Създайте меню за седмицата за семейството. Бързи ястия за цялото семейство. Седмично меню за семейството с рецепти, икономия. Домашно меню за седмицата

Планирането на меню за една седмица с рецепти не е лесно, в допълнение към правилното закупуване на храна, трябва да вземете предвид вкусовете и характеристиките на членовете на семейството, семейния бюджет и наличието на продукти в най-близкия магазин; , и вашите собствени консумативи у дома.

Ако подходите към този въпрос рационално, тогава задачата и нейното последващо изпълнение няма да причинят никакви специални проблеми или караници. На лист хартия трябва да напишете приблизително меню от 4 - 5 хранения, след което да проверите собствените си поръчки и да направите списък с необходимите покупки. Този подход не само ще оптимизира времето и разходите, но и ще ви позволи да преминете към по-здравословна диета.

Разбира се, струва си да се има предвид, че някои продукти ще трябва да бъдат закупени в рамките на една седмица, тъй като те могат да се развалят. Това са например покупки като:

Хлебни изделия;
Млечни продукти с кратък срок на годност;
Пресни зеленчуци и плодове, ароматни билки.

Спестяване на време вечер

Този подход ви позволява да планирате свободното си вечерно време, тъй като благодарение на наличните продукти можете да размразите и мариновате месо или пиле, да направите кайма или дори да приготвите вечеря за следващия ден. В тази статия разглеждаме само вечери с рецепти, тъй като закуската не създава много проблеми и обикновено обядваме на работа.

Освен това вечер, когато сте уморени след натоварен работен ден, не е нужно да купувате хранителни стоки набързо, като по този начин избягвате необмислени покупки, които консумират достатъчна част от средствата, отделени за храна. Е, като имате под ръка какъвто и да е продукт, няма нужда да си блъскате мозъка и да изучавате рецепти, защото вече знаете какво ще приготвите. Въпреки че може да има отклонения от менюто, не е необходимо стриктното спазване на списъка с ястия.

Принципи за планиране на балансирано меню

За да може този принцип да се вкорени във вашето семейство, трябва да се научите как правилно да съставите меню, например, можете да започнете с 2-3 дни. В същото време определено трябва да вземете предвид сезонността на плодовете и зеленчуците и, ако е възможно, опитайте да приготвите няколко нови, с повишена сложност, за разнообразие в диетата. Тези ястия, които харесвате, се добавят към списъка, от който се съставя план за седмицата. За улеснение можете да ги запишете на голям лист, по категории, а при съставянето на план просто да изберете какво искате да сготвите и ядете.

Струва си да се обмисли:

Характеристики на вашето семейство, здраве на роднини и финансово богатство.
Запасете се с продуктите, които имате в шкафовете си. Извършете задълбочен одит, вижте какво трябва да бъде включено в менюто.
Отделно направете списък с ястия и продукти за забавление на гостите, но имайте предвид, че гостите могат да се отбият неочаквано, така че помислете върху план Б.
Обърнете внимание на промоциите и всички видове продажби в супермаркетите. Това ще ви позволи да спестите много и да добавите нови ястия към вашата диета. Струва си да се вземат предвид колебанията в цените на сезонните зеленчуци и плодове.

Създаване на правилен и полезен списък за покупки

Диетата на всеки човек трябва да включва следните продукти:

Месо, риба и птици, морски дарове;
Млечни и млечнокисели продукти;
Растителни масла, пилешки и пъдпъдъчи яйца:
Пресни зеленчуци, сезонни плодове, пикантни и ароматни билки;
Зърнени храни за закуска и гарнитури към месни ястия;
Сладкиши под формата на маршмелоу и мармалад, чай и кафе, какао за тях;
Разнообразие от подправки, защото с тях всеки продукт започва да звучи оригинално и ново;
Хлебни изделия, сладкарски изделия;
Малко количество консерви за салати и други ястия;
И много други продукти, съобразени с вашето хранене.

Удобна форма на менюто

Можете да напишете менюто на обикновени листове А4 или да ги отпечатате и да ги поставите в папка с прозрачни файлове. Освен това от едната страна на листа ще има например меню, а от другата списък с основните продукти за приготвяне на ястия през тази седмица. Съставяйки няколко дузини такива листове, можете да променяте диетата си през цялата година.

Опцията за електронно меню е не по-малко удобна, освен ястия и покупки, можете да съхранявате и рецепти за тяхното приготвяне. Е, след като съставите списъка, дайте го на семейството за одобрение и се опитайте да го съставите по този начин - в рамките на една седмица е необходимо да има 2-3 любими ястия на всеки член на семейството. По този начин може да се постигне плавен компромис.

И така, нека започнем да създаваме меню и да обмисляме ново ястие всяка вечер със списък на съставките и подготовката. Както бе споменато по-горе, статията ще даде примери за първи ястия, но като правило много от нас не обядват у дома. Нека да разгледаме приблизително меню за една седмица за семейство с рецепти за вечеря.

Добър вариант е да приготвяте първите ястия, като варите месо, риба или зеленчуков бульон в голяма тенджера 2-3 пъти седмично. След това вечерта остава само да приготвите зеленчуковата основа и да сготвите прясна супа, буквално по една порция за всеки член на семейството. Бульонът може да се използва и през цялата седмица за приготвяне на основни ястия за вечеря.

понеделник:

Закуска – млечна каша от елда, рохко сварено яйце с препечен хляб, чай или кафе.
Обяд – Супа от пилешки бульон с фиде Gossamer.
Следобедна закуска - Салата от моркови и целина, облечена с растително масло.
Вечеря – Чушки, пълнени със зеленчуци, печени на фурна, зеленчукова салата, плодов чай.
През нощта – пиене на кисело мляко.

съставки:

черен пипер – 5 бр.
Глава лук
4 стръка целина
кръгъл ориз - 100 гр.
Твърдо сирене - 125 гр.
гъби шампиньони - 200 гр.
Сол и подправки, пресни билки, малко растително масло.

