ब्रेडक्रंबमध्ये चिकन फिलेट कसे शिजवावे. फ्राईंग पॅनमध्ये ब्रेडक्रंबमध्ये चिकन फिलेट. ओव्हन मध्ये बेक कसे

तळण्याच्या प्रक्रियेनंतर अनेक स्वयंपाकींना कोरड्या मांसाच्या समस्येचा सामना करावा लागतो. अनेक अतिरिक्त घटकांचा अवलंब न करता चिकन फिलेटचा रस कसा टिकवायचा? काय चांगले असू शकते ब्रेडेड चिकन फिलेट स्टेप बाय स्टेप रेसिपीआम्ही तुम्हाला आता सांगू या फोटोसह? रहस्य योग्य ब्रेडिंगमध्ये आहे, जे मांस आत "सील" करते आणि ते "कोरडे" होण्यापासून प्रतिबंधित करते. मसाले असलेले अंडे, तसेच फटाके आणि किसलेले चीज यांचे मिश्रण हे सुनिश्चित करेल की आपण मांसाची नाजूक चव आणि नैसर्गिक सुगंध टिकवून ठेवता. ब्रेडिंगला जास्त वेळ लागत नाही, परंतु डिशला एक सादर करण्यायोग्य देखावा देते, उत्सवाच्या टेबलसाठी योग्य. हे वापरून पहा आणि आपण योग्य निवड करत असल्याचे सुनिश्चित करा चीज ब्रेडिंगमध्ये चिकन फिलेट!

चीज-ब्रेडेड चिकन फिलेट बनवण्यासाठी साहित्य

चीज-ब्रेडेड चिकन फिलेटची चरण-दर-चरण तयारी

चिकन फिलेट गरम सर्व्ह केले जाते. चिकन विविध सॅलड्स, स्टीव्ह भाज्या आणि विविध साइड डिशसह चांगले जाते. बॉन एपेटिट!

चिकन फिलेट तळणे अगदी सोपे आहे, कारण ते शिजवण्यासाठी जवळजवळ तयार आहे: त्यात कोणतीही हाडे किंवा त्वचा नाही. फक्त फिलेटला योग्य चॉप्समध्ये कापून ब्रेडिंग करणे बाकी आहे. ब्रेड क्रंब्समधील चिकन फिलेट फ्राईंग पॅनमध्ये काही मिनिटांत शिजवले जाते, याचा अर्थ असा आहे की आपण अगदी कमी वेळात संपूर्ण कुटुंबासाठी दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण तयार करू शकता. चला आज ही डिश एकत्र तयार करूया, आणि तुम्हाला समजेल की हे प्राथमिक पद्धतीने केले जाते. आणि त्यासाठी सर्वोत्तम साइड डिश असेल.





- 600 ग्रॅम चिकन फिलेट,
- 2 पीसी. कोंबडीची अंडी,
- 150 ग्रॅम ब्रेडक्रंब,
- तळण्यासाठी वनस्पती तेल,
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

चरण-दर-चरण फोटोंसह कसे शिजवावे

आम्ही चिकन फिलेट धुतो आणि सर्व अतिरिक्त पाणी काढून टाकण्यासाठी नॅपकिन्सने पुसतो. धारदार चाकू वापरून, पातळ स्निटझेल तयार करण्यासाठी फिलेटला लांबीच्या दिशेने कापून टाका. प्रत्येक तुकडा बोर्डवर ठेवा, सोयीसाठी क्लिंग फिल्मने झाकून घ्या आणि मॅलेटने बीट करा. फिलेट पातळ होईल आणि तळण्याच्या प्रक्रियेत लवकर शिजेल.




मीठ आणि मिरपूड चिकन फिलेट नख. चिकनला मसाले आवडतात, म्हणून तुम्हाला आवडेल ते चवदार मसाले घालायला मोकळ्या मनाने. तसे, चिकन करी सारख्या मसाल्याशी उत्तम प्रकारे सुसंवाद साधते, म्हणून जर या मसाल्याचे प्रेमी आणि मर्मज्ञ असतील तर ते देखील घाला.




