A sajtkrémes csirkehúsleves krémes első fogás. A legjobb receptek sajtkrémes csirkeleveshez. Csirkeleves olvasztott sajttal

Hozzáadjuk a kis darabokra vágott csirkefilét vízzel, feltesszük tűzre, felforraljuk, a keletkezett habot lefölözzük. Csökkentse a hőt, sózzuk, és 20 percig főzzük, amíg a hús megpuhul (ha a csirke házi, a sütési időt növelni kell). A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.

A meghámozott hagymát apróra vágjuk.

A sárgarépát lereszeljük.

Az olvasztott sajtot kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és kevergetve 2-3 percig pirítjuk. A zöldségek elég puhák lesznek.

Amikor a csirkefilé megfőtt, a léhez adjuk az apróra vágott burgonyát, és 7-10 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a sült zöldségeket és az olvasztott sajtot, jól összekeverjük, pár percig forraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha a sajt teljesen elolvadt és a burgonya megfőtt, a leves már majdnem kész.

Adjuk hozzá a finomra vágott kaprot, forraljuk 2 percig, és kapcsoljuk le a tüzet.

Elkészült a kiadós, krémes csirkeleves olvasztott sajttal. Tányérokba önthető és tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Az olvasztott sajttal készült csirkehúsleves a világ különböző országaiban ismert, és méltán nagyon népszerű. Ez a tápláló és kielégítő étel finom krémes ízével fog elkápráztatni. Az elkészítésének változatos variációinak és technológiáinak köszönhetően pedig a legigényesebb ínyencek is találnak kedvükre való lehetőséget.

A sajt- és csirkehúslevest a következőképpen készítjük el: először az összes komponenst elkészítjük, megtisztítjuk és összetörjük. A húst felöntjük vízzel, fűszeres gyökerű aromás húslevest és fűszereket felforralunk. Ezután a meghámozott zöldségeket és az előpirított sárgarépát és a hagymát hozzáadjuk a húsleveshez. A végén adjuk hozzá a reszelt sajtot, fűszerezzük, sózzuk és készre sütjük. A homogenitás érdekében a kapott masszát turmixgéppel verhetjük. Hogy még finomabb legyen az íze, adjunk hozzá gombát, tojást, füstölt húsokat és fűszernövényeket.

Ha sajtlevest fog csirkével főzni, akkor hasznos tanácsokra lesz szüksége tapasztalt szakácsoktól:

A hús kiválasztásakor a következő szempontokat kell figyelembe venni: ha lágy, diétás levest szeretne készíteni, forralja fel a pépet. Ha kielégítőbb, táplálóbb megoldást tervez, akkor olajban enyhén sült filével készítse el. Füstölt csirkehús sajtleves - különleges alkalmakra hihetetlenül aromás és gazdag lesz.
A második szükséges összetevő a sajt. Válasszon ömlesztett sajtot a recepttől függően: töltőanyag nélkül (klasszikus) vagy adalékanyagokkal.
Főzés után jobb hagyni, hogy az étel megsüljön, hogy az íze még intenzívebbé váljon.
Ha azt tervezi, hogy elkészíti az első étkezést a gyermekek számára, a végén tejszínt vagy tejet adhat hozzá.
Ne hagyja a csemegét a tűzhelyen felügyelet nélkül - a húsleves gyorsan kiforrhat.

Általában minden csirke sajtleves recept jó a maga módján. Főzzön, kóstoljon és élvezze örömmel!

Hogyan készítsünk levest krémsajttal és csirkével - receptek lépésről lépésre

Ha finom, tápláló, de ugyanakkor könnyű ételt szeretne készíteni ebédre, készítsen levest krémsajttal és csirkehússal. Íze és felejthetetlen illata senkit sem hagy közömbösen.