Приготвяне:

Първо да сложим ориза да се готви и да го сварим почти до готовност.
Докато оризът се готви, запържете наситнените лук и гъби, добавете към сместа нарязани стръкове целина.
Измийте чушката, разрежете я наполовина, без да отрязвате дръжката, и отстранете семките.
Изхвърлете почти готовия ориз и го добавете към зеленчуците. Овкусете с подправки и сол.
Напълнете лодките с чушки със сместа, поръсете с настърган кашкавал, смесен с билки и прясно смлян пипер и запечете във фурната до готовност. Сервирайте с всякакви зеленчукови салати.

Вечерен съвет! Сварете още малко ориз, ще ви трябва за утрешния обяд.

вторник

Закуска – палачинки на кефир със сладко, зелен чай или кафе.
Обяд - все още имаме пилешки бульон и ориз, сварени от вечерята, така че можем да приготвим оризова супа с билки и крутони от вчерашния хляб.
Следобедна закуска – Кифла с желе.
Вечеря – Картофено пюре с тиква и моркови, печена риба или херинга, салата от краставици.
През нощта – чаша плодов сок.

Пюре от тиква и моркови

съставки:

Картофи – 600 гр.;
Пресни моркови – 1 бр.;
Тиква – 200 гр.;
Мляко – 200 ml;
Масло – 75 гр.;
малко сол и черен пипер на вкус;
2 стръка зелен лук.

Приготвяне:

Обелете зеленчуците и ги нарежете на малки парченца. Тиквата за тази рецепта може да бъде замразена.
Сложете зеленчуците в тенджера, налейте вода и добавете малко сол.
Няколко минути преди зеленчуците да са готови, загрейте млякото с парче масло.
Пасирайте зеленчуците в тенджера, отцедете първо бульона, добавете млякото и маслото и разбийте с бъркалка. Посолява се на вкус и се сервира, като нежното и ярко пюре се гарнира с наситнен зелен лук.

Вечерен съвет! Поставяме порция бульон от прясно месо да се готви от доста мазни гърди.

сряда

Закуска – Бъркани яйца с домати, препечен хляб със сирене, чай и кафе.
Обяд – зеленчукова супа в месен бульон, салата от репички.
Следобедна закуска – десерт от извара – гювеч или готова извара със сладко.
Вечеря – Печено пиле с картофи, салата от чери домати и червен лук с билки.
За през нощта - Ryazhenka.

Печено пиле

съставки:

Картофи – 3 бр. на човек;
Пиле – с тегло до 2 кг;
3 скилидки чесън;
2 глави лук;
2 средни моркова;
малко масло;
Сол и прясно смлян черен пипер, подправки, малко билки.

Приготвяне:

Пилето се нарязва на порции и се нарежда в намазнена тава за печене. Добавете чесъна, нарязан на няколко части, и лука.
Картофите и морковите се обелват, нарязват се на ситно и се добавят към пилето.
Посолете и подправете с подправки, добавете билки.
Поставете тавата във фурната за поне 45 минути, след което проверете готовността на месото и зеленчуците. Можете да добавите пресни домати, тогава печеното ще се получи със сос, но за това използвайте по-дълбок лист за печене.

Вечерен съвет! Сварете по 2 корена - цвекло, картофи, моркови.

четвъртък

Закуска – овесени ядки с парченца шоколад, тост с черен дроб, сладък чай или кафе.
Обяд – Супа с картофи и зелен грах, компот, печена ябълка с мед и ядки.
Следобедна закуска – Порция плодово желе.
Вечеря - Херинга или маринована скумрия, винегрет.
През нощта - чаша мляко.

Пикантен винегрет с пикантен дресинг

съставки:

Варени зеленчуци – от вечерта на предишния ден;
Консерва зелен грах;
3 осолени (не мариновани) краставици;
100 гр. кисело зеле;
Куп зеленина;
Глава червен лук;
2 супени лъжици горчица;
57 гр. зехтин;
Сок от половин лайм.

Приготвяне:

Нарежете сварените зеленчуци на кубчета колкото грахово зърно, като акцентирате върху зърната от консервата.
Маринованите краставици и киселото зеле също се нарязват на ситно, толкова по-вкусно е ястието и салатата изглежда по-апетитна.
Сварените зеленчуци и киселите краставички се овкусяват с грах с дресинг от горчица, олио и цитрусов сок.
Преди сервиране поръсете винегрета с пресни билки, сервирайте с риба и пресен черен хляб.

Вечерен съвет! Гответе гъбен бульон от пресни или консервирани шампиньони с добавка на малко количество сухи манатарки.

петък

Закуска - Топли сандвичи с варено месо, домати със сирене, чай или кафе с бисквити.
Обяд – Гъста супа в гъбен бульон, с фиде и билки.
Следобедна закуска – ябълкови бутер сладкиши с чай.
Вечеря – Картофена запеканка, зелева салата, плодов сок.
През нощта - кисело мляко.

Пикантна зелева салата

съставки:

Прясно червено зеле - 400 гр.;
Шалот – 3 бр.;
Куп пресни билки;
Лъжица горчица със зърна;
Малко сол и черен пипер
100 гр. майонеза;

Приготвяне:

Накълцайте зелето - можете да използвате кухненски робот, ренде или просто да нарежете зеленчука на тънки и дълги ленти.
Смесете горчицата с нарязани билки и майонеза, овкусете соса със сол и прясно смлян черен пипер.
Лукът се наситнява и се попарва. Сламката трябва да е тънка и дълга.
Смесете зелето с лука и подправете със соса. Сервирайте с картофена запеканка.

Вечерен съвет! Спокойно, утре е уикенд!

През уикендите можете да приготвите любимите си ястия, които отнемат много време, да изпечете домашно приготвени пайове или пайове, да направите малки заготовки за котлети или кюфтета, да нарежете месо и риба на порции.