लेझोन तयार करा: अंडी फाट्याने फेटा आणि चिकन फिलेट लेझनमध्ये बुडवा.






मग आम्ही ब्रेडक्रंबमध्ये फिलेट रोल करतो: आपण ब्रेडक्रंब खरेदी करू शकता, परंतु मी ते स्वतः बनविण्यास प्राधान्य देतो. मी ब्रेड आगाऊ वाळवतो, नंतर मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक करतो. घरगुती ब्रेडक्रंब खूप सुवासिक आणि चवदार असतात. या ब्रेडिंगमध्ये चिकन फिलेट खूप कुरकुरीत होईल.




तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला, दोन मिनिटे गरम करा आणि तेथे मांस घाला. फिलेट ताबडतोब तळणे आणि सिझल करणे सुरू केले पाहिजे, याचा अर्थ ते जास्त तेल शोषणार नाही आणि सर्व रस आत बंद केले जातील आणि मांस रसदार राहील.




खालची बाजू तपकिरी झाल्यावर उलटा करून दुसरी बाजू तळून घ्या.






गरम, चवदार आणि सुगंधित चिकन फिलेट लगेच सर्व्ह केले जाते. बॉन ॲपीट!
हे तयार करणे देखील सोपे आणि स्वादिष्ट आहे

ब्रेडेड चिकन हा स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या नगेट्सचा उत्तम पर्याय आहे. यात अतिशय आनंददायी चव आणि सौंदर्याचा देखावा आहे. हे पक्ष्यांच्या शवाच्या वेगवेगळ्या भागांपासून तयार केले जाते आणि केवळ पारंपारिक ब्रेडक्रंब ब्रेडिंग म्हणून वापरले जात नाहीत तर इतर मनोरंजक घटक देखील वापरतात. आजच्या लेखात आम्ही अशा पदार्थांसाठी सर्वात मूळ पाककृती पाहू.

लज्जतदार ब्रेडेड चिकन तयार करण्यासाठी, ज्याचा फोटो खाली सादर केला जाईल, गोठलेले नाही असे ताजे मांस वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. अन्यथा, तुम्ही बनवलेली डिश तुलनेने कठीण होईल आणि खूप चवदार नाही. प्राथमिक तयारीसाठी, ते थेट पक्ष्यांच्या शवाच्या निवडलेल्या भागावर अवलंबून असते. जर पंख किंवा ड्रमस्टिक्स फक्त धुऊन वाळलेल्या असतील तर फिलेट्स याव्यतिरिक्त प्लेट्स, मेडलियन किंवा पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात.

यानंतर, मांस आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ, सोया सॉस, अंडयातील बलक किंवा इतर कशामध्ये मॅरीनेट केले जाते आणि नंतर फेटलेल्या अंड्यामध्ये बुडवून ब्रेडिंगमध्ये रोल केले जाते. हे केवळ पारंपारिक फटाकेच नाही तर चीज, फटाके किंवा कॉर्न फ्लेक्स देखील असू शकतात. ब्रेडिंगच्या चवीमध्ये वैविध्य आणण्यासाठी आणि ते अधिक मसालेदार बनविण्यासाठी, त्यात वाळलेले टोमॅटो, नट आणि विविध प्रकारचे मिरपूड जोडले जातात. परिणामी अर्ध-तयार उत्पादने तळण्याचे पॅनवर पाठविली जातात आणि पूर्ण तयारीत आणली जातात.

