Tejtermelési technológus munkaköri feladatai. Folyamatmérnök (technológus) munkaköri leírása

A „Munkaköri leírások” rész tartalmazza a szükséges információkat a munkaköri leírás elkészítéséhez. Itt találja a különböző szakterületekre jellemző munkaköri leírásokat. Munkaköri leírásunkban több mint 2500 különböző dokumentum található. Ezeket a munkaköri leírásokat 2015-ben állították össze és szerkesztették, ami azt jelenti, hogy ma is aktuálisak.

Ebből a cikkből megtudhatja:

• milyen felelősségeket, jogköröket és jogokat tükröz az élelmiszergyártó mérnök munkaköri leírása;
• milyen rendelkezéseket tartalmaz az élelmiszergyártó mérnök szabványos munkaköri leírása;
• A jelen munkaköri leírás szerint mely munkaterületekért felel szervezetében ez a szakember.

Alfa Korlátolt Felelősségű Társaság

JÓVÁHAGYOM
vezérigazgató
_____________ A.V. Lviv
10.01.2015

Munkaköri leírás 63. sz
élelmiszergyártó mérnök

Moszkva 2015.10.01

1. ÁLTALÁNOS RENDELKEZÉSEK

1.1. Jelen munkaköri leírás meghatározza az élelmiszergyártó mérnök feladatait, jogait és felelősségét.

1.2. A kinevezésről és a felmentésről az élelmiszertermelés vezetőjének javaslatára a főigazgató hozza meg a döntést.

1.3. Élelmiszergyártási mérnök munkakörbe felsőfokú szakmai (élelmiszeripari, műszaki, mérnöki és közgazdasági) végzettséggel és a szakterületen legalább három éves gyakorlattal rendelkező személy kerül kinevezésre.

1.4. Az élelmiszergyártó mérnök tevékenységét a következők irányítják:

– az elvégzett munkára vonatkozó aktuális szabályozási és műszaki dokumentumok;

– a szervezet alapszabálya, a szervezet helyi szabályzata;

– ezt a munkaköri leírást.

1.5. Az élelmiszeripari mérnöknek tudnia kell:

– az Orosz Föderáció jelenlegi jogszabályai, az élelmiszer-előállítás technológiai előkészítésére vonatkozó módszertani és szabályozási anyagok;

– a szervezet szervezeti és technológiai felépítésének profilja, specializációja és jellemzői;

– a termékek tervezése vagy a termék összetétele, amelyre a technológiai folyamatot tervezték;

– a szervezet élelmiszertermékek előállításának technológiája és további fejlesztési kilátásai;

– a technológiai folyamatok és termelési módok tervezésére szolgáló rendszerek és módszerek;

– főbb technológiai berendezések és működési elvek;

– a legjobb hazai és külföldi technológiák műszaki jellemzői és gazdasági mutatói a tervezettekhez hasonlóak;

– szabványos technológiai eljárások és gyártási módok;

– az alapanyagokra, félkész termékekre és élelmiszer-késztermékekre vonatkozó műszaki követelmények

;– a nyersanyagok, anyagok, üzemanyag, energia fogyasztási normái;

– a szervezet által előállított élelmiszerek hibáinak típusai és azok megelőzésének módjai;

– számítógépes tervezési rendszerek alapjai;

– a szabadalmi kutatás lefolytatásának eljárási rendje és módszerei, a találmány alapjai;

– a munkaszervezéssel szemben támasztott alapvető követelmények a technológiai folyamatok tervezésekor;

– útmutató anyagok a műszaki dokumentáció kidolgozásához és kivitelezéséhez;

– vezető hazai és külföldi szervezetek tapasztalata a fejlett technológia területén hasonló élelmiszeripari termékek előállításához;

– közgazdasági alapismeretek;

– élelmiszertermelés szervezése;

– belső munkaügyi szabályzat;

– munkavédelmi, biztonsági és tűzvédelmi szabályok és előírások.

1.6. Az élelmiszer-előállítási folyamatmérnök az élelmiszergyártás vezetőjének jelent.

1.7. Az élelmiszer-gyártási folyamatmérnök távollétében (szabadság, betegség stb.) feladatait az előírt módon kijelölt személy látja el.

2. MUNKAKÖTELEZETTSÉGEK

Az élelmiszer-gyártási folyamat mérnökének a következőkre van szüksége:

2.1. Élelmiszer-receptek kidolgozása, koordinálása és jóváhagyása, a vonatkozó szabályozási dokumentumok elkészítése (TU, STP, TTK).

2.2. Javaslatok készítése a választék bővítésére, új típusú alapanyagok bevezetésére.

2.3. Tanulmányozza a hasonló élelmiszerek piacát és annak fejlődési trendjeit.

2.4. Elősegíti az élelmiszer-termelési ágazat kiegyensúlyozott fejlődését, javaslatokat készít a választék, a termelés és a gazdasági tevékenység fejlesztési irányainak megválasztására, megváltoztatására.

2.5. Készítsen terveket az eszközök elhelyezésére, a technikai felszerelésekre és a munkahelyek szervezésére, számítsa ki a termelési kapacitást és a berendezés terhelését.

2.6. Progresszív, gazdaságos, erőforrás- és természetkímélő technológiai folyamatok, élelmiszer-előállítási módok kidolgozásának és megvalósításának megszervezése.

2.7. Intézkedések meghozatala a fejlett technológiai folyamatok fejlesztésének, az új anyagok gyártásában, valamint a tudományos és műszaki vívmányok széles körű bevezetésének felgyorsítása érdekében.

2.8. Irányítani az új berendezések és technológia bevezetésére vonatkozó tervek elkészítését, az élelmiszertermelés műszaki-gazdasági hatékonyságának növelését, technológiai dokumentáció kidolgozását, megszervezni a műhelyek, élelmiszer-előállító helyek azzal való ellátásának ellenőrzését.

2.9. Üzemi ellenőrzést végezni az élelmiszerek minősége és gyártástechnológiájának betartása, a technológiai berendezések megfelelő működése felett.

2.10. Elemezze a hibák és a rossz minőségű élelmiszerek okait, tegyen intézkedéseket azok megelőzésére és megszüntetésére.