Трудно е да се говори за хранене на семейство през почивните дни; разбира се, можете да планирате готвене за тези дни, например, все още имаме гъбен бульон. Малко лук, чесън, бяло вино и пресни гъби, чаша ориз басмати, 20 минути непрекъснато бъркане и ще имате страхотно ризото.

Здравейте, скъпи мои домакини! Ако не искате всеки ден да си блъскате главата с въпроса „Какво да сготвя днес?“, Има изход - планиране на менюто. Честно казано, всяка домакиня трябва да направи това. Защо да занимавате домакинството си с един и същ въпрос всеки ден? Всичко, което трябва да направите, е да погледнете в тетрадката си с рецепти и отговорът е готов!

Как да съставим меню за седмицата

Създаването на меню е много просто. Всичко, което трябва да направите за това е напишете списък с ястиякоито обичате и умеете да приготвяте за закуска, обяд, вечеря. Както и списък на продуктите за приготвянето им. В същото време вземете предвид семейния си бюджет и начина на живот на членовете на семейството. Например, някои хора не могат да прехапят гърлото си сутрин, други не ядат след 18 часа. Някои хора са любители на сладкото и не могат без хлебчета и сладкиши, а други са на диета и ядат леки и нискомаслени храни. Трябва да разчитате и на гости, които ще дойдат например на рождения ви ден в петък. Или може би отивате в дачата на баба си, където тя ще ви почерпи с всякакви деликатеси? Като цяло всичко трябва да се вземе предвид.

Само за 15 минути седмично ще откриете, че предварителното планиране на менюто ви може да бъде много полезно.

Първо: спестявате пари, защото свеждате до минимум шанса за непредвидени пътувания до магазина, където по правило купуваме много ненужни неща, особено на път за вкъщи след работа, отидете до супермаркет или център за търговия на едро така правя аз, ще решиш проблема с ежедневното глупаво пазаруване.
На второ място, това значително спестява времето, което прекарвате в мислене какво да сглобите, за да можете бързо да се заемете с по-важни неща или просто да си починете.
И трето, най-важното предимство на планирането на менюто е, че ядете здравословна храна, приготвена от натурални продукти, без ненужни добавки под формата на консерванти, овкусители и различни боклуци. Съгласете се, хамбургер, който сте направили у дома, и хамбургер в отдела за бързо хранене са две различни неща. Както можете да видите, планирането на менюто е полезно във всяко отношение.

По правило списъкът с ястия се съставя за седмица, за две седмици или за месец. След това този списък се повтаря. Този метод на планиране се нарича кръгов. Планирам приготвянето на храната си изключително за седмицата. Това е важно за мен, тъй като постоянно актуализирам книгата си с рецепти с нови ястия. А някои продукти имат срок на годност по-малко от месец.

Планиране на меню и съставяне на списък с ястия

1. Тъй като не обичам да се въртя в кухнята дълго време и се опитвам да спестя време за готвене, избирам прости ястия, които се приготвят бързо, не повече от 20 минути активно готвене. Освен това сега има много такива рецепти (някои от тях могат да се видят).

2. Прекарвам около 10-15 минути събота вечер, за да съставя план за хранене. Защо събота? Защото неделя е нашият ден за пазаруване. След това правя списък с хранителни стоки. Освен това се разделя на 2 вида: стандартни задължителни продукти (хляб, чай, захар и др.) и продукти специално за приготвяне на ястия.

3. Готвя нови ястия не повече от два пъти седмично и дори тогава не винаги.

4. Опитвам се да съставя разнообразно и балансирано меню. Например за закуска всеки ден има каша от различни зърнени храни, всеки ден включвам риба, зеленчуци, плодове и т.н.

5. Приготвям супа за два дни, основни ястия всеки ден. Съветвам ви да включите всяко малко нещо в менюто, включително напитки и закуски, за да сведете до минимум пътуванията до магазина за липсващи покупки.

Меню за седмицата: списък с ястия и списък за пазаруване

Публикувам менюто, което използвам сам, така че се съобразявам с предпочитанията на семейството, наличието на продукти, сезонността и т.н. Изключително рядко купуваме деликатеси, опитвам се да готвя от обикновени продукти. Следователно най-вероятно ще преработите този списък според вашите нужди, но можете да го използвате като основа. Към менюто е приложен списък за пазаруване за определена седмица. Състои се от две части: задължителни продукти и за ястията, които ще приготвя.

Захар, чай, масло, слънчогледово олио, подправки (оцет, сол, черен пипер, дафинов лист и др.), пресни билки, извара (за деца), сок, сушени плодове, плодове, печива.

Прочетете повече за това какви продукти трябва да бъдат постоянно в къщата.

Планиране на менюто - седмица първа

понеделник
Обяд – + маринован лук
Вечеря – Чеснова супа

вторник
Вечеря -
Вечеря – Чеснова супа

сряда
Вечеря -
Вечеря – Супа от кисели краставички

четвъртък
Закуска – каша от грис
Обяд – Риба, печена на фурна със сирене и домати
Вечеря – Супа от кисели краставички

петък
Закуска – Омлет със зеленчуци (карфиол, броколи или брюкселско зеле)
Обяд – Домашна юфка
Вечеря – Карфиол със сирене на фурна

Събота
Обяд – Домашна юфка
Вечеря - рулца от лаваш с ракови пръчици

неделя
Закуска – Тост + някакъв десерт

В неделя почти нищо не готвя, но това не означава, че сме на сухи дажби. По правило има много храна, останала от предишни дни. Но като цяло съм добре - аз съм).

Списък за пазаруване: ориз, просо, грис, сирене, мляко, кайма, месо (по ваш вкус), риба, чесън, картофи, моркови, лук, зеле, домати, краставици, доматено пюре, заквасена сметана, елда, майонеза, кисели краставички , яйца, смес от зеленчуци за омлет (карфиол, броколи или брюкселско зеле), брашно, кефир, ракови пръчици.

