű használata kötelező;
• a koncentrált ecetgőzök belélegzése elfogadhatatlan;
• az infúzió sorrendje csak a lényeg a vízbe, de nem fordítva!

Különféle megoldások alkalmazása

Gyógyszer sok betegségre, egyedi fűszerezés, csodasegítő a konyhában - ez minden, ecet! Sokféle koncentrációban használják, amelyek mindegyike új módon nyitja meg egy pótolhatatlan gyógymód határtalan lehetőségeit, amely időtlen idők óta jutott hozzánk egy gondatlan úrnőnek köszönhetően. Olvasóink számára nem lesz felesleges az ecetesszencia hígítási táblázata a felhasználástól függően.

A bor varázslatos újjászületése különböző koncentrációkban tisztaságot ad otthonának, finom vacsorát szeretteinek, szépséget és egészséget a ház tulajdonosának!

Az ecetsavat már régóta ismeri az ember. Eleinte természetes úton, szőlőborok és növényi levek savanyítása során, majd a 19. század végétől nyerték ki. mesterségesen kezdték szintetizálni.

Az asztali ecet vízzel hígított ecetsav. Nagyon gyakran főzéshez használják pácok készítéséhez, befőzéshez, szószok és öntetek pikantizálásához, valamint tészta lazításához.

Szükségünk lesz

70% esszencia, víz.

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. lépés

Természetesen az élelmiszerboltokban manapság már készen is lehet vásárolni szintetikus ecet 3%, 6% és 9%, de találhatsz is 70% természetes ecetesszencia.

A választás nyilvánvaló - részesítse előnyben a lényeget. Kiadják 200 ml-es palackokban.Így megóvja magát a hamisítványoktól, és házilag és megfelelő mennyiségben tud majd savból kiváló minőségű ecetet készíteni.

2. lépés

Adjunk hozzá vizet az ecetesszenciához. Ehhez használja a standard képletet: ossza el a kezdeti koncentrációt a kívánt értékkel. Tehát megtudja a megoldás megosztásainak számát, egy részvény esszencia lesz, a többi víz.

Például 9%-os ecetet szeretne kapni egy páchoz. Oszd el a 70-et 9-cel, felfelé kerekítve az eredményt. Kiderült, hogy 8. Ezért a kívánt állagú ecet elkészítéséhez 1 rész esszenciához 7 rész vizet veszünk.

3. lépés

Ha egy töménységű ecet áll rendelkezésére, és teljesen más erősségű oldatra van szüksége, határozza meg a 2. pontban leírtak szerint az oldat egész számát, és szorozza meg a térfogattal.

Például a recepthez 5 ml 70%-os ecetesszencia szükséges, de neked csak 3%-os eceted van. Részvények a megoldásban – 23. Ennek megfelelően szüksége lesz 5x23 = 115 ml 3%-os ecet.

4. lépés

Az alábbi receptek alapján különleges ízű ecetet készíthet. Minden arány 1 liter 9%-os ecetre vonatkozik. Az oldat bejutása után szűrje le és öntse hermetikusan lezárt palackokba, amelyeket hűvös, sötét helyen kell tárolni.

Fokhagyma ecet
Finomra vágjuk (mozsárban pépesítjük) három gerezd fokhagymát. Öntsön ecetet a kapott zagyra, és hagyja befundálni. 5-10 napig.

Hagyma ecet
Egy közepes méretű hagymát vágjunk fel, és áztassuk ecetben legfeljebb 14 napig. A végeredmény egy remek töltelék lesz a heringhez.

Ecet a gyökereken
A petrezselyemgyökeret, a paszternákot és a zellert apróra vágjuk. Infundálja a keveréket ecettel 2 hétig.

Az ecet egy meglehetősen ősi fűszer, amelyet a főzéshez használnak. Általában színtelen, de néha halványan színű is lehet.

Nagyon sok ételrecept létezik. És függetlenül attól, hogy melyik országban készül az étel, az egyik étel biztosan tartalmaz ecetet. Egy másik dolog, hogy különböző ételek elkészítéséhez különböző erősségű ecetekre van szükség. Egyes ételek elkészítéséhez 70% ecetre van szükség, míg másoknak 9% elegendő.

Van olyan helyzet, amikor csak 70% ecet (esszencia) áll rendelkezésre, de 9% szükséges. A 9%-os ecet esszenciából való előállításához magára az eszenciára és vízre lesz szüksége. Figyelembe véve, hogy nincs sok hozzávaló a manipulációhoz, nem nehéz kitalálni, hogy össze kell keverni őket.

Gyors navigáció a cikkben

9%-os ecet készítése

Egy 9% tisztaságú ecetet tartalmazó esszencia előállításához vizet kell adni 70% ecethez 1 rész ecet és 7 rész víz arányában. Például vehetünk 2 evőkanál ecetet és hígíthatunk 14 evőkanál közönséges vízzel. Ennyi volt. Most 9%-os eceted van.

Tisztázni kell, hogy egyes szakácsok nemcsak ecetet kevernek vízzel, hanem különböző típusú eceteket is. Sok ember számára ez egyfajta időtöltés – hobbi. Különféle ecetfajták keverésével új „fajtákat” hoznak létre. De ha nem szeretnéd az ecetet hobbidká tenni, akkor a legalapvetőbb tudás is elég lesz neked.

Mérőtábla

Soha nem tudhatod, milyen erősségű ecetre lesz szükséged holnap, és soha nem tudhatod, milyen célokra lehet szükség (ha nem tudtad, az ecetet nem csak főzéshez használják).

Egy-egy megoldás fertőtlenítési célokat is szolgálhat (legalábbis az ókorban így volt), de a mai ember ezt tudomásul veszi (elvégre sosem tudhatod, milyen körülmények közé kerülsz). Talán az ecet lesz az egyetlen gyógymód, amely segíthet megoldani a problémákat vagy problémákat.

A kívánt konzisztencia eléréséhez könnyen megmérheti az arányokat a kanalak számában. Az alábbiakban nézzük meg, mennyi vizet kell hozzáadni 1 evőkanál 70 százalékos ecethez:

• 3% -os oldat - 22,5 evőkanál víz;
• 4% -os oldat - 17 evőkanál víz;
• 5% -os oldat - 13 evőkanál víz;
• 6% -os oldat - 11 evőkanál víz;
• 7% -os oldat - 9 evőkanál víz;
• 8% -os oldat - 8 evőkanál víz;
• 9% -os oldat - 7 evőkanál víz;
• 10% -os oldat - 6 evőkanál víz;
• 30% -os oldat - 1,5 evőkanál víz.

Az ecet előállításának alapanyaga az etil-alkohol. Az ecetet számos étel kulináris receptjeiben használják – és ez még nem minden. Különféle fűszerek és pácok elkészítésekor lehetetlen nélkülözni. Az ecet népszerűsége olyan nagy, hogy még meleg ételekhez is adják (egyben javítja ízüket). Mesterséges és természetes körülmények között is előállítható. Jelen van a ketchupban, mustárban és majonézben – vagyis mindennapi ételeinkben.

Csiszolt üveg - mértékként

Vannak olyan ismeretek, amelyeket ismételt tapasztalatok során szereztek. Abból áll, hogy egy csiszolt pohár 17 evőkanál vizet tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy ha 9 százalékos ecetet kell ecetesszenciából készíteni, akkor elég lesz 2 evőkanál 70 százalékos esszenciát adni egy pohár vízhez.