2.11. Vegyen részt a szervezet által előállított élelmiszerekkel kapcsolatos beérkező panaszok elbírálásában.

2.12. Vegyen részt vezérlőprogramok (beleértve az élelmiszerek minőségének javítását biztosító programokat is) kidolgozásában, a kifejlesztett programok hibakeresésében, a véglegesítési folyamat során történő módosításában, valamint a programokkal való munkavégzési utasítások összeállításában.

2.13. Tekintse át és módosítsa a műszaki dokumentációt a technológiai folyamatok és gyártási módok módosításával kapcsolatban. Fontolja meg a gyártástechnológia javítására vonatkozó racionalizálási javaslatokat, és vonjon le következtetéseket a felhasználásuk megvalósíthatóságára vonatkozóan.

2.14. Korszerű hazai és külföldi tapasztalatok tanulmányozása az élelmiszer-előállítási technológia területén, a termelés hatékonyságát javító intézkedések kidolgozása és végrehajtásában való részvétel, amelyek célja az anyagfelhasználás csökkentése, a munkaintenzitás csökkentése és a munkatermelékenység növelése.

3. JOGOK

Az élelmiszer-előállító mérnöknek joga van:

3.1. Ismerkedjen meg a menedzsment tevékenységével kapcsolatos tervezési döntéseivel.

3.2. Tegyen javaslatot a jelen útmutatóban meghatározott feladatkörrel kapcsolatos munka javítására.

3.3. A hatósági feladatok ellátása során feltárt hiányosságokról saját hatáskörén belül tájékoztassa közvetlen felettesét, és tegyen javaslatot azok megszüntetésére.

3.4. Megkövetelni a vezetőségtől, hogy segítséget nyújtson hivatali feladataik és jogaik ellátásához.

3.5. Kérje személyesen vagy közvetlen felettesén keresztül a munkaköri feladatai ellátásához szükséges információkat és dokumentumokat.

3.6. A vezetés engedélyével valamennyi (egyéni) szerkezeti részleg munkatársait bevonni a rábízott feladatok megoldásába.

4. FELELŐSSÉG

Az élelmiszer-gyártási folyamatmérnök felelős:

4.1. A jelen munkaköri leírásban meghatározott munkaköri kötelezettségek nem megfelelő teljesítéséért vagy elmulasztásáért, az Orosz Föderáció hatályos munkaügyi jogszabályai által meghatározott határokon belül.

4.2. A tevékenysége során elkövetett jogsértésekért, az Orosz Föderáció jelenlegi közigazgatási, büntető és polgári jogszabályai által meghatározott határokon belül.

4.3. Anyagi kár okozása miatt az Orosz Föderáció hatályos munkaügyi és polgári jogszabályai által meghatározott határokon belül.

5. A MUNKALEÍRÁS FELÜLVIZSGÁLATÁNAK ELJÁRÁSA

5.1. A munkaköri leírást szükség szerint, de legalább ötévente egyszer felülvizsgálják, módosítják és kiegészítik.

5.2. A szervezet minden olyan alkalmazottját, akire ez az utasítás vonatkozik, megismertetik a munkaköri leírás módosításának (kiegészítésének) és aláírásával.

A munkaköri leírás a főigazgató 2015. február 18-án kelt 67. számú rendelete alapján készült.

EGYETÉRT

A HR osztály vezetője E.E. Gromova

Elolvastam ezeket az utasításokat. Egy példányt a kezembe kaptam, és vállalom, hogy a munkahelyemen megőrzöm.

Élelmiszergyártó mérnök P.A. Beszpalov

I. Általános rendelkezések

1.1. A technológus a szakemberek kategóriájába tartozik.
1.2. A pozícióhoz:
- Technológusnak felsőfokú végzettséggel rendelkező személy kerül kinevezésre
szakképzés (műszaki) oktatás, követelmény nélkül
munkatapasztalat, vagy középfokú szakirányú végzettség és munkatapasztalat
I. kategóriás technológus beosztás legalább _______ évig, vagy ben
egyéb, másodlagos szakemberrel betöltött pozíciók
oktatás.
- A III kategória technológusa - magasabb végzettségű személy
szakmai (műszaki) végzettség és munkatapasztalat
képzés során megszerzett szakterületek vagy munkatapasztalat a
mérnöki és műszaki munkakörök, képesítési kategória nélkül;
- II. kategóriájú technológus - magasabb végzettséggel rendelkező személy

III kategóriás technológus vagy egyéb mérnöki és műszaki szakember
magasabb szakképesítéssel rendelkező szakemberek által betöltött pozíciók
iskolai végzettség, legalább _______ év;
- 1. kategória technológusa - magasabb végzettségű személy
munkakörben szerzett szakmai (műszaki) végzettség és munkatapasztalat
ipari mérnök II. kategória legalább _______ évig.
1.3. Technológus munkakörbe történő kinevezés és felmondás
a vállalkozás igazgatójának utasítására, bemutatással történik