ब्रेडक्रंब आणि मोहरी marinade मध्ये

ब्रेडेड चिकन तयार करण्यासाठी हा सर्वात सोपा आणि सर्वात यशस्वी पर्याय आहे. मधुर कुरकुरीत क्रस्टच्या खाली मोहरी-मध मॅरीनेडमध्ये भिजवलेले कोमल मांस आहे. आपल्या कुटुंबास या स्वादिष्ट पदार्थाचा वापर करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 300 ग्रॅम थंडगार चिकन फिलेट.
• 1 टीस्पून. नैसर्गिक द्रव मध.
• 4 टेस्पून. l दर्जेदार अंडयातील बलक.
• ½ टीस्पून फार मसालेदार मोहरी नाही.
• ½ कप ब्रेडक्रंब.
• मीठ आणि शुद्ध तेल.

फिलेटवर प्रक्रिया करून ब्रेडेड चिकन शिजवण्यास सुरुवात करा. ते धुऊन, वाळवले जाते आणि खूप लांब पट्ट्यामध्ये कापले जाते, ज्याची रुंदी सुमारे दोन सेंटीमीटर असते. मग मांस एका खोल वाडग्यात विसर्जित केले जाते, ज्यामध्ये आधीच मध, मीठ, मोहरी आणि अंडयातील बलक असतात. काही वेळाने, मॅरीनेट केलेले तुकडे ब्रेड करून गरम केलेल्या रिफाइंड तेलात तळले जातात.

ब्रेडक्रंब आणि सोया मॅरीनेड मध्ये

ही डिश नक्कीच चवदार पदार्थांच्या प्रेमींची आवड निर्माण करेल. त्याच्या तयारीसाठी, फिलेटचे तुकडे वापरले जात नाहीत, परंतु संपूर्ण चिकन ड्रमस्टिक्स वापरतात. म्हणून, त्यांना कोणत्याही योग्य साइड डिशसह पूरक केले जाऊ शकते आणि कौटुंबिक रात्रीच्या जेवणासाठी दिले जाऊ शकते. हे उपचार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• 4 ड्रमस्टिक्स.
• 2 टेस्पून. l सोया सॉस.
• 1 टीस्पून. ग्राउंड मसाले (हळद, मिरपूड, धणे, करी, रोझमेरी).
• 2 अंडी.
• मीठ.
• 150 मिली शुद्ध तेल.

सोया सॉस, मसाले आणि मीठ यांच्या मिश्रणाने भरलेल्या वाडग्यात धुतलेले आणि वाळलेल्या ड्रमस्टिक्स ठेवा. हे सर्व फूड ग्रेड पॉलिथिलीनने झाकलेले आहे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले आहे. तीस मिनिटांनंतर, मॅरीनेट केलेले मांस फेटलेल्या अंड्यांमध्ये बुडवले जाते, ब्रेडक्रंबमध्ये गुंडाळले जाते आणि त्यानंतरच्या उष्णतेच्या उपचारांसाठी पाठवले जाते. ब्रेडेड चिकन फ्राईंग पॅनमध्ये रिफाइंड तेलाने शिजवले जाते. तपकिरी ड्रमस्टिक्स डिस्पोजेबल टॉवेलवर ठेवल्या जातात आणि त्यानंतरच सर्व्ह केल्या जातात.

ब्रेडक्रंब आणि आंबट मलई marinade मध्ये

ही स्वादिष्ट आणि अतिशय मोहक डिश अतिशय जलद आणि सहजपणे तयार केली जाते. म्हणून, हे शक्य आहे की ते आपल्या मेनूवर दिसून येईल. या ब्रेडेड चिकन रेसिपीसाठी घटकांचा विशिष्ट संच वापरणे आवश्यक असल्याने, तुमच्याकडे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट आगाऊ असल्याची खात्री करा. यावेळी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 100 ग्रॅम आंबट मलई.
• 2 निवडलेली अंडी.
• 50 ग्रॅम ब्रेडक्रंब.
• मीठ, मसाले आणि शुद्ध तेल.