Планиране на меню - втора седмица

понеделник
Закуска - оризова каша с мляко
Вечеря -
Вечеря – грахова супа с цаца

вторник
Закуска - Просо овесена каша с мляко
Обяд – Черен дроб с паста
Вечеря – грахова супа

сряда
Закуска - каша от елда с мляко
Вечеря -
Вечеря – Мързеливи кнедли

четвъртък
Закуска – каша от грис
Обяд – Лучен пай
Вечеря -

петък
Закуска – Омлет със зеленчуци
Обяд – Борш
Вечеря – Лагман

Събота
Закуска – палачинки (с мляко или кефир)
Обяд – Борш
Вечеря – Херинга с картофи + салата с краставица и домат

неделя
Закуска – Крутони + вкусно

Списък за пазаруване: паста, ориз, просо, грис, грах (или зелен грах), сирене, мляко, черен дроб, кайма, месо (по ваш вкус), консервирана риба, цаца, херинга, картофи, моркови, лук, зеле, цвекло , домати, краставици, доматено пюре, заквасена сметана, елда, яйца, смес от зеленчуци за омлет (карфиол, броколи или брюкселско зеле), брашно, кефир, наденица или наденица, бутер тесто, лагман юфка.

Вече знаете как да планирате меню! Надявам се, че сте намерили тази статия за полезна! Споделете го с приятелите си в социалните мрежи! Ще се видим!

P.S. По време на писането не съм практикувал правилно хранене. В момента менюто ми за седмицата е придобило малко по-различен вид, което кореспондира. Ако и вие като мен се придържате към този начин на хранене, то можете да разгледате някои от техните рецепти в. Там ги разделих в 3 категории: ЗАКУСКИ, ОБЯДИ И ВЕЧЕРИ, което лесно ще ви позволи да създадете индивидуален хранителен план за вашето семейство.

В блога имаше и маратон, посветен на тази тема. Има много полезни рецепти, които няма да са нови за вас. Опитах се да подбера лесни, но вкусни ястия, които са познати на повечето от вас. Можете да научите повече за маратона на здравословното хранене.

Но това не е всичко! Ако искате да отделите минимум време за готвене, докато ядете висококачествена и здравословна храна, тогава предлагам майсторски клас от жена в нейния бизнес, Даша Черненко. Тя ще ви покаже и разкаже как да приготвите две седмици предварително, като запазите цялата свежест на ястията. Прочетете повече на нейния уебсайт МЕНЮ НА СЕДМИЦАТА. Отидете на връзка тук!

Колко актуален е въпросът за спестяването в съвременния свят? Колко харчи средното семейство за храна на ден? Въпросът за икономичното меню за седмицата в много семейства се превръща в глобален проблем, който не всеки може да реши. В края на краищата не става дума само за закупуване на евтини продукти.

Важно е да осигурите на семейството всички необходими хранителни вещества. Не трябва да забравяме за разнообразието от храни, защото ако ядете едно и също нещо много дни подред, тогава рано или късно спестяванията ще станат непоносими. Ето защо създаването на икономично меню за седмицата е доста трудно.

Но е важно да имате правилния начин на мислене и да разберете, че икономичното меню не е отказ от всички лакомства, а възможност да спестите пари за други семейни цели. Само помислете: често едно пътуване до магазина може да бъде еквивалентно на някакъв вид пътуване!

Изобилието от храна и голям брой места за обществено хранене са голяма заплаха за семейния бюджет. Но можете да се справите с това, ако създадете икономично меню за всеки ден.

Правила за спестяване

Важно е да поговорим какво може да бъде икономично меню за една седмица за семейство от 3 души. Средното семейство харчи много за храна, която често се превръща в най-голямата част от семейния бюджет. В същото време трябва да планирате менюто и е важно да вземете предвид всички вкусови предпочитания на всеки член на семейството. Ако домакинята не знае как да състави меню, като същевременно спестява пари, тогава тя трябва да се придържа към някои правила:

Отделете достатъчно време за съставяне на меню; това ще ви позволи ясно да балансирате диетата си, да идентифицирате ястията и да съставите списък с необходимите продукти.
Когато пазарувате в магазин, трябва да купувате само тези артикули, които са записани в списъка. Освен това има малък съвет за тези, които не искат да се поддадат на изкушението в магазина: отидете да пазарувате добре нахранени. В този случай изкушението да купите нещо ненужно и извън списъка ще изчезне от само себе си и ще купувате само стоките, от които се нуждаете.
Трябва да пазарувате за цялата седмица. Така подсъзнанието ще каже, че в хладилника има всички необходими продукти за семейството и няма да има изкушение да тичате до магазина за нещо друго.
Когато съставяте меню, трябва да вземете предвид, че то не трябва да съдържа вредни продукти или полуготови продукти. Но ако решите да създадете меню за месеца, тогава не забравяйте да замразите храната, не можете без нея.
Менюто може да бъде съставено във всякаква форма. Можете да го разпечатате и да го напишете сами. Важно е да направите това по такъв начин, че да можете да разменяте съдовете, ако е необходимо.
Менюто трябва да включва рецепти, за да се определи правилно списъкът с продукти, които трябва да бъдат закупени в магазина. Ако нямате рецепта, може да забравите да купите нещо.
Когато съставяте меню, не забравяйте, че горещите ястия се приготвят за няколко дни. Супата или боршът могат да издържат два или три дни в хладилник. Същото важи и за рибните и месни ястия, те също могат да се консумират два или три дни и няма да променят вкуса си.
Не може да се каже същото за салатите и гарнитурите. Те трябва да се приготвят непосредствено преди сервиране. Не отнема много време.
Не можете напълно да се откажете от печенето. Веднъж седмично да поглезите любимите си хора с вкусни сладкиши е свято нещо. Много по-вкусно е от сладкарските изделия от магазина.
Не забравяйте не само за вкусовите предпочитания, трябва да вземете предвид възрастта на всички членове на семейството, хроничните заболявания (ако има такива) и физическата активност.
Детското меню може да се различава значително от менюто за възрастни.