(az érintett szerkezeti egység vezetője, egyéb
hivatalos)
1.4. A technológusnak tudnia kell:
- határozatok, végzések, végzések, egyéb normatív ill
módszertani anyagok a gyártás technológiai előkészítéséről;
- a termékek tervezése vagy a termék összetétele, amelyre tervezték
technológiai folyamat;
- a vállalkozás termékeinek gyártási technológiája;
- a vállalkozás műszaki fejlődésének kilátásai;
- a technológiai folyamatok tervezésére szolgáló rendszerek és módszerek, ill
termelési módok;
- főbb technológiai berendezések és működési elvek;
- műszaki jellemzők, követelmények és gazdasági mutatók
a tervezetthez hasonló legjobb hazai és külföldi technológiák;
- szabványos technológiai eljárások és gyártási módok;
- műszaki követelmények alapanyagokra, anyagokra, készre
Termékek;
- szabványok és műszaki előírások;
- a nyersanyag-, anyag-, tüzelőanyag-, energiafogyasztás szabványai;
- a házasság típusai és megelőzésének módjai;
- a számítógéppel segített tervezési rendszerek alapjai, eljárása és módszerei
szabadalmi kutatás lefolytatása;
- a találmány alapjai, a műszaki színvonal elemzésének módszerei
mérnöki és technológiai tárgyak;
- modern számítástechnikai, kommunikációs és kommunikációs eszközök;
- a tervezés során a munkaszervezés alapvető követelményei
technológiai folyamatok;
- útmutató anyagok a műszaki fejlesztéshez és kivitelezéshez
dokumentáció;
- vezető hazai és külföldi vállalkozások tapasztalata a területen
fejlett technológia hasonló termékek előállításához;
- közgazdasági alapismeretek, munkaszervezés és irányítás, munkaügyi alapismeretek
az Orosz Föderáció jogszabályai;
- belső munkaügyi szabályzat;
- a munkavédelmi szabályokat, biztonsági óvintézkedéseket,
ipari higiénia és tűzvédelem;
- _________________________________________________________________.
1.5. A technológus közvetlenül _________________________
(vezető technológus,
________________________________________________________________________.
más hivatalos)
1.6. A Technológus távollétében (szabadság, betegség stb.)
feladatait a megállapított eljárási rend szerint kijelölt személy látja el.
Ez a személy megszerzi a megfelelő jogokat és felelős érte
a rábízott feladatok megfelelő ellátását.
1.7. ______________________________________________________________.

II. Munkaköri kötelezettségek

Technológus:
2.1. Tervezési automatizálási eszközökkel fejleszt,
és fejlett technológiai folyamatokat, berendezéstípusokat és
technológiai berendezések, automatizálási és gépesítési berendezések,
a vállalkozás által gyártott termékek optimális gyártási módjai és
minden típusú, változó bonyolultságú munkavégzés, biztosítva a termelést
versenyképes termékek, valamint az anyag- és munkaerőköltségek csökkentése
előállításához.
2.2. Meghatározza a munkavégzés rendjét és a működési útvonalat
alkatrészek feldolgozása és termékek összeszerelése.
2.3. Terveket készít az eszközök elhelyezésére, műszaki
a munkahelyek felszerelését és megszervezését, termelést számol
kapacitás és berendezés terhelés.
2.4. Részt vesz a technikailag megfelelő időszabványok kialakításában
(gyártás), lineáris és hálózati grafikonok, terméktervek fejlesztése során
a gyárthatóság érdekében kiszámítja az anyagköltségek szabványait (szabványok
alapanyag felhasználás, félkész termékek, anyagok, eszközök, technológiai
tüzelőanyag, energia), gazdaságossági hatékonysága tervezett
technológiai folyamatok.
2.5. Technológiai szabványokat, utasításokat, diagramokat dolgoz ki
szerelvények, útvonaltérképek, műszaki szint és termékminőség térképek
és egyéb technológiai dokumentációt, módosítja a műszaki
a technológiai folyamatok és üzemmódok beállításával kapcsolatos dokumentáció
Termelés.
2.6. Műszaki előírásokat dolgoz ki a speciális tervezéshez
a technológia által biztosított berendezések, eszközök és eszközök,
nem szabványos berendezések gyártására vonatkozó műszaki előírások, eszközök
automatizálás és gépesítés.
2.7. A kidolgozott dokumentációt egyezteti az osztályokkal
vállalkozások.
2.8. Szabadalmi kutatásokat végez és mutatókat határoz meg
tervezett mérnöki és technológiai objektumok műszaki színvonala.
2.9. Részt vesz az ellenőrző programok kidolgozásában (pl
CNC berendezések), a kifejlesztett programok hibakeresésében, beillesztésében
a véglegesítés folyamata, a programokkal való munkavégzésre vonatkozó utasítások összeállítása.
2.10. Részt vesz a fejlesztési kísérletekben
új technológiai folyamatok és azok megvalósítása a termelésben, in
találmányok és ipari formatervezési minták készítése, valamint in
munkaszervezést javító programok kidolgozása, újak bevezetése
felszerelést, szervezési és technikai intézkedéseket az időben
termelési kapacitások fejlesztése, technológia fejlesztése ill
ellenőrzi azok végrehajtását.
2.11. Figyelemmel kíséri a technológiai szabványok betartását
fegyelem az üzletekben és a technológiai berendezések megfelelő működése
felszerelés.
2.12. Fejlett hazai és külföldi tapasztalatok tanulmányozása a területen
gyártási technológiákat fejleszt, és részt vesz a megvalósításban
a termelés hatékonyságának javítását célzó intézkedések
anyagfelhasználás csökkenése, munkaintenzitás csökkenése, növekedés
munkatermelékenység.
2.13. Elemzi a hibák és az alacsony minőségű termékek okait
és fajták, részt vesz a megelőzésükre irányuló intézkedések kidolgozásában
és megszüntetése, valamint a beérkező panaszok mérlegelése során
a vállalkozás által gyártott termékek.
2.14. Részt vesz a szabadalmi és engedélyes útlevelek elkészítésében,
találmányok és ipari formatervezési minták.
2.15. Műszaki ellenőrzési és vizsgálati módszereket dolgoz ki
Termékek.
2.16. racionalizálási javaslatokat fontolgat
a gyártástechnológia fejlesztése és következtetéseket ad arról
felhasználásuk megvalósíthatósága a vállalkozásban.
2.17. Egyéni hatósági feladatait látja el
közvetlen felettese.
2.18. _____________________________________________________________.

III. jogok

A technológusnak joga van:
3.1. Ismerkedjen meg a cégvezetés határozattervezeteivel,
tevékenységével kapcsolatban.
3.2. Javaslatokat nyújtson be a vezetőségnek
az előírt feladatkörökhöz kapcsolódó munka javítása
ezt a munkaköri leírást.
3.3. Kérjen személyesen vagy közvetlenül
menedzser a vállalat osztályvezetőiből és szakemberekből
a hatósági feladatok ellátásához szükséges információkat, dokumentumokat
felelősségeket.
3.4. Értesítse közvetlen felettesét az azonosított esetekről
hivatali feladataik ellátásában hiányosságok ben
a vállalkozás termelési tevékenysége (strukturális részlegei)
és tegyen javaslatokat ezek megszüntetésére.
3.5. Az összes (egyedi) szerkezeti terület szakembereinek bevonása
egységeket a hozzá rendelt feladatok megoldásához (ha ez
a szerkezeti felosztásra vonatkozó rendelkezések előírják, ha nem - -val
vezetői engedély).
3.6. Kérje meg a vállalkozás vezetőségét, hogy nyújtson segítséget
hivatali feladatok ellátása.
3.7. ______________________________________________________________.