धुतलेले मांस पातळ कापले जाते, खूप लांब पट्ट्या नाहीत आणि एका खोल वाडग्यात ठेवल्या जातात. आंबट मलई, मीठ आणि मसाले देखील तेथे पाठवले जातात. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि किमान अर्धा तास सोडा. निर्दिष्ट वेळेच्या शेवटी, मॅरीनेट केलेले तुकडे फेटलेल्या खारट अंड्यात बुडवले जातात, ब्रेडक्रंबमध्ये गुंडाळले जातात आणि गरम तेलात तळलेले असतात.

कॉर्न फ्लेक्स मध्ये

हे सुंदर आणि मोहक डिश हलक्या भाज्यांच्या सॅलडसह चांगले जाते. त्यामुळे फॅमिली डिनरसाठी हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. आपल्या कुटुंबाला स्वादिष्ट आहार देण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 2 चिकन फिलेट्स.
• अंडी निवडा.
• 100 ग्रॅम कॉर्न फ्लेक्स (गोड न केलेले).
• मीठ, सुगंधी औषधी वनस्पती आणि शुद्ध तेल.

कॉर्न फ्लेक्ससह ब्रेड केलेले चिकन फिलेट तयार करण्यासाठी, धुतलेले आणि वाळलेले मांस फार मोठे तुकडे केले जात नाही. नंतर ते मसाल्यांनी शिंपडले जातात आणि फेटलेल्या, खारट अंड्यात बुडवले जातात. मग प्रत्येक तुकडा कुटलेल्या कॉर्न फ्लेक्समध्ये गुंडाळला जातो आणि गरम तेलात तळला जातो.

ब्रेडक्रंब आणि चीज शेव्हिंग्जमध्ये

ही साधी पण अतिशय मनोरंजक डिश हलक्या रात्रीच्या जेवणासाठी आदर्श आहे. हे खूप जलद आणि सहज तयार केले जाते आणि परिणाम आपल्या सर्व जंगली अपेक्षांपेक्षा जास्त आहे. ब्रेडेड चिकनच्या दोन सर्व्हिंग करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल:

• 300 ग्रॅम फिलेट.
• 50 ग्रॅम हार्ड चीज.
• 2 टेस्पून. l गव्हाचे पीठ आणि ब्रेडक्रंब.
• अंडी निवडा.
• मीठ आणि शुद्ध तेल.

धुतलेले फिलेट क्लिंग फिल्मने झाकलेले असते आणि विशेष हातोडा वापरून मारले जाते. अशा प्रकारे तयार केलेले मांस खारट केले जाते, पिठात बुडविले जाते, फेटलेल्या अंड्यामध्ये बुडविले जाते आणि ब्रेडक्रंब आणि चीज शेव्हिंग्जच्या मिश्रणात ब्रेड केले जाते. परिणामी अर्ध-तयार उत्पादने गरम केलेल्या रिफाइंड तेलात तळली जातात आणि सर्व्ह केली जातात. ताज्या हंगामी भाज्या किंवा उकडलेले बटाटे यांचे सॅलड सहसा साइड डिश म्हणून वापरले जाते.

चीज शेव्हिंग्ज आणि सोया सॉसमध्ये

ज्यांना पांढरे कुक्कुट मांस आवडत नाही त्यांच्याकडूनही या मोहक डिशचे कौतुक केले जाईल. हे खूप चवदार, आतून रसाळ आणि बाहेरून आनंदाने कुरकुरीत होते. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 500 ग्रॅम थंडगार चिकन फिलेट.
• 3 निवडलेली अंडी.
• 2 टीस्पून. सोया सॉस.
• 1/3 टीस्पून. करी
• मीठ, मसाले आणि जिरे.
• गव्हाचे पीठ आणि शुद्ध तेल.

