Рисовая диета для похудения. Рисовая диета. Польза, вред, возможные противопоказания

Иногда кефирно-рисовая диета назначается для восстановления ЖКТ после серьезных пищевых отравлений. Кроме того, ее используют и при обострении некоторых видов заболеваний ЖКТ. Эти 2 факта дали любителям от диетологии повод записать данный метод в число «лечебных». Да, если проблема действительно состоит в состоянии желудка и кишечника, рис с кефиром принесут облегчение. Но вот если основной «корень зла» лежит в пищевом поведении человека, чередовании кругов обжорств и диет, и невозможности правильно питаться в обычной жизни, кефир с рисом вряд ли может считаться «лечебным». Впрочем, обо всем по порядку.

Варианты кефирно-рисовых диет

Существует классическая диета для похудания на 9 дней:

• первые 3 дня вы едите 1 стакан риса (белого, , индики, но не коричневого), отваренный в 4 стаканах воды (критерий «эффективности» полученного блюда как раз в не слишком приятной слизистой консистенции), соль не добавляете, специи не кладете. По некоторым версиям можно заедать «блюдо» четвертью чайной ложки молотой куркумы, чтобы повысить сытность. Кроме того, все 3 дня следует ограничить питье 1,5-2 л чистой фильтрованной воды. Чай/кофе запрещаются, равно как и травяные сборы;
• последующие 3 дня вы пьете кефир. Либо 2 л обезжиренного, либо 1 л 1% кефира и те же 2 л воды составляют весь «рацион». Если вас преследует чувство «легкой головы», головокружения и тошноты рекомендуется… снизить физическую и умственную активность, в крайнем случае – принять таблетку глюкозы или чайную ложку меда, но никак не добавлять другие продукты к диете;
• «итоговые» 3 дня различаются – либо вы едите 1,5 кг запеченных яблок в течение дня + 200 г отварного риса утром и 1 стакан кефира вечером, либо вы едите 1 стакан сваренного до состояния «сухой каши» риса (берем не более 3 стаканов воды для приготовления блюда) плюс 1 л кефира, либо вы чередуете 1 день рисовый, 1 день кефирный, 1 день рис + кефир.

Все девять дней запрещается соль, что и обеспечивает феерический результат – до 10 кг за курс. Никаких особых «жиросжигательных» свойств у рациона нет – он не сбалансирован, и не может применяться долгое время. Даже фанатка подобных методик М. Королева и то пишет, что так «упражняться» можно только под контролем лечащего врача.

Второй, чуть менее жесткий вариант, рассчитан на неделю. Все 7 дней предстоит использовать такое меню:

• Завтрак: 2 столовые ложки рисовой крупы, в отварном виде, без соли, можно добавить четверть чайной ложки карри, если нормально переносите.
• Обед: 1 стакан кефира, 1 яблоко.
• Ужин: как завтрак.
• Перед сном: стакан кефира.

Опять-таки, меню не сбалансировано по белкам, жирам и углеводам и содержит слишком мало калорий для нормального функционирования человеческого организма.

Плюсы и минусы кефирно-рисовых диет

Клиническая практика Института Питания РАМН РФ содержит случаи лечения морбидного ожирения подобными диетами. Смысл в том, что у пациента и так критически замедлен метаболизм, да еще и отсутствует возможность заниматься спортом, или даже просто ходить. В итоге, очень низкокалорийная еда плюс постельный режим дают возможность похудеть до тех показателей, при которых уже назначают ЛФК, ходьбу и более разнообразную и калорийную диету. Вывод прост – если у вас 5-10 лишних кг, и вы можете хотя бы ходить и делать утреннюю зарядку, это неоправданно жесткая мера.

Сидеть на подобном рационе более 10 дней означает провоцировать замедление метаболизма. Причем, любительницам поскакать с диеты на диету следует учитывать и предыдущий опыт питания на 1000-1200 ккал и ниже, и суммировать, при подсчете опасной продолжительности диеты. Кроме того, диета не вырабатывает полезных привычек питания, и учит лишь терпеть жесткие ограничения.