IV. Felelősség

A technológus a következőkért felelős:
4.1. Feladataik elmulasztásáért (nem megfelelő ellátásáért).
a jelen munkaköri leírásban előírt feladatokat, ban
az Orosz Föderáció munkaügyi jogszabályai által meghatározott határokon belül.
4.2. A tevékenységük végzése során elkövetett személyek számára
szabálysértések - a közigazgatási, büntető és
az Orosz Föderáció polgári joga.
4.3. Anyagi kár okozása miatt - a megadott határokon belül
az Orosz Föderáció munkaügyi és polgári jogszabályai.

Élelmiszeripari technológus

1. Általános rendelkezések

1.1. Az élelmiszeripari technológus a szakemberek kategóriájába tartozik.

1.2. A pozícióhoz:

Élelmiszeripari technológusnak minősül az a személy, aki felsőfokú szakmai (műszaki) végzettséggel, munkatapasztalat követelményének bemutatása nélkül, vagy középfokú szakirányú végzettséggel és legalább 3 éves I. kategóriás technológus munkakörbe, vagy más, az általa betöltött munkakörbe szerzett szakmai gyakorlattal rendelkezik. középfokú szakirányú végzettséggel rendelkező szakemberek, legalább 5 év;

kategóriájú élelmiszeripari vállalkozás technológusát az a személy fogadja (átviszi), aki a képzési idő alatt szerzett felsőfokú szakmai (műszaki) végzettséggel és a szakon szerzett munkatapasztalattal, vagy szakképesítési kategória nélküli mérnöki munkakörben szerzett munkatapasztalattal rendelkezik;

kategóriájú élelmiszeripari vállalkozásba technológust az a személy fogadhat (áthelyezhet át), aki felsőfokú szakmai (műszaki) végzettséggel és III. kategóriás technológusi munkatapasztalattal vagy felsőfokú szakirányú végzettséggel rendelkező szakemberek által betöltött egyéb mérnöki munkakörrel rendelkezik legalább. 3 év;

kategóriájú élelmiszeripari vállalkozásba technológust az a személy fogad (át) aki felsőfokú szakmai (műszaki) végzettséggel és legalább 3 éves II. kategóriás technológusi munkatapasztalattal rendelkezik.

1.3. Egy élelmiszeripari technológusnak tudnia kell:

Határozatok, utasítások, utasítások, módszertani és szabályozási anyagok a gyártás technológiai előkészítéséről;

Azon termékek összetétele, amelyekre a technológiai folyamatot tervezték;

A vállalkozás termékeinek előállítási technológiája;

A vállalkozás műszaki fejlődésének kilátásai;

Rendszerek és módszerek technológiai folyamatok és gyártási módok tervezésére;

Főbb technológiai berendezések és működési elvei;

A tervezetthez hasonló hazai és külföldi technológiák műszaki jellemzői és gazdasági mutatói;

Tipikus technológiai folyamatok és gyártási módok;

Nyersanyagokra és késztermékekre vonatkozó műszaki követelmények;

A termékek szabványai és műszaki előírásai;

Szabványok a nyersanyagok, anyagok, üzemanyag, energia fogyasztására;

A házasság típusai és megelőzésének módjai;

Számítógéppel segített tervezőrendszerek alapjai;

Szabadalmi kutatások lefolytatásának eljárása és módszerei;

Számítástechnika, kommunikáció és kommunikáció;

A munkaszervezéssel szemben támasztott alapvető követelmények a technológiai folyamatok tervezésekor;

Útmutató anyagok a műszaki dokumentáció kidolgozásához és kivitelezéséhez;

A közgazdaságtan alapjai;

Gyártás szervezése;

A munkajog alapjai;

Belső munkaügyi szabályzat;

Biztonsági, tűzvédelmi, ipari higiéniai és higiéniai szabályok és szabványok;

- ______________________________________________________________________.

1.4. Az élelmiszeripari technológus tevékenységét a következők vezérlik: - Charta (szabályzat) ____________________________________________________; (szervezet neve) - ez a munkaköri leírás; - ______________________________________________________________________________. (az élelmiszeripari technológus munkaügyi funkciójával közvetlenül összefüggő egyéb aktusok, dokumentumok) 1.5. Az élelmiszeripari technológus közvetlenül a ________________________________________________________________________________. (vezetői beosztás neve)

1.6. Az élelmiszeripari technológus távollétében (szabadság, betegség, stb.) feladatait az előírt módon megbízott munkavállaló látja el, aki megszerzi a megfelelő jogokat, és felelős a rábízott feladatok elmulasztásáért vagy nem megfelelő ellátásáért. őt a cserével kapcsolatban.

1.7. ___________________________________________________________________.

2. Funkciók

2.1. A gyártás technológiai előkészítése.

2.2. A technológiai fegyelem betartásának és a technológiai berendezések megfelelő működésének biztosítása.

3. Munkaköri kötelezettségek

Az élelmiszeripari technológus az alábbi feladatokat látja el:

3.1. Tervezési automatizálási eszközök felhasználásával kidolgozza és bevezeti a progresszív technológiai folyamatokat, a berendezések és technológiai berendezések típusait, az automatizálási és gépesítési eszközöket, az optimális gyártási módokat a vállalkozás által gyártott termékekhez és minden, változó komplexitású munkatípushoz, biztosítva a versenyképes termékek előállítását. valamint az előállítása során felmerülő anyag- és munkaerőköltségek csökkentése.

3.2. Kialakítja a munkarendet és a termékek feldolgozási útvonalát.

3.3. Terveket készít az eszközök elhelyezésére, a technikai felszerelésekre és a munkahelyek szervezésére, számítja a termelési kapacitást és az eszközterhelést.