Csirkeleves sajttal

Hozzávalók:

500 g csirke filé vagy csirkeszárny,
4-5 burgonya,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
2 evőkanál. vaj,
3 liter víz,
2 ömlesztett sajt,
2 babérlevél,
lomb,
őrölt feketebors,
só,
szemes bors,
egy csomó zöldhagyma.

Főzési mód:

Az elkészített csirkét leöblítjük, és a habot lefölözve felforraljuk. Sózzuk és borsozzuk. 10 percig főzzük alacsony lángon.

A kockára vágott burgonyát a forrásban lévő levesbe tesszük. Főzzük további 10 percig. A vajban megpirítjuk a kockára vágott hagymát és az apróra vágott sárgarépát. Az ömlesztett sajtot kockákra vágjuk. Forrásban lévő levesbe tesszük a hagymát, a sárgarépát és a túrót, sózzuk, borsozzuk, és babérlevelet adunk hozzá. További 10 percig főzzük alacsony lángon, lefedve. Tálaláskor ízesítjük apróra vágott fűszernövényekkel és zöldhagymával.

Leves ömlesztett sajttal és csiperkegombával

Ez a recept a csirke és a gomba kedvenc kombinációját testesíti meg. Ezért ez a leves az egyik leggyakrabban elkészített leves.

Hozzávalók:

ömlesztett sajt (Yantar) - 2 db.
csirkehúsleves - 1,5-3 l
sárgarépa - 2 db.
hagyma - 1 db.
csiperkegomba - 200-300 g
burgonya - 5 db.
kapor, fűszerek, babérlevél - ízlés szerint
fűszerezés - ízlés szerint
búza keksz - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Először főzzük meg a csirkelevest, pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, majd adjuk hozzá a húsleveshez. Ezután megpirítjuk a csiperkegombát, és beleöntjük a húslevesbe. Amikor közepes lángon körülbelül 3 percig forr, hozzáadjuk a feldarabolt burgonyát. Amint a burgonya félkész (7-10 perc elteltével), elkezdjük hígítani a sajtot a levesbe - fél evőkanálnyit a levesbe, és keverjük össze, így mind a 2 dobozba dobjuk a fűszereket, a babérlevelet, a fűszereket , sózzuk, ha felforr, szórjuk bele a kaprot.

Krémes sajtleves csirkével és tojással

Meglehetősen tápláló, nem megterhelő és gyors recept. A sajtleves fehérjedús és könnyű változata.

Hozzávalók:

Húsleves - 1,5 l
Csirke filé - 200 g
Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
sajt - 50 g
Tojás - 2 db.
Lomb
Só bors

Készítmény:

A zöldségeket meghámozzuk és felkockázzuk.
A csirkemellet megfőzzük, kivesszük és szeletekre vágjuk.
A fokhagymát és a hagymát finomra vágjuk. Serpenyőben megsütjük.
A zöldségeket a levesbe tesszük főni. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.
A sajtot lereszeljük. Keverjük össze a tojással.
Adjunk hozzá csirkét a leveshez.
Adjunk hozzá fűszereket.
Forraljuk fel, adjuk hozzá a sajt-tojás keveréket és keverjük össze. Készre főzzük.

Leves krémsajttal és csirkehúsgombóccal

Bemutatjuk a sajtleves csirkehúsgombóccal receptjét. Az étel nagyon gazdagnak, kielégítőnek és étvágygerjesztőnek bizonyul. Remek íze van, igazi otthon meleget és gondoskodást ad!