Важно: прежде чем сесть на кефирно-рисовую диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова

На сегодняшний день выбор действенных диет для похудения достаточно велик, чтобы выбрать ту, которая подойдёт именно вам.

Частым ингредиентом в диетическом рационе становится рис. Несмотря на то, что он по праву считается довольно калорийной пищей, употребляя его по специальным методикам можно значительно потерять в весе.

Модная , рецепт которой мы рассмотрим далее, пользуется большой популярностью среди желающих убрать лишние килограммы.

Виды рисовых диет

Существует несколько разновидностей рисовых диет (в зависимости от количества дней, которые нужно «просидеть» на этой культуре), а также ряд вариаций сочетания риса с другими продуктами.



По временному критерию наиболее распространены диеты длиной 3 и 7 дней. Однако диетологи не рекомендуют сидеть на рисовой диете более двух дней, так как вместе с лишней водой вымоются необходимые микроэлементы.

Рис для диеты лучше брать нешлифованный коричневый.

Что же каcается комбинаций продуктов, самыми популярными являются:



1. Рисово-яблочная диета
2. Рисово-кефирная диета
3. Рисово-овощная диета

• Рисовая диета с яблоком

Итак, чтобы значительно очистить организм буквально за несколько дней, нужно съедать стакан варёного риса, «растянув» его на весь день.

Рис необходимо сварить обязательно в несоленой воде.

Разрешается дополнить рацион яблоком или просто сбрызнуть основной продукт яблочным соком.

Такую диету не стоит практиковать слишком часто. Двух дней рисового поста в месяц будет вполне достаточно.

Выдерживать такие ограничения бывает трудно, но зато, проявив силу духа и выдержку, вы очень быстро распрощаетесь с несколькими ненавистными килограммами.



Используя такие природные ингредиенты, как рис и яблоки, диетологи советуют приготовить на основе сушёных яблок отвар или даже яблочный суп и смешать его с рисом.

Употребляйте тёплым на протяжении всего дня, запуская тем самым процесс очищения организма от шлаков.

• Рисово-кефирная диета

Ещё одна замечательная диета - рис (тот же стакан вареного риса в расчете на день) и кефир (употреблять три раза в день по одному стакану).

Такой набор - беспроигрышный вариант, ведь даже употребление этих продуктов по отдельности уже способствует нормализации обменных процессов и устранению зашлакованности, что уж говорить об их совместном действии.

Такая диета довольно эффективна, вес уходит быстро, но вот удержать его на желанной отметке бывает проблематично.

• Диета на рисе и овощах

Она является отличным решением для тех, кто готов ограничиться использованием этих продуктов в питании хотя бы на месяц. Результат вас порадует.

Чтобы организму было легче продержаться, разрешается время о времени вводить в рацион кусочки диетического мяса.

В овощной набор может входить:

Цветная капуста

Спаржа



Сладкий перец

Помним, что всё это нужно употреблять в отварном виде.

На время похудения придётся отказаться от соли и сахара. Из напитков - исключаем кофе.

Как правильно соблюдать рисовую диету

Во время соблюдения рисовой диеты не перетруждайте организм тяжёлыми физическими нагрузками, а вот прогулки на свежем воздухе напротив - практикуйте почаще.

Пищу потребляйте маленькими порциями по возможности пять-шесть раз в день (но не на ночь).

Пейте много воды, вода поможет вымыть шлаки. Воду пейте за пол-часа до еды или через час после, но никак не вовремя.



Помните, что диета и голодание - не одно и то же. Если первое практикуют иногда для общей очистки организма и его своеобразной встряски, то второе всё-таки преследует вполне конкретную цель - сбросить вес.

Сделать это не получится, если в организм не поступит достаточное количество витаминов и питательных веществ. В таком случае он наоборот будет накапливать жиры и углеводы «про запас». 