3.4. Részt vesz műszakilag megalapozott idő (gyártási) szabványok, lineáris és hálózati grafikonok kidolgozásában, terméktervek gyárthatósági tesztelésében, anyagköltség szabványok számításában (alapanyag, félkész termékek, anyagok, szerszámok, technológiai üzemanyag, energia fogyasztási arányai) , valamint a tervezett technológiai folyamatok gazdasági hatékonysága.

3.5. Kidolgozza a technológiai szabványokat, utasításokat, összeállítási rajzokat, útvonaltérképeket, a termékek műszaki színvonalának és minőségének térképeit és egyéb technológiai dokumentációkat, a technológiai folyamatok és gyártási módok beállításához kapcsolódóan módosítja a műszaki dokumentációt.

3.6. A kidolgozott dokumentációt egyezteti a vállalkozás szerkezeti részlegeivel.

3.7. Műszaki előírásokat dolgoz ki a technológia által biztosított speciális berendezések, szerszámok és eszközök tervezésére, műszaki előírásokat nem szabványos berendezések, automatizálási és gépesítő berendezések gyártására.

3.8. Részt vesz a vezérlőprogramok kidolgozásában (CNC berendezésekhez), a kifejlesztett programok hibakeresésében, a véglegesítés során történő beállításában, a programokkal való munkavégzési utasítások összeállításában.

3.9. Részt vesz az új technológiai folyamatok kidolgozásával és a termelésbe való bevezetésével kapcsolatos kísérleti munkákban, a találmányok és ipari formatervezési minták elkészítésében, valamint a munkaszervezést javító programok kidolgozásában, új berendezések bevezetésében, szervezési és műszaki intézkedésekben. a termelési kapacitások időben történő fejlesztését, valamint a technológia fejlesztését, és figyelemmel kíséri azok megvalósítását.

3.10. Figyelemmel kíséri a technológiai fegyelem betartását és a technológiai berendezések megfelelő működését.

3.11. Korszerű hazai és külföldi tapasztalatokat tanulmányoz a gyártástechnológia területén, kidolgozza és részt vesz a termelés hatékonyságát javító intézkedések végrehajtásában, amelyek célja az anyagfelhasználás csökkentése, a munkaintenzitás csökkentése és a munkatermelékenység növelése.

3.13. Kidolgozza a termékek műszaki ellenőrzésének és tesztelésének módszereit.

3.14. Megfontolja a gyártástechnológia javítására irányuló ésszerűsítési javaslatokat, és következtetéseket ad azok alkalmazásának célszerűségére.

3.15. _________________________________________________________________________. (egyéb feladatok)

4. Jogok

Az élelmiszeripari technológusnak joga van:

4.1. Részt venni a vállalatvezetés határozattervezeteinek megvitatásában.

4.2. A közvetlen felettessel egyetértésben más munkatársakat is bevonni a rábízott feladatok megoldásába.

4.3. Szükséges információkat, dokumentumokat kérni és átvenni más strukturális részlegek munkatársaitól.

4.4. Részvétel az elvégzett feladatokkal kapcsolatos kérdések megvitatásában.

4.5. Megkövetelni a vállalkozás vezetőitől, hogy segítsenek a hivatali feladatok ellátásában.

4.6. ______________________________________________________________________. (egyéb jogok)

5. Felelősség

5.1. Az élelmiszeripari technológus felelősségre vonható:

A jelen munkaköri leírásban meghatározott munkaköri kötelezettségek nem megfelelő teljesítése vagy elmulasztása - az Orosz Föderáció hatályos munkaügyi jogszabályai által meghatározott módon;

A tevékenységük során elkövetett bűncselekményekért - az Orosz Föderáció jelenlegi közigazgatási, büntető és polgári jogszabályai által megállapított módon;

Anyagi kár okozása miatt - az Orosz Föderáció jelenlegi munkaügyi jogszabályai által megállapított módon.

5.2. ___________________________________________________________________.

6. Záró rendelkezések

6.3. ___________________________________________________________________.

Munkaköri leírás és munkaköri kötelezettségek

vezető technológus

1. ÁLTALÁNOS RENDELKEZÉSEK.

1.1. Jelen munkaköri leírás határozza meg a vállalkozás vezető technológusának munkaköri feladatait, jogait és kötelezettségeit.

1.2. A vezető technológust a hatályos munkaügyi jogszabályokban meghatározott módon nevezik ki és mentik fel a munkakörből a vállalkozás igazgatójának rendeletével.

1.3. A vezető technológus közvetlenül a vállalat igazgatójának számol be.

1.4. Technológiai vezető beosztásba olyan személy kerül kinevezésre, aki felsőfokú szakmai (műszaki) végzettséggel és szakmai gyakorlattal rendelkezik mérnöki, műszaki és vezetői munkakörben a vállalkozás megfelelő iparági profiljában.

1.5. A vezető technológusnak tudnia kell:

— a gyártás technológiai előkészítésére vonatkozó szabályozási és módszertani anyagok;

— a vállalkozás profilja, specializációja és szervezeti és technológiai struktúrájának jellemzői;

— az ipar és a vállalkozás műszaki fejlődésének kilátásai;

- a vállalkozás termékeinek gyártási technológiája;

— rendszerek és tervezési módszerek;

— a termelés technológiai előkészítésének megszervezése az iparban és a vállalkozásban;

— a berendezések gyártási kapacitásai, műszaki jellemzői, tervezési jellemzői és működési módjai, működési szabályai;

— a gyártás technológiai előkészítésének tervezési eljárása és módszerei;

— a nyersanyagokra, anyagokra és késztermékekre vonatkozó műszaki követelmények;

— a műszaki dokumentáció kidolgozására és kivitelezésére vonatkozó előírások, utasítások és egyéb útmutató anyagok;

— a termelési folyamatok gépesítésének és automatizálásának eszközei;

— az új berendezések és technológia bevezetésének gazdasági hatékonyságának meghatározására szolgáló módszerek, a munkaszervezés, a racionalizálási javaslatok és találmányok;

— az ipari termékek minőségének tanúsítására vonatkozó eljárás;

— a számítástechnika alkalmazási lehetőségei és az ezeket alkalmazó technológiai folyamatok tervezésének módszerei;

— a berendezések üzembe helyezésének eljárása;

— a munka ésszerű megszervezésének követelményei a technológiai folyamatok tervezésekor;

— a tudomány és a technológia hazai és külföldi eredményei az érintett iparágban;

— magas szintű hazai és külföldi tapasztalat hasonló termékek gyártásában;

— a közgazdaságtan alapjai, a termelés, a munka és a gazdálkodás megszervezése;

— a környezetvédelmi jogalkotás alapjai;

— a munkajog alapjai;

— a munkavédelmi szabályok és előírások.