आधीच धुतलेले आणि वाळलेले मांस अंदाजे समान प्लेट्समध्ये कापले जाते, ज्याची जाडी सुमारे सात मिलीमीटर असते, खारट, मसाल्यांनी शिंपडले जाते आणि पिठात गुंडाळले जाते. अशा प्रकारे तयार केलेला प्रत्येक तुकडा सोया सॉस, चीज शेव्हिंग्ज आणि सीझनिंग्जच्या मिश्रणाने भरलेल्या वाडग्यात बुडविला जातो. परिणामी तयारी गरम तळण्याचे पॅनवर पाठविली जाते, आवश्यक प्रमाणात तेलाने ग्रीस केली जाते आणि तपकिरी होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळलेले असते. हे मांस कोणत्याही मसालेदार सॉस किंवा भाज्या साइड डिशसह दिले जाते.

ब्रेडेड चिकन फिलेट लवकर शिजते आणि कोमल आणि रसदार बनते. हे मांस उत्पादन क्षुधावर्धक किंवा काही हार्दिक साइड डिशसह मुख्य गरम डिश म्हणून सुट्टीच्या टेबलसाठी बनवण्याची शिफारस केली जाते.

निविदा ब्रेडेड चिकन फिलेट: चरण-दर-चरण कृती

डिश साठी आवश्यक साहित्य:

• चिकन स्तन, थंडगार किंवा गोठलेले - 600 ग्रॅम;
• ताजे दूध 3% - 120 मिली;
• मोठी कोंबडीची अंडी - 1 पीसी.;
• चाळलेले गव्हाचे पीठ - 2-3 मोठे चमचे;
• ब्रेडक्रंब - 2/3 भाग;
• हार्ड चीज - 70 ग्रॅम;
• गंधहीन सूर्यफूल तेल - 85 मिली (डिश तळण्यासाठी);
• टेबल मीठ, लाल मिरची, वाळलेली बडीशेप - 2 मिष्टान्न चमचे.

पोल्ट्री मांस प्रक्रिया प्रक्रिया

ब्रेडिंग करण्यापूर्वी, आपल्याला 600 ग्रॅम स्तन खरेदी करणे आवश्यक आहे, ते पूर्णपणे धुवा आणि काळजीपूर्वक त्वचा आणि हाडांपासून वेगळे करा. यानंतर, मांस भागांमध्ये कापले जाणे आवश्यक आहे आणि इच्छित असल्यास, त्यांना हातोड्याने हलके मारावे (आपल्याला त्यांना मारण्याची आवश्यकता नाही). पुढे, प्रक्रिया केलेले स्तन टेबल मीठ, वाळलेल्या बडीशेप आणि लाल मसाल्यासह चांगले घासणे आवश्यक आहे.

पिठात तयार करण्याची प्रक्रिया

ब्रेडेड चिकन फिलेट ब्रेडक्रंब आणि इतर मोठ्या घटकांना चांगले चिकटते याची खात्री करण्यासाठी, ते अगोदरच द्रव पिठात बुडविण्याची शिफारस केली जाते. अशी कणिक तयार करण्यासाठी, तुम्हाला एक मोठे अंडे जोमाने फेटावे लागेल आणि नंतर त्यात ताजे दूध घाला आणि गव्हाचे पीठ घाला. या क्रियांच्या परिणामी, आपल्याकडे द्रव परंतु चिकट बेस असावा.

उर्वरित साहित्य तयार करत आहे

चीजसह ब्रेडेड फिलेट करण्यासाठी, आपल्याला घन डेअरी उत्पादन देखील बारीक किसून घ्यावे लागेल. याव्यतिरिक्त, आपल्याला एक सपाट प्लेट तयार करणे आवश्यक आहे ज्यामध्ये ब्रेडक्रंब घालायचे आहेत.

डिश तयार करण्याची आणि तळण्याची प्रक्रिया

सर्व साहित्य तयार केल्यानंतर, आपण डिश आकार आणि तळणे पुढे जावे. हे करण्यासाठी, तुम्हाला चिकन फिलेटचा एक तुकडा घ्यावा लागेल, तो पूर्णपणे द्रव पिठात बुडवावा आणि नंतर दोन्ही बाजूंनी ब्रेडक्रंबमध्ये बुडवावा. इतर सर्व अर्ध-तयार मांस उत्पादनांवर समान प्रक्रिया केली जाते.