Обратите внимание, что для любых диет предусмотрены противопоказания. Если вас мучает язва или имеются хронические заболевания ЖКТ, не стоит рисковать здоровьем.

Среди главных проблем современного человека невозможно не выделить ту, которая связана с избыточным весом. Для того чтобы бороться с этой проблемой диетологи разных стран мира разрабатывают , которые отличаются своей высокой эффективностью.

Среди этих методик стоит выделить кефирно-рисовую диету , одним из вариантов которой можно воспользоваться тогда, когда похудеть нужно очень быстро. Длительность первого варианта кефирно-рисовой программы похудения составляет три дня.

Во время соблюдения данной системы похудения происходит расщепление ненужных жиров. Меню кефирно-рисовой программы похудения на каждый день является неповторяющимся. Так во время первого дня диеты вы будете завтракать стаканом кефира и одним некрупным яблоком. Днем вы должны будете съесть небольшое количество творога и выпить один стакан кефира. Поужинать в первый день диеты следует одним яблоко и несладким чаем. Перед сном вам разрешается выпить еще один стакан свежего кефира, жирность которого будет равна одному проценту.

Во время завтрака второго дня кефирно-рисовой диеты вы должны будете также как во время завтрака предыдущего дня съесть одно яблоко и выпить один стакан кефира. Пообедайте небольшой порцией риса (отварного) и 1/2 стакана кефира. При этом поужинать вам нужно будет одним яблоком, небольшой порцией риса (отварного) и стаканом кефира. Во время второго дня соблюдения кефирно-рисовой диеты вы должны почувствовать видимое улучшение вашего пищеварения, тяжесть в желудке должна уйти.

На третий день кефирно-рисовой диеты понадобится позавтракать отварным рисом (100 грамм) и 1/2 стакана . Во время обеденного приема пищи съешьте одно яблоко небольшого размера и выпейте кефир (1 стакан). Перед сном можно позволить себе съесть отварной рис (100 грамм).

Нужно отметить, что правила кефирно-рисовой диеты предусматривают необходимость употребления указанной пищи в четко определенное время. Также вы должны знать о том, что добавление в употребляемую пищу сахара и соли не допустимо.

Теперь поговорим о втором варианте кефирно-рисовой диеты, который является довольно жестким. Длительность соблюдения данного варианта диеты составляет одну неделю.
Для правильного соблюдения второго варианта данной программы похудения вам понадобится ежедневно съедать рис (250 грамм), кефир/несладкий йогурт (200 мл), рыбу/мясо (150 грамм), выпивать чистую питьевую воду (полтора-два литра).
В течение семи дней ваше меню будет включать в себя: на завтрак рис (100 грамм), кефир/йогурт (200 мл). На обед нужно съедать рис (100 грамм), вареное или тушеное мясо/рыбу (150 грамм). На ужин съешьте рис (50 грамм), порцию овощного салата с добавлением одной чайной ложки растительного масла.

В процессе приготовления риса вы можете добавить маленькое количество как соли, так и специей для того чтобы вкус еды не вызывал отвращения.

Оба вариант кефирно-рисовой диеты не предусматривают необходимости употребления жидкости сразу после принятия пищи. Ежедневная потеря веса в обоих случаях составит от 500 до 1000 грамм. При этом не забывайте, что потеря жира будет крайне низкой, поэтому желательно использовать любой из этих вариантов не для избавления от лишнего веса, а в целях оздоровления вашего организма.

Так, благодаря вы сможете очистить свой организм от излишков скопившихся минеральных солей. Процесс очищения на кефирно-рисовой диете позволит ощутить подъем жизненного тонуса вашего организма и придаст вам силу и бодрость. Повторное соблюдение на кефирно-рисовой программе похудения возможно лишь через полгода.