С една дума, всяко семейство има индивидуално икономично меню, което отчита вкусовете на членовете на семейството и други фактори.

Характеристики на дизайна на менюто

Разбира се, когато съставяте ежедневно меню, трябва да помните за спестяването, но въпреки това не трябва да забравяте за висококачествената, разнообразна и вкусна храна. Трябва да ядете само висококачествени продукти, с нормален срок на годност, те трябва да са без ГМО и различни видове добавки. Това дори не трябва да се обсъжда, защото здравето не се купува.

Особено внимание трябва да се обърне на температурата извън прозореца. Например, през зимата малко хора искат да ядат студени салати; през зимата е по-добре да се даде предпочитание на зърнени храни, пюрета и топли супи. Но все пак недостигът на витамин не може да бъде компенсиран дори през зимата. Ето защо е идеално за цялото семейство да купуват витамини.

Попитайте всички членове на семейството какво биха искали да ядат, защото е малко вероятно икономичното меню да бъде щастливо за някого, ако е нежелано.

В интернет можете да намерите различни рецепти. И всъщност има голям брой от тях. Интернет и списанията са отлични помощници по този въпрос.

Продуктите трябва да се използват разумно. Все пак говорим за спестявания. Например, когато купувате месо, помислете не само за приготвянето на месно ястие, но и за това как можете да сготвите вкусна супа от костите.

Като вземете предвид всички тези нюанси, можете рационално и правилно да създадете меню за трима, четирима или повече членове на семейството.

Пазаруване

Особено внимание трябва да се обърне на ходенето до магазина за хранителни стоки, защото оттам идват всички проблеми, свързани с нерационалното харчене на пари. Към съветите, които вече бяха изброени по-рано, можете да добавите:

Необходимостта от бавно избиране на продукти, сравняване на цените и представения асортимент.
Няма нужда да се поддавате на различни промоции и съблазни, по-специално „купете две на цената на три“. Спазваме стриктно съставения списък.
Правете покупки веднъж седмично, това не важи за хляб, хлебни изделия и млечни продукти.
Купувайте полуготови продукти само в крайни случаи.

Пригответе предварително, ако е възможно, замразете препаратите сами и ги разделете на порции. По този начин процесът на запазване ще бъде по-лесен.

Колко да похарчите за храна?

В интернет има актуални запитвания: меню за 200 рубли, меню за 150 рубли и т.н. Всяко отделно семейство може точно да определи сумата пари, която ще похарчи за храна.

Сумата зависи, разбира се, от броя на членовете на семейството, от благосъстоянието на семейството и от това колко трябва да спестите.

Всичко това се обсъжда отделно и се решава колко пари на седмица може да отдели едно семейство за храна, така че храната да е здравословна, рационална и разнообразна.

Меню за седмицата

Съставянето на менюто „от началото до края“ пада върху раменете на домакинята. В крайна сметка всяко семейство има свои любими ястия и рецепти. Следователно е невъзможно да се вземе каквото и да е меню като основа. Седмичното меню за 4 членно семейство е предварително изготвено и внимателно обмислено.

Но все пак има съвети, които ще ви помогнат да поемете в правилната посока. Има ястия и рецепти, които не изискват големи финансови инвестиции, но въпреки това са много питателни и вкусни и най-важното - евтини.

закуска. Според правилата то трябва да е най-питателното хранене за деня и не бива да се пропуска. Оптимално и евтино е да закусите каша, сварена на мляко или вода (зависи изцяло от избора на домакинята и финансовите възможности на семейството).

Вечеря. Тук определено има първо и второ ястие. Спестяването си е спестяване, но течните ястия нормализират работата на стомашно-чревния тракт, а последните насищат и доставят на тялото полезни вещества.

Следобедна закуска. Пропуснете го или го сложете в менюто - всеки избира. За следобедна закуска обикновено ядат плодове или салати. За децата и техните растящи тела не е препоръчително да пропускате това хранене.

Вечеря. Тук можете да се поглезите с месни ястия и салати.

По-долу е даден пример за балансирано, но в същото време евтино меню за седмицата.

понеделник

закуска. Овесени ядки с мляко или вода. Можете да допълните закуската си с варени яйца.

Вечеря. Пилешка супа с добавено фиде. Картофено пюре, печена риба.

Следобедна закуска. Салата от моркови и сушени кайсии. Като дресинг може да се използва растително масло.

Вечеря. Пилешко месо, задушено в заквасена сметана, гарнитура като фиде и всяка зеленчукова салата.

вторник

закуска. Омлет с добавка на салам или колбаси.

Вечеря. Крем супа от тиквички. Пшенична каша, зеленчукова салата.

Следобедна закуска. Плодова салата с кисело мляко.

Вечеря. Зеленчукова салата, пилешки дробчета.

сряда

закуска. Овесена каша от елда с мляко или вода.

Вечеря. Пилешка супа, кюфте и яйце.

Следобедна закуска. Ориз със зеленчуци, приготвен на фурна.

Вечеря. Свински котлети и картофено пюре или зрази, пълнени с картофи, например.

четвъртък

закуска. Гювеч от извара. Друга вкусна и здравословна рецепта са мъфини с течен пълнеж.

Вечеря. Зеленчукова супа, зелева баница с гарнитура.

Следобедна закуска. Плодова салата. Можете да ядете едни и същи мъфини (със сигурност ще се харесат на всички членове на семейството).

Вечеря. Скумрия печена на фурна. Гарнитурата с картофи и зеленчуци ще бъде чудесно допълнение към вечерята.

петък

закуска. Кнедли, които, разбира се, трябва да се приготвят предварително и да се замразят. Могат да се пълнят с различни пълнежи, било то картофи, извара или плодове.

Вечеря. Борш със заквасена сметана, каша и зеленчукова салата.

Следобедна закуска. Всяка салата по избор в зависимост от предпочитанията на семейството.

Вечеря. Свински или телешки котлети. Можете да изберете гарнитура, например боб.