200 gr. darált csirke
fél csirke tojás (fasírthoz)
2 evőkanál. l. zsemlemorzsa
200 gr. feldolgozott sajt
pár karfiol rózsa
egy kis sárgarépa
darab zellergyökér
póréhagyma fehér része
két marék háló cérnametélt
fűszerek, gyógynövények ízlés szerint

Főzési mód:

Egy tálban összedolgozzuk a húsgombóc alapot: darált hús, tojás, marék száraz fűszernövény, zsemlemorzsa, só. Az egészet összekeverjük és 20-30 percre hűvös helyen pihentetjük. A zöldségeket, a zellert és a póréhagymát meghámozzuk. A sárgarépát és a zellert csíkokra, a burgonyát kockákra vágjuk, a póréhagymát felaprítjuk, a káposztát apróra vágjuk. A darált húst kivesszük, golyókat formázunk belőle (legfeljebb 3 cm átmérőjű), vágódeszkára helyezzük. A zellert sárgarépával és póréhagymával megpirítjuk. olaj A burgonyát és a felkockázott sajtot forrásban lévő vízbe tesszük. 7-10 perc után. adjunk hozzá káposztát és forraljuk fel a levest. Ezután csökkentse a sütést, fűszerekkel ízesítse az edényt, és lassú tűzön (a forrástól számítva) főzze körülbelül 5 percig. Helyezze a húsgombócokat és a pókhálókat a serpenyőbe, és főzze további tíz percig. Ezután díszítse a levest aromás petrezselyemmel, és tálalja.

Csirkeleves angolul

Annak ellenére, hogy a sajtleves hatalmas népszerűségnek örvend számos országban, van egy nagyon ízletes változata angolul. Egyszerű és ízletes recept, amelyhez nem kell sok idő.

Hozzávalók:

csirke filé - 500 g
rizs - 100 g
póréhagyma - 100 g
ömlesztett sajt - 100 g
vaj - 50 g
petrezselyem - néhány ág
őrölt feketebors

Főzési mód:

Forraljuk fel a húslevest a csirkefilé segítségével.
A póréhagymát félkarikára, a megfőtt csirkemellet kockákra vágjuk.
A hagymát és a filét egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
A forrásban lévő lébe teszünk egy csomó petrezselymet, sózzuk, borsozzuk.
5-7 perc múlva adjuk hozzá a pirított hagymát és a filét, hagyjuk főni a hozzávalókat.
Szerezd meg a petrezselymet.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a főzés végén adjuk a leveshez.

Krémes sajtleves csirkével - recept lassú tűzhelyben

Szinte minden második háziasszony konyhájában van multicooker. Csirkés sajtleves is készíthető benne. Így még gyorsabb lesz!

Hozzávalók:

500 g csirke filé
400 g ömlesztett sajt
2 burgonya
1 sárgarépa
1 hagyma
só, őrölt fekete bors és fűszernövények ízlés szerint

Készítmény:

A csirkefilét kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vagy kockákra vágjuk. Helyezze a csirkefilét, a burgonyát egy tálba, adjon hozzá hagymát és sárgarépát, öntsön fel 1,5 liter forró vizet. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a „Leves” programot 1 órára. A program végén adjunk hozzá sajtot, keverjük jól össze, és hagyjuk 20 percig a „Melegen tartás” üzemmódban. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

Ha korábban nem tudta, hogyan kell elkészíteni a sajtlevest, a leírt receptek lehetőséget adnak arra, hogy megtanulják, hogyan kell elkészíteni az ömlesztett sajt első fogását. Kövesse az egyszerű utasításokat, minden sikerülni fog. Gyönyörködjön otthonában egy új menüvel!

A sajtlevest baromfiból, sertéshúsból, marhahúsból, gombából, szalonnából, kolbászból vagy éppen zöldségekből készítik. Használjon ömlesztett sajtot, lágy ömlesztett sajtot vagy kemény sajtot. A szín és az íz érdekében adjon hozzá burgonyát, sült hagymát és sárgarépát, friss fűszernövényeket és aromás fűszereket.

A sajtleves csirkével és olvasztott sajttal nagyon puha, ízletes és gyorsan elkészíthető. A hasított test bármely része alkalmas főzésre, de a húsleves különösen gazdag lesz a lábaktól vagy a comboktól. A kész étel gazdag sajtos ízt kap, és gyönyörűen néz ki.