В последнее время большой популярностью стал пользоваться третий вариант кефирно-рисовой программы похудения , длительность соблюдения которого составляет четырнадцать дней. Ее также относят к строгим вариантам данной разновидности диет. В связи с этим ее проведение возможно не более одного раза/два месяца. Как и предыдущем варианте диеты, полному исключению из рациона подвергаются соль с сахаром.

Во время первого и второго дня диеты вы можете употреблять рис в количестве до одного килограмма и пить воду или травяной чай столько, сколько будет требовать ваш организм. Рис может быть приготовлен любым способом. Рекомендуется использовать бурый рис, поскольку в его состав входит большее количество ценнейших минералов. Для того чтобы вкус риса не казался пресным можете добавить в него пряности или любую зелень.

Во время третьего и четвертого дня программы похудения употребляйте мясо в количестве до одного килограмма, пейте чай на травах или воду. Мясо рекомендуется либо отваривать, либо запекать. Для улучшения вкуса этого продукта также можете использовать специи. Среди множества сортов мяса отдавайте предпочтение курице, индейке, телятине.

Во время пятого и шестого дня разрешено пить кефир, количество которого будет составлять до одного литра. Также можете пить либо воду, либо чай на травах.
Во время седьмого и восьмого дня питайтесь также как во время первого и второго дня. Во время девятого и десятого дня нужно употреблять яблоки в свежем виде, пить чай на травах и воду.

Во время одиннадцатого и двенадцатого дня снова питайтесь так же как в первый и второй день. Во время тринадцатого и четырнадцатого дня нужно питаться также как и во время пятого и шестого дня.

Потеря веса во время данного варианта диеты должна составить 7-12 килограмм.

Часть системы питания, помощник в борьбе с лишним весом – разгрузочный день. Перед его проведением надо ограничить объем, жирность пищи. Однодневная рисовая диета рассчитана на низкокалорийный рацион, употребление продуктов, которые легко усваиваются. За время разгрузочного дня организм очищается, выводит шлаки, токсины.

Рисовый разгрузочный день для похудения

Известно много видов разгрузочных дней: эффективным вариантом считается разгрузка на рисе. Это не случайно. Рис полезный злак, составляющий основу питания у многих народов. Он содержит много полезных веществ. Еще он известен обволакивающими свойствами, рекомендован при повышенной кислотности желудка, заболеваниях ЖКТ. Среди ценных компонентов выделяют:

• лецитин, значительно стимулирующий работу мозга;
• олигосахариды, эффективно улучшающие работу кишечника;
• гамма-аминомасляная кислота, нормализующая в организме кровяное давление;
• микроэлементы, такие как фосфор, йод, цинк, калий и железо.

Польза жемчужного­ злака очевидна:

1. Он богат белками, углеводами. Это обеспечивает хорошую работу мозга и мышечной системы.
2. Данный злак содержит витамины группы B. Благодаря им укрепляется нервная система, предотвращаются эмоциональные срывы, которые регулярно происходят при ограничении в питании.
3. Путем ускорения процессов обновления клеток рис оказывает омолаживающий эффект и помогает вывести все лишнее.
4. Разгрузочка способствует уменьшению отеков, улучшению состояния кожи, ногтей и волос.
5. Приходят в норму кровеносное давление, работа сердечной мышцы.

Какой рис лучше

Правила разгрузки

Чтобы похудеть на рисовой разгрузке, нужно знать некоторые правила:

1. Нельзя проводить разгрузочный день чаще раза в неделю.
2. За день нужно съесть 5-6 порций риса, по 150 г.
3. В течение дня надо выпить минимум 2 л воды.
4. Соль необходимо убрать из рациона.
5. Есть можно не позднее 2-3 часов до сна.
6. На ночь допускается чашка слабительного чая.
7. В этот день физические нагрузки нужно исключить.
8. Если тяжело есть один рис, можно сочетать его с допустимыми продуктами.
9. На следующий день после разгрузки меню должно содержать диетические продукты – овощные супы, каши, кефир, нежирный творог или фрукты.