1.6. A vezető technológus átmeneti távollétének ideje alatt munkaköri feladatait ______________ végzi.

2. MUNKAKÖTELEZETTSÉGEK.

2.1. Megszervezi a vállalkozás által gyártott termékek progresszív, gazdaságos, erőforrás- és környezetkímélő technológiai folyamatainak, előállítási módjainak kidolgozását és megvalósítását, a technológiai felkészültség és műszaki átdolgozás színvonalának emelését biztosító munkavégzés (szolgáltatás) elvégzését. a termelés felszerelése, a nyersanyagok, anyagok költségeinek csökkentése, a munkaerőköltségek csökkentése, a termékminőség javítása, a munkák (szolgáltatások) és a munkatermelékenység növekedése.

2.2. Intézkedéseket tesz a fejlett technológiai folyamatok fejlesztésének, az új anyagok gyártásában való felgyorsításának, valamint a tudományos és műszaki vívmányok széles körű bevezetésének felgyorsítása érdekében.

2.3. Irányítja az új berendezések és technológiák bevezetésére, a termelés műszaki-gazdasági hatékonyságának növelésére vonatkozó tervek elkészítését, a technológiai dokumentáció kidolgozását, és megszervezi a vállalkozás műhelyek, telephelyek és egyéb termelési részlegeinek ezzel való ellátásának ellenőrzését.

2.4. Felülvizsgálja és jóváhagyja a műszaki dokumentációban a zsírfogók technológiai folyamatainak és gyártási módjainak módosításával kapcsolatos módosításokat.

2.5. Figyelemmel kíséri a gyártás technológiai előkészítésére vonatkozó hosszú távú és aktuális tervek megvalósítását, a kialakított technológiai folyamatok szigorú betartását, azonosítja a technológiai fegyelem megsértését, és intézkedéseket tesz azok megszüntetésére.

2.6. Irányítja az új műhelyek és területek szervezését, tervezését, azok specializációját, új berendezések, új nagy teljesítményű technológiai folyamatok elsajátítását, a termelési kapacitás és eszközterhelés számítások elvégzését, a gyártás műszaki színvonalának és a berendezések műszakarányának emelését, a gyártási és kivitelezési feladatokat. a nyersanyagokra, alap- és segédanyagokra, félkész termékekre vonatkozó műszaki feltételek és követelmények felülvizsgálata, progresszív szabványok kidolgozása és bevezetése a munkaerőköltségekre, a technológiai tüzelőanyag- és villamosenergia-fogyasztásra, a nyersanyagokra és a kellékekre, a hibák megelőzésére és kiküszöbölésére, valamint a a termékek anyagintenzitása és előállításuk munkaintenzitása.

2.7. Technológiai fejlesztést biztosít a termékek gyártásához, a munkák (szolgáltatások) végzéséhez, a tudomány és a technológia vívmányainak megismertetéséhez, a progresszív alaptechnológiákhoz, a nagy teljesítményű erőforrás- és környezetkímélő, hulladékmentes technológiákhoz, technológiai rendszerek tervezéséhez és megvalósításához, környezetvédelmi eszközökhöz, a gyártási folyamatok átfogó gépesítése és automatizálása, nem szabványos berendezések, technológiai berendezések, rögzítések és szerszámok, a tervezési kapacitások időben történő fejlesztése, a berendezések használatára vonatkozó szabványok betartása.

2.8. Intézkedéseket hajt végre a munkahelyek tanúsítására és racionalizálására.

2.9. Részt vesz a mért paraméterek körének és a mérési pontosság optimális standardjainak meghatározásában, a megvalósításukhoz szükséges eszközök kiválasztásában, a termékminőség-ellenőrzési módszerek fejlesztésében.

2.10. Figyelembe veszi a termékterveket vagy a termékösszetételt, az ipari és állami szabványokat, valamint a gyártástechnológiával kapcsolatos legösszetettebb racionalizálási javaslatokat, találmányokat, következtetéseket ad ezeknek a gazdaságos és környezetbarát gyártástechnológia követelményeinek való megfelelésére.

2.11. A gyártás technológiai előkészítésével kapcsolatos legbonyolultabb kérdéseket egyezteti a vállalati részlegekkel, tervező és kutató szervezetekkel, valamint az ügyfelek képviselőivel.

2.12. Gondoskodik a számítógéppel támogatott tervezőrendszerek, szervezési és számítástechnikai, berendezések és technológiai folyamatok automatizált vezérlőrendszereinek megvalósításáról.

2.13. Részt vesz a vállalati rekonstrukciós projektek kidolgozásában, az új berendezések és technológiák elsajátításához szükséges idő csökkentésére, a termelési kapacitás ésszerű felhasználására, a termelés energia- és anyagfelhasználásának csökkentésére, hatékonyságának növelésére, a termékminőség javítására és a munkaszervezés javítására irányuló intézkedésekre.

2.14. Irányítja az újonnan kifejlesztett technológiai folyamatok fejlesztésével kapcsolatos kutatási és kísérleti munkákat, részt vesz új típusú gépek és mechanizmusok, a termelés gépesítését és automatizálását szolgáló eszközök ipari tesztelésében, valamint a berendezésrendszerek átvételét végző bizottságok munkájában. művelet.

2.15. Irányítja az osztály dolgozóit, koordinálja és irányítja a termelés technológiai előkészítését biztosító vállalati részlegek tevékenységét, megszervezi az alkalmazottak készségfejlesztését célzó munkát.