Събота

закуска. Пържени яйца с варена наденица.

Вечеря. Супа от грах. Салата Цезар с пиле и крутони. Можете да добавите домати за вкус.

Следобедна закуска. Палачинки с различни пълнежи. Могат да се приготвят и предварително и да се замразят. Ако имате време, можете да изпечете пресни палачинки, много по-здравословни са.

Вечеря. Яхния с кайма и зеле.

неделя

закуска. Тост с яйца, овесени ядки.

Вечеря. Солянка, борш или супа. Овесена каша и салата от месо и зеленчуци.

Следобедна закуска. Пай с всякакъв пълнеж, може да бъде месо, картофи, зеленчуци или плодове.

Вечеря. Картофена запеканка с кайма.

Разбира се, списъкът с продукти и ястия може да се промени. В същото време е удобно да създадете меню за седмицата, за да разберете по-добре цените и спестяванията.

Има много предимства на такова меню. Първо, това спестява пари, което ще подобри благосъстоянието на цялото семейство. Второ, това подобрява вашето благосъстояние. Фактът, че човек спира да яде нездравословни храни, големи количества сладкиши, както и да яде на обществени места, има положителен ефект върху функционирането на храносмилателния тракт, като го почиства.

Третото предимство се отнася до фигурата и промените в нейните пропорции. Този вид хранене ще ви помогне да свалите няколко килограма, ако са излишни.

Във всеки случай такова икономично меню със сигурност няма да навреди, а напротив, ще донесе много нови и полезни неща в начина на живот на семейството. Трябва да забравите за всички купени от магазина ястия, по-специално за пици, бургери и т.н. Това е лошо за спестяване.

Всяко семейство трябва да мисли за спестяване на пари и колко пари се харчат за храна. Причината за това са не само високите цени, но и желанието да се живее по-добре. Но не забравяйте, че икономичното меню не е за цял живот. Нека целта е отдавна желано пътуване или покупка на кола или апартамент.

Такива цели ще осигурят повече мотивация и ще ви позволят да подходите по-оптимистично към въпроса за спестяването. Освен това това не е еднообразна и безвкусна храна, а здравословна храна, рационална и разнообразна.

Искате новини? Въпросът "Какво да сготвя днес?" Можете да се запитате само веднъж седмично!

Планирайте менюто си за седмицата и следвайте диетата си. И ще ви кажа какви ресурси можете да използвате, за да опростите задачата си този единствен път.

Правя преглед на сайтовете, които използвам сам.

Обширен сайт с тонове рецепти. Ще трябва да потърсите диетични. Но тук можете да изтеглите и отпечатате лист за планиране на менюто за седмицата. Напълнете го на ръка и го окачете на хладилника. Удобен за всички членове на семейството, тъй като е просто и ясно какво да ядете.

Има и зашеметяваща, цветна книга с рецепти, издавана веднъж на сезон, която можете да изтеглите безплатно.

Много креативен, удобен, приятен портал за създаване на менюта. Много голяма база данни с рецепти и възможността да ги променяте са удобни за тези, които са на диета. Вземете всяко ястие, изберете правилните съставки и запазете. Доста лесно е да създадете списък с хранителни стоки въз основа на планираното от вас меню.

Удобен за потребителя уебсайт с много приятен и интуитивен интерфейс. Изберете ястия (има голям брой от тях на сайта), плъзнете ги в менюто си. Автоматично се генерира списък за пазаруване с приблизителни цени в гривни. Може да се запише в Excel и да се разпечата.

Страхотни измамни листове:

И, разбира се, моята любима Юлия Висоцкая с нейната прекрасна кулинарна социална мрежа. На нейния уебсайт има много диетични, постни, вегетариански ястия.

Планировчик на меню на компютър

Има безплатна версия на тази програма, която прави много лесно създаването на меню. Веднага след като го изтеглите, автоматично ще се генерира набор от рецепти за седмицата. Комплектите могат да се променят с едно кликване.

Платената версия струва 30 евро, но отваря допълнителни функции. Например, изчисляване на калории и хранителна стойност на храните и пълен отчет за тяхната консумация.

За да съставите първото си меню за седмицата ще ви трябват от 15 до 30 минути. Ако използвате готови шаблони, след това 2-3 минути за печат. Представете си колко свободно време ще имате!

P.S. Не захвърляйте работата си. Смесете рецепти от различни седмици. Можете да размените дните и закуската със следобеден чай. Трябва да е забавно и вкусно!

Желанието за подобряване на качеството на живот е нормално желание на разумния човек. Първото нещо, с което трябва да започнете, е здравословна диета, основана на правилното разпределение на калориите, като се вземе предвид съвместимостта и екологичната безопасност на продуктите.

Какво е правилното хранене

Целта на правилното хранене е:

доставят на човешкото тяло достатъчно хранителни вещества, така че всички жизнени системи да работят нормално, човек остава бодър и активен;

внимание! Всякакви строги ограничения (включително гладуване) водят до стрес. Веднъж седмично можете да имате гладен ден, но в никакъв случай не се изтощавайте с глад.

дневното меню донесе гастрономическа радост и усещане за ситост;
енергийният баланс се поддържа (необходимо е правилното съотношение на консумираните и консумираните калории - в зависимост от това дали искате да отслабнете, да наддадете на тегло или да оставите параметъра на теглото непроменен);
забавяне на процеса на стареене на клетъчно ниво (здравословното хранене се различава от „обикновеното“ по това, че доброкачествените и естествени продукти стават приоритет - с пълен отказ от различни синтетични заместители);
коригирайте някои заболявания (например премахване на захарта срещу диабет, избягване на маринати и пушени храни срещу гастрит, диета, богата на калций за укрепване на костите и др.).

Основни принципи на здравословното хранене

Има общи принципи, залегнали в основата на правилното хранене, независимо от възрастта, пола и вида на дейността на човека. Всеки от тези принципи допринася за крайния положителен резултат.