जेव्हा सर्व फिलेटचे तुकडे तयार केले जातात, तेव्हा त्यांना उकळत्या सूर्यफूल तेलासह तळण्याचे पॅनमध्ये काळजीपूर्वक ठेवणे आवश्यक आहे. हे उत्पादन पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत तळलेले असावे आणि भूक वाढवणारे कवच झाकलेले असावे.

सर्व अर्ध-तयार उत्पादने तळल्यानंतर, त्यांना कागदाच्या टॉवेलवर बुडवून चरबी पूर्णपणे काढून टाकण्याची शिफारस केली जाते. पुढे, सुवासिक स्तन एका प्लेटवर ठेवावे आणि त्यांच्या वर थोडे किसलेले चीज ठेवावे.

योग्य प्रकारे सेवा कशी करावी

ब्रेडेड चिकन फिलेट मॅश बटाटे किंवा उकडलेल्या पास्ताच्या हार्दिक साइड डिशसह डिनर टेबलवर गरम सर्व्ह केले जाते. ही डिश खूप कोरडी होऊ नये म्हणून, त्यासाठी स्वतंत्रपणे क्रीमी ग्रेव्ही तयार करण्याची शिफारस केली जाते. हे करण्यासाठी, आपल्याला आंबट मलईने जड मलई मारणे आवश्यक आहे, त्यात थोडे गव्हाचे पीठ आणि मसाले घाला आणि नंतर उकळी आणा.

तपशील

कोणत्याही उत्पादनातून विविध प्रकारचे व्यंजन तयार केले जाऊ शकतात. म्हणून आज आम्ही तुम्हाला विविध प्रकारचे चिकन डिशेस देऊ इच्छितो आणि फ्राईंग पॅनमध्ये ब्रेडक्रंबमध्ये रसदार चिकन शिजवू इच्छितो. तयार करण्यासाठी, आपल्याला ब्रेडक्रंब आणि चिकन भाग, जसे की मांड्या, पाय किंवा स्तन आवश्यक असतील.

डिश खूप चवदार होईल आणि तुम्हाला ते एकापेक्षा जास्त वेळा शिजवावेसे वाटेल. तुम्ही सणासुदीच्या जेवणासाठी ब्रेडक्रंबमध्ये चिकन शिजवू शकता आणि हार्दिक स्नॅक्ससह टेबलमध्ये विविधता आणू शकता.

फ्राईंग पॅनमध्ये ब्रेडक्रंबमध्ये चिकनचे स्तन

आवश्यक साहित्य:

• चिकन स्तन - 600-700 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी.;
• ब्रेडक्रंब;
• गव्हाचे पीठ;
• मसाले आणि मीठ - चवीनुसार.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

फिलेट स्वच्छ धुवा, ते कोरडे करा आणि विशेष हातोड्याने हलके फेटून घ्या. आवश्यक असल्यास, अनेक भागांमध्ये विभागून घ्या. प्रत्येक तुटलेला तुकडा मीठ आणि इच्छित मसाला आणि मसाल्यांनी शिंपडा.

वेगळ्या वाडग्यात, अंडी फेटून घ्या, एका वाडग्यात पीठ आणि दुसऱ्या भांड्यात ब्रेडक्रंब ठेवा. आता प्रत्येक तुकडा पिठात लाटून घ्या, नंतर अंड्यामध्ये बुडवा आणि ब्रेडक्रंबसह चांगले शिंपडा.

तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि तुकडे ठेवा. प्रत्येक बाजूला क्रस्टी होईपर्यंत तळा. चरबी काढून टाकण्यासाठी तयार चिकनचे तुकडे पेपर टॉवेलवर ठेवा.