Sajtleves: lépésről lépésre recept olvasztott sajttal és csirkével

Hozzávalók 4 adaghoz:

Csirkecomb (nagy) - 2 db;
Ömlesztett sajt – 2 db;
Burgonya - 3 db;
Hagyma - 1 db;
sárgarépa - 0,5 db;
kapor - 2 ág;
babérlevél - 1 db;
Növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
Őrölt bors;
Só.

A csirkehús sajtleves főzési ideje 40 perc.

Hogyan készítsünk sajtkrémlevest csirkével

1. Mossuk meg a lábakat és tegyük forrásban lévő vízbe (kb. 2 liter), adjunk hozzá sót, babérlevelet, és főzzük 15 percig közepes lángon. Rendszeresen távolítsa el a keletkező habot.

2. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Így gyorsabban megsül.

3. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durvára reszeljük.

4. Az elkészített burgonyát lábasokkal a lébe adjuk, és addig főzzük, amíg a zöldségeket megpirítjuk.

5. Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben lévő olajba tesszük, és kevergetve 3-4 percig sütjük, amíg megpuhul.

6. Adjuk hozzá a durvára reszelt sárgarépát, fedjük le, és kevergetve pirítsuk 3-4 percig.

7. Vegye ki a kész lábakat a léből, és hűtse le. Távolítsa el a csomagolást az ömlesztett sajtos túrókról, vágja fel ujjaival, vagy vágja kockákra egy késsel.

8. A sült zöldségeket adjuk a burgonyaleveshez, főzzük 2-3 percig.

9. A csirkehúst megtisztítjuk a csontoktól és darabokra vágjuk.

10. Helyezze az elkészített csirkedarabokat a levesbe.

11. Adjunk hozzá apróra vágott sajtot, őrölt borsot, keverjük össze. 4-5 percig melegítjük, kevergetve, amíg a darabok elolvadnak.

12. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, forraljuk fel, sózzuk, és már kész is az ömlesztett sajtleves.

13. A finom csirkehúslevest öntsük tálakba, és azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Tippek a leves elkészítéséhez:

Az első étel gyorsabban sül el, ha csirkemellfilét használunk. A filét csészékre vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyával együtt, és a recept szerint folytatjuk.
Ha lágy sajtot használunk, az gyorsabban elolvad a lében.
A hagymát helyettesíthetjük póréhagymával és sárgarépával megsütjük.
Az étel változatosabbá tételéhez adjunk hozzá gombát. A csiperkegomba jó, de az erdei gombák (ceps, rókagomba, sáfrányos tejes kalap, mézes gomba) különleges aromát és ízt adnak. Az erdei zöldségeket a burgonyával és a csiperkegombával együtt 10 perccel főzés előtt hozzáadjuk.
A rizs vagy a köles kiváló kiegészítője lesz a levesnek. Adjunk hozzá megmosott gabonapelyhet (2-3 evőkanál) a sült zöldségekkel együtt.
Ízlés szerint ízesítheti a levest bármilyen fűszerrel, friss és szárított fűszernövényekkel. Jól illik az őrölt kömény, a koriander, az olasz fűszernövények keveréke, a paprika és a suneli komló keveréke. A kaprot petrezselyemmel és zöldhagymával helyettesíthetjük.
Az étel krémes íze világosabb lesz, ha a zöldségeket vajban sütjük.

A szovjet időkben a háziasszonyoknak néha ravaszsághoz kellett folyamodniuk, hogy korlátozott termékválasztékból valami ízleteset készítsenek az egész család számára. Természetesen ezek az évek már rég mögöttünk vannak, de az ilyen „baltás kása” receptjei még mindig ott vannak a szakácskönyveinkben. Például leves olvasztott sajttal és csirkével. Próbálja meg ebédre tálalni ezt az ételt, ez a szokásos borscs vagy káposztaleves alternatívája lesz, és a gyerekek biztosan szeretik. Minden előkészítés legfeljebb fél órát vesz igénybe, ami ideális egy dolgozó anyának.