Jegyzet. A vezető technológus munkaköri feladatai a vezető technológus munkakörre vonatkozó képesítési jellemzők alapján és köre alapján kerülnek meghatározásra és a munkaköri leírás elkészítésekor kiegészíthetők, pontosíthatók, konkrét körülmények.

3. JOGOK.

A vezető technológusnak joga van:

3.1. Utasításokat és feladatokat adjon beosztott alkalmazottainak és szolgálatainak a munkaköri kötelezettségeihez tartozó kérdésekben.

3.2. Figyelemmel kíséri a termelési feladatok végrehajtását, az egyedi megrendelések időben történő végrehajtását az alárendelt szolgálatok, részlegek által.

3.3. A főtechnológus, az alárendelt szolgálatok, részlegek tevékenységéhez kapcsolódóan szükséges anyagokat, dokumentumokat igényelni és átvenni.

3.4. Kapcsolattartás más vállalkozásokkal, szervezetekkel és intézményekkel a termelési és egyéb kérdésekben, amelyek a főtechnológus hatáskörébe tartoznak.

4. FELELŐSSÉG.

A vezető technológus a következőkért felel:

4.1. A jelen Utasítás 2. pontjában meghatározott munkaköri feladataihoz kapcsolódó termelési tevékenységek eredményeit és eredményességét.

4.2. Pontatlan információk az alárendelt szolgálatok és osztályok munkaterveinek végrehajtásának állapotáról.

4.3. A vállalkozás igazgatójától kapott utasítások, utasítások és utasítások be nem tartása.

4.4. A biztonsági előírások, tűzbiztonsági és egyéb szabályok azonosított megsértésének visszaszorítására irányuló intézkedések elmulasztása, amelyek veszélyt jelentenek a vállalkozás és alkalmazottai tevékenységére.

4.5. A munka- és teljesítményfegyelem betartásának elmulasztása az alárendelt szolgálatok alkalmazottai és a főtechnológus alárendeltségében.

5. ÜZEMMÓD. ALÁÍRÁSI JOGA.

5.1. A vezető technológus munkaidejét a vállalkozásnál kialakított belső munkaügyi szabályzat szerint határozzák meg.

5.2. A gyártási igények miatt a főtechnológus üzleti utakra (ideértve a helyieket is) indulhat.

5.3. A termelési tevékenység támogatását célzó működési problémák megoldására a vezető technológus céges járműveket kaphat.

5.4. A vezető technológus tevékenysége biztosítására a munkaköri feladatkörébe tartozó kérdésekben szervezeti és ügyviteli dokumentumok aláírási jogát kapja.

A műszaki területen számos karrier létezik, amelyek sokféle területet lefednek. Az egyik ilyen szakterület az ipari mérnök. Ez a termelés nélkülözhetetlen alkalmazottja, aki számos funkciót lát el, mint például a termékminőség-ellenőrzés, a tervkészítés és még sok más. Az iparban dolgozó technológus teljes feladatköre általában nagyszámú feladatot tartalmaz.

Aki technológus

A technológus olyan termelési szakember, aki elsősorban a vállalkozás összes tevékenysége feletti ellenőrzési funkciót látja el. Feladatainak köre általában igen széles. Sőt, minél nagyobb az a vállalkozás, ahol a technológus dolgozik, annál több funkciója van.

Ha egy liszt- és édesipari termékeket gyártó cégről beszélünk, akkor egy ilyen munkavállaló feladatai közé tartozik a termékgyártás új módszereinek kidolgozása, a minőségellenőrzés és az értékesítés növelése is. A mezőgazdaságban a technológus figyelemmel kíséri az erőforrások ésszerű felhasználását, a berendezések és technológiák helyes használatát, valamint ellenőrzi a termékek tárolását is.

Munkaköri leírások

Folyamatmérnök munkakörbe szakirányú felső- vagy középfokú szakirányú végzettséggel rendelkező személy kerül kinevezésre. Jellemzően azonos vagy hasonló tevékenységi területen szerzett tapasztalat is szükséges. Ezenkívül a munkavállaló egy bizonyos kategóriát kap a kapott végzettségtől és a munkatapasztalattól függően.

A termelésben az első kategóriájú technológus felelőssége nagyobb számú fontos feladatot foglal magában. Tehát ebbe a pozícióba felsőfokú műszaki végzettségűek, valamint alacsonyabb végzettségű munkakörben (második kategória technológiai mérnök) három év munkatapasztalattal rendelkezők kerülnek kinevezésre. A második kategória alkalmazottaira a követelmények hasonlóak. A harmadik kategóriát azok a személyek ítélik oda, akik rendelkeznek végzettséggel, de nem rendelkeznek tapasztalattal ezen a területen.

A gyártásban dolgozó technológusnak a kitüntetett kategóriától függetlenül ismernie kell a következő dokumentumokat és szabványokat:

• a vállalkozás technológiai előkészítésének szabványai és módszerei;
• gyártott termékek gyártási technológiája;
• a műszaki haladás és a gyártásfejlesztés terve, valamint annak kilátásai;
• biztonsági óvintézkedések, valamint a vállalkozásnál rendelkezésre álló berendezésekkel és eszközökkel való munkavégzés szabályai;
• metrológiai, szabványosítási és tanúsítási dokumentumok;
• a gyártott termékekre és nyersanyagokra vonatkozó szabványok, a hibák típusai és azok javításának lehetősége;
• szabadalmaztatás szervezése;
• jog, munka- és vállalkozásgazdaságtan alapjai;
• biztonsági óvintézkedések, alapvető munkavédelmi és környezetvédelmi előírások.

A technológus feladatai

A gyártástechnológus feladatai közé tartozó munkavégzést egyértelműen szabályozza a szerződés. Kimondja az alapvető jogokat és kötelezettségeket is. Az alkalmazott először munkába állásakor aláírja ezt a dokumentumot. A jövőben szigorúan be kell tartania a megállapított szabványokat. Ellenkező esetben a vállalkozás vezetőjének joga van elbocsátani a munkavállalót az Orosz Föderáció Munka Törvénykönyvének be nem tartása miatt.