फ्राईंग पॅनमध्ये ब्रेडक्रंबमध्ये चिकनच्या मांड्या

आवश्यक साहित्य:

• चिकन मांडी - 1 किलो;
• वनस्पती तेल - तळण्यासाठी;
• ब्रेडक्रंब

मॅरीनेडसाठी आवश्यक साहित्य:

• अंडयातील बलक - 3 चमचे. l.;
• अंडी - 1 पीसी.;
• केचप किंवा टोमॅटो सॉस - 1 टेस्पून. l.;
• मोहरी - 1 टेस्पून. l.;
• लिंबू - ½ तुकडा;
• लसूण - 2-3 लवंगा;
• मसाले आणि मीठ - चवीनुसार.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

तर, मॅरीनेड तयार करूया. अर्ध्या लिंबाचा रस एका कंटेनरमध्ये पिळून घ्या, अंड्यामध्ये फेटून मिक्स करा. नंतर मेयोनेझ, केचप, मोहरी, चिरलेला लसूण, इच्छित मसाले आणि मीठ घाला. एक गुळगुळीत सुसंगतता आणा.

मांड्या स्वच्छ धुवा, जादा चरबी काढून टाका आणि तयार मॅरीनेडमध्ये ठेवा. 20 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी मांस सोडा. वेळ निघून गेल्यानंतर, तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा.

प्रत्येक मांडी ब्रेडक्रंबमध्ये गुंडाळा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. तळलेल्या मांड्यांवर थोडेसे पाणी घाला आणि सुमारे पाच मिनिटे उकळवा किंवा ओव्हनमध्ये पूर्णपणे शिजेपर्यंत शिजवा.

फ्राईंग पॅनमध्ये ब्रेडक्रंबमध्ये चिकन पाय

आवश्यक साहित्य:

• चिकन पाय - 8-9 पीसी.;
• लसूण - 3-4 लवंगा;
• अंडी - 2 पीसी.;
• गव्हाचे पीठ;
• ब्रेडक्रंब;
• मसाले आणि मीठ - चवीनुसार.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

चिकन पाय नीट धुवा आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा. लसूण प्रेस, मीठ आणि इच्छित मसाले द्वारे पास लसूण जोडा. साहित्य मिक्स करावे आणि दोन तास, किमान एक तास सोडा.

वेळ निघून गेल्यानंतर, अंडी फेटून घ्या, एका प्लेटमध्ये पीठ घाला आणि ब्रेडक्रंब दुसऱ्या प्लेटमध्ये घाला. मॅरीनेट केलेले पाय पिठात, नंतर अंड्यात आणि नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा.

कढईत तेल गरम करून मंद आचेवर पाय सोनेरी होईपर्यंत तळा. तयार झालेले पाय रुमालावर ठेवा, नंतर डिशवर ठेवा आणि सर्व्ह करा.

ब्रेडक्रंबमधील चिकन पाय गरम आणि थंड दोन्ही खूप चवदार असतात.

फ्राईंग पॅनमध्ये चिकन नगेट्स

आवश्यक साहित्य:

• चिकन फिलेट - 600 ग्रॅम;
• पीठ;
• ब्रेडक्रंब;
• अंडी - 2-3 पीसी.;
• मसाले आणि मीठ - चवीनुसार.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

फिलेट धुवा आणि अनियंत्रित तुकडे करा, मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि मसाल्यांनी शिंपडा. एका वाडग्यात अंडी फेटून घ्या. आता प्रत्येक तुकडा पिठात, नंतर अंड्यात आणि शेवटी ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा.

वनस्पती तेल चिरून घ्या आणि एक भूक वाढवणारा कवच होईपर्यंत तुकडे तळणे. तुकडे पूर्णपणे तेलात बुडलेले असावेत. चिकन नगेट्स तयार आहेत, सर्व्ह करा.

आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या.