Hogyan főzzünk finoman levest olvasztott sajttal és csirkehússal

Egy közepes méretű serpenyőhöz szüksége lesz:

1-2 csirkemell bőr nélkül;
3 burgonya;
fél sárgarépa és fél hagyma;
2 darab „Barátság” típusú ömlesztett sajt nagyon pénztárcabarát lehetőség, 6-8 szeletet is elvihet ízesítés nélkül és így tovább;
néhány evőkanál bármilyen növényi olaj;
egy babérlevél, apróra vágott fűszernövények, só és bármely más kedvenc fűszere.

A kis darabokra vágott csirkemellet egy lábasba tesszük, megsózzuk, a tetejére vizet öntünk, és maximum 15 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. A durvára reszelt sárgarépából és a finomra vágott hagymából sütést készítünk: a zöldségeket egy serpenyőbe tesszük növényi olajjal, és puhára főzzük. A következő lépés az, hogy ezt a keveréket a serpenyőbe adjuk. Az olvasztott sajttal és csirkehús levest még körülbelül 15 percig kell főzni, és a fő és legfinomabb összetevőt - a „Barátság” vagy a „Hochland” rudakat - az utolsó pillanatban kell hozzáadni. Be kell meríteni a levesbe, és jól össze kell keverni - a sajtnak teljesen fel kell oldódnia. Kész. Díszítsük fűszernövényekkel, friss zöldségekkel, például reszelt sárgarépával, és tálaljuk.

Leves olvasztott sajttal és francia csirkével

Itt egy kifinomultabb receptet ajánlunk a kész ételt turmixgépben kell krémesre hozni, és krutonnal, vagy ahogy Franciaországban mondják, krutonnal tálaljuk. A vacsora elkészítéséhez, mint Párizsban, tegye a következőket:

fél kiló csirke filé bőr nélkül;
fél kiló burgonya;
200 g ömlesztett sajt;
2 kis sárgarépa;
nagy hagyma;
vaj (vaj), választott fűszerek és fokhagymás krutonok.

A leves olvasztott sajttal elkészítése egyszerű: egy háromliteres serpenyőbe tegyük apróra vágott csirkemellet, adjuk hozzá a fűszereket. A madarat legfeljebb 20 percig kell főzni, ha a megadott idő elteltével kész lesz. Ezután kis kockákra vágott burgonyát helyezünk a serpenyőbe, és vajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. 15 perc elteltével adjuk hozzá az ömlesztett sajtot az utolsó szakaszban, hogy teljesen feloldódjon a levesben. Kész. Ez az étel hasonló az előző recepthez, de vannak eltérések. Hagyományosan turmixgépben pürésítik, és növényi olajban sült krutonnal tálalják, fűszernövényekkel bőségesen megszórva. Ebben az esetben egy finom leves olvasztott sajttal igazán francia ízt kap.

A sajtleves igazi téli étel: sűrű, kalóriadús és lassan hűl is. Sok recept létezik a sajtleveshez, és minden háziasszony a maga módján készíti el. Bármilyen sajtot használhat leveshez - ömlesztett, kemény, féllágyat, de akár kéksajtot is.

Hogyan lehet „telíteni” egy ilyen sajtlevest? Ne legyünk válogatósak, a legegyszerűbb ételek – hagyma, kenyér és krumpli – működnek a legjobban. Mit adhatsz még a sajtleveshez, hogy még ízletesebb és kielégítőbb legyen? Olvassa el válogatásunkat a legjobb sajtleves receptekből.

Hozzávalók:

Csirkemell - 1-2 db.
Burgonya - 2-3 gumó
sárgarépa - 0,5 db.
Hagyma - 1 darab (közepes).
Ömlesztett sajt „Leveshez” - 2 db.
Növényi olaj - 1-2 evőkanál.
Só, őrölt fekete bors, babérlevél, gyógynövények.