Честота на хранене

Направете меню за седмицата по такъв начин, че тялото да получава храна всеки ден на части, поне 3 пъти на ден. 5-дневният вариант се счита за оптимален;

внимание! При често приемане на храна в стомаха храносмилането се настройва на щадящ режим - органите работят без стрес, лесно се справят с всяка следваща порция материал.

Редовност

Нека всичките ви елементи от менюто се продават по часовник - приблизително по едно и също време всеки ден. И така цяла седмица. Този подход настройва стомаха за своевременно освобождаване на храносмилателни ензими в правилните количества.

Адекватност

Избягвайте преяждането, но в същото време не гладувайте в името на „по-големи цели“. Обмислете диетата си, така че никога да не чувствате глад. Добре известен факт е, че гладуващите често започват да наддават бързо след края на диетата си за отслабване;

внимание! Тялото, гладно за храна, е в състояние на стрес, така че автоматично се настройва да създава енергийни (и следователно мазнини) резерви.

Баланс

Трябва да има хармония във всичко. Планирайте предварително приема си на мазнини, протеини, въглехидрати, вода и сол през седмицата. Не се опитвайте да „изпълните плана“ по отношение на това колко ядете. Акцент върху еднаквостта и разумните съотношения протеин/мазнини/въглехидрати (BJU).

Освен това винаги внимавайте за калориите. Не се вижда отвън, но всеки продукт, включен в диетата, доставя определено количество калории. Техният излишък ще доведе до увеличаване на мастните резерви. Недостигът води до изчерпване на организма.

внимание! Хората, които се занимават активно със спорт или са подложени на много физическа активност, не трябва да подценяват дневния си прием на калории.

Според учените дневната нужда от калории е:

Само най-полезното

Здравословната диета трябва да включва само качествени храни. Прекомерната топлинна обработка също е нежелателна. Колкото по-близка е структурата до оригинала, толкова по-добре.

Запишете набор от основни правила на видно място:

намаляване на количеството пържени, пушени, мариновани храни;
предпочитание - задушени и варени храни, както и на пара;
Яжте колкото се може повече плодове и зеленчуци всяка седмица и по възможност сурови. След термична обработка плодовете и зеленчуците губят лъвския дял от хранителните вещества.

внимание! Ползите от растителните фибри са безпрецедентни като естествено средство за почистване на червата. Тялото се освобождава от токсините и канцерогените, които в съвременната среда не могат да бъдат избегнати.

Как да съставим здравословно меню за седмицата

Започнете да планирате менюто си за седмицата предварително. Вероятно имате любими ястия, но се опитайте да не повтаряте едно и също ястие повече от веднъж на всеки 3 дни. Измислете нови рецепти, за да постигнете разнообразие.

За да започнете, изберете произволен пример от списъка с препоръчани ястия за един ден и пребройте калориите. След това продължете, запишете диетата си за цялата седмица (след това за месец). Ето няколко примерни ястия, за да започнете с планирането си.

закуска

Вземете произволен пример от списъка или го променете:

каша от елда, просо, ориз, овес, пшеница, ечемик - пригответе ястието с нискомаслено мляко или вода, подправете с растителни масла;
шепа ядки (различни сортове, както поотделно, така и под формата на смеси);
сушени плодове на пара (не повече от ½ стандартна купа наведнъж);
изварено мляко, кефир, суроватка с горски сок - 1 чаша;
пълнозърнест хляб (110-135 г на хранене);
нискомаслено сирене 3-4 филийки;
резен леко осолена риба;
зеленчукова салата с пресни билки;
плодова салата;
извара с нискомаслена заквасена сметана;
кисело мляко;
омлет от 3 пилешки или 5 пъдпъдъчи яйца.

внимание! Диетата трябва да включва продукти, които съответстват на таблицата с калорично съдържание и съотношението на BZHU.

Здравословно хранене за обяд

пресни плодове - ябълка, круша, няколко киви, цитрусови плодове (портокал, мандарини, ½ помело), банан;
черен шоколад - не повече от 25 г;
кефир или кисело мляко - 1 чаша;

внимание! Добавете лъжица пасирани пресни плодове, домашно сладко или мед към кефир или кисело мляко. Това ще добави сладост и ще разнообрази гамата от ястия.

Обяд по ваше меню

Диетата ви ще бъде доста разнообразна, ако в обедното меню присъстват следните ястия:

паста от твърда пшеница;
нискомаслено сирене за дресинг на паста;
вегетарианска пица;
зеленчукови крем супи (доматени, лучени, зеленчукови), подправени с крутони от ръжен хляб;
постно месо (пилешки гърди, пуешко филе, телешко, постно говеждо);
задушени зеленчуци (карфиол и зеле, моркови, тиквички, чушки, лук, целина, цвекло);
гулаш от соево месо с добавка на нискомаслена заквасена сметана и брашно за сос;
риба, варена или печена във фурната;
нискомаслена лазаня (например гъбена, зеленчукова или смесена);
зеленчукова супа с постно месо (шурпа);
бобови растения, задушени във вода (леща, боб, грах);
пресни зеленчукови салати;
варени морски дарове (калмари, скариди).

Следобеди

Опитайте се да планирате 5 хранения на ден през цялата седмица. Следобедната закуска поема част от товара от предстоящата вечеря, като по този начин разтоварва тялото и намалява натоварването на храносмилателния тракт.

Интересни опции:

натурален сок от зеленчуци, плодове или плодове - 1 чаша;
шепа сушени плодове на пара;
извара със сладко;
сладко кисело мляко;
хляб от елда, ръж или ориз 2-3 бр.;
нискомаслено извара с пресни нарязани билки;
някои плодове (грозде, сливи, кайсии, праскови);
непечени ядки.