Как приготовить рисовую кашу для диеты

Приготовление рисовой крупы играет важную роль в достижении результата. Известно 3 способа, каждый из которых эффективен, поэтому можно выбрать более подходящий для себя.

1. Подготовить крупу заранее. Замочить 1 стакан в холодной воде за 4 дня до диеты. Каждый вечер его нужно промывать и заливать свежей водой, чтобы избавиться от крахмала. В день разгрузки необходимо еще раз промыть крупу, залить 2 стаканами воды и сварить без соли. Когда каша готова, нужно накрыть ее крышкой и подождать 40 минут.
2. Взять стакан риса, добавить 2 стакана крутого кипятка и поставить на плиту. После закипания необходимо проварить его 10 минут. Затем воду нужно слить, залить свежую и варить кашу до готовности.
3. Замочить стакан крупы в холодной воде вечером перед диетой. Утром промыть его, залить 2 стаканами чистой воды и сварить на медленном огне.

Разгрузка от Маргариты Королевой

Рисовый разгрузочный день от Маргариты Королевой является одним из самых популярных среди всех, разработанных ею. Являясь кандидатом медицинских наук, Маргарита известна как хороший диетолог. Программы снижения веса, которые она создала, в тренде современной диетологии. Однодневная рисовая диета от Королевой проходит так:

1. С вечера надо замочить 250 г риса в холодной воде.
2. Утром его нужно промыть, залить 2 стакана кипятка и варить на среднем огне 15 минут.
3. Все количество каши надо поделить на 6 приемов, последний из которых должен происходить не позднее 20:00.

Разгрузка от Малышевой

Известен разгрузочный день на рисе по Малышевой всем, кто привык правильно питаться и следить за фигурой. Для его проведения необходимо взять стакан риса, промыть и замочить его. Через некоторое время его требуется сварить в двух стаканах воды, без соли. Лучше оставить крупу немного недоваренной. Вода должна закипеть, но рис не должен быть очень мягким. Полученный объем нужно разделить на 8 порций, которые Елена Малышева рекомендует кушать по схеме. Выглядит она так: порция каши, спустя час ‒ стакан воды, еще спустя один ‒ порция каши, так продолжать в течение дня.

Рисово-кефирная диета

Разгрузка на рисе и кефире – отличный вариант для тех, кто не способен придерживаться строгой диеты. Кроме этого, он благотворно влияет на организм, усиливая эффект очищения. Кефир лучше пить теплым, так он лучше усваивается. Для его проведения потребуется 750 г обезжиренного кефира и готовый рис, который нужно разделить на 5 порций. Меню:

Разгрузка на рисе и яблоках

Яблочно-рисовая диета насыщает организм витаминами и способствует хорошему пищеварению. Для разгрузочного дня потребуется дневная порция риса, 1 кг яблок. Между приемами пищи нужно пить не менее двух литров жидкости – воды, компота из сухофруктов, любого чая, кроме черного. По отзывам, разгрузка на рисе и яблоках очень эффективная и быстрая. Чтобы меню не выглядело однообразно, можно готовить блюда по разным рецептам из таблицы:

Считается, что разгрузка на буром рисе самый эффективный. Проводить еего нужно так:

• готовый коричневый рис поделить на 5 порций;
• выпить натощак 1 стак. теплой воды и через 30 мин. съесть первую порцию;
• воду пить спустя час после еды;
• таким же способом употребить и остальные порции;
• кроме 2 л воды за день можно выпить еще несколько кружек зеленого чая.

Противопоказания­

Рисовая диета имеет много плюсов. Однако, некоторым людям разгрузочные дни вредны. Поэтому перед проведением такой диеты необходимо проконсультироваться с врачом. Чтобы избежать возникновения запоров, разрешено использовать препараты калия, слабительное во время разгрузочного дня. Основные противопоказания таковы:

1. Беременность и кормление грудью из-за нехватки питательных веществ.
2. Склонность к запорам, заболевания желудка.
3. Геморрой и другие болезни прямой кишки.