3-at szolgál ki.

Ömlesztett sajtleves elkészítése:

A csirkemellet közepes méretű darabokra vágjuk, majd forrásban lévő sós vízbe (600-700 ml) tesszük, 10-15 percig főzzük.

A burgonyát kockákra vágjuk, és a csirkével együtt a serpenyőbe tesszük.

A sárgarépát karikákra vágjuk, a hagymát pedig ugyanígy.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát (kicsit meg kell pirítani). Hozzáadjuk a leveshez, és további 10 percig főzzük.

Dobja a sajtokat a kész levesbe, alaposan keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik (kényelmesebb a sajtokat több darabra vágni).

Megszórjuk fűszerekkel és apróra vágott fűszernövényekkel.

Ez a finom leves meglehetősen gyakori étel Németországban, és minden háziasszony tudja, hogyan kell elkészíteni. De mindegyik a maga módján készíti el, egyedi egyediséget adva az ételhez egy vagy másik összetevő hozzáadásával,
jellemző különbség.

Termékek:

Hagyma 3 fej
Póréhagyma - egy nagy szár
Fokhagyma 2-3 gerezd
Sárgarépa - egy db.
Petrezselyem gyökér
Friss csiperkegomba 500 g
Darált hús 500 g
Növényi olaj 10-15 ml.
Ghee vaj serpenyőben sütéshez
Krém 100 g
Ömlesztett krémsajt 200 g
Ömlesztett sajt fűszernövényekkel 200 g
Zöldség- vagy húsleves 1,5 l
Fehér asztali bor 125 ml
Őrölt feketebors
Petrezselyem

Készítmény:

A csiperkegombát kefével vagy késsel tisztítsa meg (nem mossa meg).
Kis szeletekre vágjuk, és olvasztott vajban aranybarnára sütjük.

A sárgarépát, a hagymát és a petrezselyemgyökeret apró kockákra vágjuk. A fokhagymát késsel finomra vágjuk.
Növényi olaj és 0,5 evőkanál keverékében megsütjük. evőkanál olvasztott hagyma rózsaszínre. Fokhagymával, sárgarépával és petrezselyemmel összekeverjük. Folyamatos keverés mellett, közepes lángon pirítsuk tovább a zöldségeket további 5 percig.

A darált húst egy tálba tesszük, és a zöldségekkel együtt 5-10 percig pirítjuk, megsózzuk.
Forró levest öntsünk a tartalomra, forraljuk fel, mérsékeljük a hőt és pároljuk 5-10 percig. Hozzáadjuk a vékony félkarikára vágott póréhagymát, és további 5 percig főzzük.

Közepes lángon adjuk hozzá az olvasztott sajtot a leveshez, minden alkalommal adjunk hozzá egy kis darabot és keverjük össze.
Végül a leveshez adjuk a sült csiperkegombát, ízesítjük borral és tejszínnel.

Ha szükséges, sózzuk a levest ízlés szerint, és ízesítsük őrölt fekete borssal. Tálaláskor a forró sajtlevest megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.

Sajtos leves garnélarákkal

Ez a leves nagyon laktató és nagyon finom. A garnélarákos sajtleves a kitűnő íze ellenére nagyon könnyen elkészíthető. És mellesleg meglehetősen megfizethető termékekből könnyű elkészíteni. Ennek a levesnek a receptje testreszabható gyógynövények és fűszerek hozzáadásával. Például kurkuma vagy sáfrány hozzáadása.
De még további fűszerek nélkül is gyengéd és ízletes.

Hozzávalók:

ömlesztett sajt - 4 db.
burgonya - 0,4-0,5 kg
sárgarépa - 0,25 kg
garnélarák - 0,4 kg (hámozott)
só ízlés szerint
kapor és petrezselyem - egyenként 2 teáskanál. kanalakat

Készítmény:

Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe. A vizet felforraljuk és megsózzuk. Az ömlesztett sajtokat forrásban lévő vízbe tesszük, és felengedjük benne.