Вечери

Желателно е вечерното меню да съдържа възможно най-малко животински протеини. Предпочитание към ястия като:

гювечета с извара, чийзкейкове;
зеленчукови гювечи с нискомаслено сирене на фурна;
зеленчукови салати, евентуално с добавяне на морски дарове;
малко варено пилешко бяло месо или парче риба на пара;
лек омлет от 2 кокоши яйца със зеленчуци;
нарязани пресни билки;
маслини, маслини;
варен или задушен кафяв ориз;
палачинки от зеленчуци, понякога с гъби;
кефир, кисело мляко - 1 чаша;
няколко филийки черен хляб.

Меню за една седмица за момиче

Ето един добър пример за балансирана диета за една седмица за момичета и млади жени. Тази категория е най-загрижена за диетата си, тъй като тя най-пряко влияе върху външния им вид.

Момичетата са тези, които се тревожат за целулита (той все още не застрашава момичетата, вече не притеснява възрастните жени и изобщо не засяга мъжете). Какво трябва да ядете през цялата седмица, за да поддържате както вътрешното здраве, така и външната красота?

внимание! Целулитът възниква поради нарушения на липидния метаболизъм. Яжте възможно най-малко животински мазнини. На този фон пийте 1,8-2,5 литра чиста вода на ден.

понеделник

какао със захар и мляко - 1 чаша;
неподсладени чийзкейкове или гювеч от извара;
сушени плодове - 1 шепа.

обяд:

пресни плодове (150-200 г) - малини, касис, цариградско грозде, ягоди и др. по ваша преценка;
бита сметана 100 г;
черен чай с мед - 1 чаша.

супа от морски дарове със зеленчуци;
варен кафяв ориз;
парче риба, задушена или печена във фолио;
сладка царевица 2-4 с.л. л.;
можете да пиете ½ чаша сухо вино.

овесени бисквити или леки бисквити с добавени трици;
плодов сок (портокали, мандарини, киви, ананас и др.).

зеленчукова салата;
парче диетично месо, приготвено на скара или във фурна (заек, пуйка, пиле);
чай от листа от касис с мед.

вторник

млечна каша - просо или ориз;
Чаша кафе;
хляб с трици;
2-4 филийки нискомаслено сирене.

обяд:

цитрусов сок;
крекери или едрозърнести бисквити;
сладка извара или кисело мляко.

дебел борш с месен бульон;
заквасена сметана за дресинг 1 ч.л. лъжица;
картофи, задушени с месо;
зеленчукова смес (зелен грах с лук или маслини с черен пипер);
Ръжен хляб;
чаша всеки чай.

сушени плодове с ядки;
какао с нискомаслено мляко (може и без захар, тъй като сушените плодове ще осигурят достатъчно сладост).

лека месна салата (зеленчуци, малко варено бяло пиле, нарязани билки);
зелен чай с мед.

сряда

кафе или чай - 1 чаша;
гювеч от плодове и извара;
хляб от елда със сладко.

обяд:

сушени плодове;
сладка извара.

консервирано задушено месо;
гарнитура от зеленчуци или бобови растения;
зелена салата;
Ръжен хляб;
чай или плодов сок.

доматен сок;
1-2 хрупкави филийки;
3-4 филийки сирене.

парче риба на пара;
задушен карфиол и зеле с домати;
кафяв или червен ориз;
чай от маточина с риган.

четвъртък

варена елда с гъби;
сирене 3-4 филийки;
чай с мляко;
крекери.

обяд:

кисело мляко със съдържание на мазнини не по-високо от 6-11%;
пресни плодове (банан, круша или ябълка, киви или грозде);
зелен чай.

Ръжен хляб;
зеленчукова яхния (зелен фасул, цвекло, картофи, тиквички, домати, зелен грах, чушки, зеле);
парче пуйка, изпечена във фолио;
какао с нискомаслено мляко и мед.

компот от горски плодове;
леки бисквитени или овесени сладки.

нискомаслено извара с билки;
чаша какао или чай;
шепа сушени плодове.

петък

овесени ядки с мляко;
плодова салата (банан, ябълка, ядки, мандарина, киви);
Чаша кафе;
шепа ядки.

обяд:

20 г черен шоколад;
зелен чай;
кисело мляко.

грахова супа с пилешки вътрешности;
картофено пюре;
пилешки или заешки котлет;
зеленчуци, всякакви зеленчукови салати;
доматен сок.

сирене 2-3 филийки;
компот от сушени плодове;
хрупкави крекери 2-3 бр.

риба на пара;
зеленчукова яхния;
кефир или кисело мляко;
черен хляб.

Събота

омлет с гъби;
трици или черен хляб;
пресни нарязани зеленчуци (домати, чушки);
какао с мляко или кафе с мед.

обяд:

сладка извара;
пресни горски плодове;
кефир или кисело мляко.

рибена супа;
варен кафяв или червен ориз;
салата от пресни зеленчуци;

бисквита или блат (1 бр.);
пресен плодов сок;
овесени сладки 2-3 бр.

зеленчуци на пара (броколи, карфиол, моркови, зелен фасул и др.);
варени тестени изделия от твърдо брашно;
парче постно месо или лека риба на пара;
зелен чай.

неделя

овесени ядки, просо или ечемик, сварени в нискомаслено мляко;
пресни горски плодове;
кефир или кисело мляко;
Чаша кафе.

обяд:

черен шоколад 20-25 г;
хрупкави филийки 2 бр.;
сурова кифла;
плодов сок.

пилешка супа;
зеленчуци, задушени с чесън;
твърдо сирене 2-3 филийки;
доматен сок.

шепа ядки;
плодова салата;
бита сметана със сладко или горски сироп;

задушена риба;
пресни зеленчуци под формата на салата или нарязани;
кафяв ориз или паста от грубо брашно;
билков чай (мента, риган, мащерка).

Колкото и внимателно да е менюто ви, не забравяйте за допълнителни мерки за подобряване на вашето здраве: добър сън, физическа активност, позитивно мислене. Що се отнася до системата за хранене, трябва да следите нейната ефективност, да наблюдавате теглото и други жизненоважни показатели. Ако се чувствате по-добре, значи се движите в правилната посока.

Може също да се интересувате