Видео

Кефирные диеты – это целая отдельная отрасль в похудении. Все они – жесткие с длинным перечнем ограничений, зато результат – гарантирован, а вдобавок вы еще и очищаете весь свой пищеварительный тракт. За счет диет основанных на кефире нормализуется выработка инсулина, активизируется , улучшается цвет и состояние кожи.

Главный минус кефирной диеты – это то, что на ней очень сложно продержаться. Увы, уже после двух дней чистого потребления кефира, многие видеть не могут этот эликсир красоты и молодости всю свою последующую жизнь. Но и здесь есть выход. Сегодня мы не станем рассказывает о кефирных монодиетах, а наоборот поговорим о кефирной диете 3+3+3, которая сочетает в себе кефир и более менее нормальную еду.

Диета "3+3+3"

Длительность диеты – 9 дней, разбиваем ее на 3 равных цикла:

• кефир и рис;
• кефир и отварная курица;
• кефир и яблоки.

Во время первого цикла, или дней 1, 2, 3, вы едите 1% кефир и отварной рис. На протяжении дня можно пить кефир без ограничений в количестве, а вот дневная порция риса – всего 100г.

Второй цикл и дни 4, 5, 6 – вы также не ограничиваете себя в кефире, и в день можете съесть 100г отварной курицы без жира и без соли.

Третий цикл – это трехдневная кефирно-яблочная диета. Можете себя не ограничивать ни в кефире, ни в яблоках.

За время этой диеты можно худеть по килограмму в день. Однако если у вас есть какие либо заболевания, подозрения на непереносимость продуктов диеты, не приступайте к ней без консультации терапевта.

Кроме того, кефир для диеты выбираем самый свежий. Дело в том, что кефир 1-2-дневного приготовления имеет противозапорное действие, а кефир с приготовления которого прошло от 3-х дней, наоборот вызывает запоры.

Полосатая диета

Еще одной популярной и эффективной диетой считается полосатая кефирная диета. Ее суть заключается в том, чтобы чередовать моно кефирные дни и дни обычного питания. Казалось бы, так удобно, один день помучиться, зная, что завтра можно нормально поесть. Но не все так просто…

Организм быстро приспосабливается к такому поступлению калорий, и в день «нормального питания» он будет вовсю делать запасы, при этом замедляя обмен веществ, чтобы ни при каких обстоятельствах, ничего лишнего не израсходовалось.

А в кефирный день, вы будете заняты расщеплением бережно отложенных вчера жировых запасов. Ваше похудение станет похожим на маятник, вчера набрали, сегодня потеряли… И что будет усердней: голодовка на кефире или бережность организма в запасах и замедлении жизнедеятельности, - большой вопрос. Во всяком случае, это не будет полезно.

Кефирные разгрузочные дни

В качестве разгрузки, очистки организма или просто похудения к важному мероприятию, можно использовать 3 дневную кефирную диету. Наиболее привлекательный вариант – это кефир плюс . В день вы съедаете 1,5 кг яблок и 1,5 л кефира. Причем яблоки можно и запекать. За 3 дня потеряете до 4 кг.

Или же еще один вариант – кефирно-фруктовая разгрузка. Суть та же, что и в предыдущем варианте, но есть можно различные фрукты. Главное, не выбирайте самые сладкие – бананы и виноград.

Можно также устраивать однодневные разгрузочные дни на кефире и твороге. Во время таких разгрузок, в день можно выпивать 750 мл кефира низкой жирности и съедать 300 г творога в 4-5 приемов.

Благодаря кефиру и творогу, организм потратит уйму сил на их переваривание, а значит, расход энергии автоматически увеличиться. Кроме того, из кефира молочный белок – казеин, усваивается гораздо проще, чем из молока, что тоже не будет лишним.

А если вам просто хочется «содержать» свой кишечник в чистоте и порядке, блокировать рост «вражеской» микрофлоры, пейте кефир ежедневно, в разумных количествах.