A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, egészen finomra, és beletesszük a serpenyőbe. Kb. 15 percig főzzük. Tűz - közepes.

A sárgarépát meg kell hámozni és ugyanolyan finomra reszelni. A sárgarépát egy serpenyőben pár percig sütjük, hogy ne legyen ideje megsütni. Csak egy kicsit lágyabbnak kell lennie. A sárgarépa gyönyörű arany árnyalatot ad a sajtlevesnek.

Ez idő alatt a burgonyának lesz ideje főzni. Ezután adjuk hozzá az előkészített sárgarépát és a garnélarákot.
Miután ismét felforr a finom sajtleves, lehet sózni. De ez ízlés dolga.

Szórjuk meg a levest fűszernövényekkel és keverjük össze. Ennyi – kapcsolja le a lángot a serpenyő alatt, fedje le, és hagyja 30 percig főni a finom sajtlevesünket.

A sajtlevest forrón kell felszolgálni. Nagyon finom keksszel kiegészítve.

Igen, ha gazdagabb krémes ízre vágyunk, akkor a főzés elején felvett összes vízből nagyjából fél litert zsírszegény tejszínnel helyettesíthetjük.

Sajtos leves húsgombóccal

A leves nagyon gyengéd, kielégítő és természetesen ízletes. A levest csirkehúslevessel is elkészíthetjük.

Hozzávalók (3-3,5 literes lábashoz):

400-500 g darált marhahús;
1 tojás;
2 hagyma;
1 sárgarépa;
3 ömlesztett sajt, egyenként 100 g;
5-6 közepes burgonya;
só, fűszerek;
babérlevél, zöldek;
növényi olaj.

Hogyan készítsünk gyorsan és ízletesen sajtlevest húsgombóccal:

A hagymát kockára vágjuk, és kevés olajon aranybarnára pirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk a darált húst. Adjunk hozzá 1 tojást, a pirított hagyma felét. Keverd össze. Fasírtokat formázunk.

A sárgarépát lereszeljük. Süt.
Tegye a pirított hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe vízzel, és adjon hozzá sót. Felforral.

Az elkészített húsgombócokat a levesbe tesszük. Közben a burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

5-7 perc múlva adjunk hozzá burgonyát a leveshez. Ízlés szerint adjunk hozzá babérlevelet és fűszereket.

A sajtot apró kockákra vágjuk. Amikor a burgonya kész, adjuk hozzá a sajtokat a leveshez. Jól keverjük össze, amíg a sajtok fel nem oldódnak.

3 perc múlva hozzáadjuk a zöldeket. Elkészült az aromás sajtleves.
Kész a leves. Biztosan szeretni fogja a leves finom ízét.

Sajtos leves lazaccal és burgonyával

Termékek:

Lazac vagy pisztráng - 200 gramm
Sárgarépa - 1 darab
Hagyma - kis fej
Burgonya - 3 darab
Ömlesztett sajt - 150 gramm
Olívaolaj - 1 evőkanál
Víz - 1500 ml.
Kapor - kis csomó
Só, fekete bors, citrom

Sajtleves készítése lazaccal és burgonyával:

Egy serpenyőben felforrósítunk másfél liter vizet, és kivesszük a halat a fagyasztóból.
Amíg a víz melegszik, meghámozzuk a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát.

A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, a sárgarépát kb 0,5 cm oldalas kockákra, általában szintén elég finomra.

A burgonyát oldalt kb. 1-2 cm-es kockákra vágjuk. Egy serpenyőben egy evőkanál olívaolajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát. Ezután hozzáadjuk a burgonyát a keverékhez, és az olajon kissé megpirítjuk.

Ekkor már felforr a víz a serpenyőben, így simán átvisszük a serpenyő összes tartalmát a serpenyőbe. Forralás után hagyjuk 15 percig főni.