A gyártástechnológus feladatai sokféle feladatot foglalnak magukban. Munkája általában a vállalat tevékenységi területétől függ, de vannak közös funkciók minden típusú vállalkozás számára.

Technológiai mérnök:

• megszervezi a gazdasági piacon más típusú termékekkel versenyezni képes termékek előállítását;
• modern módszereket és technológiákat vezet be a termékek gyártásába a további kilátások és a megnövekedett termelés jövőképével;
• határidőket határoz meg a termékek szállítására;
• új szabályozási és módszertani dokumentációt dolgoz ki a vállalkozás tevékenységének megfelelően;
• kísérleti programokat dolgoz ki a termékkibocsátási folyamat esetleges javítására, valamint azok megvalósításában való közvetlen részvételre, döntéseket hoz az új technológiák gyártásba való bevezetésének szükségességéről;
• Gondoskodik arról, hogy a biztonsági eljárásokat a munkahelyen a többi alkalmazott megfelelően értelmezze és kövesse;
• kutatásokat végez a világ tapasztalatairól a vállalat tevékenységi területén, és tervet dolgoz ki a termelés növelésére és javítására;
• elemzi az esetleges termékhibák okait, és programot dolgoz ki azok minimalizálására;
• részt vesz a szabadalmaztatásban.

Ezen túlmenően a technológusnak végre kell hajtania közvetlen felettese olyan utasításait, amelyeket munkaköri leírás nem szabályoz.

Jogok és kötelezettségek

A gyártástechnológus munkaköri leírása nemcsak a feladatokat, hanem a jogokat és kötelezettségeket is tartalmazza. A gyártás során a folyamatmérnöknek joga van:

• a munkaterületéhez kapcsolódó tevékenységek szervezésének ismerete;
• az azonosított jogsértésekről és következetlenségekről szóló összes jelentés vezetőségi felülvizsgálata;
• a gyártási folyamatot, valamint a munkavédelmi és a munkavállalói tevékenységet szabályozó dokumentumok megismerése;
• a szerződésben meghatározott jogok és kötelezettségek betartása.

A folyamatmérnök felelős:

• a munkavállaló tevékenységét szabályozó dokumentumban meghatározott kötelezettségek elmulasztásáért;
• más emberek jogainak megsértése miatt, amelyek a munkafolyamat során elkövetett jogellenes cselekményekből erednek;
• a cégnek vagy annak dolgozóinak anyagi kár okozása miatt.

A gyártástechnológus munkavédelmi utasításában is van egy, a munkavállaló munkáját szabályozó rész. Jelzi a munkanap maximális időtartamát, a munkahét hosszát, a szabadnapok és a szabadság napok számát. Ezen túlmenően tájékoztatást kap a munkavállaló díjazása, a prémiumok, ösztönzők, szabadságdíjak és egészségügyi juttatások kiszámításának szabályai.

Tevékenységi területek

Minden olyan cégben van folyamatmérnök, ahol valamilyen termelést létesítenek. Így vannak technológusok a mezőgazdaságban, az élelmiszeriparban, a bányászatban, a textiliparban, biokémiai technológusok és még sokan mások.

A gyártás minden ágában a technológus hasonló feladatokat lát el, figyelemmel kíséri a termékkibocsátást és ellenőrzi annak minőségét. A legelterjedtebbek a könnyűipari és mezőgazdasági szakmérnökök. Ezek olyan gyártási területek, amelyek mindig is széles körben elterjedtek, és a világ népességének növekedésével egyre fontosabbak.

Ételgyártás

Az élelmiszertechnológus feladatai közé tartozik az e tevékenységi körben dolgozók általános feladatai a termelés speciális sajátosságainak figyelembevételével.

A liszt- és édesipari termékek gyártásában dolgozó folyamatmérnök elemzi a keletkező termékek minőségét, azonosítja és megelőzi az esetleges hibákat és hibákat. A technológus munkájának fontos lépése az egészségügyi előírások betartásának ellenőrzése is.

Az élelmiszertermelés több higiéniai gyakorlatot igényel, mint bármely más iparág. Ezért a gyártómérnök feladatai közé tartozik az alkalmazottak és a termékek egészségügyi eltéréseinek ellenőrzése is.

Termékfeldolgozási technológia

Az utóbbi időben a mezőgazdasági technológusi munka továbbra is nagy keresletet mutatott. A mezőgazdasági termékek alapanyagainak feldolgozása során olyan emberre van szükség, aki pontosan ismeri a mezőgazdasági eszközöket, ismeri az alapanyagok beszerzését és az erőforrások ésszerű felhasználását.

Az erőforrás-feldolgozás gyártásában a technológus feladatai közé tartozik az általános felsorolás mellett a termelési folyamat egyensúlyának fenntartása. Ez egy nagyon fontos pont a kedvező környezeti helyzet fenntartásában a modern világban.

Egyetemi specialitás

Manapság számos műszaki iskola és egyetem készít fel gyártástechnológiai végzettséggel rendelkezőket.

A szakirányú középfokú oktatás négyéves technikumi vagy főiskolai tanulmányokat foglal magában, amely során a hallgató általános műveltségi tudományokat és szaktárgyakat tanul.

A felsőoktatás megszerzése öt évig tart, majd a végzett hallgató alapképzésben részesül a „Gyártástechnológia” szakon. Az egyetemi tanulás magában foglalja a szakma árnyalatainak szélesebb körű megismerését.

Kilátások

Ma a gyártástechnológus szakma releváns, de nem nagyon keresett. Ez a helyzet annak a ténynek köszönhető, hogy az oroszországi egyetemek és műszaki iskolák évente több száz szakembert végeznek ezen a területen, és az üres állások száma mindig korlátozott. Ezenkívül a vállalatok általában nem igényelnek nagy létszámú gyártástechnológust. A közép- és kisvállalatok egy-két technológussal rendelkeznek.

Ennek ellenére a technológus szakma hasznosnak nevezhető a társadalom számára. Ez a szakember végzi el a termékek végső minőségi ellenőrzését, azonosítja a hibákat és a jogsértéseket, valamint javítja a kiadási és gyártási folyamatokat.