Most kivesszük a fagyasztóból az ömlesztett sajtot és durva reszelőn lereszeljük vagy apróra vágjuk. Ha a sajt nem volt a fagyasztóban, akkor a leves elkészítésének legelején tegye oda.

Amíg a zöldségekkel dolgozunk, a sajt kicsit „ragad” és könnyebb lesz felaprítani. Az pedig, hogy milyen jól és gyorsan oldódik, attól függ, hogyan őröljük.

A lazacot apró kockákra vágjuk.
Amikor a burgonya már majdnem kész, tegyünk a levesbe sajtdarabokat, és állandó kevergetés mellett lassú tűzön főzzük addig, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik, és a leves egyenletes, kellemes sült tejszínt kap. Só ízlés szerint.

Most a lazacon a sor. Miután hozzáadtuk a leveshez és felforraltuk, 3-4 percig főzzük. Ez az idő általában elég ahhoz, hogy a lazacdarabok megsüljenek. Zárja le a serpenyőt fedővel, és hagyja 5-10 percig főzni.

Az elkészült levest megszórjuk friss petrezselyemmel, és ha szükséges, őrölt fekete borssal tehetünk a tányérra egy szelet citromot.

Sajtleves kolbásszal: recept olvasztott sajttal

Hozzávalók:

ömlesztett sajt - 2 db.
füstölt kolbász - 250 g
burgonya - 2-3 db.
sárgarépa - 1 gyökér
cérnametélt - 3 evőkanál.
friss fűszernövények - egy kis csokor
növényi olaj
víz - 3 l
só, bors - ízlés szerint

Hogyan főzzünk finom sajtlevest füstölt kolbásszal és ömlesztett sajttal:

Hámozzuk le a burgonyagumókat a felső rétegről, mossuk meg, és vágjuk fel olyan szeletekre, amelyeket a kész ételben szeretnénk látni.

A sárgarépáról is távolítsuk el a felső réteget, és reszelővel vágjuk vékony csíkokra.
Válasszuk le a kolbászt a fóliáról, és vágjuk egyforma, közepes méretű négyzetekre. Olajos serpenyőbe tesszük és szép aranysárgára sütjük.

Az ömlesztett sajtot nagy lyukú reszelővel ledaráljuk.
Helyezzen egy serpenyőt tiszta vízzel a tűzhelyre. Felforralás után sózzuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és a sárgarépát. Csökkentse a hőt közepesre, 6 perc múlva adjuk hozzá a kolbászt.

Amint a burgonya megfőtt, adjunk hozzá olvasztott sajtot és apróra vágott fűszernövényeket a leveshez kolbásszal, forraljuk fel és kapcsoljuk le a tüzet. Néhány perc múlva hozzáadjuk a megadott mennyiségű vékony cérnametéltet, ez azért szükséges, hogy ne forrjon át.

A sajtok megolvadása után a kolbászos sajtleves egységes fehér színt kap.

Egyszerű sajtleves feldolgozott Druzhba sajttal és krutonnal

Hozzávalók:

2 liter víz vagy húsleves
4 burgonya
cérnametélt
ömlesztett sajt Druzhba
20 g vaj
só, bors - ízlés szerint
fűszerek (elhagyható)
lomb

Készítmény:

A burgonyát meghámozzuk, csíkokra vágjuk. Forrásban lévő vízhez (leveshez) adjuk, és félig készre főzzük.
Az ömlesztett sajtot darabokra vágjuk, az edényhez adjuk és jól összekeverjük.

Amikor a sajt elolvad, dobjon a serpenyőbe cérnametélt, sót, borsot, vajat és fűszereket. Főzzük további 10-15 percig.

A kenyeret apró kockákra vágjuk, és vajban aranysárgára sütjük.
Tányérokba öntjük, hozzáadjuk a kekszet és az apróra vágott fűszernövényeket.